طرز تهیه گرانولا

در

مواد لازم برای تهیه گرانولا:

عسل رقیق شده 5 قاشق غذاخوری

جو 200 گرم

مغز (بادام، فندق، گردو، پسته) 150گرم

مغز تخمه آفتابگردان، کدو تنبل و کنجد 50 گرم

پودرنارگیل 50 گرم

میوه‌های خشک‌‌شده (کشمش و زردآلو) 50گرم

شیر به میزان دلخواه

روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری

 طرز تهیه گرانولا:

تمامی مغزها  و جو پرک را درون سینی فر بریزید. عسل رقیق شده را روی کل مواد ریخته و روغن زیتون را به آن اضافه کنید و به خوبی با یک قاشق  چوبی هم بزنید تا روغن به همه جای آن برسد. دمای فر راروی دمای حرارت 180درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. برای مدت ۵۲دقیقه سینی را داخل فر بگذارید. هر ۵ تا 7 دقیقه یک‌بار سینی را بیرون آورده و با یک قاشق چوبی آن را له کنید و بعد دوباره داخل فر بگذارید. وقتی که مغزها به رنگ طلایی درآمد آن را از فر بیرون آورده و میوه‌های خشک‌شده را اضافه کنید و بگذارید تا سرد شود. درهمین حال پودر نارگیل را با دست روی کل مواد بریزید.

این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.  

نظرات

در ادامه بخوانید...

6 غذای عالی برای سرعت بخشیدن به سوخت و ساز

در

راهنمایی مفید برای کمک به سرعت بخشیدن سوخت و ساز بدن

تنها زمانی که متابولیسم بدن تحت کنترل باشد، شخص حس خوبی خواهد داشت. اگر متابولیسم شما نیازمند بهبود باشد، آن را فعال کنید. آیا به هنگام بلند شدن از خواب، احساس خستگی دارید؟راهنمایی مفید برای کمک به سرعت بخشیدن سوخت و ساز بدن : نکاتی وجود دارند که در زیر ارائه می شود.

 

لیمو برای کمک به سرعت بخشیدن سوخت و ساز بدن

اگر به مرکبات آلرژی ندارید، به شما توصیه می کنیم که مقداری لیمو به رژیم غذایی خود اضافه کنید. شما می توانید آب میوه را فشار داده و به نوشیدنیها اضافه کنید. از آب لیمو به جای سرکه یا نمک اضافه تا سالاد آماده کنید. تکه ای از لیموی تازه را به یک لیوان آب داغ یا یک فنجان چای داغ اضافه کنید که باعث هضم بهتر شده و به پاکسازی ارگان های شما کمک می کند.

 

 

اسفناج برای کمک به سرعت بخشیدن سوخت و ساز بدن

jolly Popeye (ملوان زبل) شخصیتی است که محبوب هر فردی است. او برای اینکه پرانرژی شود، می داند چه کاری انجام دهد. راز او اسفناج است. مقدار اسفناج بخورید تا متابولیسم شما در زمان کوتاهی بهبود یابد. این گیاه، منبع عظیم ویتامین ب و مواد معدنی است. عناصری که در اسفناج موجود می باشند، میزان سوخت و ساز و عملکرد عضلانی را بهبود بخشیده و چربی بیشتری می سوزانند، باعث کاهش وزن و لاغری می شوند.

 

 

دانه کنجد برای کمک به سرعت بخشیدن سوخت و ساز بدن

اولا آنچه شخص دارای اضافه وزن انجام می دهد، کاهش کمی از وزن زیاد است. حتی کاهش وزن غیرقابل توجه نیز، رفاه شما را تا حد زیادی بهبود می بخشد. اگر دانه کنجد را در منوی خود وارد کنید، بهبود چربی سوزی خواهید داشت. دانه کنجد، آنزیم های کبد را تقویت می کند که مواد چربی را در سلولهای چربی شما از بین می برند. یک قاشق چایخوری از دانه را به سالا سبزی یا اسموتی میوه صبح خود اضافه کنید.

 

کرفس برای کمک به سرعت بخشیدن سوخت و ساز بدن

کرفس هر روز معروف تر می شود. این گیاه به خاطر اثرات ترموژنیکی که دارد معروف است، بدین معنی که وقتی غذای مصرف شده هضم می شود، به سوزاندن انرژی بیشتر می پردازد. معلوم است که کرفس نسبت به میزان کالری موجود، کالری بیشتر می سوزاند- آیا عجیب نیست؟ متابولیسم خود را با این گیاه معطر تقویت کنید.

