استیک همبرگر با گریوی قارچ و پیاز شیرین

این دستور استیک همبرگر، مناسب شب های هفته ی پرمشغله ی شما است. می توانید پای گوشت را از قبل درست کرده و سپس به راحتی بگذارید شب قبل در یخچال آب شده و استفاده کنید.

مواد لازم برای 4 نفر

- 2 تیکه نان گندم عسلی

- 450 گرم گوشت چرخکرده

- 1عدد تخم مرغ بزرگ همزده شده

- 2 بوته ی سیر ، خرد شده

- 1/2‌ ق چ نمک

- 1/2 ق چ فلفل آسیا شده

- 1 بسته  مخلوط سس قهوه ای

- 2 ق س روغن نباتی

- 1بسته قارچ تازه ی خرد شده (225 گرم ) 

 - 2 پیاز شیرین متوسط ، ریز شده (سیارک

طرز تهیه استیک همبرگر 

تیکه های نان را در غذا ساز به مدت ده ثانیه یا تا زمان خرد شدن کامل ، قاطی کنید. خرد های نان را در ظرف میکسر قرار داده و گوشت چرخکرده شده و 4 ماده ی دیگر را به آن اضافه کنید. به آرامی با دستان خود ، تا زمانی که کاملا مخلوط شدند ، با هم ترکیب کنید. به شکل پای در بیاورید. ( 4 عدد هر کدام  10 سانتی متر) (سیارک

مخلوط سس قهوه ای و 1 1/2 پیمانه آب را با هم مخلوط کنید.

پای را در روغن داغ و ماهیتابه ی بزرگ روی حرارت متوسطه به بالا به مدت دو دقیقه برای هر طرف ، یا تا زمان برشته شدن ، بپزید. پای ها را از ماهیتابه خارج کرده و قارچ و پیاز را به ماهیتابه اضافه کنید و به مدت 6 دقیقه یا تا زمانی که ترد شوند ، تفت دهید. در سس قهوه ای مخلوط کرده و بگذارید کمی قل بزند. پای ها را به ماهیتابه برگردانده و سس قهوه ای را با قاشق روی پای ها بریزید. درش را گذاشته و حرارت را کم کرده و به مدت 8-10 دقیقه بگذارید جوشیده و جا بیفتد.

تذکر : برای درست کردن در آینده ، تا مرحله ی 1 را طبق دستور انجام داده و دور تک تک پای ها را پلاستیک پیچانده و در کیسه ی فریزیری پلاستیکی زیپدار بزرگی قرار دهید و به مدت سه ماه فریز کنید. پای های فریز شده را در یخچال به مدت 8 ساعت بگذارید آب شده و سپس مراحل بعدی را ادامه دهید. (سیارک

این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.  

مترجم  itrans.ir  

نظرات

برای ارسال نظر باید وارد حساب کاربری شوید. ورود یا ثبت نام

بیشتر بخوانید