آشپزی

طرز تهیه ژولین زبان گوساله در نان همبرگر

طرز تهیه ژولین زبان گوساله در نان همبرگر
همیشه در روزهای تعطیل برای تنوع از غذاهای کشورهای مختلف درست کنید . شاید برای هر روز پختن آنها دشوار باشد، اما برای روزهای تعطیل و یا به مناسبت جشن خیلی مناسب است. طرز تهیه این ژولین، بنا به ذائقه شما با کمی تغییر در مواد ترکیبی آماده می شود. به جای گوشت مرغ، ما گوشت زبان گوساله یا گوشت گوساله را به عنوان پایه قرار می دهیم . برای ظرف این غذا از نان همبرگر استفاده می کنیم. این ظرف منحصر به فرد را می توان در یک روز تعطیل برای صبحانه آماده کرد، به عنوان یک صبحانه بسیار عالی و گرم برای دوستان و خانواده.

مواد لازم برای تهیه ژولین پر شده از زبان

- 600 گرم زبان گوساله یا گوشت گوساله (شما در صورتی که زبان گوساله دوست ندارید می توانید از سینه مرغ استفاده کنید)

- 3 عدد پیاز متوسط

1 عددمتوسط ​​هویج

- قارچ 300 گرم

- پنیر پارمسان 70 گرم

- 8 قطعه نان سفید گرد.

- یک عدد تخم مرغ

- یک دسته کوچک از گشنیز و جعفری (20-30 گرم)

- نمک و ادویه جات معمول در آشپزی  به میزان کافی

مواد لازم برای سس ژولین از زبان گوساله

- 3 قاشق غذاخوری آرد

- 70 گرم کره

- 100 میلی لیتر شیر و کمی خامه

طرز تهیه ژولین زبان در نان همبرگر

زبان را با گشنیز، جعفری، هویج و پیاز بپزید.  بعد پخته شدن و سرد شدن پوست روی زبان ، استخوان و اضافات را تمیز کنید حال زبان را با چاقوی تیز بصورت باریک وبلند (ژولین) برش بزنید.

قارچ های آماده را برش بزنید و یکبار در آب و نمک بجوشانید، در حد چند قل کم آبکش کنید و بعد با کره و کمی پیاز تفت دهید تا طلایی شوند.کمی نمک و فلفل بزنید.

طرز تهیه ژولین زبان گوساله در نان همبرگر

در حالی که قارچ ها را سرخ میکنیم، سس را در یک ظرف دیگر آماده کنید. آرد را در یک تابه بدون کره اول کمی تفت بدهید تا بوی خامی آرد گرفته شود حال کمی کره اضافه کنید و به سرعت مخلوط کنید. شیر و خامه را به سس اضافه می کنیم،هم می زنیم تا آرد گلوله نشودو بعد از کمی حرارت دادن و هم زدن قارچ های آماده و زبان را به سس  اضافه میکنیم.

طرز تهیه ژولین زبان گوساله در نان همبرگر

روی نان را برش می دهیم و به آرامی داخل نان را خالی می کنیم.

طرز تهیه ژولین زبان گوساله در نان همبرگر

با مخلوط قارچ گرم و زبان داخل نان ها را پر می کنیم

کمی پنیر روی هر کدام از نان های پر شده می پاشیم، نان  ها را بر روی سینی فر در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه می گذاریم.بعد از 10 دقیقه نان ها را بیرون می آوریم و تخم مرغ را که قبلا هم می زنیم ، با برس آشپزخانه روی پنیر های آب شده می مالیم و به مدت 3 تا 4 دقیقه دوباره داخل فر می گذاریم.

ژولین زبان گوساله در نان همبرگر شما آماده است نوش جان

طرز تهیه ژولین

- نظرات

برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب خود شوید یا ثبت نام نمایید.


گام به گام با طرز تهیه دسر سیب به شکل گل رز بصورت تصویری

زیباترین و خوشمزه ترین دسر به شکل گل رز

گام به گام با طرز تهیه دسر سیب به شکل گل رز بصورت تصویری

دسر شکلات و کشمش خیلی خوشمزه، سریع و راحت در منزل قابل تهیه است

دسر شکلات و کشمش

دسر شکلات و کشمش خیلی خوشمزه، سریع و راحت در منزل قابل تهیه است

کمه جوش را می توانید در وعده ناهار ، شام و به ندرت پیش غذا سرو کنید.

طرز تهیه كمه جوش سبزوار

کمه جوش را می توانید در وعده ناهار ، شام و به ندرت پیش غذا سرو کنید.

به دنبال ایده‌ای برای کاهش وزن سریع هستید؟ سوپ کلم دقیقاً همان چیزیست

با سوپ کلم سریع تر لاغر شوید

به دنبال ایده‌ای برای کاهش وزن سریع هستید؟ سوپ کلم دقیقاً همان چیزیست

تارت شیر یکی از دسرهای خوشمزه و معروف آفریقای جنوبی است

دستور تهیه دسر خوشمزه تارت شیر

تارت شیر یکی از دسرهای خوشمزه و معروف آفریقای جنوبی است

وسایل شیرینی پزی در مدل و طرح های گوناگون در فروشگاه ها موجود است

آشنایی با ابزار مخصوص شیرینی پزی و دسر (۱)

وسایل شیرینی پزی در مدل و طرح های گوناگون در فروشگاه ها موجود است

با پخت دسر لبو میان وعده غذایی مقوی و سالمی برای خانواده آماده کنید.

دسر لبو + خواص لبو

با پخت دسر لبو میان وعده غذایی مقوی و سالمی برای خانواده آماده کنید.

طرز تهیه دسر ابری با خامه قنادی شیرین خیلی ساده است

طرز تهیه دسر ابری با خامه قنادی

طرز تهیه دسر ابری با خامه قنادی شیرین خیلی ساده است

آموزش تصویری و گام به گام طرز تهیه دسر تیرامیسو

دسر تیرامیسو

آموزش تصویری و گام به گام طرز تهیه دسر تیرامیسو

آموزش گام به گام طرز تهیه دسر مگنولیا خوشمزه

دسر مگنولیا

آموزش گام به گام طرز تهیه دسر مگنولیا خوشمزه

ادویه ی گیاهان معطر و 1 ق چ نمک را روی گوشت گوساله بمالید.

طرز تهیه استیک گوشت گوساله و لیمو با سالاد کوینولا

ادویه ی گیاهان معطر و 1 ق چ نمک را روی گوشت گوساله بمالید.