 

زنجبیل برای کمک به سرعت بخشیدن سوخت و ساز بدن

تصور غذاهای آسیایی بدون زنجبیل محال است. این ریشه بطور عجیبی کار می کند. حاوی ویتامین و مواد معدنی است. همانند اغلب گیاهان، زنجبیل کالری بسیار پایینی دارد. طعم آن باعث تند شدن مزه و بهتر شدن بو می شود. بعلاوه، ریشه زنجبیل، تقویت کننده متابولیسم است. افرادی که از هضم سوزش دار رنج می برند، باید این گیاه را در منوی خود وارد کنند.

 

فلفل تند برای کمک به سرعت بخشیدن سوخت و ساز بدن

غدد چشایی خود را شوکه کنید. روز خود را با صبحانه تند شروع کنید. می دانیم که به خوردن غذای تکراری عادت کرده اید اما آنها کمکی به تقویت متابولیسم شما نمی کنند. برای ویتامین ث بیشتر، مقداری فلفل تند را به املت خود اضافه کنید. به ما اعتماد کنید. ترکیب شیمیایی فلفل تند، چیزی است که نیاز دارید. فلفل تند بهترین گونه برای کسانی است که خواستار کسب مزایای بیشتر از غذای خود هستند.

آهسته غذا بخورید وزن کم کنید

10 نکته برای کاهش چربی شکم بعد از زایمان

5 غذای چربی‌سوز عالی

آب سم زدای سوزاننده چربی

 این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.  

نظرات

در ادامه بخوانید...

کربوهیدرات مضر و اثرات آن بخش دوم

در

کربوهیدراتی که مصرف آن توصیه نمی‌شود: نوشیدنی‌های گازدار و قهوه

دکتر زارابی نوشیدنی‌های گازدار را نیز یکی دیگر از مواد خوراکی حاوی کربوهیدراتی می‌داند که برای سلامت انسان مضر هستند. یک قوطی کامل نوشابه گازدار حاوی چیزی حدود سی و نه گرم کربوهیدرات است و حداقل صد و پنجاه گرم کالری بی‌مصرف دارد. علاوه بر کربوهیدرات، نگه‌دارنده و طعم‌دهنده‌هایی که به نوشابه‌های گازدار افزوده می‌شوند نیز برای سلامت انسان مضر هستند. این نوشیدنی‌های گازدار یکی از عوامل اصلی چاقی مفرط و اضافه وزن هستند. کانی دایکمن، مؤسس و مدیر مرکز تغذیه سنت لوئیز در این خصوص عنوان کرد: «عادات غذایی مردم در خوردن گواه این ادعا است که مصرف شکرهای فرآوری شده در رژیم غذایی روزانه افراد به سرعت درحال افزایش است و این رژیم غذایی به هیچ وجه توصیه نمی‌شود، چراکه مصرف اینگونه شکرها تنها برای مدتی به افراد احساس سیری می‌بخشد و به سرعت گرسنه شده و نیاز به خوردن غذا برای جایگزین کردن انرژی خواهند داشت.»

نکته دیگری که در خصوص محدود کردن مصرف مواد خوراکی حاوی کربوهیدرات می‌دانیم این است که این کار به کاهش وزن کمک بسزایی خواهد کرد. رژیم غذایی‌ای که درآن کربوهیدرات کمتری جای گرفته باشد، ماده‌ای به نام کتوز دربدن تولید می‌کند که سبب کاهش وزن خواهد شد. به بیان ساده‌تر: اگر مصرف کربوهیدرات را کاهش دهید، بدن شما برای تأمین انرژی مورد نیاز خود، به سراغ چربی‌های موجود در بدن می‌رود و درنتیجه این فرایند وزن شما کاهش پیدا خواهد کرد (ملکول‌های چربی‌ای که شکسته می‌شوند تبدیل به ماده‌ای به نام کتونز شده و درنهایت نیز کتوزی تولید می‌شود که پیش از این عنوان شد).

