تغذیه

خطر مصرف کلم کیل و 10 خوردنی خوشمزه

در حالی که هنوز هم ممکن است به عنوان یک غذای فوق العاده در تغذیه روزانه محسوب شود ، کلم کیل در فهرست این میوه ها و سبزیجات با بیشترین میزان آفت کش ها قرار گرفت. بار دیگر، توت فرنگی و اسفناج در ردیف اول و دوم قرار گرفتند، همانطور که در لیست سال گذشته بودند.
گروه زیست محیطی (EWG)، یک سازمان غیر انتفاعی که بر سلامت و محیط زیست متمرکز است، این گزارش را از سال 2004 بصورت سالانه تهیه کرده است.
در این سال 2019، بیش از 92 درصد از نمونه های کلم مورد آزمایش قرار گرفتند، دو نوع یا بیشتر از دونوع آفت کش در آن ها شناسایی شده بودند، ودر یک نمونه  EWG توانست تا 18 نوع متفاوت، پیدا کند. اغلب آفت کش ها شناسایی شده، در حدود 60 درصد از نمونه های کلم برداشت شده، Dacthal، همچنین به نام DCPA نامیده می شود. که بر اساس آژانس حفاظت از محیط زیست (EPA) به عنوان یک ماده سرطان زا برای انسان بر اساس مطالعات حیوانی طبقه بندی شده است.
 
محققان EWG گزارش داده اند که داده های آزمایش شده از وزارت کشاورزی ایالات متحده برای گزارش و کالج در بیش از 10 سال آزمایش شده است. مدیر علم زندگی سالم در EWG و یکی از همکاران این گزارش را تهیه کرده اند. او می گوید: "درصد نمونه های کلم  از 76 درصد به 98 درصد افزایش یافته است، با اشاره به تفاوت بین آزمایش در سال 2007 و در سال 2017، داده های مورد استفاده برای گزارش سال جاری است. "میانگین تعداد باقیمانده در یک نمونه واحد از دو تا بیش از پنج افزایش یافته است."
 
او تأکید می کند که این گزارش نباید مردم را از خوردن میوه ها و سبزیجات منصرف سازد ، هرچند که وی پیشنهاد می کند مردم در صورت امکان از محصولات ارگانیک استفاده کنند زیرا با شستشو تمام آفت کش ها حذف نمی شوند.
 
12 میوه و سبزیجات کثیف در سال 2019
پس از افزودن کلم کیل به فهرست سال 2019، تمام مطالب در لیست سال گذشته را به جز فلفل شیرین،  در جایگاه 12 تکرار می کند. این 12 کثیف عبارتند از :
1- توت فرنگی
2- اسفناج
3- کلم کیل
4- شلیل
5- سیب
6- انگور
7- هلو
8- گیلاس
9- گلابی 
10- گوجه فرنگیها
11- کرفس
12- سیب زمینی

- نظرات

برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب خود شوید یا ثبت نام نمایید.


کلم کیل را می‌توان له کرد و با گردو و سرکه بالزامیک تفت داد

کلم کیل (kale)

کلم کیل را می‌توان له کرد و با گردو و سرکه بالزامیک تفت داد

گروه خونی B به بسیاری از بیماری ها مقاوم هستند

رژیم غذایی گروه خونی B و AB

گروه خونی B به بسیاری از بیماری ها مقاوم هستند

15 عادت غذایی خطرناک که باعث مرگ زودرس می شوند

چگونه از مرگ زودرس جلوگیری کنیم

15 عادت غذایی خطرناک که باعث مرگ زودرس می شوند

کیسه صفرا یک عضو کوچک در بدن انسان است، اما نقش بسیار مهمی در بدن دارد

رژیم غذایی و نحوه پاک کردن کیسه صفرا در خانه

کیسه صفرا یک عضو کوچک در بدن انسان است، اما نقش بسیار مهمی در بدن دارد

امروزه رژیم غذایی بر اساس گروه خون یکی از محبوب ترین روش های بهبود و اصلاح وزن

رژیم غذایی انواع گروه خونی، گروه خونی O

امروزه رژیم غذایی بر اساس گروه خون یکی از محبوب ترین روش های بهبود و اصلاح وزن

تعداد کمی از مردم غذاهای حاوی پروتئین را در تغذیه روزانه مصرف می کنند.

رژیم غذایی که باعث بهبود اسپرم می شود

تعداد کمی از مردم غذاهای حاوی پروتئین را در تغذیه روزانه مصرف می کنند.

از آب گوجه فرنگی فقط در فرم طبیعی گوجه فرنگی، بدون افزودن نمک و رنگ استفاده شود.

اگر هر روز آب گوجه فرنگی بخورید چه اتفاقی در بدن شما می افتد

از آب گوجه فرنگی فقط در فرم طبیعی گوجه فرنگی، بدون افزودن نمک و رنگ استفاده شود.

برای ایرانی ها، کوینولا بسیار آشنا نیست، اما افرادی که نظارت بر سلامت

برای این که قلب بیمار نشود، باید هندوانه، گوجه فرنگی و 7 محصول دیگر بخورید

برای ایرانی ها، کوینولا بسیار آشنا نیست، اما افرادی که نظارت بر سلامت

تقریبا در این دوره های تاریخ ما، گروه دوم خونی یعنی گروه خونی A  ظاهر شد.

رژیم غذایی گروه خونی A

تقریبا در این دوره های تاریخ ما، گروه دوم خونی یعنی گروه خونی A  ظاهر شد.

ماست طبیعی به حفظ تعادل میکرو فلورا در روده کمک می کند

کاهش خطر ابتلا به سرطان روده در مردان با این ماده غذایی

ماست طبیعی به حفظ تعادل میکرو فلورا در روده کمک می کند

ظاهر شدن چین و چروک ها، سفتی و مشکلات دیگر که می تواند نتیجه کمبود کلاژن می باشد

مواد غذایی که به جوان ماندن کمک می کنند

ظاهر شدن چین و چروک ها، سفتی و مشکلات دیگر که می تواند نتیجه کمبود کلاژن می باشد

در این مقاله به تفاوت میوه ارگانیک و غیرارگانیک می پردازیم.

تفاوت میوه ارگانیک

در این مقاله به تفاوت میوه ارگانیک و غیرارگانیک می پردازیم.

هدف از گردشگری پایدار، اطمینان از یک تجربه مثبت برای مردم محلی، شرکت های گردشگری؛ و خود گردشگران است.

گردشگری آلی یا کشاورزی

هدف از گردشگری پایدار، اطمینان از یک تجربه مثبت برای مردم محلی، شرکت های گردشگری؛ و خود گردشگران است...

در واقع، این پیتزا فقط از گندم، گوجه فرنگی و پنیر است

چگونه پیتزا می تواند جهان را تغییر دهد

در واقع، این پیتزا فقط از گندم، گوجه فرنگی و پنیر است

خرده فروشی مواد غذایی موجب افزایش فروش مواد غذایی ارگانیک شده است.

انگیزه مصرف کنندگان در خرید محصولات ارگانیک

خرده فروشی مواد غذایی موجب افزایش فروش مواد غذایی ارگانیک شده است.

 درک بهتر پدیده کنونی ارگانیک به شناخت منشأ کشاورزی ارگانیک و تکامل آن تا به امروز و وضعیّت بخش های کشاورزی کمک می کند.

نقش کشاورزی ارگانیک و اهمیت قارچ های میکرویزی در کشاورزی پایدار

درک بهتر پدیده کنونی ارگانیک به شناخت منشأ کشاورزی ارگانیک و تکامل آن تا به امروز و وضعیّت بخش های ...