تغذیه

حداکثر چند تخم مرغ بخوریم؟

تخم مرغ خطری برای سلامتی نیست. در حقیقت، برای شما خوب هستند. پس چه تعداد بخوریم؟

منبع کلسترول - تعجب کردید، همان تخم مرغ بدنام! روزهای موثر بودن تخم مرغ نیز بازخواهد گشت. فروش تخم مرغ در انگلستان در سال 2014 تا 2.4 درصد افزایش یافت.

در سال 2007 توصیه بنیاد قلب انگلستان حداکثر 3 تخم مرغ در هفته بود ولی حالا دستور پخت انواع تخم مرغ را در وب سایت قرار داده.

 

تخم مرغ از خطر سلامتی تبرئه می شود- تازه ترین یافته های کمیته اصول رژیم در آمریکا بیان می دارد که خوردن تخم مرغ دارای کلسترول بالا تاثیری بر سطح کلسترول خون ندارد. بنابراین محدودیت تخم مرغ از نظر کلسترول رژیمی را حذف کرده است. زرده بزرگ حاوی 210میلی گرم کلسترول است و محدودیت کلسترول قبلی 300 میلی گرم در روز بود. تازه ترین گزارش پیش نویس کمیته بیان می دارد که خوردن چربی اشباع شده در برخی محصولات گوشتی و رژیمی می تواند عامل موثری در توقف ارتروز و بیماریهای قبلی باشد.

اژانس استاندارد غذایی (FSA) تخم مرغ را به عنوان منبع غنی سرشار از پروتئین با کیفیت بالا لیست می کند که به تبیین شهرت آنها در رژیم های با پروتئین بالا می پردازد. تخم مرغ در رژیم های قدیمی بعنوان غذای مغذی شناخته می شد. امروزه استفاده از این رژیم غذایی، و پختن تخم مرغ خوب می باشد (اما نباید در روغن زیاد باشد).(سیارک)

متقاعد شدید؟ حتی توصیه های مربوط به خوردن تخم مرغ قبل از اینکه تاریخ آنها بگذرد، یعنی براساس گفته FSA تا دو روز سالم می باشند، وجود دارد و البته تا زمانیکه سفیده و زرده آنها خوب بپزد.

حداکثر چند تخم مرغ بخوریم؟

شخصا، از تخم مرغ متنفرم مگر در کیک و مایونز، اما نه تنها تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین می باشد بلکه میزان چربی آنها غیراشباع است (طبق گفته اژانس استاندارد غذایی 44درصد چربی اشباع نشده دارد). یک تخم مرغ متوسط دارای 80 کالری می باشد، نسبتا ارزان است، پخت آن آسان می باشد و زرده تخم مرغ حاوص مواد مغذی و مفیدی همچون ویتامین ب 12، ریبوفلاوین و ویتامین د می باشد.(سیارک)

هیچ دلیل خوبی برای تعداد مصرفی تخم مرغ وجود ندارد اما تحقیقات نشان می دهند که یک تخم مرغ در روز خوب می باشد- اگرچه می تواند خطر بیماری قلبی را در افراد مبتلا به دیابت افزایش دهد. شواهد زیادی از خوردن سه یا چند تخم مرغ در روز و عدم ضرر تخم مرغ نیز گزارش شده است. تخم مرغ نسبت به غلات شکردار،‌ صبحانه سالم تری می باشد البته در صورتیکه با محصولات کم چربی استفاده شوند. یعنی با سس و گوشت سرخ شده و با تست کره دار و پر از نمک میل نشود.

ترجمه توسط itrans.ir

- نظرات

برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب خود شوید یا ثبت نام نمایید.


با این همه خواص برای تغذیه در صبحانه مناسب است . خودتان قضاوت کنید 

10 خاصیت خوردن دو عدد تخم مرغ در صبحانه

با این همه خواص برای تغذیه در صبحانه مناسب است . خودتان قضاوت کنید 

به طور کاملا طبیعی سبب افزایش تستوسترون موجود در بدن شده که در نهایت منجر به افزایش نیروی بدن و رشد ماهیچه ها می شود.

بهترین خوراکی برای رشد عضله 23 مورد

به طور کاملا طبیعی سبب افزایش تستوسترون موجود در بدن شده که در نهایت منجر به افزایش نیروی بدن و رشد ...

