با مرغ چرخ کرده چی بپزیم: 5 غذای فوری خوشمزه از سراسر جهان
باگت شکم پر
باگت شکم پر
برای تغذیه سریع و رضایت بخش و مهمتر از همه، غذای فوری لذیذ تمام خانواده، یک باگت شکم پر بپزید. باور کنید، قطعا همه این غذا را دوست خواهند داشت. به هیچ وجه کمتر از پیتزا یا هر فست فود محبوب دیگری نیست.
مواد لازم: • مرغ چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم; • باگت - 1 قطعه؛ • گوجه فرنگی های متوسط - 3-4 قطعه. • پنیر موزارلا - 250-300 گرم؛ • سس کچاپ - اختیاری. • ریحان تازه - اختیاری. • سیر - 3-4 حبه؛ • نمک واسه مزه و طعم دادن؛ • مخلوطی از فلفل آسیاب شده برای مزه. • روغن آفتابگردان یا زیتون - برای سرخ کردن.
باگت با چاشنی
طرز تهیه:
• مرغ چرخ کرده را به مدت پنج تا هفت دقیقه در مقدار کمی روغن آفتابگردان یا زیتون سرخ کنید.
• سیر رد شده از طریق پرس را اضافه کنید.
• نمک و فلفل را مزه اضافه کنید.
• گوجه فرنگی را بشوییدو خشک کنید.
• به آرامی پوست گوجه فرنگی را بردارید.
• برش گوجه فرنگی به مکعب های کوچک.
• اضافه کردن چاشنی.
• مخلوط کردن؛
• حدود هفت دقیقه بپزید.
• باگت را برش طولی بزنید.
• خمیر باگت را بردارید یا آن را با دستان خود به خوبی له کنید و شکل قایق را تشکیل دهید.
• نیمه ها را با سس گوجه فرنگی آغشته کنید.
• گوشت چرخ کرده را روی سس بریزید.
• روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
• با ریحان ریز خرد شده تزئین کنید.
• به مدت ده تا دوازده دقیقه به فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بفرستید.
پاستا با گوشت چرخ کرده مرغ
پاستا با گوشت چرخ کرده
برای تغذیه سریع، رضایت بخش و خوش طعم خانواده، کافی است پاستا را با گوشت چرخ کرده و سبزیجات سرو کنید.
مواد لازم:
• ماکارونی - 400 گرم.
• مرغ چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی گیلاسی - 8-10 قطعه؛
• فلفل قرمز بلغاری - 1 قطعه؛
• سیر - 3-4 حبه؛
• پنیر سفت - برای سرو.
• روغن آفتابگردان یا زیتون - برای سرخ کردن.
• نمک واسه مزه و برای طعم دادن؛
• مخلوطی از فلفل آسیاب شده
• جعفری تازه - برای سرو.
پاستا با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه:
• ماکارونی را در آب با کمی نمک بجوشانید تا نیم پز شود.
• آبکش کنید.
• سیر را پوست بگیرید.
• با پرس سیر له کنید.
• با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
• نمک و فلفل؛
• مخلوط کنید؛
• به مدت پنج تا هفت دقیقه در مقدار کمی روغن زیتون یا آفتابگردان سرخ کنید.
• شستشوی فلفل;
• خشک کنید؛
• دانه ها و ساقه فلفل را بردارید.
• برش به مکعب های کوچک.
• اضافه کردن فلفل به چاشنی.
• گوجه فرنگی را بشویید.
• خشک کنید؛
• به چهار قسمت برش دهید.
• با بقیه مواد ترکیب کنید.
• در صورت لزوم، نمک و فلفل برای مزه.
• به آرامی مخلوط کنید.
• حدود پانزده دقیقه بپزید.
• سپس پاستا را اضافه کنید.
• روی حرارت متوسط به مدت پنج تا هفت دقیقه یا تا زمانی که مایع تبخیر شود بجوشانید.
• در بشقاب ها سرو کنید.
• پنیر رنده شده و جعفری ریز خرد شده بپاشید.
سوپ تند با مرغ چرخ کرده
سوپ تند آسیایی
سوپ با قلقلی غذای آشنا از دوران کودکی است. اما اگر آن را به روشی که در کشورهای آسیایی می پزند چه می شود؟ طعم غنی، طعم مطبوع و عطر خوشمزه - که در عرض چند ثانیه اشتها را تحریک می کند.
مواد لازم:
• مرغ چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم;
• کلم چینی - 250 گرم؛
• زنجبیل - 1 قطعه.
• پیاز سفید متوسط - 2 عدد.
• آب مرغ - 1.5 لیتر؛
• هویج با اندازه متوسط - 1 قطعه.
• فلفل قرمز - 1 غلاف.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سوخاری برای پخت - اختیاری.
• نمک واسه مزه و برای طعم دادن؛
• مخلوطی از فلفل آسیاب شده برای مزه.
• گشنیز تازه - برای سرو.
سوپ با قلقلی از مرغ چرخ کرده
طرز تهیه:
• زنجبیل را تمیز کنید.
• روی رنده ریز رنده کنید.
• سیر را پوست بگیرید.
• با پرس سیر له کنید..
