مترادف انگلیسی و فارسی ادویه های هندی در این مطلب آمده است ظاهرا به نظر می رسد که هندی ها ادویه های متنوع زیادی دارند در صورتی که بیشتر ادویه های آنها ترکیبی از چند ادویه می باشد که براحتی در ادویه های ایران موجود است ( مترادف ادویه و معنی ادویه به فارسی چاشنی است )و حتی در آشپزخانه می توانیم آنها را آماده کنیم.
انگلیسی فارسی ادویه به زبان هندی
1 Aniseeds انیسون،بادیان رومی Suwa – Shopa
2 Fennel Seeds دانه رازیانه به فارسی Saunf
3 Asafoetida انقوزه Hing
4 Holy Basil ریحان مقدس Tulsi
5 Basil Seeds تخم ریحان Sabja, Subja
6 Bay Leaf برگ بو Tej Patta
7 Big Mustard Seeds تخم خردل درشت Sarson
8 Black Cardamom هل سیاه Badi Elaichi
9 Black Cumin Seeds (زیره به انگلیسی) زیره سیاه Kala Jeera
10 Black Mustard Seeds دانه خردل سیاه Rai
11 Black Pepper فلفل سیاه Kali Mirch
زيره سياه به انگليسي
12 Caraway Seeds زیره سیاه ایرانی Shahjeera
13 Carom Seeds به فارسی
Thymol Seeds دانه ajwain در فارسی
, Oreganon نیان ، اجوان، نانخواه ، آویشن (ajwain به فارسی) Ajwain
14 Chilli Powder پودر فلفل قرمز، چیلی Lal Mirch Powder
15 Cinammon دارچین Dal Chin
16 Clarified Butter کره حیوانی Ghee
17 Cloves میخک Laung, Lavang
18 Coriander Powder پودر تخم گشنیز Dhania Powder
19 Coriander seeds تخم گشنیز Sabut Dhania
20 Coriander, Cilantro گشنیز Dhaniya, Dhania
21 Cumin Seeds دانه زیره به فارسی Jeera
22 Curry Leaves برگ کاری Kari Patta, Kadipatha
23 Dry Fenugreek Leaves برگ شنبلیله خشک Kasoori Methi
24 Dry Ginger زنجبیل خشک Saunth, Sounth, Soonth
25 Dry Mango powder پودر انبه Amchur
26 Fenugreek Seeds دانه شنبلیله Methi ke Dane
27 Fenugreek شنبلیله Methi
شنبلیله به انگلیسی
28 Garlic سیر Lasan, Lahsun, Lahsan
29 Fresh Ginger زنجبیل تازه Adrak, Adhra
30 Green Cardamom هل سبز Hari Elaichi , Choti Elaichi
31 Green Chilli فلفل سبز تند Hari Mirch
32 Ground Nut, Peanuts بادام زمینی Moongphalli, Mungphali
33 Jaggery شکر زرد، شکر گور Gur
34 Lime لیمو ترش Nimboo, Nimbu
35 Cocum, Kokum کاکوم Bhirinda, Bhirnda
36 Lime peel پوست لیمو ترش Nimbu ka Chilka
37 Mace پوست جوز هندی Jayitri, Javitri, Javntry
38 Mint نعناع Pudina, Podina
جوز هندي به انگليسي
39 Nutmeg جوز هندی Jaiphal
40 Onion پیاز Piaz, Peeaz or Pyaz
41 Onion Seeds تخم پیاز Kalonji, Kalaungi
42 Pine Nuts دانه کاج Chilgoze or Nioze
43 Pomegranate Seeds انار دانه Anardana
44 Poppy Seeds خشخاش Khus Khus
45 Raisins کشمش Munacca
46 Red Chilli فلفل قرمز چیلی Lal Mirch
47 Rock salt, Black salt نمک سیاه Kala namak
48 Sesame Seeds کنجد Til
49 Saffron زعفران Kunkuma, Kesar
50 Tamarind تمرهندی Imli
51 Turmeric زردچوبه Haldi
52 Vinegar سرکه Sirka
53 Water Melon Seeds تخم هندوانه Magaz
54 Black Cardamom هل سیاه Badi Elaichi
دانه هل به انگلیسی
55 Mango powder پودر انبه به انگلیسی
56 Coriander گشنیز به انگلیسی
58 Mango انبه به انگلیسی
این پست را چگونه میبینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید. (سیارک)
ترجمه itrans.ir