آشپزی

طاهره مصطفوی

5 خرداد 1396 19:23

تکنولوژی 1,812 دوربین 15 نرم افزار 99 تازه ها 1,127 خودرو 259 موبایل 267 لپ تاپ و کامپیوتر 45 زندگی 1,259 موفقیت 151 سبک زندگی 248 آشپزی 352 شیرینی پزی 22 خانه و دکوراسیون 41 مد و لباس 75 آرایش و زیبایی 164 والدین و کودکان 139 روابط عاطفی 67 سلامت و بهداشت 1,687 تغذیه 468 پوست، مو و ناخن 180

بهداشت 207 تازه ها 16 رژیم غذایی 10 اعتیاد 19 حیوانات 13 کودک 44 بیماری 303 دهان و دندان 19 تناسب اندام 111 دارو 59 سلامت روان 148 سلامت زنان 90 سرگرمی 761 بازی 237 طالع بینی 36 فال حافظ 456 عکس 32 دانستنی ها 1,279 سیارک 536 راهنمای خرید 73

بانک 12 رخداد 31 میراث فرهنگی و گردشگری 358 سئو 10 معرفی سایت 13 معنی 246 فرهنگ و هنر 2,505 هنرمندان 165 موسیقی 68 سینمای جهان 479 رسانه 497 ادبیات 348 تئاتر 245 سینمای ایران 703 آموزش 313 بوت استرپ 1 کنسول PS4 3 گیت - git 2 Sql Server 4 نرم افزار word 36

اینترنت 260 سی شارپ 7 کسب و کار 227 کارافرینی 186 استخدام 41 دانلود 9 نرم افزار 3 بازی 4 موزیک 2 خبر 1,716 حوادث 295 جهان 425 پزشکی 172 اینترنت 202 ورزش 488 اقتصاد 134

طرز تهیه پیتزای میگو و پستو

خمیر پیتزای سوپرمارکت یا عمده فروش محل یا رستوران های معروف پیتزا ، زمان آماده سازی را سریعتر می کند. میگو را با پیاز و فلفل قرمز برای تکمیل خوشمزگی پستو در روغن سرخ کنید. زمان مرغ را با جایگزین کردن پستوی آماده و میگوی پوست کنده ، کاهش دهید.

مواد لازم برای 6 نفر

- اسپری آشپزی سبزیجات

- 450 گرم میگوی خام بزرگ پوست و کنده (30 عدد)

- 1 عدد پیاز بزرگ خرد شده

- 1عدد فلفل قرمز خرد شده

- 1/4 ق چ نمک

- 1/4 ق چ فلفل

- 1 و 1/2 ق چ روغن زیتون

- 1 و 1/2 خمیز پیتزای مغازه

- آرد ذرت زرد رنگ خالص

- 1/2 پیمانه پستوی گاردن

- 3/4 پیمانه پنیر پارمیزان رنده شده ی تازه

طرز تهیه پیتزای میگو و پستو

لایه ای از اسپری آشپزی را روی میله های سرد گریل پاشیده و گریل را در جای خود قرار دهید. گریل را از قبل تا دمای 160 درجه با حرارت (متوسط) گرم کنید.
میگو را پوست کنده و از طول به دو نیم تقسیم کنید و در صورت تمایل آن را پاک کنید.
پیاز را با فلفل ، نمک و فلفل در 1/2 ق چ روغن داغ در ماهیتابه ی بزرگ با حرارت متوسط به مدت 5 دقیقه یا تا زمان ترد شدن ، سرخ کنید. مخلوط پیاز را به ظرف بزرگی منتقل کرده و میگو را در 1 ق چ روغن داغ باقیمانده به مدت 3 دقیقه یا فقط تا زمانی که میگو صورتی شود ، سرخ کنید. میگور را به مخلوط پیاز اضافه کرده و در آن بغلتانید.
خمیر را به 6 قسمت مساوی تقسیم کرده و آرد کمی را روی سطح بزرگی پاشیده و هر قسمت را در دایره ی 15 سانتی متری غلتانده و دایره های خمیر پیتزا را به دقت به تخته ی گوشت خردکنی یا قالب پخت منتقل کنید که از قبل ، آرد ذرت روی آن پاشیده شده است.
دایره های خمیر پیتزا را روی توری گریل گذاشته و گاردن پستو را روی دایره ها بپاشید و روی آن را نیز مخلوط میگو قرار داده و روی همه 2 ق س پنیر پارمیزان بریزید.
در گریل را بسته و مواد را به مدت 4 دقیقه ، کباب کنید. پیتزاها را 1/4 دور بچرخانید و در گریل را بسته و به مدت 5-6 دقیقه یا بیشتر یا تا زمانی که رویه های پای پخته شود، کباب کرده و فورا سرو کنید

تذکر : خمیرهای مدور و تکی پیتزا را می توان از قبل درست کرد و طبق دستور پیچاند و بین قطعه های کاغذ مویی قرار داده که از قبل کمی آرد و آرد ذرت روی آن پاشیده شده و آن را در پاکت زیپدار گالونی قرار داد. پاکت را بسته و به مدت 8 ساعت گذاشت تا خنک شود. (سیارک)

این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.

مترجم توسط itrans.ir