خوراک مرغ پرتقالی خوشمزه
خوراک مرغ از آن دسته غذاهای پرطرفدار، خوشمزه و سریع است که در بیشتر منازل پخته می شود. اگر دنبال تنوع در تهیه خوراک هستید، خوراک مرغ پرتقالی را به شما پیشنهاد می کنیم. این خوراک خوشمزه از آن دسته غذای هایی است که طعم و بوی خاصی دارد و بیشتر در فصل زمستان سرو می شود.
پرتقال میوه ی پرطرفدار فصل های سرد بخصوص زمستان، به دلیل میزان بالای ویتامین c تقویت کننده سیستم ایمنی بدن بوده و بعنوان درمان سرماخوردگی استفاده می شود.
خوراک مرغ پرتقالی غذایی سرشار از ویتامین و پروتئین، انتخابی مناسب برای بودن در کنار اعضای خانواده در روزهای سرد زمستانی و پذیرایی از مهمانان است.
زمان پخت ۶۰ دقیقه – درجه سختی : متوسط – تعداد : ۳ نفر
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ پرتقالی لذیذ :
- مرغ ۸۰۰ گرم
- آب پرتقال طبیعی ۵/۲ لیوان
- پیاز ۱ عدد متوسط
- زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
- برش های پرتقال تازه چند عدد
- نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر به مقدار لازم
- کره و روغن مایع به مقدار لازم
مراحل پخت خوراک مرغ پرتقالی خوش طعم
- ابتدا تیکه های مرغ را با آب، کمی نمک و پیاز همراه با نصف یک عدد فلفل دلمه به مدت ۱۵ دقیقه می پزیم.
- بعد از پخت کامل مواد را آبکش کرده، آب و مخلفات را دور میریزیم.
- داخل تابه به مقدار لازم کره و روغن مایع میریزیم سپس تیکه های مرغ را قرار میدهیم تا خوب سرخ شود.
- زمانی که مرغ کمی برشته شد آب پرتقال،نمک، پودرفلفل قرمز و مقداری زعفران آب شده را اضافه کرده، در تابه را میبندیم تا با حرارت کم به مدت طولانی خوب بپزد و خوشرنگ شود.
- خوراک مرغ پرتقالی آماده ست.
نوش جان
نکات :
۱ ) برای سه تکه مرغ دو لیوان آب پرتقال اضافه نمایید.
۲ ) اگر آب پرتقال شیرین است مقداری آبلیمو روی مرغ بریزید، اما اگر آب پرتقال ترش است به اب لیمو نیاز نیست.
۳ ) حتما از آب پرتقال طبیعی بدون پالپ استفاده نمایید.
۴ ) برای خوشمزه تر شدن خوراک مرغ میتوانید یک عدد نارنگی به آب پرتقال اضافه کنید.
۵ ) برای آبگیری از آبمیوه گیری دستی استفاده کنید تا آب پرتقال تلخ نشود.
۶ ) برای لعاب دار نمودن آب مرغ پیشنهاد میشود یک قاشق غذاخوری آرد ذرت به آب اضافه کنید.
۷ ) آب پرتقال را زیاد نگهداری نکنید زیرا تلخ می شود.
