سبک زندگی

شب یلدا: ایرانی ها طولانی ترین شب سال را جشن می گیرند

شب یلدا

هر ساله، در 21 دسامبر، ایرانیان در سراسر جهان ورود زمستان، و پیروزی نور بر تاریکی را در شب یلدا، یا شب چله که یکی از قدیمی ترین آیین های ایرانی است، را جشن می گیرند. این جشن زمانی آغاز شده است که اکثر ایرانیان، پیروان زرتشت در قبل از ظهور اسلام بودند.

 تاریخ شب یلدا 1397، شب یلدا سال 1397

تاریخ شب یلدا 1397، شب چله سال 1397، یلدا 1397، برابر است با جمعه 30 آذر آخرین شب پاییز و اولین روز زمستان مصادف با 21 دسامبر 2018 است.

شب یلدا چیست؟

یلدا، یعنی تولد، یک کلمه سوری است که به زبان فارسی وارد شده است.در بیشتر فرهنگ های باستانی، از جمله ایران، آغاز سال خورشیدی با پیروزی نور بر تاریکی و تجدید نور مشخص شده است و این مراسم بسیار باستانی ایرانی را به متیرا، الهه نور نسبت می دهند.

از آنجا که یلدا طولانی ترین و تاریک ترین شب سال است، بصورت نماد های زیادی در شعر فارسی آمده است؛ جدایی از یک عزیز، تنهایی و انتظار. پس از شب یلدا، یک تحول اتفاق می افتد، انتظار می رود، روشنایی، نور، غرور و شکوفایی پیروز شود.

در میان فارسی و بسیاری دیگر از فرهنگ های باستانی، نور، روز و خورشید نشانه هایی از خدا بود، در حالی که شب و تاریکی شرارت را نشان می دادند. مردم اعتقاد داشتند که نور و تاریکی در درگیری دائم با هم هستند. روزهای طولانی روزهای نور و پیروزی پروردگار عقل، اهورا مزدا و شب های طولانی نشانه هایی از پیروزی شر است. یلدا، آخرین شب پاییز و بلندترین شب سال، با پیروزی نور در سپیده دم با تولد میترا، پایان می یابد. این نقطه عطفی در سال است و در ماه های آینده، روزها بلندتر می شود و شب ها کوتاهتر خواهند شد.

علاوه بر ایران، کشورهای آسیای مرکزی از قبیل افغانستان، تاجیکستان، ازبکستان، ترکمنستان و برخی از کشورهای قفقاز مانند آذربایجان و ارمنستان سنت مشابهی دارند و جشن می گیرند.

رسم و رسوم در شب یلدا

رسم و رسوم در شب یلدا

شب یلدا شبی است که دوستان و خانواده برای خوردن آجیل و میوه و شام شب یلدا همراه با خواندن شعر (به ویژه حافظ و فال حافظ) تا بعد از نیمه شب جمع می شوند را می گویند.انار و هندوانه از میوه های مخصوص شب یلدا می باشند. متون قدیمی می گویند که رنگ قرمز در این میوه ها نمادهای سحر و جادو از زندگی را به تصویر می کشد و می توان به شکوفایی میترا پی برد.

غذا در شب یلدا

غذا در شب یلدا

غذا نقش مهمی در هر نوع جشن در ایران دارد. در اکثر نقاط کشور، خانواده ها در کنار هم از یک شام خوب لذت می برند.

غذای اصلی شب، فسنجان  است،  مرغ با گردو و انار که از میوه ها و آجیل مخصوص جشن شب یلدا Yalda است. با این حال، هر شهر در ایران سنت های خود را در مورد نوع غذا برای شام در شب یلدا  دارد.

غذای شب یلدا در شهرهای مختلف ایران

گیلان در بخش شمالی ایران، سبزی پلو با ماهی سفید، و ماهی دودی را در طول شب یلدا سرو می کند.

اما در شیراز، غذای ویژه هویج پلو است. این غذا با زعفران و مرغ و آب لیمو مرغ درست می شود

انار پلو در قزوین، خشیل تبریز، خاگینه خرما در زنجان، کلم پلو در شیراز و ناردون در استان مازندران از جمله انواع دیگر غذاهای شب یلدا در بخش های مختلف ایران در طی طولانی ترین شب سال است.

آجیل

آجیل، به شکل آجیل شیرین همراه با توت خشک و کشمش است. گفته می شود که خوردن آجیل در چند روز آینده منجر به رونق می شود.

میوه های قرمز رنگ مانند انار و هندوانه

داستان های قدیمی می گویند که میوه های قرمز رنگ نمادهای قرمز رنگ سحر و جادویی از زندگی را به نمایش می گذارند. طیف گسترده ای از میوه ها و شیرینی ها مخصوصا برای این شب آماده یا نگهداری می شود. میوه های معمولی برای جشن شامل هندوانه و انار می باشد.

