محصولات عجیب غریب که به سختی مجبور به امتحان کردن آن شده اید
طاهره مصطفویدر۱۴۰۳/۲/۱۸برای یک اروپایی ، سبزیجات یک مجموعه استاندارد مثل پیاز ، سیب زمینی ، هویج ، کلم و غیره است. با این حال ، دنیای ما بسیار بزرگ است و در هر گوشه ای از آن ، محصولات شگفت انگیز و عجیب غریب وجود دارد که برای تعداد زیادی از ما تصور ناپذیر است.
sayarak.com در آشپزی شگفت انگیز ملل مختلف جستجو کرد تا ببیند سبزیجات مصرفی در رژیم غذایی ،تغذیه، سوپ ها و غذاهای جانبی آنها چه چیست.
ذرت بنفش
هندی ها هزاران سال است که چنین ذرتی را پرورش می دهند . درست است ، هاپی آب پز خیلی خوشمزه نیست: به دلیل محتوای زیاد نشاسته ، دانه ها خیلی سفت هستند. آمریکایی های بومی دانه ها را خشک می کنند یا آنها را جوشانده - chicha morada می سازند ، که به دلیل وجود انبوهی از آنتی اکسیدان ها ، بسیار مفید به نظر می رسد.
فلفل "شکلات شیرین"
دانشمندان کانادایی که paprika شکلات را پرورش داده اند ادعا می کنند که این محصول مقوی است. از نظر رنگ و طعم ، این تنوع واقعا شبیه لوبیای کاکائو است.
تربچه هندوانه
تربچه هندوانه یک ترکیبی است که از نظر مصنوعی تولید می شود ، اما این کار باعث بدتر شدن سبزی نمی شود. این تربچه باید به صورت خام خورده شود ، زیرا هنگام پختن رنگ روشن خود را از دست می دهد .
اسموند
Osmund ، یا bracken ، گونه ای از سرخس خوراکی است . ساقه های گیاه قبل از باز شدن جمع می شوند، سپس جوشانده یا ترشی می شوند. درست است ، فقط شاخه هایی جمع آوری می شوندکه حاوی اسپور نیستند.
Swainson
ریشه یوکا
این ریشه با موفقیت جایگزین سیب زمینی در آمریکای مرکزی و جنوبی می شود. هیچ طعم و بوی خاصی ندارد. اما یک خطربزرگ در آن وجود دارد: پوست حاوی سیانید و به شکل خام آن ، ریشه می تواند بسیار سمی باشد.
دالچه
مردم اسکاتلند و ایرلند از دالچه استفاده می کنند. Dulce طعم میگو را به غذا می دهد و بدن را با ویتامین ها و مواد معدنی اشباع می کند.
کلم رومنسکو
گل آذین کلم رومانسکو یک مارپیچ لگاریتمی ایده آل را تشکیل می دهد ، که می تواند ریاضیدانان را خوشحال کند. و مواد غذایی از عطر و طعم لطیف آن مانند آجیل لذت می برند.
Capricornus
کاپریکورنوس محصول ریشه در دوره ویکتوریا در انگلستان رواج داشت ، با این حال ، همه این گیاه را فراموش کردند. با این حال ، امروزه برای طعم دادن به غذا ها در بهترین رستوران ها ارائه می شود.ریشه شبیه صدف با کنگر فرنگی و طعمی شبیه شیرین بیان است.
Soleros
در حقیقت ، soleros سولروس یک کاکتوس بدون خار است. در خاک شور ساحل دریا رشد می کند. در اروپا و آمریکای شمالی ، soleros به عنوان مارچوبه دریایی خوانده می شود و به عنوان یک غذای جانبی استفاده می شود.
Akmella
Acmella در مناطق باتلاقی برزیل رشد می کند ، فقط برگ های آن مصرف می شود. آنها درون سالادها خرد می شوند که از چنین افزودنی طعم ترش به دست می آورند. Acmella آکملا یک خاصیت شگفت انگیز دارد: اگر جوانه های آن را بجوید ، دهان شما بی حس می شود ، مانند بی حسی در مطب دندانپزشکی.
نوپال
اما این یک کاکتوس واقعی است . گلابی خاردار در مکزیک ، نوپال در قفسه های فروشگاه کنار سیب زمینی و ذرت قرار دارد. با اضافه کردن فلفل داغ روی گریل یا تابه سرخ می شود.
بنینکوازا
این سبزی را کدو تنبل زمستانی می گویند. بنینکوازا در چین ، هند و اندونزی رشد می کند. کدو تنبل بصورت کامل یا فقط برش خورده و سرخ کنید.
ریشه لوتوس
ریشه های لوتوس را جوشانده ، سرخ کرده و ترشی درست می کنند. اما با آماده سازی نادرست و زمان جمع آوری نامناسب ، گیاه می تواند سمی و کشنده باشد .
و شگفت انگیزترین محصولی که باید امتحان کنید چیست؟
