قهوه صبحگاهی برای برخی افراد ضامن سلامت قلب می باشد
طاهره مصطفویدر۱۴۰۳/۲/۱۶
(سیارک) : قهوه صبحگاهی برای برخی افراد ضامن سلامت قلب است. فنجان قهوه ای که هر روز صبح به امید پراندن خواب از چشم می نوشیم، ممکن است با تسکین التهاب مرتبط با عوامل مخاطره انگیز قلب، مرتبط باشد.
دانشمندان دریافته اند که یک مکانیزم التهاب در برخی از بزرگسالان وجود دارد که وقتی فعال شود فرد را به فشار خون بالا و انسداد شریانی دچار می کند.در تست های آزمایشگاهی شواهدی بروز کرد که نشان می دهد کافئین این روند التهاب را مسدود می کند.
این یافته به معنای این نیست که قهوه صبحگاهی اکسیر جاودانگی است.نتیجه تحقیق جدید در عین حال توضیح می دهد که چرا تحقیقات گذشته نشان داده که کافئین بیشتر و عمر طولانی تر رابطه مستقیم دارند.
این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید. (سیارک)
(سیارک) : هورمونی که به تنظیم ساعت درونی بدن و افزایش هوشیاری کمک می‌نماید کورتیزول نام دارد و کافئین موجود در قهوه فعل و انفعالاتی دراین هورمون بوجود می آورد. میزان طبیعی کورتیزول بعد از بیدار شدن از خواب شبانه در بدن زیاد شده ، میزان این هورمون در ساعات بعد بین ساعت ۸ تا ۹ صبح در بالاترین حد می باشد و در ساعات ۱۲ تا ۱ ظهر و در عصر در فاصله ساعت ۱۷:۳۰ تا ۱۸:۳۰ به سبب بالا بودن سطح هورمون کورتیزول مصرف قهوه پیشنهاد نمی شود.
استیون میلر، عصب شناس و محقق دانشگاه مریلند بر اساس نتایج حاصل از تحقیق در این زمینه می گوید : بهتر است نوشیدن قهوه و مصرف کافئین را به بعد از ساعات افزایش طبیعی این هورمون یعنی بعد از ساعات 8 تا 9 صبح بیندازیم.زیرا خوردن کافئین زمانی که میزان این هورمون در بدن بصورت طبیعی بالا می باشد ، موجب افزایش تحمل افراد به مواد حاوی کافئین شده ، و بعد از مدتی یک فنجان قهوه پاسخگوی نیاز آنها نمی باشد.پزشکان مصرف قهوه و سطح کورتیزول خون را در 24 ساعت شبانه روز اندازه گیری کرده اند و بهترین ساعت را 9:30 الی 11:30 صبح برای نوشیدن قهوه معرفی کرده اند.
در ضمن تولید کورتیزول هنگام استرس موجب ذخیره انرژی و تبدیل آن به گلوکز شده که توسط سلولهای بدن استفاده و باغث افزایش انرژیدر هنگام صبح و منجر به افزایش هوشیاری می‌گردد، اما احساس گرسنگی نیزبا این چرخه افزایش می یابد.با این وجود زمان نوشیدن قهوه در افراد به دلیل چرخه کورتیزول آنان متفاوت می باشد.
قهوه به قدری محرک است که حتی بوی آن هم می تواند انسان را بیدار کند. بیشتر مردم جهان قهوه می‌نوشند و یا آنکه کافئین را به شکل های دیگرش مثل چای یا کاکائو مصرف می‌کنند. قهوه دومین ماده پرفروش بعد از نفت است و البته پر مصرف ترین ماده مخدر جهان هم به شمار می رود.آیا کافئین مخدر است آیا این ماده مخدر خطرناک است؟ این سوالی است که برای سالها ذهن بشر را به خود مشغول کرده بود.
ایا قهوه مخدر است
در قرن هجدهم میلادی گوستاو سوم پادشاه سوئد یک زندانی را مجبور کرد که روزانه ۳ قوری قهوه بنوشد تا ببینند که این شخص بالاخره چه زمانی می میرد؟ .برادر دوقلوی زندانی هم به دستور پادشاه روزانه ۳ قوری چای می نوشید.برادری که چای مصرف می کرد زودتر مرد ولی مرگ او هیچ ارتباطی به آزمایشات اجباری دربار نداشت جالب است بدانید که این دو برادر از محققین دربار و از خود پادشاه که در سال ۱۸۹۲ ترور شد بیشتر عمر کردند.