کربوهیدراتی که مصرف آن توصیه نمی‌شود:  برنج سفید، نان و پاستا

دکتر زارابی براین عقیده است که کربوهیدرات موجود دراین مواد غذایی، سبب بدنام شدن کربوهیدرات به طور کلی شده است. بیایید نگاهی دقیق‌تر به صحبت های او دراین خصوص بیندازیم: «کربوهیدرات موجود در مواد غذایی گوناگون با یکدیگر متفاوت هستند. کربوهیدرات سفید و فرآوری شده فیبر کمتری نسبت به کربوهیدرات موجود در مواد غذایی دیگر دارند (برای مثال میوه‌جات) و این سبب افزایش سریع میزان قند خون شده که نتیجه این اتفاق پیش از این عنوان شد.» حال اما شاید این سؤال برایتان پیش بیاید که چگونه از کیفیت کربوهیدرات موجود در مواد غذایی کسب اطلاع کنیم. دکتر زارابی در این خصوص گفت: «به محتویات موجود در مواد غذایی (که عموماً روی بسته یا جلد هر ماده غذایی نوشته شده است) نگاهی بیندازید و مطمئن شوید که فیبر موجود درآن بیش از سه گرم است. برنج قهوه‌ای و برنج طبیعی جایگزین‌های سالم‌تری به نسبت برنج سفید هستند. پاستا و نانی که از غلات کامل تولید شده باشد هم گزینه‌های بسیار خوبی برای استفاده بجای پاستا و نان سفید هستند. به همراه داشتن ساندویچ‌هایی محتوی غلات کامل یا سبزیجات نیز می‌تواند گزینه بسیار بهتری نسبت به ساندویچ‌های فست فود و دیگر غذاهای اینچنینی باشد، تنها ذکر این نکته حائز اهمیت است که بهتر است سبزیجات و غلاتی تهیه کنید که حتی‌الامکان ارگانیک و طبیعی بوده و فرآوری نشده باشند. توصیه دکتر زارابی دراین خصوص این است: «برگ کلم و دیگر سبزیجات گزینه خوبی هستند. حتی می‌توانید یک سالاد درست کنید و همراه خود داشته باشید.» دنا گرین، متخصص مرکز تغذیه بوستون نیز براین باور است که bagel (نوعی شیرینی دایره‌ای شکل شبیه به دونات) نیز حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است. هرچه شیرینی‌ای که می‌خورید بزرگ‌تر باشد، ضرر بیشتری متوجه بدن خواهد شد. بسته به اندازه شیرینی، هردانه bagel می‌تواند حاوی چیزی حدود پانصد واحد کالری و پنجاه گرم کربوهیدرات باشد. بهتر است در وعده صبحانه بجای اینگونه شیرینی‌ها، از یک جایگزین مناسب و سالم استفاده شود.

کربوهیدراتی که مصرف آن توصیه نمی‌شود: غلات صبحانه

حالا که بحث وعده غذایی صبحانه مطرح شد بهتر است به یکی از مواد غذایی‌ای که بسیار برای صبحانه استفاده می‌شود اشاره کنیم. غلات صبحانه (حتی آنهایی که به نظر بسیار سالم می‌آیند و تبلیغات زیادی برای آنها می‌شود) می‌تواند حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات باشد. این غلات سرشار از شکر سفید معمولی هستند و از نظر تغذیه‌ای به هیچ‌وجه سالم نمی‌باشند. این نظر دکتر زارابی درخصوص غلات صبحانه است. زمانی که قصد خرید غلات صبحانه را دارید، حتما اطلاعات روی جعبه آن را بررسی کرده و مطمئن شوید که فیبر موجود در آن کمتر از سه گرم نباشد. در ضمن بهتر است از آن دسته محصولاتی که ترکیبی از غلات مختلف هستند نیز استفاده نشود.

کربوهیدراتی که مصرف آن توصیه نمی‌شود: چوب شور، پاپ‌کورن و چیپس

هر ماده غذایی که به راحتی و به سرعت در دهان آب شود، کالری ندارد (یا کالری موجود درآن بسیار کم است) و به همین خاطر پس از مصرف اینگونه مواد غذایی به سرعت احساس گرسنگی خواهید کرد. بنابراین اگر به خوردن چیپس و اینگون خوراکی‌ها عادت کرده‌اید، بهتر است جایگزین مناسب‌تری برای آنها پیدا کنید. کربوهیدرات موجود در سبزی و میوه‌جات و غلات، بسیار برای سلامت بدن مفید هستند و حتما باید جایی برای اینگونه مواد غذایی در رژیم غذایی خود داشته باشیم، چراکه علاوه بر این کربوهیدرات مفید برای بدن، فیبر مورد نیاز بدن نیز توسط این مواد غذایی تأمین می‌شود و به طور کلی از نظر تغذیه‌ای بسیار مفید و سالم هستند. اگر بتوانیم خودرا به خوردن اینگونه مواد خوراکی عادت دهیم و جایی در رژیم غذایی هرروزه خود برای آنها داشته باشیم، برای ساعاتی بیشتر در طول شبانه‌روز احساس سیری خواهیم داشت و درکنار این، بدنی سالم‌تر خواهیم داشت. اگر به مصرف چیپس و اینگونه مواد خوراکی ترد عادت کرده‌اید، می‌توانید بجای آن از نخود سوخاری استفاده کنید که کربوهیدرات هم ندارد.