• با زنجبیل مخلوط کنید.
• اضافه کردن به چاشنی.
• نمک و فلفل؛
• فلفل چیلی را بشویید.
• خشک کنید؛
• به حلقه های نازک برش دهید.
• اضافه کردن به چاشنی.
• پیاز را پوست بگیرید.
• خیلی ریز رنده یا خرد کنید.
• با گوشت چرخ کرده ترکیب کنید.
• خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
• قلقلی های کوچک درست کنید.
• در آرد سوخاری بغلتانید.
• روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ روغنی قرار دهید.
• به مدت شش تا هشت دقیقه یا تا زمانی که کوفته ها قهوه ای طلایی شوند به فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بفرستید.
• هویج را بشویید.
• به مکعب های کوچک برش دهید.
• در آب گوشت هفت تا هشت دقیقه بجوشانید.
• سپس کلم خرد شده را اضافه کنید.
• روی حرارت متوسط به مدت پانزده دقیقه بپزید.
• نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.
• قلقلی ها را اضافه کنید.
• تخم مرغ ها را با نمک بزنید و داخل سوپ بریزید.
• چند دقیقه بجوشانید.
• اجازه دهید سوپ به مدت ده دقیقه با حرارت کم بپزد.
• گشنیز تازه بپاشید و سرو کنید.
تاکو یونانی
تاکو یونانی
یک پیش غذای دلچسب به سبک یونانی با مرغ چرخ کرده راه دیگری برای شگفت زده کردن و خوشحال کردن خانواده با یک غذای جدید است.
مواد لازم:
• پیتا - 4 قطعه.
• مرغ چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم؛
• فتا - 150 گرم؛
• جعفری - 1 دسته.
• خیار - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی اندازه متوسط - 2 عدد.
• ماست یونانی - 0.5 فنجان.
• نمک واسه مزه و برای طعم دادن؛
• مخلوطی از فلفل آسیاب شده برای مزه.
• سیر - 3-4 حبه؛
• پاپریکا آسیاب شده برای مزه.
• پونه کوهی آسیاب شده برای مزه.
• روغن آفتابگردان یا زیتون - برای سرخ کردن.
• 0.5 فنجان ذرت.
پیتا با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه:
• کاهو را بشویید.
• آبکش کنید.
• سیر را پوست بگیرید.
• از پرس یا رنده روی رنده ریز عبور دهید.
• نمک، پاپریکا، پونه کوهی و مخلوط فلفل آسیاب شده را مزه دار کنید.
• با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
• روی حرارت زیاد، ده تا دوازده دقیقه در مقدار کمی روغن آفتابگردان یا زیتون سرخ کنید.
• گوجه فرنگی را بشویید.
• به مکعب های کوچک برش دهید.
• خیارها را بشویید و با گوجه فرنگی در یک کاسه سالاد قرار دهید.
• نمک و فلفل؛
• با ماست مخلوط کنید.
• پیتا را با گوشت چرخ کرده پر کنید، مخلوط سبزیجات، کاهو و تکه های فتا را اضافه کنید.
سالاد آسیایی
سالاد آسیایی
چه می توانیم بگوییم، اما آسیایی ها می دانند چگونه شما را شگفت زده کنند. حداقل سالاد تند آنها را با برنج و گوشت چرخ کرده مصرف کنید. می خواهید امتحان کنید؟ پس در اینجا دستور غذا برای شما آمده است.
مواد لازم:
• مرغ چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم;
• مخلوطی از سالاد - 100 گرم؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• پیازچه - 1 دسته کوچک؛
• زنجبیل - 2-3 سانتی متر؛
• فلفل چیلی - 2 غلاف.
• سس سویا - برای سس.
• آب لیمو - برای سس.
• روغن زیتون - برای سس.
• نمک واسه مزه و برای طعم دادن؛
• مخلوطی از فلفل آسیاب شده برای مزه.
• برنج - 0.5 فنجان.
سالاد با گوشت چرخ کرده و برنج.
طرز تهیه:
• برنج را در آب کمی نمک بجوشانید تا نرم شود.
• آبکش کنید.
• برگ های کاهو را زیر آب جاری سرد بشویید و خشک کنید.
• پیازچه را بشوییدو خشک کنید.
• به قطعات کوچک برش دهید.
• در یک کاسه سالاد قرار دهیدو برگ های کاهو را اضافه کنید.
• سیر را پوست بگیرید.
• از پرس یا رنده روی رنده ریز عبور دهید.
• با بقیه مواد مخلوط کنید.
• فلفل چیلی را بشوییدو خشک کنید.
• ساقه و دانه فلفل چیلی را بردارید.
• برش فلفل چیلی به حلقه های نیمه با ضخامت متوسط.
• در ظرف سالاد بریزید.
• زنجبیل را تمیزو با رنده ریز رنده کنید.
• به سالاد اضافه کنید.
• با آب لیمو و سس سویا مخلوط کنید.
• نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.
• برنج و روغن زیتون را اضافه کنید.
• به آرامی مخلوط کنید.
• اجازه دهید سالاد ده دقیقه به هم مزه بدهد و سرو کنید.