در سال‌های اخیر تحقیقات جدید به شیوه علمی‌تر انجام شدند نتایج بعضی از این مطالعات علاقه‌مندان به قهوه را حسابی ترساند. در سال ۱۹۷۰ دانشمندان به موش های آزمایشگاهی قهوه خوراندند و دیدند که بعضی از آنها بچه های بدون انگشت به دنیا آوردند. در همین زمان یک تحقیق دیگر روی انسانها نشان داد که یک ارتباط قوی بین نوشیدن قهوه و سرطان مثانه وجود دارد.
بعدها مشخص شد که این تحقیقات نقصهای بسیاری دارند و جنبه علمی آنها بسیار ضعیف است. مثلاً موش های آزمایشگاهی قهوه بسیار زیادی مصرف می کردند. این مقدار حدود ۱۲ تا ۲۴ فنجان در روز بود، یا در آزمایش انسانی مشخص شد که افراد مبتلا به سرطان مثانه به خاطر نوشیدن قهوه به این بیماری مبتلا نشده اند بلکه مشکلاتی از قبل داشتند به گونه‌ای که هر نوشیدنی دیگری هم می نوشیدند همین بلا سرشان می آمد.
ایا کافئین مواد مخدر است
امروز نگرانی در مورد قهوه بیشتر به موضوع اعتیاد به کافئین برمیگردد. اخیرا دانشمندان تلاش کردند تاثیر این ماده مخدر روی مغز را بیشتر بررسی کنند. وقتی که بیدار هستید ماده ای شیمیایی به اسم ادنوزین ( ADENOSINE) روی گیرنده‌های مغز مینشیند و در مغز شما انباشته می‌شود. ادنوزین سطح فعالیت مغز شما را کاهش می دهد و هر چه بیشتر بیدار باشید سطح ادنوزین در مغز شما بیشتر می شود و شما بیشتر احساس خستگی می‌کنید
در حالت خواب ادنوزین از روی گیرنده ها بلند می شود و احساس بیداری به شما دست می دهد. جالب است بدانید که ساختار کافئین به شکل باور نکردنی شبیه ساختار ادنوزین در مغز است
وقتی که کافئین وارد خون شده و به مغز می رسد با ادنوزین رقابت می‌کند و جای گیرنده‌های آدنوزین را می‌گیرد.و بدین ترتیب احساس خواب آلودگی و خستگی از شما دور می شود
کافئین باعث افزایش آدرنالین در بدن می‌شود، آدرنالین ضربان قلب را بالا میبرد گردش خون را سریع تر می کند و باعث بازشدن راه تنفسی می شود علاوه بر این سطح دوپامین را بالاتر میبرد.(دوپامین هورمونی است که به ما توانایی و انرژی بیشتر می بخشد و کمبود آن باعث خستگی و بی حوصلگی در افراد می شود)
نعشگی قهوه
این همان جنبه دوپامین است که باعث می‌شود قهوه نسبتا اعتیادآور باشد. در واقع این همان تاثیری است که مواد مخدری مانند کوکائین و هروئین بر مغز می گذارند
اما یک تفاوت اساسی بین اعتیاد به کافئین و مواد مخدر دیگر وجود دارد. کوکائین و دیگر مخد ها سیستم پاداش مغز را فعال می‌کند که نه تنها حس خوبی به همراه دارد بلکه نیاز به تکرار را هم به وجود می آورد
کافئین اینگونه نیست و عملکردش در این موذد با کوکائین فرق دارد بنابراین زمانی که مصرف قهوه را متوقف کنیم
در بدترین حالت یک سردرد خفیف را تجربه می کنیم این وضعیت را نمی توان اعتیاد تلقی کرد
اما باز هم یک سوال مهم به وجود می آید
پس چرا ما قهوه ( کافئین) دوست داریم؟
دکتر استرید نلیگ Dr.Astrid Nehlig که 30 سال است روی قهوه و کتفئین تحقیق می کند در پاسخ به این سوال می‌گوید : اگرچه کافئین از لحاظ باور عمومی جزء مخدرها حساب نمی شود اما دلایل زیادی برای وابستگی به آن وجود دارد
او سه دلیل اصلی علاقه به کافئین در انسانها را اینگونه بر‌میشمارد :
الف)قهوه شما را سرحال می کند و این در دنیای امروز بسیار جذاب است
ب) قهوه احساس سلامتی را در شما افزایش می دهد و به همین دلیل افراد به نوشیدنش تمایل پیدا می کنند
ج) کارایی روزانه شما را افزایش می دهد.