کربوهیدراتی که مصرف آن توصیه نمی‌شود: گرانولا

گرانولا (یک غذای مواد غذایی صبحانه و میان وعده شامل جو پوست‌کنده، مغز دانه‌ها، عسل یا شیرین‌کننده‌های دیگر مانند شکر قهوه‌ای و گاهی اوقات برنج پوست‌کنده است، که معمولاً پخته تا زمانی که ترد، تست و قهوه‌ای طلایی شود) به نظر خوراکی سالمی می‌آید و به راحتی می‌توان آن را استفاده کرد و برای کسانی که وقت زیادی برای صبحانه آماده کردن ندارند، گزینه خوبی به نظر می‌رسد، اما باید این را به خاطر داشته باشیم که گرانولا (و خوراکی‌های این‌چنینی) حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات و شکر سفید ساده هستند (درحقیقت گرانولا یکی از خوراکی‌هایی است که برای کاهش وزن، مصرف آن باید متوقف شود). بجای گرانولا بهتر است از خوراکی‌هایی استفاده شود که فیبر، پروتئین و چربی مفید بیشتری داشته باشند و میزان شکر موجود درآنها کمتر از هشت گرم باشد و ترجیحاً شکر اضافه‌شده در آنها نباشد. البته پی بردن به این موضوع (وجود یا عدم وجود شکر اضافه شده) گاهی کمی دشوار است، با اینحال به تازگی روی جعبه و بسته‌بندی محصولات خوراکی این مورد نیز ذکر می‌شود.

کربوهیدراتی که مصرف آن توصیه نمی‌شود: بیسکوییت، دونات و سایر شیرینی‌های این‌چنینی

کربوهیدرات ساده موجود در دونات و بیسکوییت‌ها، ویتامین و مواد معدنی موردنیاز برای بدن را ندارد. ناگفته نماند که این کربوهیدرات قندخون را به سرعت بالا می‌برد و انرژی دریافتی از آن تنها برای مدت‌زمان کوتاهی پایدار خواهد بود. این درحالی است که کربوهیدرات موجود در سبزی و میوه‌جات، ترکیبی پیچیده‌تر و کامل‌تر دارد و به خاطر وجود فیبر و نشاسته درآن، می‌تواند منبع انرژی بسیار خوبی باشد که برای مدتی طولانی دوام خواهد داشت.(سیارک)

در سیارک بخوانیم:

کربوهیدرات مضر و اثرات آن در بدن بخش اول

رژیم غذایی کم کالری چیست؟ 

رژیم کاهش وزن 15 روزه

9 غذا برای کاهش وزن

زمان ایده آل برای ورزش روزانه جهت چربی سوزی بیشتر

7 فعالیت روزانه که به کاهش وزن کمک می کند

6 نکته برای کاهش وزن بعد از زایمان

پنج ماده غذایی عالی برای کاهش وزن

40 ماده مفید برای کاهش وزن

 بهترین رژیم غذایی برای سال ۲۰۱۸

رژیم غذایی طیف دین اورنیش (Ornish)

رژیم غذایی حجمی (Volumetrics)

رژیم غذایی برای درمان کبد چرب

آشپزی غذاهای رژیمی برای لاغری

رژیم غذایی هیپوگلیسمی (قند خون پایین)

رژیم غذایی رنگین کمان

رژیم غذایی شکم شش تکه

رژیم غذایی کم کلسترول

 

 

نظرات

در ادامه بخوانید...

چاشنی مناسب برای کاهش فشار خون و کلسترول

در
دانه کنجد


همانطور که در کنفرانس متخصصان انجمن قلب آمریکا ذکر شد ، استفاده از دانه کنجد به عادی سازی فشار خون و کلسترول کمک می کند.


بنابراین ، پخت و پز با روغن کنجد یا دانه کنجد باعث افزایش اثر بخشی در درمان بیماری می شود. جایگزینی روغن های کنجد و چربی ها در تغذیه و رژیم غذایی روزانه می تواند کلسترول خون را عادی کرده و خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

متخصصان انجمن قلب آمریکا خاطرنشان کرد: دانه کنجد حاوی لیگنان و فیتواسترول ها ، ترکیبات گیاهی به کنترل کلسترول کمک می کند ، که همانطور که می دانید در مقادیر زیاد به عنوان یک عامل خطر برای بیماری های قلبی عروقی عمل می کند.


