آشپزی

طاهره مصطفوی

18 خرداد 1395 15:24

تکنولوژی 1,793 دوربین 15 نرم افزار 98 تازه ها 1,118 خودرو 258 موبایل 259 لپ تاپ و کامپیوتر 45 زندگی 1,197 موفقیت 148 سبک زندگی 220 آشپزی 345 شیرینی پزی 22 خانه و دکوراسیون 40 مد و لباس 70 آرایش و زیبایی 153 والدین و کودکان 134 روابط عاطفی 65 سلامت و بهداشت 1,618 تغذیه 434 پوست، مو و ناخن 177

بهداشت 207 تازه ها 15 اعتیاد 19 حیوانات 13 کودک 44 بیماری 294 دهان و دندان 18 تناسب اندام 107 دارو 56 سلامت روان 146 سلامت زنان 88 سرگرمی 721 بازی 227 طالع بینی 36 فال حافظ 456 عکس 2 دانستنی ها 1,243 سیارک 519 راهنمای خرید 68 بانک 10

رخداد 29 میراث فرهنگی و گردشگری 352 سئو 10 معرفی سایت 13 معنی 242 فرهنگ و هنر 2,483 هنرمندان 158 موسیقی 68 سینمای جهان 469 رسانه 495 ادبیات 348 تئاتر 245 سینمای ایران 700 آموزش 300 بوت استرپ 1 کنسول PS4 3 گیت - git 2 نرم افزار word 34 اینترنت 254 سی شارپ 6

کسب و کار 221 کارافرینی 182 استخدام 39 دانلود 8 نرم افزار 3 بازی 4 موزیک 1 خبر 1,682 حوادث 292 جهان 420 پزشکی 170 اینترنت 193 ورزش 473 اقتصاد 134

طرز تهیه اسپاگتی با سس و فلفل

اسپاگتی ، سس و فلفل را برای درست کردن یک خوراک ایتالیایی سریع با هم ترکیب کرده مطمئنا همه ی خانواده از آن خوششان می آید .

مواد لازم برای 4 نفر

- 230 گرم اسپاگتی پخته نشده

- 1 بسته سوسیس گوشت ، روکش آن را جدا کنید. (450 گرم )

- 1 عدد پیاز متوسط ، که به 8 قسمت برش خورده

- 1 عدد فلفل دلمه ای سبر متوسط ، خلالی شده

- 1 عدد فلفل دلمه ای زرد و قرمز ، خلالی شده

- 2-3 بوته ی سیر ، خرد شده

- 1 ق س روغن زیتون

- 1عدد کنسرو سیب زمینی خرد شده با جعفری ، سیر و پونه (800 گرم)

- 1/4 ق چ نمک

- 1/4 ق چ فلفل

- 1/2 پنیر پارمیزان رنده شده (سیارک)

طرز تهیه

پاستا را طبق دستور روی بسته درست کنید.
در این ضمن ، سوسیس را در ظرف چدنی با حرارت متوسط به بالا به مدت 8-10 دقیقه طبخ کرده و سوسیس را در حین پخت به قطعاتی تقسیم کنید. سوسیس و خرده های آنرا از ظرف چدنی برداشته و به خوبی در روی دستمال حوله ای آبکشی کنید.
پیاز و سپس سه ماده دیگر را در روغن داغ در ظرف چدنی با حرارت متوسط به بالا به مدت 5-6 دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات ترد و برشته شوند ، سرخ کنید. با گوجه ، نمک و فلفل قاطی کرده و به مدت 4 دقیقه یا تا زمان گرم شدن کامل ، بپزید. با سوسیس، پاستا و پنیر مخلوط کنید. مواد را به بشقاب سرو ، منتقل کرده و فورا سرو کنید.

روش فریز کردن این غذا : پخت را طبق دستور انجام داده و به مدت 30 دقیقه بگذارید خنک شده و مخلوط پاستا را در ظرف غذای 22.86×33.02 سانتی متری قرار دهید. روی آن را محکم با درپوش پلاستیکی و فویل آلومینیومی پوشانده و به مدت دو ماه فریز کنید. 24 ساعت بگذارید در یخچال ذوب شده و اجاق را از قبل در دمای 159 درجه گرم کرده و درپوش پلاستیکی و فویل آلومینیومی را از روی آن بردارید. دوباره روی آن را فویل آلومینیومی کشیده و در دمای 159 درجه به مدت 40-45 دقیقه یا تا زمان گرم شدن کامل ، بپزید.

اسپاگتی بوقلمون با سوسیس و فلفل : یک بسته ی سوسیس بوقلمون (450 گرم) را به جای سوسیس گوشت بگذارید. روکش روی سوسیس را جدا کرده و روغن زیتون را تا 2 ق س زیادتر کرده و سوسیس را در 1 ق س روغن داغ طبق مرحله ی دو ، طبخ کرده و تمام تکه های سوسیس را از ظرف چدنی جدا کنید. با دستور طبق مراحل پیش رفته و پیاز و سپس سه ماده ی دیگر را در یک ق س روغن باقیمانده سرخ کنید. (سیارک)

این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.

مترجم توسط itrans.ir