انار

سفره شب یلدا

انار در بالای سبد میوه به عنوان نماد تولد و باروری دوباره شناخته می شود و شکستن آن لذت را برای زندگی مردم به ارمغان آورد. پوشش بیرونی بنفش انار نماد تولد و یا سپیده دم است، و دانه های قرمز روشن آن درخشش زندگی است. البته باید گفت که بیشتر میوه ها در شب یلدا در آن دوره در زندگی خود برکتی به ارمغان می آورده اند.

هندوانه

هندوانه شب یلدا

هندوانه ها به دلیل شکل کروی خود که نماد خورشید بود، بر روی میز گذاشته می شود. هندوانه بیشتر از هر میوه دیگر مصرف می شود. بعضی معتقدند اگر شما هندوانه را در شب یلدا بخورید،  از بیماری ها و سرماخوردگی زمستان آینده در امان می مانید. هندوانه با سبک های خلاق تزئین میشود تا زیبایی بیشتری را به شب یلدا اضافه کند.

دعا كردن

در شب یلدا، بزرگترین عضو خانواده  دعامی خواند و از خداوند سپاسگزاری می کند و برای سال آینده برای همه سلامتی، خوشی و رفاه آرزو می کند و دیگر اعضای خانواده دست خود را به آسمان بلند می کنند و می گویند: "آمین". پس از دعا بزرگترین عضو خانواده، هندوانه را برش می زند که نماد حذف بیماری و درد از خانواده است و بین همه تقسیم می کند.

خواندن حافظ با صدای بلند

فال حافط در شب یلدا

سعدی، شاعر بزرگ، می گوید: "صبح واقعی تا زمانی که شب یلدا نتواند برود، نمی آید."

یکی از سنت های دیگر شب یلدا، که در قرن های اخیر اضافه شده است،گرفتن "فال حافظ " از کتاب شاعر بزرگ فارسی، شمس الدین محمد حافظ شیرازی، شاعر ایرانی است. هر عضو خانواده آرزویی می کند وصفحه ای از کتاب را به صورت تصادفی باز می کنند و از بزرگترین عضو خانواده خواسته می شود آن را با صدای بلند بخواند. اعتقاد بر این است که آنچه در این شعر بیان شده تفسیر آرزو است و این فال حافظ  است.

هدایا در شب یلدا 

سفره شب یلدا

در بخش های خاصی از ایران در شب چله شامل زوج های جوان می شود. در شب یلدا، خانواده داماد یک سبد تزیین شده با انواع میوه ها و هدایای مختلف برای نامزد خود می فرستد. در برخی از مناطق، خانواده دختر نیز با برگردان سبد، هدایایی برای داماد می فرستند.
شب یلدا، برای قرن ها به عنوان یک رویداد اجتماعی جشن گرفته شده است و به طور رسمی در فهرست گنجینه های ملی ایران در مراسم ویژه در سال 2008 به میراث جهانی یونسکو اضافه شد.

ایده برای شب یلدا 1397

- نظرات

برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب خود شوید یا ثبت نام نمایید.


چگونه برای یلدا پنکیک قرمز درست کنیم سورپرایزی شگفت انگیز و آسان.

پنکیک قرمز سورپرایز یلدا

چگونه برای یلدا پنکیک قرمز درست کنیم سورپرایزی شگفت انگیز و آسان.

قیمت آجیل شب یلدا مشخص شد، گران نخرید! پسته، فندق، بادام هندی

قیمت آجیل شب یلدا

قیمت آجیل شب یلدا مشخص شد، گران نخرید! پسته، فندق، بادام هندی

10 عکس از سفره آرایی شب یلدا برایتان آماده کرده ام.

10 عکس از سفره شب یلدا

10 عکس از سفره آرایی شب یلدا برایتان آماده کرده ام.

برای شب یلدا امسال چه کاری کنیم، بهترین ایده های شب یلدا مخصوص سال 1397

شب یلدا: ایده شب یلدا 1397

برای شب یلدا امسال چه کاری کنیم، بهترین ایده های شب یلدا مخصوص سال 1397

کیک انار جذاب و خوشمزه با تلفیق شکلات تلخ ، خامه و انار

کیک انار، شکلات و فندق مخصوص شب چله

کیک انار جذاب و خوشمزه با تلفیق شکلات تلخ ، خامه و انار

مهمانی شب یلدای امسال داستان کباب غاز است.

شب یلدا 97: حکایت کباب غاز است

مهمانی شب یلدای امسال داستان کباب غاز است.

سفره شب یلدا در قوم های ایرانی تفاوت هایی دارد ولی این خوردنی ها میوه و آجیل است و نه وعده غذایی..

طب سنتی و خوراکی های شب یلدا

سفره شب یلدا در قوم های ایرانی تفاوت هایی دارد ولی این خوردنی ها میوه و آجیل است و نه وعده غذایی..

