طرز تهیه پاستا و کتلت های بوقلمون

این غذا به سرعت در ماهیتابه سرخ شده و کتلت های بوقلمون با ادویه  به همراه فتو چینی با روغن زیتون و گوجه و  پیاز قرمز سرخ شده  ، به همراه هم بسیار مطبوع هستند. می توانید به جای آن ، مخلوط گوجه فرنگی کنسروی مورد علاقه ی خود را نیز استفاده کنید.

مواد لازم برای 4 نفر

- 1/2  بسته ی فتوچینی ( 450 گرم) 

نیم کیلو کتلت بوقلمون

1 ق چ  ادویه ی یونانی

 1/4‌پیمانه آرد

5 ق س روغن زیتون ، سوا شده

1/2‌ پیمانه پیاز قرمز خرد شده

1 عدد کنسرو گوجه فرنگی نگینی با سرکه ، ریحان و روغن زیتون ، آبکش نشده (450 گرم )

1 عددکنسرو زیتون سیاه سوراخ شده و نگینی ، آبکشی شده  (100 گرم) 

1/2 پیمانه پنیر فتای خرد شده

تزئینات : جعفری تازه ی خرد شده

طرز تهیه پاستا و کتلت های بوقلمون 

1. پاستا را طبق دستور روی بسته تهیه کنید.
2. در این ضمن ، روی کتلت ها (استیک) 3/4 ق چ ادویه ی یونانی ریخته و در آرد بغلتانید.
3. نیمی از کتلت ها را در 1و 1/2 ق س روغن داغ در ماهیتابه ی نچسب بزرگی روی حرارت متوسط به بالا به مدت 3 دقیقه هر طرف یا تا زمان پخت کامل ، طبخ کنید . این پروسه را با کتلت های باقیمانده و 1 و 1/2 ق س روغن تکرار کنید. از ماهیتابه برداشته و مواد باقیمانده را در ماهیتابه باقی بگذارید.(سیارک) 
4. 2 ق س روغن باقمیانده را در ماهیتابه برای مواد باقیمانده و اضافات سرخ کنید. پیاز و بقیه ی 1/4 ق چ ادویه ی یونانی را اضافه کرده و روی حرارت متوسط به مدت 2-3 دقیقه یا تا زمان ترد شدن ، در روغن سرخ کنید. با گوجه فرنگی و زیتون مخلوط کرده و به مدت یک دقیقه یا تا زمان گرم شدن کامل، بپزید. از روی حرارت برداشته و در پاستای پخته شده ی داغ غلتانده تا با آن کاملا ترکیب شود .
5. مخلوط پاستا را به کاسه ی سرو بزرگی منتقل کرده و نیمی از پنیر فتا را روی آن پاشیده و روی آن را با کتلت و بقیه ی پنیر فتا بپوشانید و در صورت تمایل می توانید از ادویه استفاده کنید. غذا را فورا سرو کنید. (سیارک) 

   این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.  

   مترجم توسط itrans.ir