شیرینی پزی

دسر مگنولیا

آموزش مرحله به مرحله کامل طرز تهیه دسر مگنولیا خوشمزه لذیذ؛ معرفی مواد لازم جهت پخت دسر اسپانیایی خوشمزه مگنولیا، آشنایی با دستورپخت دسر

دسر مگنولیا یک دسر خوشمزه و دسر مجلسی است که با کمترین هزینه میتوان آن را درست کرد، طرز تهیه و مواد این دسر خوشمزه تقریبا شبیه دسر پان اسپانیاست فقط با این تفاوت که دسر پان اسپانیا یک دسر شکلاتی است ولی مگنولیا کاراملی است و برخلاف پان اسپانیا یک لایه گردو هم دارد.

تعداد : ۵ نفر – زمان آماده سازی : ۳۰ دقیقه – سطح دشواری : آسان

مواد لازم برای تهیه دسر مگنولیا

  • شیر : ۳ لیوان
  • شکر : نصف لیوان
  • آرد گندم سفید : ۳ قاشق غذا خوری
  • زرده تخم مرغ : ۱ عدد
  • نشاسته ذرت : ۳ قاشق غذا خوری
  • موز : ۲ عدد
  • بیسکویت پتی بور یا هر نوع بیسکویت ساده دیگر : یک بسته
  • گردو : ۵ عدد
  • وانیل : نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه دسر مگنولیا 

  • آرد را داخل یک ماهیتابه به مدت یک دقیقه روی حرارت خیلی ملایم و کم تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود، باید مواظب باشیم که رنگ آرد تغییر نکند.(سیارک)
  • شیر را داخل یک قابلمه تمیز می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا به مدت ۲ دقیقه کمی گرم شود سپس شکر را اضافه می کنیم و مدام هم می زنیم تا شکر کاملا در شیر مخلوط شود، بعد نشاسته را اضافه می کنیم و تند تند هم می زنیم تا نشاسته گلوله نشود و کامل مخلوط شود. حالا آرد را در سه مرحله اضافه می کنیم، به طوری که همزمان با اضافه کردن آرد با دست دیگر مدام هم بزنیم تا گلوله گلوله نشود و صاف و یکدست شود. مدام مواد را روی حرارت ملایم هم میزنیم تا تقریبا به غلظت فرنی برسد و بعد از چند جوش کوچک زیر قابلمه را خاموش میکنیم تا خنک شود.
  • در یک ظرف زرده تخم مرغ را همراه با وانیل با چنگال مخلوط می کنیم و آرام آرام به مواد اضافه می کنیم. همچنان به هم زدن ادامه می دهیم. یعنی با یک دست تخم مرغ را اضافه می کنیم و با دست دیگر تند تند هم می زنیم تا تخم مرغ کامل حل شود و نبندد. دوباره زیر قابلمه را روشن می کنیم و به مدت۱ دقیقه هم میزنیم.
  • خامه را داخل یک ظرف تمیز به مدت ۱۰ دقیقه می گذاریم تا با دمای محیط کمی از حالت انجماد دربیاید. سپس به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه با همزن برقی هم می زنیم تا خامه کامل فرم بگیرد و به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم. به مدت ۳ دقیقه با همزن هم می زنیم.
  • بیسکویت ها را داخل غذا ساز ریخته تا خرد شوند اگر هم غذاساز نداشتید آنها را داخل نایلون فریزر بریزید و با گوشت کوب کامل خرد کنید. گردو ها را با دست ریز خرد کنید و موزها را دایره ای شکل برش دهید.

وقتی همه مواد آماده شد 

  • کمی از مواد را داخل ظرف دلخواه میریزیم، سپس یک لایه بیسکوست روی آن می ریزیم و یک لایه موز و لایه دیگر گردوها را می زیریم، سپس با کمی از مواد روی آن را می پوشانیم. این کار را تکرار کنید تا ظرف پر شود. لایه آخر را با مواد می پوشانیم.
  • روی آن را با بیسکویت یا شکلات خورد شده، موز یا میوه های فصلی دیگر تزئین کنید.
  • به مدت تقریبا ۷ ساعت در یخچال بگذارید تا آماده شود.(سیارک)

نکته مهم در دسر مگنولیا

  • به جای موز می توانید از توت فرنگی نیز استفاده کنید.
  • میتوان بیسکویت ها را خرد نکرد و یکی یکی روی مواد گذاشت.
  • دسر مگنولیا مانند دسر پان اسپانیا هر چه بیشتر در یخچال بماند خوشمزه تر میشود.
 
دسر

- نظرات

برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب خود شوید یا ثبت نام نمایید.


با پخت دسر لبو میان وعده غذایی مقوی و سالمی برای خانواده آماده کنید.

دسر لبو + خواص لبو

با پخت دسر لبو میان وعده غذایی مقوی و سالمی برای خانواده آماده کنید.

در اینجا برای علاقه مندان به دسر های ترکیه ای 10 دسر محبوب را معرفی کرده ایم .

خوشمزه ترین دسر های ترکیه 10 مورد

در اینجا برای علاقه مندان به دسر های ترکیه ای 10 دسر محبوب را معرفی کرده ایم .

چطور پاناکوتای لیمویی درست کنیم آموزش گام به گام تصویری طرز تهیه پاناکوتای لیمویی خوش طعم لذیذ ، پاناکوتای لیمویی دسر خوشمزه مخصوص عصرانه

چطور پاناکوتای لیمویی درست کنیم

چطور پاناکوتای لیمویی درست کنیم آموزش گام به گام تصویری طرز تهیه پاناکوتای لیمویی خوش طعم لذیذ ، پان...

گام به گام با طرز تهیه دسر سیب به شکل گل رز بصورت تصویری

زیباترین و خوشمزه ترین دسر به شکل گل رز

گام به گام با طرز تهیه دسر سیب به شکل گل رز بصورت تصویری

دسر شکلات و کشمش خیلی خوشمزه، سریع و راحت در منزل قابل تهیه است

دسر شکلات و کشمش

دسر شکلات و کشمش خیلی خوشمزه، سریع و راحت در منزل قابل تهیه است

تارت شیر یکی از دسرهای خوشمزه و معروف آفریقای جنوبی است

دستور تهیه دسر خوشمزه تارت شیر

تارت شیر یکی از دسرهای خوشمزه و معروف آفریقای جنوبی است

این کیک خوشمزه فنجانی را همراه با بستنی میل کنید.

دسر شکلاتی 10 دقیقه ای

این کیک خوشمزه فنجانی را همراه با بستنی میل کنید.

طرز تهیه دسر ابری با خامه قنادی شیرین خیلی ساده است

طرز تهیه دسر ابری با خامه قنادی

طرز تهیه دسر ابری با خامه قنادی شیرین خیلی ساده است

آموزش کامل طرز تهیه دسر به خوشمزه ، آموزش گام به گام تصویری

طرز تهیه دسر به

آموزش کامل طرز تهیه دسر به خوشمزه ، آموزش گام به گام تصویری

حلوا راحتی به عنوان یک دسر خوشمزه و یا حتی یک غذای کامل

طرز تهیه حلوای تیره برای دسر یا عصرانه

حلوا راحتی به عنوان یک دسر خوشمزه و یا حتی یک غذای کامل

کیک لیمویی خوشمزه همراه با میوه های مختلف

طرز تهیه کیک لیمویی میوه ای

کیک لیمویی خوشمزه همراه با میوه های مختلف