5 وعده غذای خوشمزه و ارزان ، مناسب شام خانوادگی

به چه دلیلی از خوردن غذا  در شب  امتناع می کنید؟ هیچ چیزی دلپذیرتر از خوردن شام با خانواده نیست ، وقتی همه آنجا هستند ، هیچ کس عجله ندارد و  از لحظات در کنار هم بودن لذت می برند.

1. برنج کته با سبزیجات و مرغ

آشپزی برنج با سبزیجات و فیله مرغ.  \ عکس

اگر عاشق پلو هستید ، پس این دستور العمل با سلیقه شما مطابقت دارد. برنج همراه با سبزیجات و تکه های فیله مرغ همان چیزی است که شما برای شام در کنار خانواده خود نیاز دارید.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 350-400 گرم.

• برنج - 0.5 فنجان ؛

• پیاز بزرگ - 1 عدد ؛

• هویج متوسط ​​- 1 عدد؛

• فلفل دلمه ای - 1 قطعه ؛

• گوجه فرنگی متوسط ​​- 2 عدد؛

• روغن - 2 قاشق غذاخوری ؛

• نمک برای مزه و طعم دادن؛

• فلفل سیاه آسیاب شده بنا به ذائقه.

آشپزی برنج کته با فیله مرغ و سبزیجات.  \ عکس

طرز تهیه:

• برنج را خوب زیر آب روان بشویید.

• فیله ها را بشویید.

• با حوله های کاغذی خشک کنید.

• به تکه های کوچک برش بزنید؛

• سبزیجات را بشویید.

• دانه ها و غشاها را از فلفل خارج کنید.

• گوجه فرنگی را پوست کنید .

• همه سبزیجات را ریز خرد کنید (به صورت مکعب یا خلالی).

• به کره ای که از قبل گرم شده اضافه کنید.

• در حین هم زدن ، حدود 5-6 دقیقه سرخ کنید.

• سپس تکه های گوشت را اضافه کنید.

• حداقل 7-10 دقیقه سرخ کنید.

• سپس برنج اضافه کنید.

• یک لیوان آب خیلی داغ بریزید.

• نمک و فلفل؛

• شعله را کم کنید

• درب قابلمه را بگذارید

• بعد از خشک شدن آب برنج به مدت 20-25 دقیقه دم کنید.

2. کاسرول سبزیجات

آشپزی کاسرول سبزیجات.  \ عکس

کاسرول با سبزیجات به هیچ وجه کمتر  از غذای گوشتی نیست. قارچ های آبدار ، سیب زمینی ، گوجه فرنگی دلپذیر و رایحه ای جادویی که اشتها را بیدار می کند. دلیلی ندارد که صر را با تمام خانواده پشت میز جمع نشوید؟

مواد لازم:

• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم ؛

• قارچ - 200-250 گرم ؛

• پیاز متوسط ​​- 1 عدد؛

• گوجه فرنگی متوسط ​​- 2 عدد؛

• پنیر سفت - 100-120 گرم ؛

• سس مایونز - 100 گرم؛

• روغن - 2 قاشق غذاخوری ؛

• نمک برای مزه و طعم دادن؛

• فلفل سیاه آسیاب شده بنا به ذائقه.

آشپزی کاسرول سبزیجات.  \ عکس

طرز تهیه:

• قارچ ها را بشویید.

• خشک کنید؛

• برش های نازک ریز کنید

• پیاز را به نیم حلقه نازک برش دهید.

• به مدت 2-3 دقیقه در روغن سرخ کنید.

• سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید.

• نمک و فلفل اضافه کنید.

• به آرامی هم بزنید.

• 10-12 دقیقه بپزید.

• سیب زمینی ها را بشویید.

• به برش های نازک برش داده و به یک ظرف پخت که با روغن چرب شده منتقل کنید.

روی آن را با قارچ های سرخ شده با پیاز و سس مایونز چرب کنید.

• سپس یک لایه گوجه فرنگی خرد شده بریزید.

• روی آن را با فویل بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در فر گرم بگذارید تا با حرارت 180 درجه گرم شود.

• سپس فویل را برداشته ، پنیر رنده شده را با دست و دلبازی بپاشید.

• حداقل 15 دقیقه دوباره در فر قرار دهید.

3. ماکارونی با سبزیجات

آشپزی ماکارونی با سبزیجات.  \ عکس

ماکارونی با سبزیجات گزینه دیگر شام کم هزینه برای کل خانواده است. ساده ، خوشمزه و ارزان.

مواد لازم:

• ماکارونی - 1.5 فنجان ؛

• فلفل دلمه ای - 1 قطعه ؛

• گوجه فرنگی متوسط ​​- 2 عدد؛

• پیاز متوسط ​​- 1 عدد؛

• هویج کوچک - 1 عدد.

