طرز تهیه سمبوسه ماهی سالمون

آیا دوغ ندارید ؟ با ترکیب 1 پیمانه شیر و 1 ق س سرکه یا لیموترش ، دوغ درست کنید. نتیجه همان می شود.

مواد لازم برای 4-6 نفر

- 1 عدد کنسرو ماهی آزاد صورتی (سالمون) (340 گرم)

- 1 عدد تخم مرغ بزرگ ، شکسته شده

- 1/3 پیمانه میکس آرد ذرت

- 1/2‌ پیمانه دوغ

- 2 ق س آرد پفکی

- 1/8 ق چ سیر - نمک

- 2 پیمانه روغن نباتی

- خامه ی نیم ترش

طرز تهیه

1. ماهی را آبکشی کرده و پوست و استخوان آن را جدا کرده و به تکه های کوچک تقسیم کنید. ماهی را در ظرف متوسطی گذاشته و با تخم مرغ و سپس با 4ماده ی دیگر هم زده تا با هم مخلوط گردد . (خمیر مرطوب خواهد بود).
2. مخلوط ماهی را به اندازه ی یک ق س در روغن داغ در ماهیتابه ی بزرگی در دمای متوسط به بالای اجاق ریخته و با چنگال روی آن را صاف کنید. دسته ای از آن را به مدت 2-3 دقیقه هر طرف یا تا زمان قهوه ای شدن ، سرخ کنید. در روی دستمال حوله ای روغن آن را آبکش کنید. در توری سیمی در ماهیتابه ی رولتی در فر 84 درجه گرم نگه داشته و با خامه و لیموترش سرو کنید. (سیارک) 

    این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.  

   مترجم توسط itrans.ir