چگونه سیر را تازه و آبدار نگه داریم

روش غیرمعمول من برای ذخیره سیر : این روش نه تنها در زمستان بلکه در سایر فصول سال نیز قابل استفاده است. به لطف این ترفند ، سیر تازه ، آبدار ، مقوی ، حاوی اسانس چرب  و معطر همراه با خواص سیر خواهد ماند. در زمان آشپزی فقط چند دقیقه برای آماده سازی زمان لازم است. اکنون این روش را به همه دوستانم توصیه می کنم.

 

وسایل مورد نیاز

 

چرخ گوشت

کیسه فریزری

سیر

 

سیر را بشویید ، پوست کنده و آنرا با چرخ گوشت خرد کنید.

درعوض چرخ گوشت ، می توانید از رنده یا پرس استفاده کنید. با این حال ، چرخ گوشت سریعترین و راحت ترین وسیله است.

 

سپس توده سیر را درون یک کیسه پلاستیکی قرار دهید. با استفاده از یک وردنه یا کف دست ، آن را در طول کل کیسه فریزر زیب دار پخش کنید و درب کیسه را ببندید.(داخل قالب های یخ هم می توانید بریزید و بگذارید یخ بزند.

 

حال با سپس با استفاده از خط کش ، لایه سیر را به مربع هایی با اندازه مساوی تقسیم می کنیم.

 

بنابراین ، در زمان آشپزی نیازی به یخ زدایی کل بسته سیر ندارید. و به سادگی می توانید مقدار سیر مورد نیاز برای تهیه غذا را جدا کنید.

 

چنین محصولی می تواند برای مدت طولانی ذخیره شود. و طعم آن روشن و تازه خواهد ماند. علاوه بر این ، قبل از پخت و پز ، لازم نیست که سیر را بشویید یا آسیاب کنید و هر دفعه دستان شما بوی سیر بگیرد.