عطر و طعم شگفت انگیز هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
کبابی کردن سبزیجات یک روش پخت و پز همه کاره است که می تواند برای هر وعده غذایی در روز و تقریبا برای هر وعده غذایی استفاده شود. برای صبحانه می توانید سیب زمینی یا سبزیجات پخته شده تهیه کنید ، برای ناهار ، گوجه فرنگی گرم و بادمجان را به سالاد اضافه کنید و کدو سبز و فلفل برای شام ایده خوبی برای به حداقل رساندن جذب کالری است. حال ببینیم ، پختن کدام سبزیجات در اجاق آسانتر است؟ با این حال ، این تجارت رازها و هک زندگی خاص خود را دارد که به شما امکان می دهد مهارت های خود را ارتقا دهید و به سلیقه عالی برسید. sayarak.com بهترین نکات آشپزی سرآشپزها را فاش می کند تا بتوانید یک پیش غذای عالی یا غذای اصلی را در خانه تهیه کنید.
با انتخاب سبزیجات ، چه مارچوبه ، هویج یا سیب زمینی ، پخت در فر طعم و عطر خاصی را برای آنها فراهم می کند که با هیچ چیز دیگری قابل مقایسه نیست. با این حال ، ممکن است در ماه های تابستان و حتی در فصل گرما ، ایده روشن شدن فر برای مدت طولانی و در نتیجه گرم شدن کل آشپزخانه ، جذابیتی نداشته باشد. یکی از راه های کوتاه کردن زمان استفاده از فر برای کباب کردن سبزیجات این است که قبل از قرار دادن هر تکه غذا ، ظرف پخت را مستقیماً داخل فر قرار دهید تا گرم شود. تهیه ظروف از قبل به شما امکان می دهد سبزیجات را سریعتر بپزید ، زیرا آنها بلافاصله با فلز داغ صفحه پخت تماس می گیرند. بعد از برگرداندن سبزیجات به طرف دیگر ، زمان کمتری صرف می شود و تقریباً و مطمئناً فقط برای یکبار پختن مجبور به انجام این کار هستید.
به نظر می رسد که این غذا کاملاً راضی کننده باشد ، بنابراین می توان آن را به عنوان غذای اصلی در نظر گرفت. برای کامل شدن آن ، ابتدا باید ظرف پخت را با کره چرب کنید ، سپس تکه های سبزی خرد شده را روی آن قرار دهید. علاوه بر این ، می توانید از خامه استفاده کنید تا سبزیجات نرم و یکدست شوند. و در بالای آن یک لایه فراوان کراکر یا پنیر رنده شده بریزید.
برای پخت سبزیجات بهتر است از یک ورق پخت استفاده کنید. کناره های بالای ظرف پخت مانع از تبخیر رطوبت از غذا می شود ، در حالی که سینی پخت برای پیاز ترد و کاراملی ، کدو تنبل یا هر سبزیجاتی که می خواهید پوسته خوبی داشته باشد مناسب تر است. بنابراین ، مقدار زیادی به انتخاب ظروف مناسب بستگی دارد ، که حداقل باید دو نوع باشد.
تفت دادن صحیح سبزیجات جلوه ای دلپذیر به آنها می دهد ، به آنها طعم شیرین و غیرمعمولی می بخشد. یکی از راه های دستیابی به این اثر ، اطمینان از وجود فضای کافی بین هر سبزی یا هر لقمه در سینی فر است. وجود فضای متوسط ترد بودن کل سبزیجات را تضمین می کند ، شکل و رنگ زیبایی را حفظ می کند و همچنین طعم دلچسب کاراملی به دست می آورد.