سالاد سریع و آسان بلغور عربی  جعفری با زردآلو  

مواد لازم

- 1 پیمانه بلغور عربی خالص پخته نشده

- 1/2 پیمانه زردآلوهای خشک ریز شده

- 1/3‌پیمانه پیاز قرمز با برش عمودی

- 3/4 و 1 پیمانه مایه ی مرغ بدون نمک

- 1 ق س کره

- 1 ق س نمک کوشر

- 1/4 ق چ فلفل سیاه آسیاشده ی تازه

- 1/3‌ پیمانه جعفری تازه با برگ های پهن و ساطوری شده

- زردآلوهای خشک دیگر و آویشن و رزماری تازه ی خرد شده ( اختیاری )

طرز تهیه

بلغور عربی ، 1/2 و1یپمانه زردآلوهای خشک ریز شده و پیاز را در کاسه ی پیرکس متوسط با هم مخلوط کنید. مایه ی مرغ ، کره ، نمک و فلفل را در قابلمه کوچک روی حرارت متوسط به بالا بگذارید بجوشد. مخلوط آبگوشت را روی بلغور عربی ریخته و درش را گذاشته و بگذارید ده دقیقه یا تا زمانی که آبش جذب شود ، بماند. در را برداشته و با چنگال کمی هم بزنید و در صورت تمایل ، جعفری و رزماری تازه ی خرد شده و آویشن و زردآلوهای خشک دیگر را نیز در آن بریزید. (سیارک) 

این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.  

مترجم توسط itrans.ir