دیپ ماست با کباب بره سیخی

مواد لازم برای تهیه کباب بره سیخی:
400 گرم گوشت گوسفند بدون استخوان
1 قاشق چایخوری پیاز له شده
1 قاشق چایخوری فلفل سبز له شده
2 قاشق غذاخوری  پاپایا ی خام له شده
2 عدد لیمو
2 قاشق غذاخوری سیر له شده
پودر 1 قاشق چایخوری زیره سیاه Jeera
پودر 1 قاشق چایخوری گشنیز dhaniya
1 قاشق چایخوری پودر شنبلیله خشک methi
1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
1 ساقه گشنیز
1 قاشق غذاخوری ماست چکیذه
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
پودر فلفل 1 قاشق چایخوری
8-10 برگ نعناع
1 قاشق چایخوری دانه زیره سبز
نمک به میزان دلخواه

طرز تهیه کباب بره سیخی:
گوشت بره را برای ترد شدن با نمک، رب پیاز، رب فلفل سبز،  پاپایا ی خام له شده ، آب لیمو، رب زنجبیل سیر، پودر زیره سیاه ، پودر گشنیز ، پودرشنبلیله خشک ، پودر فلفل قرمز، تخم گشنیز و ماست چکیده مخلوط می کنیم و به مدت 2 ساعت در یخچال می گذاریم. سپس به سیخ کشیده و با روغن کمی چرب می کنیم و روی تابه گریل می گذاریم.  تهیه دیپ ماست (دیپ ها نوعی چاشنی یا سس هستند) : نمک، سیر له شده ، پودر فلفل، برگ نعناع ی خرد شده و زیره بو داده را با ماست چکیده خوب مخلوط کنید. 

 این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.  (سیارک)