مواد مخدری که بوی قهوه میدهد
از لحاظ علمی هر ماده‌ای که موجب تحریک مغز شود، به نوعی مخدر محسوب می شود و کافئین مغز شما را تحریک می‌کند اما با توجه به ساز وکاری که قبلا تعریف کردیم و عدم فعال سازی سیستم پاداش در مغز تفاوتهایی با سایر مواد مخدر دارد لازم است بدانید که 10 گرم کافئین برای کشتن یک انسان کافی است برای جذب 10 گرم کافئین شما باید حدود 100 فنجان قهوه را در یک ساعت بنوشید ولی خوب در هر صورت نه تنها معده شما گنجایش این مقدار مایعات را ندارد بلکه مصرف پشت سر هم 25 لیوان آب (10-15 لیتر ) هم می تواند موجبات مرگ انسان را فراهم کند و احتمالا پیش از مصرف 10 گرم کافئین شما به خاطر مسمومیت با آب از دنیا خواهید رفت.
در حالت کلی مصرف 400 میلی گرم کافئین در روز مشکلی ایجاد نمی کند که این میزان معادل 4 فنجان قهوه است. البته هیچکس نمیتواند میزان دقیقی برای مصرف قهوه افراد تعیین کند چرا که ساختار ژنتیکی بدن افراد با هم فرق داد.
البته این مسئله که در شرایط فعلی نوشیدن قهوه به یک سبک زندگی تبدیل شده است هم در وابستگی انسان به آن نقش بسیار مهمی دارد.
دکتر مریلین کورنلیس (Dr.Marlyn Cornelis ) که تجزیه کافئین در بدن انسان را بررسی کرده است در مورد نعشگی با قهوه گفت : کافئین دارای نیمه عمر 6 ساعت است مثلا اگر شما 150 میلی گرم کافئین مصرف کنید بعد از 6 ساعت فقط 75 میلی گرم از آن در بدن شما باقی ماند است . از طرف دیگر اگر بدن شما کافئین را زودتر جذب کند نیاز خیلی بیشتری یه قهوه خواهید داشت تحقیقات نشان می دهد بدن افرادی که کافئین بیشتری مصرف می کنند در جذب آن هم سرعت بیشتری دارند. بنابراین بدن شما در این مورد هم مثل تمام موارد دیگر هوشمند عمل می کند و می فهمد که چه مقدار قهوه نیاز دارد.
در آخرین مطالعات روی نمونه های انسانی مشخص شده است که تاثیر قهوه بر بدن انسان چیزی فراتر از افزایش تمرکز است به عنوان مثال مصرف کافئین احتمال ابتلا به پارکینسون و آلزایمر را در سنین بالا کاهش می دهدپس با این اوصاف دیگر لازم نیست نگران اثرات مخدر و مضرات قهوه باشید می توانید درست بعد از خواندن این مقاله بنشینید و با خیال راحت یک فنجان از این نوشیدنی دوست داشتنی بنوشید.
بسیاری از ما پیش از نوشیدن یک یا دو فنجان قهوه به هنگام صبح، به سختی قادر خواهیم بود انرژی لازم برای کار های روزمره خود را به دست آوریم. کافئین از جلمه ترکیباتی است که همانند سوخت برای خودرو، انرژی مورد نیاز انسان را فراهم می کند و سبب می شود فرد قادر به برقراری ارتباط مؤثر با دیگران باشد. استفاده از نوشیدنی های کافئین دار، به ویژه قهوه تا جایی پیش رفته است که شاید در حال حاضر تصور دنیایی بدون کافی شاپ ها و قهوه های متنوع کاری بسیار دشوار باشد.
البته مسئله ای در خصوص قهوه و سایر نوشیدنی های شبیه به آن وجود دارد که به احتمال زیاد کمتر کسی متوجه آن می شود و آن تأثیری است که این نوشیدنی ها بر کارکرد مغز انسان می گذراند. از طریقه کارکرد حافظه گرفته تا خطر کاهش مهارت های شناختی مربوط به ذهن فرد به هنگام کهولت سن، از جمله تأثیرات و تغییراتی هستند که در مغز انسان به واسطه نوشیدن قهوه حادث می شوند و در حقیقت نوشیدن قهوه، به شیوه های متفاوتی بر کارکرد مغز انسان تأثیر گذار خواهد بود. در این مقاله قصد داریم نگاهی جزئی تر به این تغییرات بیندازیم و شما را با آن ها بیشتر آشنا کنیم. با سیارک همراه باشید.
کافئین تنها در قهوه موجود نیست
البته در حال حاضر تبلیغات و شرایط در میان افراد به گونه ای است که غالب افرادی که قصد دارند انرژی حاصل از کافئین را به بدن خود برسانند، اقدام به خریداری نوشیدنی های انرژی زا و محصولات مرتبط می کنند، با این وجود، جالب است بدانید که کافئین مواد خوراکی دیگری نیز یافت می شود. شکلات تلخ، بستنی، آبمیوه های گازدار و دارو های کاهش وزن، از جلمه مواد خوراکی ای هستند که حاوی مقادیری کافئین اند. حتی برخی از محصولات دیگر که مصرف خوراکی ندارند نیز حاوی مقادیری کافئین هستند؛ برای نمونه می توان به خشبو کننده های دهان اشاره کرد.
