استفاده از انگور در آشپزی

سالاد آروگولا، انگور و رازیانه

سالادی سریع با دیزاین زیبا ، براحتی آماده میگردد و برای روزهای گرم تابستان، واقعا مناسب است.رازیانه که به تکه‌های نازک ریز کنید ، شیرنی انگور  تلخی آروگولا را کم می کند
مقداری پنیر ، آب لیمو، روغن زیتون و کمی نمک و فلفل اضافه نمایید. سالاد شما آماده است.

انگور قرمز کبابی با عسل و آویشن

زیبایی این  دسر مهمانان شما را شگفت‌زده خواهند نمود. می توانید این دسررا به‌عنوان بخشی از سینی پنیر و میوه‌ سرو نمایید،  انگورها را با روغن زیتون، آویشن، نمک و فلفل مخلوط نمایید و ۲۰ دقیقه در فر ۴۰۰ درجه کبابی کرده  وقتی انگورها را از فر بیرون گذاشتید، روی آنها عسل بپاشید و سرو نمایید.

کلم کیل تند با انگور سرخ شده

کلم کیل و انگور؟ قطعا! راز اصلی در استفاده از سرکه‌ی بالزامیک است که مانند یک پل بین کلم کیل و انگور قرمز شیرین عمل می‌کند. پیازهای قرمز، عطر بیشتری به آن می دهند، تکه‌های فلفل قرمز آن را تند می‌کنند و همه چیز با نمک و فلفل و روغن زیتون متعادل می شود.
اول، انگورها و پیازها در تابه کاراملی می‌شوند. سپس باید کلم کیل را اضافه کنید و اجازه دهید کمی نرم شود. این یک غذای جانبی فوق‌العاده است که از یک ترکیب غیرقابل پیش‌بینی از طعم‌ها استفاده می‌کند.

مرغ کبابی با انگور و ترخون

انگورها واقعا همه‌کاره هستند. این دستور غذایی، آنها را با یک مرغ کامل که کبابی و ترد شده است، ترکیب می‌کند. انگورها در داخل مرغ به همراه ترخون تازه و پیازچه که از اول درون مرغ پخته می‌شود، کاملا بچشم می‌آیند.
سپس مواد داخل مرغ خالی می‌شوند و با انگور پخته می‌شوند و به عنوان یک سس برای مرغ به کار می‌روند. مطمئنا این غذا برای استفاده‌ی روزمره مناسب نیست اما برای اوقاتی که می‌خواهید سنگ تمام بگذارید، واقعا ایده‌آل است.

رلیش زغال‌اخته انگور
ایده‌های دیگری برای ترکیب‌های جالب انگور دارید؟ این رلیش به شما راهی می‌دهد که همه‌ی آنها را امتحان کنید. زغال‌اخته، انگور قرمز، کمی از شیرین‌کننده‌ی موردنظر شما، زنجبیل تازه، رزماری تازه، سرکه قرمز به آرامی باهم جوشانده می‌شوند تا این میوه، شکلش را از دست بدهد (له شود).
به این مخلوط، نمک و فلفل بزنید تا یک رلیش بسیار متنوع داشته باشید. این رلیش را می‌توانید روی ساندویچ پخش کنید (مثلا بوقلمون و سیب)، روی پنیر کاتیج بریزید یا بعنوان سس برای مرغ یا خوک بکار ببرید.

روش مورد علاقه ی شما برای خوردن انگور چیست؟ دستورات و ایده‌های غذایی‌تان را در بخش نظرات با ما در میان بگذارید.