مترادف انگلیسی و فارسی ادویه های هندی

#معنی فارسی ادویه های هندی#معنی انگلیسی ادویه های هندی#ادویه

مترادف انگلیسی و فارسی ادویه های هندی در این مطلب آمده است ظاهرا به نظر می رسد که هندی ها ادویه های متنوع زیادی دارند در صورتی که بیشتر ادویه های آنها ترکیبی از چند ادویه می باشد که براحتی در ادویه های ایران موجود است ( مترادف ادویه  و  معنی ادویه به فارسی  چاشنی است )و حتی در آشپزخانه می توانیم آنها را آماده کنیم.

 

      انگلیسی                                     فارسی                                                                                                             ادویه به زبان هندی

1          Aniseeds                          انیسون،بادیان رومی                                                                                          Suwa – Shopa  

 

2          Fennel Seeds                     دانه رازیانه به فارسی                                                                                               Saunf

 

3          Asafoetida                           انقوزه                                                                                                                            Hing 

 

4          Holy Basil                      ریحان مقدس                                                                                                                 Tulsi  

 

5          Basil Seeds                     تخم ریحان                                                                                                                Sabja, Subja

 

6          Bay Leaf                           برگ بو                                                                                                                         Tej Patta

 

7          Big Mustard Seeds        تخم خردل درشت                                                                                                  Sarson  

 

8          Black Cardamom              هل سیاه                                                                                                          Badi Elaichi

 

9          Black Cumin Seeds  (زیره به انگلیسی)        زیره سیاه                                                                  Kala Jeera

 

10        Black Mustard Seeds     دانه خردل سیاه                                                                                                      Rai

 

11        Black Pepper                  فلفل سیاه                                                                                                         Kali Mirch

 

زيره سياه به انگليسي

12        Caraway Seeds           زیره سیاه ایرانی                                                                                                 Shahjeera

 

13        Carom Seeds به فارسی

Thymol Seeds              دانه ajwain در فارسی

, Oreganon             نیان ، اجوان، نانخواه ، آویشن  (ajwain به فارسی)                                                         Ajwain 

 

14        Chilli Powder             پودر فلفل قرمز، چیلی                                                                               Lal Mirch Powder

 

15        Cinammon                         دارچین                                                                                                                  Dal Chin                 

 

16        Clarified Butter               کره حیوانی                                                                                                             Ghee

 

17        Cloves                              میخک                                                                                                                  Laung, Lavang

 

18        Coriander Powder        پودر تخم گشنیز                                                                                          Dhania Powder

 

19        Coriander seeds               تخم گشنیز                                                                                                      Sabut Dhania

 

20        Coriander, Cilantro             گشنیز                                                                                                     Dhaniya, Dhania

 

21        Cumin Seeds                    دانه زیره به فارسی                                                                                                Jeera

 

22        Curry Leaves                   برگ کاری                                                                                              Kari Patta, Kadipatha

 

23        Dry Fenugreek Leaves  برگ شنبلیله خشک                                                                                 Kasoori Methi

 

24        Dry Ginger                     زنجبیل خشک                                                                                    Saunth, Sounth, Soonth

 

25        Dry Mango powder       پودر انبه                                                                                                                Amchur

 

26        Fenugreek Seeds            دانه شنبلیله                                                                                               Methi ke Dane

 

27        Fenugreek                        شنبلیله                                                                                                                      Methi

            شنبلیله به انگلیسی

 

28        Garlic                                   سیر                                                                                                 Lasan, Lahsun, Lahsan

 

29        Fresh Ginger                 زنجبیل تازه                                                                                                   Adrak, Adhra                   

 

30        Green Cardamom           هل سبز                                                                                        Hari Elaichi , Choti Elaichi

 

31        Green Chilli                 فلفل سبز تند                                                                                                         Hari Mirch

 

32        Ground Nut, Peanuts    بادام زمینی                                                                                        Moongphalli, Mungphali

 

33        Jaggery                    شکر زرد، شکر گور                                                                                                             Gur

 

34        Lime                            لیمو ترش                                                                                                                   Nimboo, Nimbu

 

35        Cocum, Kokum                 کاکوم                                                                                                           Bhirinda, Bhirnda

 

36        Lime peel                 پوست لیمو ترش                                                                                                  Nimbu ka Chilka

 

37        Mace                       پوست جوز هندی                                                                                                Jayitri, Javitri, Javntry

 

38        Mint                                 نعناع                                                                                                                           Pudina, Podina

 

جوز هندي به انگليسي

39        Nutmeg                        جوز هندی                                                                                                                               Jaiphal

           

40        Onion                               پیاز                                                                                                                      Piaz, Peeaz or Pyaz

 

41        Onion Seeds                   تخم پیاز                                                                                                           Kalonji, Kalaungi

 

42        Pine Nuts                     دانه کاج                                                                                                                    Chilgoze or Nioze

 

43        Pomegranate Seeds     انار دانه                                                                                                                           Anardana

 

44        Poppy Seeds             خشخاش                                                                                                                              Khus Khus

 

45        Raisins                      کشمش                                                                                                                                     Munacca

 

46        Red Chilli             فلفل قرمز چیلی                                                                                                                         Lal Mirch

 

47        Rock salt, Black salt   نمک سیاه                                                                                                                      Kala namak

 

48        Sesame Seeds           کنجد                                                                                                                                               Til

 

49        Saffron                   زعفران                                                                                                                                  Kunkuma, Kesar

 

50        Tamarind             تمرهندی                                                                                                                                                Imli

 

51        Turmeric               زردچوبه                                                                                                                                                   Haldi

 

52        Vinegar                  سرکه                                                                                                                                                        Sirka

 

53        Water Melon Seeds  تخم هندوانه                                                                                                                            Magaz

 

54     Black Cardamom            هل سیاه                                                                                                                         Badi Elaichi  

      دانه هل به انگلیسی  

 

55      Mango powder             پودر انبه به انگلیسی

 

56   Coriander                     گشنیز به انگلیسی

 

 58  Mango                             انبه به انگلیسی

  •  
  • دانه کاروم در فارسی      Carom seeds, thymol, Celery seeds  59
  •  

طرز تهیه ادویه تاکو

طرز تهیه ادویه ی یونانی

این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.  (سیارک

ترجمه  itrans.ir

شما نظری نداری؟

برای ثبت نظر لطفا وارد شوید