دانه کنجد همچنین مقدار زیادی منیزیم ، ویتامین E و آنتی اکسیدان ها دارد. کنجد همچنین پروتئین دارد: سه قاشق غذاخوری محصول حاوی پنج گرم پروتئین است. علاوه بر این ، سه قاشق غذاخوری از دانه های تصفیه شده حاوی 3.5 گرم فیبر ، برای عملکرد طبیعی روده ها لازم است.

به گفته کارشناسان ، استفاده از اسیدهای چرب مفید و آنتی اکسیدان ها ، مانند سسامین ، سسامول ، سسامولین و اوریزانول ، می تواند بر سلامتی تأثیر بگذارد و فشار خون را عادی کند.

توجه داشته باشید که همیشه قبل از افزودن هر محصولی به رژیم غذایی که می تواند بر فشار خون شما تأثیر بگذارد ، همیشه با پزشک مشورت کنید.

فشار خون بالا برای کلیه ها و مغز خطرناک است و می تواند منجر به انفارکتوس میوکارد ، سکته مغزی و غیره شود.بارها ذکر شده است که حمله قلبی یکی از شایع ترین دلایل مرگ در جهان است. 

نظرات

۱۴۰۰/۱۰/۲کنجد آنتی اکسیدان و ضد عفونی کننده، بازگرداننده چرخه زندگی بدن و پوست، منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی، دارای خواص ضد ویروسی، ضد التهابی و ضد قارچی، تقویت بافت استخوانی، درمان بیماری های مجاری تنفسی و گلو، عادی سازی متابولیسم، سفید کننده، تغذیه، نرم کننده، مرطوب کننده و سفت کننده پوست، از بین بردن جای زخم و ترک های پوستی، التیام بخش مو و پوست سر، رفع شپش، روغن اصلی ماساژ در آیورودا، یک محصول غذایی ارزشمند

۱۴۰۰/۱۰/۲وطن نوع اصلی کنجد - sesamum indicum - هند است که در طول تمدن هاراپا - ۲۲۵۰ سال قبل از میلاد در آنجا کشت می شد. در همه جای هند رشد می کند، برای مدت طولانی در سراسر آسیا، به ویژه در چین و برمه پرورش داده شده است. از دهه ۵۰ قرن بیستم، در آمریکا پرورش داده شده است.

۱۴۰۰/۱۰/۲دانه کنجد یکی از قدیمی‌ترین چاشنی‌هایی است که بشر مورد استفاده قرار می‌دهد و روغن کنجد در غذاهای مختلف دنیا به‌ویژه آسیایی کاربرد فراوانی دارد . دانه‌های کنجد طعمی شیرین و آجیلی دارد که با بو دادن بیشتر می‌شود. آنها قهوه ای، قرمز، سیاه، زرد هستند. دانه های تیره تر خوش طعم تر در نظر گرفته می شوند.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغنی که از دانه های کنجد تهیه می شود، طعم و بوی آجیلی قوی دارد و در آشپزی برای طعم دادن استفاده می شود.

۱۴۰۰/۱۰/۲دانه کنجد یکی از قدیمی ترین ادویه های شناخته شده برای بشر است. پای کنجد، شراب و برندی با آن پخته می‌شد و با نان و شیرینی پاشیده می‌شد و برای غلیظ کردن سس‌ها و چاشنی‌ها استفاده می‌شد.

۱۴۰۰/۱۰/۲در حال حاضر تولیدکنندگان اصلی روغن کنجد هند، چین، برمه، سودان، اتیوپی، اوگاندا و نیجریه هستند. ۷۰ درصد روغن کنجد از آسیا و ۲۶ درصد از آفریقا تامین می شود.

۱۴۰۰/۱۰/۲کلمه کنجد از زبان فارسی آمده است. در هندی و سایر زبان های شمال هند، کنجد را "تیل، تیلا" می نامند. از این نام رایج برای هر روغن - "taila" می آید. در زبان های جنوب هند به روغن کنجد ellu می گویند که به معنای روغن نیز می باشد. در تامیل نادو به آن " نالا اننی" - "روغن خوب" می گویند.

