آشپزی

پنیر و ماکارونی سرخ شده ی کلاسیک

مواد لازم
2 پیمانه شیر
2 قاشق سوپخوری کره
2 قاشق سوپخوری آرد
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاشده ی تازه
1تیکه پنیر چدار (280 گرم) بسیار تند ورقه ای شده
1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیا شده (اختیاری)
1/2 بسته ماکارونی پخته شده (450 گرم) 


طرز تهیه
1. آرد را با کره قاطی کنید.
اجاق را از قبل در دمای 184 درجه سلسیوس گرم کنید. شیر را در ماکروفر به مدت 1/2و1 دقیقه در دمای بالا ، گرم کنید. کره را در ماهیتابه ی بزرگ یا ظرف چدنی با دمای متوسط به پایین آب کرده و تا زمان نرم شدن با آرد قاطی کنید. در حین پخت دائما به مدت یک دقیقه هم زنید.
2. در شیر داغ نیز هم بزنید.
به تدریج در شیر داغ هم زده و در حین پخت دائما به مدت 5 دقیقه یا تا زمان غلیظ شدن ، مخلوط کنید.
3. با پنیر نیز قاطی کنید.
نمک ،‌فلفل سیاه ، یک پیمانه پنیر ورقه ای شده، در صورت لزوم فلفل قرمز مخلوط کنید تا زمانی که نرم شود. پاستا را نیز اضافه کرده و مخلوطی از آن را با قاشق در ظرف طبخ 2 لیتری روغنی شده بریزید. بقیه ی پنیر را روی آن ریخته و در دمای 184 درجه به مدت 20 دقیقه یا تا زمان طلایی و حبابدار شدن ،‌ بپزید. (سیارک

این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.  

مترجم توسط itrans.ir 

- نظرات

برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب خود شوید یا ثبت نام نمایید.


این نان پنیری ها  بسیار شبیه به نان پنیری سنتی قفقازی می باشند.

نان پنیر بدون نیاز به فر

این نان پنیری ها بسیار شبیه به نان پنیری سنتی قفقازی می باشند.

یک  پنینی خوشمزه ، یک میان وعده خوشمزه و یا حتی یک شام خوشمزه

طرز تهیه پنینی مرغ و پنیر

یک  پنینی خوشمزه ، یک میان وعده خوشمزه و یا حتی یک شام خوشمزه

نان سیر چیست؟

نان سیر چیست؟

نان سیر چیست؟

امروزه چیزکیک یکی از پرطرفدارترین دسرها می باشد.

طرز تهیه چیز کیک یخچالی

امروزه چیزکیک یکی از پرطرفدارترین دسرها می باشد.

این غذا ظاهر اشتها برانگیزی دارد

طرز تهیه کومپیر با سوجوک

این غذا ظاهر اشتها برانگیزی دارد

در قسمت آشپزی بدونیم امروز هم یک غذای بسیار خوشمزه آموزش داده میشه که خیلی راحت و سریع می تونید اون رو به عنوان صبحانه درست کرده و میل کنید...

دستور تهیه یک صبحانه پنیری ساده و خوشمزه

در قسمت آشپزی بدونیم امروز هم یک غذای بسیار خوشمزه آموزش داده میشه که خیلی راحت و سریع می تونید اون ...

نان، پنیر و سبزی را که دیگر همه بلا استثناء می شناسیم و با نان های مختلف خوردیم. در این مطلب می خواهیم به شکلی مدرن تر و متفاوت این نان و پنیرها را آماده کنیم.

نان و پنیر و سبزی مجلسی

نان، پنیر و سبزی را که دیگر همه بلا استثناء می شناسیم و با نان های مختلف خوردیم. در این مطلب می خواه...

این دستور پخت پاستا با سس آلفردو و اسفناج متفاوت و سبک است و از خامه و کره کمتری در آن استفاده کردیم. پخت آن بسیار سریع و ارزان است.

دستور پخت پاستا با سس آلفردو

این دستور پخت پاستا با سس آلفردو و اسفناج متفاوت و سبک است و از خامه و کره کمتری در آن استفاده کردیم...

از قبل فر را تا دمای 160 درجه گرم کنید.

طرز تهیه گاردن پستو 

از قبل فر را تا دمای 160 درجه گرم کنید.

رولت سبزیجات با کالباس و پنیر

رولت سبزیجات با کالباس و پنیر

رولت سبزیجات با کالباس و پنیر

ما همیشه در جستجوی یک معجزۀ کاهش وزن هستیم، غیر از این است؟

غذای چربی‌ سوز عالی 5 مورد

ما همیشه در جستجوی یک معجزۀ کاهش وزن هستیم، غیر از این است؟

پلو به سبک اروپایی با فلفل دلمه - طرز تهیه و آموزش

پلو به سبک اروپایی با فلفل دلمه

پلو به سبک اروپایی با فلفل دلمه - طرز تهیه و آموزش

ادویه ها علاوه برطعم دادن به غذاها دارای خواص متعددی هم برای سلامت هستند.

خواص ادویه های مفید در زمستان را بشناسیم

ادویه ها علاوه برطعم دادن به غذاها دارای خواص متعددی هم برای سلامت هستند.

خواص فلفل تند قرمز یا چیلی

خواص درمانی فلفل قرمز

خواص فلفل تند قرمز یا چیلی