طرز تهیه قایرمه کردستان
- #آشپزی ایرانی
- #قایرمه کردستان
- #غذای کردستان
- #کنگر
- #کرفس
- #غذای محلی کردستان
(سیارک) : در این پست طرز تهیه قایرمه یکی از معروف ترین غذا های محلی استان کردستان آورده شده اگر کردستانی های عزیز در طرز تهیه این غذای خوشمزه ایرادی دیدند در قسمت نظرات به اشتراک بگذارند تا اصلاح شود.
مواد لازم برای تهیه قایرمه کردستان:
- کنگر یا کرفس: ۱ کیلو
- آرد: ۱۲۵ گرم یا یک پیمانه
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی
- زیره: یک قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
- تخم مرغ: دو عدد
- آب یا شیر: نصف پیمانه
- کره: ۳ قاشق سوپ خوری
- زعفران دم کرده: ۳ قاشق چای خوری
- روغن برای سرخ کردن: ۲ پیمانه
طرز تهیه قایرمه کردستان:
تیغ‌های کنگر را گرفته و بشویید (در صورت انتخاب کرفس نخ‌گیری کنید) سپس به طول ۳ سانتی‌برش بزنید در ادامه آرد را در ظرفی گود ریخته نمک، فلفل سیاه، زیره و بکینگ پودر را هم اضافه نمایید و مواد را با هم مخلوط کرده ،سپس درظرفی دیگر تخم‌مرغ، شیر، روغن و زعفران دم کرده را با هم مخلوط کنید و به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت ماست برسد. سپس کنگرها یا کرفس‌های برش خورده را در داخل خمیر بریزید و دانه‌دانه در روغن سرخ کنید ، قایرمه را می‌توانید با کته وماست چکیده سرو کنید.
این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ از غذا های محلی شهرتان با نوشتن کامنت در قسمت نظرات، ما و بازدید گنندگان سایت را مطلع کنید. (سیارک)