سوسیس تخم مرغ رو اینجوری درست کنین
"گل" زرده و سوسیس
"گل" را می توان در هر دو طرف سرخ کرد ، یا فقط در یک طرف
کمی تخیل و یک "گل" خوب از سوسیس و کالباس بدست می آید. سوسیس تخم مرغ یک صبحانه عالی و یک میان وعده برای یک پیک نیک یا مهمانی با دوستان است. گلبرگهای "گل" از سوسیس تشکیل می شوند.
طرز تهیه سوسیس تخم مرغ
برای تهیه سوسیس تخم مرغ ، سوسیس از طول به دو نیم بریده می شود و برشهای هر یک با فاصله مساوی انجام می شود. برای اینکه به طور تصادفی کاملاً بریده نشود ، می توانید از سیخ های چوبی زیر سوسیس استفاده کنید و سوسیس ها را برش بزنید.
هر نیمه به صورت حلقه ای تا می شود و انتهای آن با خلال دندان محکم می شود. سوسیس ها در یک تابه پخش می شوند و زرده تخم مرغ در مرکز ریخته می شود. از هر دو طرف سرخ کنید ، نمک ، فلفل را و در صورت تمایل روی "گل" را می توان دانه کنجد یا سیاه دانه بپاشید .
برای بدست آوردن تخم مرغ های زیبا ، مهم است که تخم مرغ را در ماهیتابه گرم کنید. ظرف را روی حرارت متوسط گرم کنید. و اگر گرما مناسب باشد ، پروتئین در تماس با ظرف بلافاصله شروع به سفت شدن می کند. یک ترفند کوچک در سفت شدن کامل زرده کمک می کند. وقتی تخم مرغ کمی سرخ شد ، کمی آب به ماهیتابه اضافه کنید ، در آن را بپوشانید و تا زمانی که زرده کاملا بست ، اجاق را روشن نگه دارید. بخار داغ روی پروتئین تأثیر می گذارد و این عملیات حرارتی به تراکم آن نسبت به زرده کمک می کند. نتیجه این کار سوسیس تخم مرغی کاملا عالی است.
