خانه و دکوراسیون

خطرناک ترین ظروف در آشپزحانه 4 مورد

4 نوع ظرف خطرناک در آشپزخانه که شما باید در اسرع وقت ازدست آنها خلاص شوید.

امروزه بسیاری از ما سعی می کنیم قوانین غذای سالم را در زندگی خود دنبال کنیم. با این حال، همه نمی دانند که ظروفی که ما برای پخت و پز استفاده می کنیم، به همان اندازه غذای سالم، مهم است. حتی یک رژیم غذایی سالم می تواند به مشکلات بهداشتی منجر جدی شود اگر قابلمه ها و تابه ها از جنس خطرناک باشند.

sayarak.com یک لیست از خطرناک ترین ظروف را تهیه کرده و همچنین یک جایگزین مناسب برای آنها در آشپزی معرفی کرده است.

آیا ظروف تفلون خطرناک است؟

آیا ظروف تفلون خطرناک است؟

تفلون شاید خطرناک ترین "جنایتکار" در این لیست باشد. بسیاری از مردم قابلمه و تابه را با این پوشش انتخاب می کنند، زیرا آنها مناسب  سرخ کردن و ته دیگ هستند.

با این حال پوشش  PTFE ) polytetrafluoroethylene) پلی تترا فلورو اتیلن (PTFE) می دهد یک پلیمر پلاستیکی است که وقتی بیش از 300 درجه سانتیگراد گرم می شود، بخارات سمی را آزاد می کند. چنین  سمی می تواند منجر به تب بخار پلیمر شود ، که تب آنفولانزای تفلون نامیده می شود.شامل علائم موقتی شبه آنفولانزا مانند لرز، تب، سردرد و بدن درد می شود. بروز علائم 4 تا 10 ساعت پس از استشمام  بخار پلیمر آغاز می شود و بیماری به طور معمول طی 12 تا 48 ساعت طول می کشد. این نه تنها برای انسان ها خطرناک است، بلکه برای پرندگان داخل خانه نیز خطر دارد و باعث کاهش عمر آن ها می شود.

آیا ظروف تفلون خطرناک است؟

یکی دیگر از مواد شیمیایی خطرناک در ترکیب غذاهای تفلونی PFOA (perfluorooctanoic acid) است که به توسعه انواع مختلف سرطان، از جمله سرطان سینه و پروستات، سرطان تخمدان کمک می کند. اعتقاد بر این است که PFOA در محصولات تفلون در مقادیر کم موجود است که برای انسانها تهدیدی نیست. با این حال، در بسیاری از چیزهای روزمره وجود دارد. بنابراین، مطلوب است که تماس با این ماده شیمیایی به حداقل برسد. پرفلوئورواُکتانیک با اختلالات تیروئید، بیماری کبد، بیماری مزمن کلیوی و سرطان بیضه ارتباط دارد.این ماده با ناباروری و وزن کم نوزاد هنگام تولد می گردد.آسیب ریوی هم در مضرات استشمام بخار پلیمر قرار دارد.

چدن را جایگزین ظروف تفلون کنید

چدن برای پخت غذا امن است و در طول زمان آزمایش شده است. علاوه بر این، این ماده به سرعت و به طور مساوی گرم می شود، و در عین حال، سموم به مواد غذایی منتقل نمی شود و به طور طبیعی به افزایش سطح آهن در بدن کمک می کند. اگر سطح آهن طبیعی باشد، می توانید وسایل آشپزی ریخته گری برنجی را انتخاب کنید که همچنین برای استفاده راحت هستند.

آیا ظروف آلومینیومی برای پخت و پز خطرناک هستند

2. آیا ظروف آلومینیومی برای پخت و پز خطرناک هستند؟

تعجب آور نیست که آلومینیوم به طور گسترده ای در زندگی روزمره مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر شایع ترین فلز، آلومینیوم نیز بسیار با دوام، سبک وزن، همه کاره و قابل بازیافت است. اما می تواند به سلامت شما آسیب برساند.

آلومینیوم فلزی است که روی اعصاب تاثیر می گذارد و مقدار بیش از حد آن در بدن می تواند به بیماری های سیستم عصبی مرکزی، از جمله بیماری آلزایمر و ALS (اسکلروز جانبی جانبی آمیوتروفی) منجر شود. و اگر چه وسایل آشپزخانه آلومینیومی معمولا دارای پوشش محافظتی هستند، به راحتی آسیب دیده و اجازه می دهد فلز سمی به غذا وارد شود.

جایگزین مناسب برای ظروف آلومینیومی شیشه است

ظروف شیشه ای مواد سمی را در هنگام گرم شدن منتشر نمی کنند، با دوام، سازگار با محیط زیست و بو ها را جذب نمی کنند. تنها نقص آن کمبود خواص anti-stick است. اما، می بینید، این یک نقص کوچک برای امنیت است.

