طرز تهیه میتلف گوشت
طاهره مصطفویدر۱۴۰۳/۲/۱۸در این پست طرز تهیه میتلف گوشت، یک غذای گوشتی ، مقوی و خوشمزه آورده شده است . میتلف یک نوع غذا مخلوط از گوشت ، سبزیجات و سایر مواد خوراکی می باشد که به صورت قالبی آماده می شود.
مواد لازم برای تهیه میتلف گوشت
- رب گوجه فرنگی دوقاشق غذاخوری
- تخم مرغ ۴ عدد
- جعفری خرد شده ۲-۳ قاشق غذاخوری
- پیاز رنده شده ۴ قاشق غذاخوری
- شیر ۱/۲ پیمانه
- آرد ۰/۵ پیمانه
- گوشت چرخ کرده ۷۵۰ گرم یا گوشت سینه مرغ چرخ کرده
طرز تهیه میتلف مرغ ، دقیقا مانند طرز تهیه میتلف گوشت است، اما بجای گوشت قرمز از گوشت چرخ کرده مرغ استفاده می کنیم.
- پنیر پیتزا مقداری به دلخواه
- فلفل دلمه ای رنگی ریز شده
طرز تهیه میتلف گوشت
۱-زرده وسفیده تخم مرغ را جدا می کنیم. آرد را در شیر حل نموده سپس نمک جعفری فلفل پیاز را به مایه اضافه کرده وسپس زرده وگوشت را اضافه می کنیم.
۲-سفیده را جداگانه با همزن برقی زده تا پف کند وبه مایه گوشت اضافه می کنیم.
۳-کف قالب را چرب کرده ومقداری آرد سوخاری می پاشیم.ومایه را داخل قالب می ریزیم.
۴-برای اینکه ته ظرف نسوزد آن را در ظرف بزرگ آب قرار داده وبطریق بن ماری آنرا می پزیم.(این غذا باید داخل فر با بخار آب پخته شود)
۵-قالب را در فر ۱۷۵ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت که از قبل گرم شده ، به مدت ۱ ساعت قرار میدهیم.
این پست را چگونه میبینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید. (سیارک)