۱۴۰۰/۱۰/۲میوه کنجد کپسولی دراز با دانه های متعدد است. دانه های کنجد قهوه ای، مایل به قرمز، سیاه، زرد و عاجی رنگ هستند. دانه های تیره تر طعم بیشتری دارند. آنها رایحه ای شیرین و آجیلی دارند که با بو دادن تقویت می شود. غلاف های رسیده کنجد با کوچکترین لمسی با صدای زیاد باز می شوند.

۱۴۰۰/۱۰/۲از دانه های کنجد برای به دست آوردن روغن کنجد (کنجد) استفاده می شود.... آنها حاوی ۶۰٪ روغن هستند. روغن تقریباً هیچ بویی ندارد، فقط رایحه شیرین ضعیفی دارد که یادآور آجیل است، طعم دلپذیری دارد. می تواند تیره (اگر از دانه های کنجد بوداده فشرده شود) و روشن باشد. ساختاری سبک و ماندگاری در نگهداری طولانی مدت (تا ۹ سال) به دلیل داشتن آنتی اکسیدان زیاد دارد. روغن در دمای اتاق ذخیره می شود، در دمای منفی ۳ درجه سانتیگراد، جامد می شود.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد سرشار از ریز عناصر (کلسیم، آهن، منیزیم، روی، مس، فسفر) و اسیدهای چرب غیراشباع - اولئیک، لینولئیک، پالمیتیک، استئاریک، آراشیدیک و لیگنوسرینیک، فیتواسترول، سزامین (کلروفرم)، اکسیدان‌امول قوی، پروتئین‌های قوی است.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد منبع غنی ویتامین E است، یک آنتی اکسیدان طبیعی که سطح کلسترول خون را کاهش می دهد. روغن کنجد علاوه بر ویتامین E، حاوی ویتامین‌های B۶، C، A و K است.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد در زمینه‌های مختلف فعالیت‌های انسانی - در صنایع غذایی، پزشکی، داروسازی، آرایشی و بهداشتی، صابون‌سازی و برای اهداف فنی - در رنگ‌ها و رنگ‌ها استفاده می‌شود.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد در هند، روغن اصلی مورد استفاده برای غذا، در مراسم مذهبی، در طب عامیانه و در آیورودا است. به دلیل خواص دارویی که دارد «سلطان روغن ها» نامیده می شود.

۱۴۰۰/۱۰/۲علاوه بر این، روغن کنجد در هند مقدس محسوب می شود . در وداها و پوراناها ذکر شده است و نماد جاودانگی است، الهه عشق، ثروت و خوش شانسی خود لاکشمی نشان دهنده خواص دانه کنجد است. دانه های کنجد مخلوط با برنج - تارپانام - به خدایان و پیامبران وداها تقدیم می شد. روغن کنجد پس از ghee در رتبه دوم اهمیت قرار دارد و در معابد در زمان پوجا، در چراغ‌ها در مقابل تصاویر خدایان، به عنوان پیشکشی به خدایان استفاده می‌شود. بر اساس آن، توپ‌های شیرین ساخته می‌شوند - غذای مورد علاقه خدای گانشا.

۱۴۰۰/۱۰/۲در آیورودا هزاران سال است که از روغن برای درمان طیف گسترده ای از بیماری ها استفاده می شود: توصیه می شد بدن حداقل هفته ای یک بار پس از شستشو با روغن کنجد مالیده شود.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد عفونی کننده، ضد ویروسی، ضد قارچی، ضد باکتریایی، ضد التهابی، نرم کننده، مغذی، مرطوب کننده، ملین است.

۱۴۰۰/۱۰/۲از خواص درمانی روغن کنجد در موارد زیر استفاده می شود: - روغن کنجد برای بیماری های ریوی، تنگی نفس، آسم و سرفه خشک -روغن کنجد به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی که باعث جوانسازی بدن و افزایش طول عمر می شود - روغن کنجد به عنوان داروی تسکین دهنده استرس، اضطراب و تنش، ایجاد احساس خوب و خلق و خوی خوب، برای ناراحتی های عصبی و بی خوابی

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد به عنوان یک نرم کننده و مرطوب کننده که خشکی داخلی و خارجی را برطرف می کند - روغن کنجد برای دفع سموم و سموم بدن: روغن کنجد سموم را جذب کرده و سپس از بدن دفع می کند.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد برای کاهش سطح کلسترول خون - روغن کنجد برای درمان بیماری های پوستی - روغن کنجد برای درمان انواع عفونت های قارچی، به ویژه قارچ پا و ناخن