 آیا تخم مرغی که در یخچال خود دارید خراب است یا نه

چگونه متوجه تازه بودن تخم مرغ شویم؟

آیا تخم مرغی که در یخچال خود دارید خراب است یا نه

خوردن تخم بلدرچین  باید سیستماتیک باشد، در غیر این صورت اثر پیشگیرانه و درمانی

خواص تخم بلدرچین

خوردن تخم بلدرچین  باید سیستماتیک باشد، در غیر این صورت اثر پیشگیرانه و درمانی

آموزش تصویری و گام به گام مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی بدون شیر و تخم مرغ

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون شیر و تخم مرغ

آموزش تصویری و گام به گام مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی بدون شیر و تخم مرغ

آموزش تصویری  و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ

آموزش تصویری و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ

سالهای طولانی باور بر این بود که تخم مرغ موجب انسداد عروق می گردد

غذا های فوق العاده برای زنان

سالهای طولانی باور بر این بود که تخم مرغ موجب انسداد عروق می گردد

مصرف متعادل تخم مرغ می تواند در نهایت ثمرات بسیاری را متوجه سلامت فرد کند.

خواص تخم مرغ یازده مورد

مصرف متعادل تخم مرغ می تواند در نهایت ثمرات بسیاری را متوجه سلامت فرد کند.

هنرمند مکزیکی به کمک تخم مرغ نقاشی می کشد.

هنرمندی با تخم مرغ + عکس

هنرمند مکزیکی به کمک تخم مرغ نقاشی می کشد.

آشنایی با مهمترین اتفاقات وتغییرات به وجود آمده برای بدن در اثر خوردن تخم مرغ، تخم مرغ چه فوایدی برای بدن دارد؟ آیا مصرف آن الزامیست؟

۱۲ اتفاقی که با خوردن تخم مرغ در بدن می افتد

آشنایی با مهمترین اتفاقات وتغییرات به وجود آمده برای بدن در اثر خوردن تخم مرغ، تخم مرغ چه فوایدی برا...

کولونوسکوپی به عنوان استاندارد "طلایی" برای تشخیص سرطان کولورکتال

زنان بعد از 40 سال: کلسترول در خون و 8 بررسی دیگر

کولونوسکوپی به عنوان استاندارد "طلایی" برای تشخیص سرطان کولورکتال

بین 70 تا 89 درصد موارد ناگهانی بیماری های قلبی در مردان وجود دارد.

10 بیماری که در مردان شایع تر از زنان است

بین 70 تا 89 درصد موارد ناگهانی بیماری های قلبی در مردان وجود دارد.

نیمی از کلسترول در بدن و به طور عمده در کبد پستانداران سنتز می‌شود

بیماری کلسترول ارثی

نیمی از کلسترول در بدن و به طور عمده در کبد پستانداران سنتز می‌شود

محافظت از شریان ها با 8 خوراکی

محافظت از شریان ها با 8 خوراکی

محافظت از شریان ها با 8 خوراکی

افزایش کلسترول خوب (HDL)

افزایش کلسترول خوب در بدن 8 خوراکی

افزایش کلسترول خوب (HDL)

بدن برای تامین نیاز های خود روزانه به مقدار مشخصی کالری نیاز دارد

اگر یک روز غذا نخورید چه می شود؟

بدن برای تامین نیاز های خود روزانه به مقدار مشخصی کالری نیاز دارد

دارو های اصلی مورد استفاده برای درمان بیماران مبتلا به کلسترول بالا استاتین است.

چگونه استاتین ها بر کبد تاثیر می گذارند؟

دارو های اصلی مورد استفاده برای درمان بیماران مبتلا به کلسترول بالا استاتین است.

حس عصبانیت نه خوب است نه بد. این کاملا رفتاری طبیعی و سالم است که وقتی مورد ستم یا بدرفتاری قرارا گرفتید احساس خشم و عصبانیت کنید.

کنترل و مدیریت خشم

حس عصبانیت نه خوب است نه بد. این کاملا رفتاری طبیعی و سالم است که وقتی مورد ستم یا بدرفتاری قرارا گر...

آب یک عنصر حیاتی برای بدن ماست

هر روز آب و عسل بخوریم

آب یک عنصر حیاتی برای بدن ماست

آشنایی با برخی از سالمترین غذاهای جهان که می‌توانند بدن شما را دگرگون کنند، معرفی چند غذای ساده ارزان قیمت برای داشتنن بدنی سالم

برخی از سالمترین غذاهای جهان که می‌توانند بدن شما را دگرگون کنند

آشنایی با برخی از سالمترین غذاهای جهان که می‌توانند بدن شما را دگرگون کنند، معرفی چند غذای ساده ارزا...