املت رو اینجوری اشتها برانگیز درست کنین

shpinat.jpg

املت فریتاتا با اسفناج و گوجه فرنگی گیلاسی.  \ عکس

 

از املت خانگی ساده برای صبحانه و شام خسته شده اید؟ پس حتما نسخه  املت ایتالیایی به نام فریتاتا frittata را امتحان کنید که با طعم و ترکیب بی نظیر محصولات شما را شگفت زده خواهد کرد !

 

مواد لازم فریتاتا با اسفناج و گوجه فرنگی گیلاسی  :

• تخم مرغ - 8 عدد ؛

• گوجه فرنگی گیلاسی 7 عدد
• شیر - 2 قاشق غذاخوری ؛
• پنیر سفت - 35 گرم؛
• پیاز - 1 عدد ؛
• سیر - 1 حبه ؛
• اسفناج - 300 گرم؛
• پنیر بز - 65 گرم؛
• نمک و فلفل برای مزه؛
• روغن زیتون.

 

فریتاتا

املت ایتالیایی.  \ عکس


طرز تهیه:

• تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید ، شیر اضافه کرده و هم بزنید.
• پنیر سفت از قبل رنده شده (بهتر - پارمسان) اضافه کنید.
• نمک و فلفل برای مزه  اضافه کنید ، هم بزنید.
• کف ظرف را با روغن بریزید و بگذارید گرم شود.
• پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید ، سپس آن را برای چند دقیقه سرخ کنید.
• سیر را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید ، کمی بیشتر سرخ کنید.
• اسفناج را زیر آب بشویید و بگذارید خشک شود.
• برش داده و به تابه اضافه کنید.
• حرارت را کم کنید .
• مخلوط پنیر و تخم مرغ را بریزید تا به طور یکنواخت روی سبزیجات را بپوشاند.

•  گوجه فرنگی گیلاسی را در مخلوط پنیر و تخم مرغ بطور منظم قرار دهید.  
• تکه های پنیر بز را روی آن قرار دهید.(پنیر بز بود از پنیر های صبحانه استفاده کنید)
• درب ظرف را بپوشانید و حدود پانزده دقیقه با حرارت کم بماند.
• سپس آن را از روی حرارت برداشته و برای مدت چند دقیقه در فر قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود.

 

نظرات

برای ارسال نظر باید وارد حساب کاربری شوید. ورود یا ثبت نام

بیشتر بخوانید