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد برای آبریزش بینی و تحریک و خشکی مخاط بینی: قطره بینی با روغن کنجد از سرماخوردگی و ویروس های احتمالی محافظت می کند.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد برای گلودرد و بیماری های گلو آیورودا غرغره کردن با روغن کنجد را برای تسکین درد و گلودرد توصیه می کند. به بازیابی صدای از دست رفته به دلیل گلودرد یا کار بیش از حد کمک می کند. - روغن کنجد برای برای بهداشت دهان و دندان، برای سلامت لثه ها و دندان ها: شستشوی دهان با روغن کنجد تمام میکروب های انباشته شده در طول شب را از بین می برد، نفس را تازه می کند. علاوه بر این، این روغن دندان ها و لثه ها را تقویت می کند، از پوسیدگی محافظت می کند

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد به عنوان ملین: روده ها را مرطوب می کند - روغن کنجد برای بهبود لخته شدن خون: اسیدیته خون را کنترل می کند و تعداد پلاکت ها را افزایش می دهد از این نظر برای افراد مستعد ترومبوز و واریس توصیه نمی شود.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد برای عادی سازی متابولیسم، با چاقی: به کاهش وزن با اضافه وزن و افزایش وزن برای افراد لاغر کمک می کند.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد برای عفونت های قارچی واژن - روغن کنجد به عنوان روان کننده در هنگام مقاربت و همچنین برای از بین بردن جوش، تحریک و عفونت در ناحیه صمیمی - روغن کنجد برای تسهیل زایمان و به عنوان یک ضد عفونی کننده طبیعی در هنگام زایمان

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد برای پیشگیری از پوکی استخوان و تقویت بافت استخوانی بدن و همچنین برای توسعه تحرک مفاصل یک قاشق چایخوری روغن کنجد حاوی نیاز روزانه یک فرد بالغ به کلسیم است، بنابراین کنجد نسبت به بسیاری از غذاهای حاوی کلسیم، به ویژه پنیر، برتری دارد.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن عمیقا به مغز استخوان نفوذ می کند، بافت ها را تقویت می کند. - روغن کنجد برای رفع اسپاسم، درد عضلات و مفاصل، آرتریت، کمردرد - روغن کنجد برای حفظ کبد روغن کنجد توسط کبد دفع نمی شود، اما به عنوان یک "مولکول دوستانه" پذیرفته شده است.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد برای افزایش ایمنی کل ارگانیسم -روغن کنجد برای فشار خون بالا، به دلیل محتوای بالای کنجد و اسیدهای چرب غیر اشباع، فشار خون را کاهش می دهد.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد برای بهبود گردش خون - روغن کنجد برای دیابت -روغن کنجد برای کم خونی -روغن کنجد برایخونریزی داخلی - روغن کنجد برایبیماری های گوش - به عنوان وسیله ای برای کند کردن رشد تومورهای سرطانی، به دلیل محتوای بالای آنتی اکسیدان - کاهش اسیدیته - با خماری

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد در بسیاری از محصولات زیبایی یافت می شود. اینها کرم های صورت و بدن، پمادها، روغن ها، محصولات ناخن، کرم های دارویی، مومیایی کننده ها، مومیایی کننده های لب، شامپوها، موس ها، ماسک ها، نرم کننده ها، مومیایی کننده ها هستند. برای انواع پوست و مو مناسب است. این روغن پایه اصلی در لوازم آرایشی آیورودا - کرم ها، روغن ها - و روغن های ماساژ است. یکی از خواص مهم و ارزشمند روغن کنجد نفوذ سریع و عمیق به پوست است.

۱۴۰۰/۱۰/۲خاصیت آنتی اکسیدانی روغن کنجد فرآیند بازسازی سلول های پوست را بازسازی می کند، روند پیری پوست را متوقف می کند. این روغن به طور سنتی "اکسیر زیبایی " نامیده می شود. فرآیندهای متابولیک را تحریک می کند و چین و چروک را صاف می کند. استفاده منظم از روغن جوانسازی پوست را تضمین می کند.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد خیلی سریع به پوست نفوذ می کند، سموم محلول را جذب می کند، آنها را وارد جریان خون می کند و سپس آنها را از بدن خارج می کند.

