10 هک زندگی که آشپزی سریع تر و جالب تر خواهد شد
طاهره مصطفویدر۱۴۰۳/۲/۱۸
بعضی اوقات ، برای پخت و پز و آشپزی ، باید وقت زیادی را صرف کنید و گاهی اوقات نتیجه همیشه خوشحال کننده نیست . اگر از این 10 هک زندگی استفاده کنید ، آشپزی به نظر سرگرمی هیجان انگیزی می رسد و علاوه برسرگرمی همه ی غذا ها ، حتی آشناترین ظروف جدید به نظر می آیند.
10 هک زندگی که با آنها آشپزی سریع تر و جالب تر خواهد شد
- 10 هک زندگی که با آنها آشپزی سریع تر و جالب تر خواهد شد
- 1. کباب های داخل فر
- 2. انجماد
- 3. تخم مرغ را به روش جدید آماده کنید
- 4- تخم مرغ در فر
- 5. کباب مرغ وقتی عجله دارید
- 6. از روغن اضافی خلاص شوید
- 7. ما همزمان چند غذا را در یک ظرف می پزیم
- 8. چگونه مرغ را نازک برش بزنید.
- 9. روش سریع برای پخت سیب زمینی
- 10. اسپاگتی / ماکارونی را در یک قابلمه بپزید
1. کباب های داخل فر
کباب مرغ \ عکس
همانطور که مشخص است برای صرفه جویی در وقت ، می توانید کباب های گوشتی را با قرار دادن مواد داخل قالب کیک در فر بپزید. و پس از 30-40 دقیقه ، آبدار ، معطر ، با پوسته ظریف طلایی ، می توان آنها را سرو کرد ، با بهره گیری از طعم شگفت انگیز.
2. انجماد
پیاز را یخ زده کنید. \ عکس
بعضی اوقات اتفاق می افتد که هنگام پختن این یا آن ظرف ، یک پیاز و هویج اضافی خرد شده وجود دارد. چه کار باید کرد، حیف است که آن ها را دور بریزید ، و شما نمی خواهید اسراف کنید؟ برای یخ زدن! بله ، سبزیجات خرد شده را به فریزر بفرستید ، ابتدا آنها را به در ظرف پلاستیکی منتقل کنید ، محکم با فویل بپوشانید و بعد از دو ساعت ، آنها را به یک کیسه یا ظرف بسته بندی شده منتقل کنید. باور کنید ، دفعه دیگر که به پیاز / هویج خرد شده (و شاید همه با هم) احتیاج دارید ، دقیقاً می بینید که چقدر قابل استفاده هستند ، در نتیجه زمان بیشتری را هم برای برش بیشتر صرفه جویی می کنید.
هویج را یخ زده کنید. \ عکس
3. تخم مرغ را به روش جدید آماده کنید
تخم مرغ های سرخ شده در حلقه های پیاز. \ عکس
آیا شما تخم مرغ برای صبحانه یا میان وعده را دوست دارید؟ پس این ترفند کوچک برای شما مناسب است. یک پیاز بزرگ را پوست کرده، آنرا خرد و به حلقه های ضخیم برش دهید ، در حدود 0.5-1 سانتی متر. ماهی تابه را با روغن چرب کنید و تعداد مورد نیاز حلقه های پیاز را تا انتهای آن برش زده و در تابه بچینید و سپس یک تخم مرغ را در هر یک از آنها بشکنید ، این به جلوگیری از انتشار پروتئین در تمام سطح کمک می کند. پس از آماده شدن ، آنرا در بشقاب سرو كنید و (برای كسانی كه دوست ندارند) پیاز را به دقت جدا كنید.
4- تخم مرغ در فر
تخم مرغ ها را در فر بپزید. \ عکس
یکی دیگر از روشهای بسیار غیرمعمول برای پختن تخم مرغ ، پخت آنها در فر است! این هک زندگی صد در صد مورد استقبال خانم های خانه دار است که به تعداد زیادی تخم مرغ آب پز احتیاج دارند.
به ورق پخت پوشیده با حوله مرطوب و تخم مرغ نیاز خواهید داشت که باید نیم ساعت آن را با فر که از قبل گرم شده 160 درجه باشد ، در بالای آن بگذارید.
5. کباب مرغ وقتی عجله دارید
این ایده را دوست دارید؟ \ عکس
عاشق مرغ سوخاری هستید ، اما از برش دادن گوشت خسته شده اید؟ این هک زندگی وظیفه شما را آسان می کند.
چند سینه مرغ را به طور افقی کنار هم بگذارید، سیخ های چوبی را رد کنید. و سپس با یک چاقو تیز شده و به صورت عمودی برش بزنید. این روش نه تنها آماده سازی پخت را تسهیل می کند ، بلکه زمان پخت و پز را نیز کاهش می دهد ، زیرا قطعات یکنواخت و برابر شده و برای سرخ کردن آنها به همان تعداد دقیقه زمان نیاز است.
6. از روغن اضافی خلاص شوید
ما اینگونه از روغن اضافی خلاص می شویم. \ عکس
برای جلوگیری از چرب شدن شیرینی ها ، به خصوص مافین ها ، یک خلاص شدن از روغن اضافی برنج خام را به ته هر قالب اضافه کنید. بلافاصله روغن اضافی را جذب می کند و از این طریق مقدار آن را روی خمیر کاهش می دهد.
7. ما همزمان چند غذا را در یک ظرف می پزیم
سه در یک \ عکس
هنگامی که زمان کم است ، و کسی می خواهد آشپزی بیشتر و خوشمزه تر کند ، ایده های درخشان با عجله به شما کمک می کند تا آشپزی را تسهیل کند. بنابراین ، ما یک ورقه پخت را می گیریم ، آن را با فویل می پوشانیم و ، فویل را به قسمت هایی تقسیم می کنیم (2-3) ، بسته به خواسته شما ، طرف های فویل را تشکیل دهید ، بخش هایی را بسازید که هر یک از آنها به صورت جداگانه می تواند سبزیجات ، سیب زمینی ، گوشت ، قارچ ، تکه های ماهی را تهیه کند. و خیلی بیشتر
8. چگونه مرغ را نازک برش بزنید.
فیله را ریز خرد کنید. \ عکس
برای برش نازک سینه و فیله مرغ ، باید آن را به مدت 10-15 دقیقه در فریزر قرار دهید. پس از آن ، به راحتی برش یا برش هایی به هر ضخامت که می خواهید، بزنید.
9. روش سریع برای پخت سیب زمینی
از خوشمزگی انگشتان خود را لیس می زنید. \ عکس
برای صرفه جویی در وقت پخت سیب زمینی ، لازم است آن را به طور کامل شستشو دهید ، آن را روی یک حوله کاغذی خشک کنید و سپس ، به دو قسمت نصف کنید، پوست نکنید ، سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت را با روغن زیتون (یا هر نوع دیگر) از سمت پوست قرار دهید. نمک درشت بپاشید ، و در فر را از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت با 200 درجه گرم کنید.
10. اسپاگتی / ماکارونی را در یک قابلمه بپزید
اسپاگتی یا ماکارونی را در یک قابلمه بپزید. \ عکس
شما می توانید اسپاگتی را نه تنها در قابلمه ، بلکه در یک تابه با عمق زیاد نیز طبخ کنید. این روش با این واقعیت که نیازی به صبر کردن تا زمانی که آب جوش بیاید، ندارد. با خیال راحت می توانید ماکارونی ها را درون آب سرد بریزید ، و ماکارونی را روی حرارت متوسط پخت و پز کنید تا زمانی که آماده شوند.