آموزش طرز تهیه مرحله به مرحله ژله انار مخصوص شب یلدا با دانه های انار آب خوشمزه متفاوت معرفی مواد لازم نکات کلیدی برای تهیه ژله انار برای سفره شب یلدا

طرز تهیه ژله انار مخصوص شب یلدا

آموزش طرز تهیه مرحله به مرحله ژله انار مخصوص شب یلدا با دانه های انار آب خوشمزه متفاوت معرفی مواد لا...

روشی برای برش هندوانه شکل سبد برای سفره شب یلدا، زیباتر شدن سفره شب یلدا با هندوانه های به شکل سبد ، انواع مختلف طرح ها مدل های هندوانه شب یلدا.

روشی برای برش هندوانه به شکل سبد برای سفره شب یلدا

روشی برای برش هندوانه شکل سبد برای سفره شب یلدا، زیباتر شدن سفره شب یلدا با هندوانه های به شکل سبد ،...

غذاهای ویژه شب یلدا را معمولا همه دوست دارند

منوی ویژه شب یلدا برای با سلیقه ها

غذاهای ویژه شب یلدا را معمولا همه دوست دارند

متأسفانه طی سالیان اخیر، خرید و خوردن

چگونه شب چله را حکیمانه سپری کنیم

متأسفانه طی سالیان اخیر، خرید و خوردن

وزیربهداشت با بیان اینکه دکتر یلدا یکی از برجسته ترین اساتید دانشگاه علوم پزشکی تهران است، گفت: دکتر یلدا معتقد بودند، انسان در لباس مقدس پزشکی باید به مردم بی دریغ عشق بورزد.

استاد یلدا از شاخص ترین چهره های پزشکی محسوب می شوند

وزیربهداشت با بیان اینکه دکتر یلدا یکی از برجسته ترین اساتید دانشگاه علوم پزشکی تهران است، گفت: دکتر...

کوزه های سنگی غول پیکر هزاران ساله، مورخان درباره هدف آن بحث می کنند.

رمز و راز لائوس: کوزه های سنگی غول پیکر

کوزه های سنگی غول پیکر هزاران ساله، مورخان درباره هدف آن بحث می کنند.

بزرگان در مقابل خانه عروس برای جشن مراسم ازدواج جمع می شوند.

مراسم عجیب غریب ازدواج در سراسر جهان

بزرگان در مقابل خانه عروس برای جشن مراسم ازدواج جمع می شوند.

عکس های دیده نشده از تخت جمشید، گوشه ای از بی مهری به این میراث فرهنگی و گردشگری

عکس های دیده نشده از تخت جمشید

عکس های دیده نشده از تخت جمشید، گوشه ای از بی مهری به این میراث فرهنگی و گردشگری

در شروع دوره صنعتی، کارخانجات اساسا برای تولید محصولات از ماشینها استفاده میکردند

تاثیرات تکنولوژی و در دسترس بودن اطلاعات

در شروع دوره صنعتی، کارخانجات اساسا برای تولید محصولات از ماشینها استفاده میکردند

مطالعه ی موردی قوم نگاری یک روش فراهم آوردن روشی تجربی برای ّحل مسائل یا درک فرهنگ سازمانی شرکت می باشد.

روش تحقیق قوم نگاری چیست؟

مطالعه ی موردی قوم نگاری یک روش فراهم آوردن روشی تجربی برای ّحل مسائل یا درک فرهنگ سازمانی شرکت می ب...

پدیده ای به نام "معروف شدن احمقها"

اینستاگرام فضایی برای به اشتراک گذاشتن بی هنری! فرصتی که ما در اختیار احمقها میگذاریم

پدیده ای به نام "معروف شدن احمقها"

به‌طور مشخص یک‌روند مقایسه‌ای زمانی در اینجا وجود دارد که زمانی فعال می‌شود که نژاد به‌عنوان عامل مهمی مطرح شود

انعکاس فرهنگ در زمان

به‌طور مشخص یک‌روند مقایسه‌ای زمانی در اینجا وجود دارد که زمانی فعال می‌شود که نژاد به‌عنوان عامل مه...

 مفهوم غربی اصالت در ارزش مکان های میراث فرهنگی بسیار مهم تلقی شده است.

اصالت در مناظر فرهنگی بومی

مفهوم غربی اصالت در ارزش مکان های میراث فرهنگی بسیار مهم تلقی شده است.

کار فرهنگی ، چیزی نیست که بتوان با کاشتن آن را وارد کرد

شما می توانید مدیریت را خریداری کنید ولی فرهنگ ، تعهد و فداکاری قابل خریدن نیستند

کار فرهنگی ، چیزی نیست که بتوان با کاشتن آن را وارد کرد

 این انتخاب کاملا دشوار است و ممکن است یک مساله اصلی در رشته مربوطه باشد.

سطح تحلیل در روابط بین الملل

این انتخاب کاملا دشوار است و ممکن است یک مساله اصلی در رشته مربوطه باشد.