ویتامین آ علائم کمبود و مصرف زیاد

 

درست زمانی که بهترین ها دشمن خوبها هستند. ما هنجارهای ویتامین A را برای یک فرد سالم مطالعه کردیم و در عین حال متوجه شدیم که در چه محصولاتی مقدار زیادی از آن وجود دارد ، چگونه آنها را به درستی بخوریم و چرا نباید خودتان درمان تجویز کنید. همه چیز درباره ویتامین A پیچیده و مفید در یک مقاله.

 

مرسوم است که ویتامین A را تعدادی از مواد مشابه ساختاری - رتینوئیدها (رتینول ، دهیدروترینول ، شبکیه و رتینوئیک اسید) نامید. پروویتامین های آن - موادی که ویتامین A از آنها در بدن تشکیل شده است - کاروتنوئید نامیده می شوند (از "هویج"). زیرا ویتامین A ابتدا از هویج جدا شد . ما معمولاً قسمت اصلی ویتامین را به صورت آماده دریافت می کنیم و تقریباً یک چهارم آن از بدن به وسیله کاروتنوئیدها سنتز شده است.

 

 

غذاهای حیوانی سرشار از رتینوئید هستند: جگر گاو ، ماهی قرمز ، تخم مرغ ، روغن ماهی ، کره. و منبع اصلی کاروتنوئیدها میوه ها و سبزیجات قرمز ، نارنجی و سبز است. علاوه بر این ، می توانید هم آن و هم سایر محصولات را بدون ترس از دست دادن مفید بودن آنها بپزید. واقعیت این است که ویتامین A به راحتی می تواند دمای بالا را تحمل کند و تجزیه نمی شود. اما در هوا خیلی سریع از بین می رود.

 

 

بسیاری از مردم شنیده اند که برای اینکه بینایی شما کامل شود ، باید هویج و زغال اخته بخورید. با این حال ، ویتامین A موجود در آنها نه تنها به این امر کمک می کند. جوانی را طولانی می کند ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، زیبایی طبیعی را حفظ می کند و بدن را در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند. بیایید برخی از نکات را با جزئیات بیشتری بفهمیم.

 

ویتامین A در سنتز رنگدانه چشم رودوپسین نقش دارد که وظیفه تشخیص رنگها و تنظیم بینایی در شرایط مختلف نور را بر عهده دارد. این اوست که به چشم ها کمک می کند سریع به تاریکی عادت کنند و به ما اجازه می دهد حتی در نور کم نیز خوب ببینیم. ویتامین A همچنین در پیشگیری از اختلالات بینایی مرتبط با سن و سندرم خشکی چشم م effectiveثر است. اگر متوجه شدید که بینایی شما در تاریکی بدتر شده است ، این ممکن است سیگنالی از بدن باشد که فاقد ویتامین A است.

 

 

ویتامین A می توان در بسیاری پیدا شده است لوازم آرایشی کرم های ضد پیری،: اسپری ضد آفتاب ، آکنه و آکنه محصولات ، کرم دست ، و ماسک مو . لازم است اپیدرم تجدید شود ، چربی پوست عادی شود و مرطوب شود. اما مهمتر از همه ، ویتامین A تولید کلاژن را تحریک می کند. همان پروتئینی که پوست برای ارتجاعی و جلوگیری از چین و چروک به آن نیاز دارد. قبلاً نوشتیم که در مورد اهمیت کلاژن و چگونگی جبران کمبود آن بیشتر بدانید . علاوه بر این ، ویتامین A به تسریع روند بهبود زخم های کوچک ، التهاب و آکنه کمک می کند و از بروز لکه های پیری جلوگیری می کند.

 

 

ویتامین A برای مردان و زنان مورد نیاز است. واقعیت این است که کمبود آن در مردان باعث کاهش تولید اسپرم می شود. و برای زنان باردار ، ویتامین A به محافظت از جنین در برابر آسیب های مختلف و تاخیرهای رشد کمک می کند. به توصیه پزشک ، این دارو در دوران بارداری و در دوران شیردهی تجویز می شود ، زیرا ویتامین یک عنصر مهم برای سلامت مادر و نوزاد است.

 

 

ویتامین A در سنتز گلبول های سفید خون و آنتی بادی ها نقش دارد که مسئول مبارزه با ویروس ها و عفونت های مختلف هستند. این ویتامین اغلب در درمان پیچیده ذات الریه ، سل ، مالاریا و سایر بیماری های جدی تجویز می شود. ویتامین A باعث تجدید سلول ها در غشاهای مخاطی و پوست می شود - اولین دفاع طبیعی بدن در برابر باکتری ها و ویروس ها از محیط خارجی. همچنین برای پیشگیری از سرطان و کاهش احتمال عود بعد از برداشتن تومور استفاده می شود.