۱۴۰۰/۱۰/۲خاصیت مغذی و مرطوب کنندگی روغن کنجد عمیقا به پوست نفوذ می کند، آن را از داخل با ریز عناصر و ویتامین های لازم تغذیه می کند، آن را از آلودگی پاک می کند. به پوست نرمی و ابریشمی می دهد، درخشندگی می بخشد. آلودگی های عمیق را از بین می برد.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد یک فیلتر فوق العاده UV با جذب اشعه های مضر است. به همین دلیل، اغلب در آرایشی و بهداشتی ضد آفتاب استفاده می شود. پوست را بعد از آفتاب سوختگی مرطوب می کند، پوست آفتاب سوخته و تحریک شده را تسکین می دهد.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد مخصوصا برای پوست های خشک، پیر و پوسته پوسته و همچنین برای پوست های حساس و تحریک پذیر نشان داده شده است.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد یک درمان و ماسک عالی برای پوست آرنج، پا ، زخم ها، ترک ها و بریدگی ها را التیام می بخشد، پوست خشن را مرطوب و نرم می کند، پس از یک پیاده روی طولانی، خستگی را رفع می کند.

۱۴۰۰/۱۰/۲ترک های اطراف لب و روی لب را التیام می بخشد، لب ها را نرم می کند، آنها را صاف و الاستیک می کند.

۱۴۰۰/۱۰/۲خواص ضد عفونی کننده و ضد قارچی روغن کنجد بسیاری از بیماری های پوستی را درمان می کند - اگزما، خارش، گلسنگ، تحریک، بثورات، آکنه، آکنه، آبسه، جوش، بازیابی سلامت پوست، التیام زخم ها، ترک ها، سوختگی ها، تسکین التهاب.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد چربی اضافی پوست را از بین می برد، منافذ را به خصوص اطراف بینی کاهش داده و سفت می کند و غدد چربی را تنظیم می کند. همه اینها روغن کنجد را برای مراقبت از پوست چرب ایده آل می کند.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد همچنین برای پوست های نوجوان مستعد آکنه و تحریکات مختلف عالی است، تاثیر آن دقیقا برعکس روغن های سنگین است. بسیار راحت جذب می شود و هیچ گونه اضافی روی پوست باقی نمی گذارد و مشکلات جوانی پوست را برطرف می کند.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد پکیج کامل برای مراقبت از پوست کودک ، در برابر بثورات، ناراحتی ها، بثورات پوشک. در هند به نوزادان ماساژ ده دقیقه ای با روغن کنجد داده می شود که هم روی پوست و هم بر رشد کل بدن تأثیر مفیدی دارد.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد به طور موثری از پوست اطراف ناخن هامراقبت می کند ، آنها را قوی تر می کند، از قارچ ها محافظت می کند و از جدا شدن آنها جلوگیری می کند.

۱۴۰۰/۱۰/۲خاصیت سفید کنندگی روغن کنجد روغن کنجد خواص سفید کنندگی، صافی پوست و بهبود رنگ چهره، روشن کننده لکه های پیری است. استفاده از روغن کنجد پس از زایمان به زن اجازه می دهد تا فرم خود را به دست آورد، شکم خود را سفت کند و علائم کشش را از بین ببرد. این کاملاً برای مادر و کودک بی خطر است.

۱۴۰۰/۱۰/۲روغن کنجد یک محصول عالی برای مراقبت از مو و پوست سر است . سلامت پوست طبیعی را حفظ می کند، بیماران را شفا می دهد. به موها نرمی می بخشد، آن را مرطوب می کند، از خشک شدن آن جلوگیری می کند. روغن کنجد ایده آل برای موهای رنگ شده و مواد شیمیایی اچ شده، موها را صاف می کند، آنها را ضخیم تر و براق تر می کند. از موها در برابر اثرات نامطلوب نور خورشید، سفید کننده، آب دریا محافظت می کند. به اعماق الیاف مو نفوذ می کند، آنها را از داخل تغذیه می کند، ریشه مو را التیام می بخشد. موثر بر ضد شپش و پوست سر را بدون برهم زدن تعادل pH آن تمیز می کند و بیماری های پوستی را التیام می بخشد.

۱۴۰۰/۱۰/۲دو نوع اصلی روغن کنجد وجود دارد - روشن و تیره. روغن کنجد روشن برای سس سالاد عالی است. وقتی روغن کنجد تیره‌تر برشته می‌شود - یک عنصر ضروری در غذاهای ژاپنی، چینی و هندی - عطر قوی‌تر و رنگ طلایی عمیق‌تری دارد. به طور گسترده ای در غذاهای آسیایی استفاده می شود. به راحتی می سوزد پس در آخرین لحظه آن را به ظرف اضافه کنید.

در ادامه بخوانید...