آشپزی

سالاد سریع و آسان مارچوبه ی برشته

بشقابی سرشار از زیبایی را با سبزیجات در سالاد مارچوبه ی برشته سرو کنید : کاهو، گوجه فرنگی گیلاسی، آووکادو ، پیاز قرمز و  فلفل زنگسان. زمان آماده سازی را با غلتاندن آن در یک بطری سس سرکه کاهش دهید.

مواد لازم

- 680 گرم مارچوبه ی تازه

- 1/2 پیمانه روغن زیتون 

- 1/2 و 1 ق س ریحان تازه ی ساطوری 

 - 1/2‌ق چ فلفل لیمویی

- 1/2 ق چ نمک

- 1 بوته ی سیر ، خرد شده

- 1 پیمانه گوچه گیلاسی نصف شده  (حدودا یک لیتر)

- 1/2 فنجان فلفل زنگسان قرمز خرد شده

- 1/4 پیاز قرمز کاملا خرد شده

- 1 عدد کاهو ، باز شده در قطعه های کوچک

- 1 عدد آووکادو ، خرد شده

طرز تهیه

  1. فر را تا 196.5 درجه از قبل گرم کرده و سرهای سفت مارچوبه را بریده و جدا کنید. در صورت نیاز پوست آن را با پوست کن سبزیجات ، جدا کنید.(سیارک
  2. 1 قاشق سوپ خوری روغن زیتون 1/2 و 1 ق چ ریحان خرد شده ، 1/2 ق چ فلفل لیمویی و 1/4 ق چ نمک را در کاسه ی بزرگی با هم مخلوط کنید.
  3. مارچوبه را به ترکیب روغن زیتون افزوده و به آرامی غلتانده تا لایه ای روی آن شکل بگیرد. مارچوبه را در قالب روغنی قرار دهید.
  4. مارچوبه را در 196.5 درجه به مدت 13-15 دقیقه یا تا میزان مطلوبی از تردی ،‌سرخ کرده و بگذارید 10 دقیقه خنک شود.
  5. سرکه ، سیر و 7 ق س روغن زیتون ، 1 ق س ریحان و 1/4 ق چ نمک را با هم مخلوط کنید.
  6. در گوجه فرنگی ، فلفل زنگسان ، پیا و 1‌ق س مخلوط سرکه بغلتانید.
  7. کاهو را در بشقاب های سرو تکی مرتب چیده و روی آن را مخلوط گوجه و مارچوبه ریخته و آووکادو را فقط قبل از سرو به آن اضافه کنید. مخلوط سرکه باقیمانده را کم کم روی آن بریزید.(سیارک

تذکر :گوجه فرنگی ، فلفل زنگسان و پیاز بدون چاشنی غلتانده و این مواد آماده ی طبخ را در محفظه ی بدون هوا در یخچال به مدت 5 ساعت بگذارید. چاشنی و مارچوبه را نیز می توان به مدت 8 ساعت قبل از سرو درست کرد.

این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید. 

مترجم توسط itrans.ir  

- نظرات

برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب خود شوید یا ثبت نام نمایید.


مایونز را با سرکه ی سیب و دانه های زیره مخلوط کرده و در کلم ورقه شده ، پیازچه و برش های سیب سبز ، بیکن پخته شده و خرد شده ، نمک و فلفل بغلتانید.

سالاد سریع و آسان 25 مورد

مایونز را با سرکه ی سیب و دانه های زیره مخلوط کرده و در کلم ورقه شده ، پیازچه و برش های سیب سبز ، بی...

بیکن را در ماهیتابه روی حرارت متوسط به مدت 6 دقیقه یا تا زمان ترد شدن ، طبخ کرده و بیکن را برداشته و خرده های آن را در ماهیتابه باقی بگذارید.

سالاد سریع و آسان آروگولا (شابانک سالاد)

بیکن را در ماهیتابه روی حرارت متوسط به مدت 6 دقیقه یا تا زمان ترد شدن ، طبخ کرده و بیکن را برداشته و...

"آسپاراژین" یک نوع اسید آمینه است

اعتیاد سلول های سرطانی به مواد خاص غذایی

"آسپاراژین" یک نوع اسید آمینه است

وعده های غذایی این بدنساز پیر پنج تا شش بار در روز است.

در 80 سالگی هم می توانید بدنسازی کنید

وعده های غذایی این بدنساز پیر پنج تا شش بار در روز است.

این میوه های عجیب غریب  رو بیشتر از کشورهای گرمسیری وارد می کنند

میوه عجیب غریب 13 میوه با عکس

این میوه های عجیب غریب رو بیشتر از کشورهای گرمسیری وارد می کنند

 جالب است بدانید که تغذیه شما در طول روز، می‌تواند تأثیر بسزایی بر افزایش تمرکز داشته باشد

غذاهایی که سبب افزایش تمرکز و قدرت ذهن می‌شوند 7 مورد

جالب است بدانید که تغذیه شما در طول روز، می‌تواند تأثیر بسزایی بر افزایش تمرکز داشته باشد

در حقیقت مواد خوراکی بسیاری وجود دارند که با قرار دادن آن ها بر پوست خود قادر خواهید بود پوستی سالم و شاداب داشته باشید.

بهترین مواد خوراکی برای ماسک صورت بخش اول

در حقیقت مواد خوراکی بسیاری وجود دارند که با قرار دادن آن ها بر پوست خود قادر خواهید بود پوستی سالم ...

ویتامین E یک گروه از ویتامین‌های محلول در چربی است

10 غذا دارای بیشترین ویتامین E

ویتامین E یک گروه از ویتامین‌های محلول در چربی است

آیا تا به حال روغن آووکادو را امتحان کرده اید؟

خواص روغن آووکادو

آیا تا به حال روغن آووکادو را امتحان کرده اید؟

 ماسک صورت آووکادوی ساده

چگونه ماسک‌های صورت آووکادوی طبیعی بسازیم؟

ماسک صورت آووکادوی ساده

ما همیشه در جستجوی یک معجزۀ کاهش وزن هستیم، غیر از این است؟

غذای چربی‌ سوز عالی 5 مورد

ما همیشه در جستجوی یک معجزۀ کاهش وزن هستیم، غیر از این است؟

آشنایی با برخی از سالمترین غذاهای جهان که می‌توانند بدن شما را دگرگون کنند، معرفی چند غذای ساده ارزان قیمت برای داشتنن بدنی سالم

برخی از سالمترین غذاهای جهان که می‌توانند بدن شما را دگرگون کنند

آشنایی با برخی از سالمترین غذاهای جهان که می‌توانند بدن شما را دگرگون کنند، معرفی چند غذای ساده ارزا...

اصلا آووکادو چیست؟

آووکادو چیست و چه خاصیتی دارد؟

اصلا آووکادو چیست؟

زمانی که سرتان شلوغ است و نمی‌توانید زمان کافی برای پختن غذا اختصاص دهید بهتر است از مواد غذایی استفاده کنید که پخت آن به زمان زیادی نیاز ندارد. نداشتن وقت به این معنی نیست که نمی توانید غذای سالم میل کنید.

آشپزی غذاهای رژیمی برای لاغری

زمانی که سرتان شلوغ است و نمی‌توانید زمان کافی برای پختن غذا اختصاص دهید بهتر است از مواد غذایی استف...