طرز تهیه زیره پلو ، زیره پلوی کرمانی ، پلو با زیره

مواد اولیه زیره پلو :

برنج – سه پیمانه
مرغ یا گوشت – 250 گرم
زرشک در صورت تمایل – دو قاشق غذاخوری
زیره سیاه – یک قاشق غذاخوری
زعفران – به میزان لازم
روغن – به میزان لازم

طرز تهیه زیره پلو 

گوشت یا مرغ را می‌‌پزیم. برنج را آبکش کرده، گوشت یا مرغ را لابه‌لای آن گذاشته و غذا را همراه با زیره دم می‌کنیم. پس از آماده شدن برنج زرشک را که تمیز نموده و شسته‌ایم و با کمی روغن و یک قاشق شکر تفت داده‌ایم جهت تزیین به همراه زعفران روی غذا می‌ریزیم. ( سیارک)