طرز تهیه گراتین دوفینوس

گراتین سیب زمینی غذایی بدون گوشت و بسیار خوشمزه با طرز تهیه ساده و سریع برای کسانی که مشغله کاری دارند، می باشد.اصل این غذا فرانسوی است که در کشورهای مختلف با کمی تغییر تهیه می شود. طرز تهیه گراتین دوفینوس را در آشپزی آسان سیارک بخوانیم 

مواد مورد نیاز برای تهیه گراتین دوفینوس:

۶۰۰ گرم سیب زمینی
۱ عدد پیاز متوسط
۴۰ گرم پنیر پارمسان

۱۳۰ میلی گرم خامه پر چرب
۱ عدد برگ بو
۱ قاشق چای خوری نمک
۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه
۲ حبه سیر
و مقدار کمی جوز هندی

پوست سیب زمینی و پیاز ها را می گیریم  ،  بعد از پوست گرفتن می شوریم وبصورت حلقه خورد می کنیم. حال سیب زمینی و پیاز های آماده را داخل قابلمه ای که آماده کرده ایم می ریزیم . 

تمام مواد بالا را با  ¼ پیمانه آب داخل قابلمه می ریزم و هم می زنیم تا مواد به همه ی سیب زمینی و پیاز ها  برسد.مقداری از پنیر را نگه دارید.

درب قابلمه را بسته وبا  شعله کم به مدت ۶ دقیقه مواد را نیم پز می کنیم بعد از6دقیقه   مواد داخل قابلمه را درقالب فر می ریزیم و روی آن را پهن می کنیم.

 پنیر پارمسان را روی مواد داخل قالب فر  می ریزیم مقدار پنیر بستگی به ذائقه شما دارد ،  به مدت  ۱۵ الی ۲۰ دقیقه  داخل فر  می گذاریم روی پنیر ها که طلایی شد قالب را از فر خارج کرده و فر را خاموش می کنیم.

بعد از ۵ الی ۱۰ دقیقه گراتین دوفینوس را سرومی کنیم .