طرز تهیه ران مرغ کبابی با پستوی هویج
گوشت مرغ یکی از محبوب ترین و مقرون به صرفه ترین مواد اولیه است که همیشه می توانید با آن چیزهای خوشمزه تهیه کنید. با این حال ، مرغ به همان اندازه که در نگاه اول به نظر می رسد غذایی ساده و کسل کننده نیست. و این دستور العمل و طرز تهیه ران مرغ کبابی که امروز برای شما آورده ایم ثابت می کند که می توانید آن را تا حد ممکن تغییر دهید و متنوع بپزید.
ران های کبابی خوشمزه ، آبدار و دلپذیر ، اگر از مرغ خورشتی و گوشت قرمز کبابی خسته شده اید ، یک راه حل عالی است. و به لطف سس هویج ، بسیار خوشمزه خواهد شد.
مواد لازم برای تهیه ران کبابی با پستوی هویج
• ران مرغ - 1 کیلوگرم؛
• فلفل چیلی - 1 قطعه؛
• سس باربیکیو - 90 گرم؛
• نمک برای مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن گیاهی.
مواد لازم برای سس پستو
• هویج - 500 گرم؛
• پنیر - 65 گرم؛
• فلفل چیلی 2 عدد.
• بادام زمینی - 35 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• آب لیمو - 5 گرم؛
• روغن زیتون؛
• نمک برای مزه، نمک برای طعم دادن.
ران های مرغ آبدار و اشتها آور که در فر یا روی منقل کبابی می شوند.
طرز تهیه ران کبابی با پستوی هویج
• هویج را زیر آب بشویید ، خشک کنید تا رطوبت بیش از حد نداشته باشد.
• روی هویج روغن زیتون بمالید ، داخل فویل بپیچید و داخل فر بگذارید.
• حدود یک ساعت در فر گذاشته ، سپس آن را بردارید و سرد کنید
• به قطعات متوسط برش بزنید.
• در مخلوط کن با مواد سس بریزید و مخلوط کنید.
• نمک و فلفل بزنید؛
• داخل یک کاسه بریزید تا خنک شود.
• ران مرغ را بشویید ، پوست آن را بگیرید.
• با مواد ی که در بالا لیست شده با دست مخلوط کنید.
• با فویل بپوشانید و به مدت یک ساعت در مکان سرد استراحت دهید.
• تکه های مرغ را روی منقل یا داخل فر و یا حتی یک ماهیتابه کبابی کنید.
• برای ماهیتابه چند دقیقه از هر دو طرف سرخ کنید تا در حد مطلوب سرخ و پخته شود.
• در یک بشقاب سس هویج و ران ها را سرو کنید ، در صورت دلخواه با سبزیجات تزئین کنید.
