پیتزای مخلوط مخصوص

(سیارک) : نام پیتزا با نام ایتالیا و شهر ناپل عجین شده اما این غذای پرطرفدار راه درازی را پیموده تا به یک غذای جهانی تبدیل شده است.سربازان داریوش (486-521 پیش از میلاد) نوعی نان پهن را روی سپرهای خود می‌پختند و روی آن پنیر و خرما می‌ریخته اند. یونانی‌ها پختن چنین نان‌هایی را از ایرانیان آموختند. این نان از یونان به روم و  سپس در جنوب ایتالیا رواج پیدا کرد.

مواد لازم برای تهیه پیتزا مخلوط مخصوص

- گوشت چرخ کرده 200 گرم

- فلفل دلمه ای 1 عدد

- کالباس 200 گرم

- پنیر پیتزا مقدار لازم

- قارچ 200 گرم

- پیاز 1 عدد

- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

- زیتون و آویشن مقدار لازم

طرز تهیه پیتزا مخلوط مخصوص

- پیاز را نگینی ریز کرده و درون تابه با مقداری روغن تفت می دهیم ، سپس گوشت چرخ کرده ، پودر آویشن ، زردچوبه ، نمک و فلفل را اضافه کرده ؛ با حرارت ملایم مواد را تفتمی دهیم ، بعد از آماده شدن گوشت را از روی حرارت کنار می گذاریم.

- کالباس را مکعبی ریز کرده  ، قارچ ها را حلقه ای برش می دهیم ، فلفل دلمه ای را ریز خرد می کنیم ، مقداری زیتون نیز خرد می کنیم.
- خمیر پیتزا را نازک پهن کرده ، رب گوجه فرنگی را با مقداری روغن زیتون تفت داده و روی خمیر پیتزا را با این سس آغشته می کنیم ، مقداری پنیر روی سس می ریزیم ، سپس قارچ ، کالباس و مایه گوشت را روی خمیر ریخته و روی مواد را با لایه ای از پنیر پیتزا پر می کنیم.

- روی پنیر فلفل دلمه ای و زیتون خرد شده می ریزیم  سپس پیتزا را به مدت 15 – 20 دقیقه داخل فری که از قبل روشن کرده و گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم.

- در صورتی که بخواهید پنیرها طلاییرنگ شوند پس از آماده شدن پیتزا 2 دقیقه گریل بالا را روشن کنید. سپس پیتزا را بهمراه سالاد ، سس  و نوشابه دلخواه سرو نمایید. پیتزا  و ساندویچ بدون نوشابه مزه نمی دهد.

 این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.  (سیارک)