 

3. آیا ظروف مسی خطرناک است؟

آیا ظروف مسی خطرناک است

شما ممکن است بیشتر از یک بار ظروف مس Copperware   را در مغازه ها دیده باشید و زیبایی آن را تحسین کنید. همچنین احتمال دارد که شما از خواص حرارتی مس، که گرمای سریع و یکنواخت را فراهم می کند، شنیده باشید. اما آیا می دانستید که مس می تواند به عنوان یک ماده برای ظروف خطرناک باشد؟

مانند برخی از فلزات سنگین دیگر، مس در مقادیر کم برای سلامت انسان بسیار مهم است. اما اضافه شدن آن در بدن می تواند منجر به  مسمومیت شدید فلز شود . استفاده از آن به عنوان یک ظرف با پوشش محافظ و بدون آن خطرناک است. در اولین تجسم، مس پس از تماس با محصولات اسیدی منتشر و وارد غذا خواهد شد . در مورد دوم، علاوه بر پوشش، شما یک عنصر سمی دیگر را در ترکیب خود، نیکل را دریافت می کنید.

ظروف جایگزین مسی ظروف فولاد ضد زنگ است

ظروف فولاد ضد زنگ نسبتا سبک وزن، مقاوم در برابر خراش است و می تواند بدون خطر باشد. همچنین، برای مدت طولانی به شما خدمت می کنند.

 آیا ظروف سرامیکی خطرناک است

 

4. آیا ظروف آشپزخانه با پوشش سرامیک خطرناک است؟

ظروف آشپزخانه با پوشش سرامیک در نگاه اول به نظر می رسد بسیار امن است. با این حال، این درست است فقط برای 100 درصد سرامیک.

پوشش سرامیکی نرم به اندازه کافی مقاوم نیست و بعد از چند ماه استفاده از آن شروع به ترک برداشتن می کند. پس از آن، سرب و کادمیم جذب می شوند و سپس به بدن می رسند. مسمومیت با سرب  یکی از خطرناک ترین انواع مسمومیت های فلزی است و می تواند باعث درد شکم، سردرد، ناباروری و سایر مشکلات سلامتی (در موارد شدید،  کما و مرگ ) شود.استفاده از ظروف با پوشش آسیب دیده خطرناک است.

جایگزین ظروف سرامیکی

جایگزین ظزوف 100٪ از جنس سرامیکی. این از مواد طبیعی ساخته شده است، غیر سمی است، غذا در آن نمی سوزد. درست است که چنین ظروفی می تواند بسیار گران باشد، اما برای سال ها به شما خدمت می کند.

شما از چه نوع ظروفی اغلب برای پخت و پز استفاده می کنید؟

- نظرات

برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب خود شوید یا ثبت نام نمایید.


در واقع، مردان به چیزهای زیادی توجه نمی کنند!

چه چیزی در ظاهر زنان برای مردان مهم است و چه چیزی اهمیت ندارد

در واقع، مردان به چیزهای زیادی توجه نمی کنند!

به خصوص اگر آنها می توانند به زندگی طولانی تر کمک کنند.

ویژگی افرادی که بیش از 100 سال زندگی می کنند 9 مورد

به خصوص اگر آنها می توانند به زندگی طولانی تر کمک کنند.

چطور دندان ها و لثه ها با بیماری آلزایمر مرتبط هستند و چرا افرادی که از خوردن

عادتی که پزشکان نگران آن هستند 15 عادت

چطور دندان ها و لثه ها با بیماری آلزایمر مرتبط هستند و چرا افرادی که از خوردن

امیدواریم که این پروژه عکس باعث شود مردم قدرتمند کمی فکر کنند.

تفاوت وحشتناک در جهانی که زندگی می کنیم 15 عکس

امیدواریم که این پروژه عکس باعث شود مردم قدرتمند کمی فکر کنند.

به نظر می رسد که مفاهیم زنان و فاشیسم با سبک زندگی زنان ناسازگار است

فاشیست های دامن پوش: عکس های مستند از زنان که در صفوف آلمان نازی خدمت کرده است

به نظر می رسد که مفاهیم زنان و فاشیسم با سبک زندگی زنان ناسازگار است

بگونه ای طراحی شده اند تا کودکان در هنگام خواندن مشکل بینایی پیدا نکنند.

چرا کودکان آسیایی سالم ترین کودکان در جهان هستند

بگونه ای طراحی شده اند تا کودکان در هنگام خواندن مشکل بینایی پیدا نکنند.

پاریزا عکاس و مورخ هنر ایران، مدرک کارشناسی ارشد خود را از دانشگاه تهران

20 پرتره دیده نشده از زنان ایرانی 1920-1950

پاریزا عکاس و مورخ هنر ایران، مدرک کارشناسی ارشد خود را از دانشگاه تهران

در میان بیماران سرطانی درصد بالا یی از خودکشی دیده می شود و بعضی از

چرا مردم به جای درمان سرطان مرگ را انتخاب می کنند

در میان بیماران سرطانی درصد بالا یی از خودکشی دیده می شود و بعضی از

ببینید چه اتفاقی می افتد زمانی که انجام خدمات به مشتری از پول مهم تر است

زمانی که خدمات به مشتری مهم تر از پول است

ببینید چه اتفاقی می افتد زمانی که انجام خدمات به مشتری از پول مهم تر است

گاهی اوقات زن و شوهر با دلایلی بی معنی، تصمیم به طلاق می گیرند 

10 دلیل مبهم که به طلاق منجر شد

گاهی اوقات زن و شوهر با دلایلی بی معنی، تصمیم به طلاق می گیرند 

تاریخ غذاهای آرژانتین به طور دقیق با تاریخ این کشور ارتباط دارد.