 

مصرف روزانه ویتامین A برای کودکان و بزرگسالان بر

حسب میلی گرم و IU (واحد بین المللی)

 

سن	میلی گرم	IU *
0 تا 6 ماه	0.4	1320
7-12 ماه	0.5	1650
1-3 سال	0.3	990
4-8 سال	0.4	1320
سن 9-13 سال	0.6	1980
پسران بالای 14 سال و مردان بالغ	0.9	2970
دختران بالای 14 سال و زنان بالغ	0.7	2310
زنان باردار	0.77	2540
زنان شیرده	1،3 میلی گرم	4290

 

کمبود ویتامین A در درجه اول بر وضعیت پوست ، مو و ناخن تأثیر می گذارد. تصادفی نیست که به آن "ویتامین زیبایی" نیز می گویند. ما لیست کلی مواردی را که باید به شما هشدار دهد و دلیلی برای مراجعه به پزشک و انجام آزمایش خون شود ، لیست می کنیم:

 

انتهای مو خشک و شکسته ،

ناخن های پوسته پوسته و شکننده

وخامت وضعیت پوست (خشکی ، پوسته پوسته شدن) ،

کاهش بینایی (به ویژه در گرگ و میش و تاریکی) ،

تضعیف ایمنی ،

اختلال خواب،

کاهش ایمنی و سرماخوردگی مکرر ،

نقص سیستم گوارش

و همچنین کاهش سرعت رشد کودک در سالهای اول کودکی!

 

 

کمبود ویتامین A می تواند ناشی از رژیم نامتعادل و عشق بیش از حد به فست فود باشد. در موارد نادر ، کمبود ویتامین می تواند ناشی از جهش های ژنتیکی و بیماری های ارثی مانند فیبروز کیستیک باشد.

 

 

حتی اگر چندین مورد از موارد ذکر شده را به طور همزمان شناسایی کرده اید ، برای پیشگیری نباید خودتان ویتامین A تجویز کنید ، حتماً با پزشک خود مشورت کنید. اما نیازی به وحشت نیست: در شرایط عادی و رژیم متعادل ، می توانید میزان ویتامین A خود را از طریق غذا دریافت کنید. کافی است غذاهای غنی از کاروتنوئیدها و رتینول را در حد متعادل مصرف کنید.

 

همانطور که قبلاً متوجه شدیم ، ویتامین A را می توان تقریباً به رتینول و کاروتنوئیدها تقسیم کرد. اولین مورد فقط از غذاهای با منشاء حیوانی به دست می آید. کاروتنوئیدها با غذاهای گیاهی وارد بدن می شوند ، سریعتر جذب می شوند ، اما فواید کمتری دارند.

 

 

کبد پیشرو در محتوای ویتامین A است. واقعیت این است که این ویتامین محلول در چربی است و از بدن دفع نمی شود و در کبد باقی می ماند. جگر گوساله بیشترین میزان اشباع ویتامین A در نظر گرفته می شود: 100 گرم محصول حاوی بیش از 700 value ارزش روزانه است. برای مقایسه: جگر ماهی کدو حاوی 150٪ نیاز روزانه به همان 100 گرم است. ماهی منبع طبیعی غیرقابل جایگزین ویتامین A. ماهی قزل آلا ، ماهی تن و ماهی کاد ، روغن ماهی به ویژه مفید است . حاوی یک عنصر مفید در تخم مرغ ، شیر و محصولات لبنی است.

 

 

منابع کاروتنوئیدها ، که بعداً ویتامین A از آنها سنتز می شود ، هویج ، فلفل دلمه ای ، پاپایا ، انبه ، زردآلو هستند. همچنین کاروتنوئیدهای زیادی در سبزیجات وجود دارد - جعفری ، کرفس ، شوید ، مارچوبه ، اسفناج. مهم است که این غذاها به طور منظم در رژیم غذایی شما گنجانده شود.

 

موذی بودن ویتامین A در این است که هنجار و حداکثر حداکثر مجاز آن کمی متفاوت است ، زیرا این عنصر محلول در چربی است و تمایل به تجمع در بدن دارد.

از آنجا که شما می توانید ویتامین A اضافی را فقط با کمک دارو و مکمل ها دریافت کنید ، ارزش آن را دارد که پس از مشورت با پزشک و به منظور وی ، به رژیم غذایی خود اضافه کنید. در غیر این صورت ، عواقب ناخوشایند ممکن است:

سردرد ،

افزایش فشار داخل جمجمه ،

خشکی چشم

دوبینی  ،

تحریک پذیری ، نوسانات خلقی ، خواب آلودگی ،

پوسته پوسته شدن یا بثورات روی پوست ،

حساسیت بیش از حد پوست به آفتاب ، سوختگی ،

اختلال در اشتها ، حالت تهوع ،

احتمال ایجاد پریودنتیت و التهاب لثه.

 

 

مصرف بیش از حد ویتامین A در زنان باردار خطرناک است زیرا خطر نقایص مادرزادی و ناهنجاری های رشد را در کودک ایجاد می کند. با احتیاط شدید ، شما نه تنها باید رژیم غذایی خود را تنظیم کنید ، بلکه باید از لوازم آرایشی با ویتامین A نیز استفاده کنید.

 

با این حال ، یک خبر خوب وجود دارد. دریافت بیش از حد ویتامین A فقط به دلیل تغذیه نامناسب تقریبا غیرممکن است. برای انجام این کار ، به عنوان مثال ، شما باید روزانه حداقل 170 گرم جگر گاو به مدت طولانی بخورید. و مصرف بیش از حد بتاکاروتن هیچ کس را تهدید نمی کند ...

 

بنابراین با سلامتی غذا بخورید ، اما اصول رژیم متعادل را به خاطر بسپارید و سطح طبیعی ویتامین ها را حفظ کنید تا از زندگی فعال لذت ببرید و جوانی خود را طولانی کنید.

 

کاربر گرامی برای اطلاعات بیشتر در مورد ویتامین A  مقاله  ویتامین آ - Vitamin A را بخوانید