• سیر - 3-4 حبه

• روغن - 2 قاشق غذاخوری ؛

• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق چایخوری ؛

• نمک برای مزه و طعم دادن؛

• فلفل ساییده برای مزه.

آشپزی ماکارونی با سبزیجات.  \ عکس

طرز تهیه:

• ماکارونی را در آب با کمی نمک بجوشانید تا نیم  پز شود.

• سپس آب را خالی کرده و در آبکش قرار دهید.

• فلفل را بشویید.

• دانه ها و غشاها را بردارید.

• گوجه فرنگی راپوست کنید.

• پیاز و هویج را خرد کنید.

• فلفل و گوجه فرنگی را به صورت مکعب خرد کنید.

• سیر را از طریق سیر خردکن له کنید.

• سبزیجات خرد شده را در ماهیتابه بریزید و به مدت 10-15 دقیقه در روغن سرخ کنید.

• سپس ماکارونی و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.

• نمک ، فلفل و مخلوط کنید.

• 7-10 دقیقه دیگر آن را بپوشانید و بپزید.

• قبل از سرو ، در صورت تمایل سبزیجات تازه یا پنیر رنده شده را بپاشید.

4. کوفته گوشت بوقلمون

آشپزی کوفته گوشت بوقلمون.  \ عکس

چه چیزی از کوفته خوشمزه تر می تواند باشد؟ فقط کوفته بوقلمون لطیف و آبدارتر است که با ادویه جات و سبزیجات معطر پخته می شود. آنها را به عنوان یک ظرف جداگانه ، یا در صورت تمایل ، با  سبزیجات ، سیب زمینی سرو کنید.

مواد لازم:

• فیله بوقلمون (یا گوشت چرخ کرده) - 400 گرم.

• پیاز بزرگ - 1 عدد ؛

• هویج متوسط ​​- 1 عدد؛

• سیر - 4-5 حبه ؛

• برنج - 100-120 گرم؛

• تخم مرغ - 1 قطعه ؛

• نمک برای مزه و طعم دادن؛

• ادویه برای گوشت - برای مزه.

• سبزیجات خشک - برای مزه.

• روغن برای سرخ کردن ؛

• کراکر برای تهیه نان (می توانید از آرد یا بلغور استفاده کنید).

آشپزی کوفته گوشت بوقلمون.  \ عکس

طرز تهیه:

• برنج را در آب با کمی نمک بجوشانید تا نیم  پز شود.

• آب را تخلیه کرده و در آبکش قرار دهید.

• فیله ها را بشویید.

• خوب خشک کنید.

•  با شبکه متوسط چرخ گوشت خرد و چرخ کنید.

• سبزیجات را پوست گرفته و خرد کنید.

• سیر را ریز خرد کنید یا از طریق سیر خردکن له کنید.

•  داخل  ماهیتابه با روغن بریزید  ؛

• 5-7 دقیقه سرخ کنید.

• به ظرف گوشت چرخ کرده منتقل کنید.

• برنج ، نمک ، سبزیجات ، ادویه ها و تخم مرغ را اضافه کنید.

• همه چیز را خوب مخلوط کنید.

• کوفته کوچک درست کنید.

• هر یک از آنها را در آرد سوخاری (یا آرد ، بلغور) بغلتانید.

• به مدت 15-20 دقیقه یا تا زمانی که از هر طرف طلایی شود ، آن را بپزید.

5. ماهی با پنیر و سبزیجات

آشپزی ماهی با پنیر و سبزیجات.  \ عکس

ماهی با سبزیجات زیر پوسته پنیر قهوه ای همان چیزی است که شما برای یک شام دلچسب اما سالم برای کل خانواده نیاز دارید.

مواد لازم:

• فیله ماهی - 800 گرم؛

• پیاز بزرگ - 2 عدد ؛

• هویج متوسط ​​- 1 عدد؛

• گوجه فرنگی متوسط ​​- 2 عدد؛

• پنیر سفت - 120-150 گرم؛

• روغن - 1 قاشق غذاخوری ؛

• نمک برای مزه و طعم دادن؛

• چاشنی ماهی - برای مزه.

• فلفل ساییده برای مزه.

آشپزی ماهی با پنیر.  \ عکس

طرز تهیه:

• فیله ماهی را بشویید.

• با حوله های کاغذی خشک کنید.

• به تکه های کوچک برش بزنید؛

• گوجه فرنگی را پوست کنید .

•  فیله را به قطعات کوچک برش دهید.

• پیاز را خرد کنید.

• هویج را روی رنده رنده رنده کنید.

• یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید.

• پیاز را در پایین قرار دهید.

• نمک و فلفل؛

• یک لایه ماهی را در بالای آن قرار دهید.

• با ادویه جات دوباره چاشنی کنید.

• هویج و گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.

• پنیر رنده شده بپاشید.

• با فر 40 تا 50 دقیقه با حرارت 180 درجه گرم کنید.