غذاهای آرژانتین

تاریخ غذاهای آرژانتین به طور دقیق با تاریخ این کشور ارتباط دارد.

غذاهای فرانسوی که به لطف محبوبیت فراوان خود بیشتر مردم جهان با آن آشنایی دارند

غذاهای فرانسوی

غذاهای فرانسوی که به لطف محبوبیت فراوان خود بیشتر مردم جهان با آن آشنایی دارند

به زودی ما ماراتن سالانه را به نام "خرید هدیه برای دوستان و اقوام" آغاز می کنیم

15 هدیه مناسب برای عید

به زودی ما ماراتن سالانه را به نام "خرید هدیه برای دوستان و اقوام" آغاز می کنیم

یکی دیگر از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در ایران باقالی پلو است.

طرز تهیه باقالی پلو مجلسی با ماهیچه گوسفند

یکی دیگر از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در ایران باقالی پلو است.

دستور پخت سوپ گل کلم بنفش و سیب زمینی شیرین

سوپ گل کلم بنفش و سیب زمینی شیرین

دستور پخت سوپ گل کلم بنفش و سیب زمینی شیرین

اصلا گاهی اوقات ما نمی خواهیم به آشپزخانه برویم و ساعت های طولانی را به آشپزی

ترفند آشپزی که حتی مردان دوست دارند 22 ترفند

اصلا گاهی اوقات ما نمی خواهیم به آشپزخانه برویم و ساعت های طولانی را به آشپزی

کوفته تبریزی ،  انواع سبزیجات معطر ، ترخون

طرز تهیه کوفته به روش تبریزی

کوفته تبریزی ، انواع سبزیجات معطر ، ترخون

سوپ سیب زمینی یک غذای خیلی ساده و خوشمزه ست

سوپ سیب زمینی بهترین غذای پاییزی

سوپ سیب زمینی یک غذای خیلی ساده و خوشمزه ست

طرز تهیه سوپ بسیار ساده است، مواد این غذا رو باید از قبل آماده کنید.

طرز تهیه سوپ مرغ و چغندر

طرز تهیه سوپ بسیار ساده است، مواد این غذا رو باید از قبل آماده کنید.

برخی از این نکات آشپزی عملا کمکی به طعم غذا نمی کنند

نکات اشتباه در آشپزی بخش دوم

برخی از این نکات آشپزی عملا کمکی به طعم غذا نمی کنند

برخی از وسایل مفید در آشپزخانه فضای کافی ندارند، هر چند ما اغلب سعی می کنیم

باید و نباید در آشپزخانه 11 مورد

برخی از وسایل مفید در آشپزخانه فضای کافی ندارند، هر چند ما اغلب سعی می کنیم

روش چگونگی تمیز کردن و برق انداختن گرانیت آشپزخانه را در این مقاله مطالعه کنید.

بهترین روش برای برق انداختن گرانیت آشپزخانه تا مانند روز اول بدرخشد.

روش چگونگی تمیز کردن و برق انداختن گرانیت آشپزخانه را در این مقاله مطالعه کنید.

شاید خطرناک می شوند

بیست چیزی که تاریخ انقضایشان را نمی دانیم

شاید خطرناک می شوند

سه وسیله خانه که می‌توانند شما را بیمار کنند، اگر تمیز نشوند

انتقال میکروب از طریق این 3 وسیله

سه وسیله خانه که می‌توانند شما را بیمار کنند، اگر تمیز نشوند

چيدن مناسب وسايل آشپزخانه موجب مي‌شود بتوانيم خيلي سريع آنچه را لازم داريم، پيدا کنيم.

چيدمان مناسب آشپزخانه

چيدن مناسب وسايل آشپزخانه موجب مي‌شود بتوانيم خيلي سريع آنچه را لازم داريم، پيدا کنيم.

باید و نبایدهایی در مورد چگونگی استفاده ماشین ظرفشویی ، آموزش گام به گام نحوه چیدمان ظروف برای شستشو راحت، آسان با ماشین ظرف شویی

باید و نبایدهایی در مورد ماشین ظرفشویی

باید و نبایدهایی در مورد چگونگی استفاده ماشین ظرفشویی ، آموزش گام به گام نحوه چیدمان ظروف برای شستشو...

فوت و فن های آشپزی

فوت و فن هایی در آشپزخانه

فوت و فن های آشپزی

نمایشگاه بین المللی تخصصی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، فست فودها و هتل ها و صنایع وابسته از 19 تا 22 آبان ماه در شهر آفتاب درحال برگزاری است.

نمایشگاه بین المللی تخصصی تجهیزات آشپزخانه

نمایشگاه بین المللی تخصصی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، فست فودها و هتل ها و صنایع وابسته از 19 تا 22 آبان...