کافئین ترکیبی است که در شمار مواد روان گردان قرار می گیرد
بنا بر این می توان عنوان کرد که کافئین، شایع ترین ماده روان گردان است که در میان افراد مختلف در جهان استفاده می شود. تحقیقات نشان می دهد که نزدیک به هشتاد درصد از کل جمعیت افراد بالغ کره زمین، در طول روز از قهوه استفاده می کنند و این در حالی است که اگر بخواهیم تعریف سازمان سلامت جهانی از یک دارو یا ماده روان گردان را مد نظر قرار دهیم، قهوه نیز در شمار این مواد قرار می گیرد. تعریف سازمان سلامت جهانی از یک ماده روان گردان از این قرار است: ماده روان گردان به هر آن ماده ای اطلاق می شود که تغییراتی در کارکرد معمول مغز به وجود آورد و این تغییرات باید به گونه ای باشند که در نهایت بر رفتار، حالت روحی و درک فرد از اطراف خود تأثیر گذارد باشند. از دیگر مواد روان گردان می توان به هروئین، الکل، نیکوتین و ماری جوانا اشاره کرد. علاوه بر روان گردان بودن قهوه، تحقیقات نشان می دهد که کافئین موجود در آن بر سیستم مرکزی اعصاب بدن نیز تأثیر گذاشته و فعالیت آن را قدرت می دهد. بنا بر این می توان عنوان کرد که نوشیدن قهوه تا حدودی تأثیراتی مشابه با مصرف مواد مخدر دارد.
کافئین این باور غیر واقعی را در مغز پدید می آورد که خسته نیست
بنا به تحقیقات انجام شده مشخص شده است که کافئین از لحاظ ساختاری شباهت زیادی با یک ترکیب شیمیایی به نام ادنوسین دارد. یکی از وظایفی که این ترکیب شیمیایی در بدن انسان به عهده دارد، به وجود آوردن احساس خواب آلودگی در فرد است. زمانی که یک فنجان قهوه می نوشید، کافئین موجود در آن به گیرنده های ادنوسین در مغز راه پیدا می کند. این مسئله باعث می شود تا امکان ارتباط ادنوسین با گیرنده هاشان در مغز وجود نداشته باشد و به همین خاطر است که فرد احساس خستگی نخواهد کرد. می توان عنوان کرد که این مسئله شبیه به این است که کافئین محل استراحت و پارک ادونسین را می گیرد و ادونسین در این هنگام باید مکان دیگری برای استراحت پیدا کند. نکته دیگری که در این خصوص وجود دارد این است که کافئین جایگزین شده، باعث می شود تا مغز مقداری آدرنالین نیز ترشح کند و همین مسئله است که باعث افزایش انرژی به هنگام نوشیدن قهوه می شود. نکته جالب توجه دیگری که در این خصوص وجود دارد این است که گیرنده های ادنوسین در مغز افرادی که میزان قهوه بیشتری در طول روز می نوشند، در مغزشان بیشتر می شود و به همین خاطر است که به تعداد فنجان های بیشتری قهوه در طول روز نیاز پیدا می کنند تا تأثیر اصلی آن را احساس کنند.
نوشیدن قهوه حال عمومی فرد را بهتر می کند
این مسئله البته برای کسانی که به نوشیدن قهوه عادت دارند چیز عجیبی نیست و از آن آگاه اند. در مورد قبلی اشاره ای به گیرنده های اندوسین در مغز شد و این بهتر شدن حال فرد نیز بی ارتباط با آن نیست. تحقیقاتی در سال 2015 در این خصوص انجام شد و نتایج حاکی از آن است که به هنگام مسدود شدن گیرنده های اندوسین در مغز، فعالیت دوپامین نیز بهبود می یابد. دوپامین ماده محرکی است که توسط مغز ترشح می شود و منبع اصلی شادابی و لذت فرد به شمار می رود. بنا بر این پس از نوشیدن قهوه احساس شادابی بیشتری خواهید داشت. علاوه بر این تحقیقات نشان می دهد مصرف مداوم یکی دو فنجان قهوه در طول روز، می تواند تأثیر بسزایی در کاهش افسردگی و اقدام به خود کشی در افراد داشته باشد.
کافئین خون رسانی به مغز را تا اندازه ای محدود می کند
در نگاه اول این تأثیر کافئین ممکن است کمی ترسناک به نظر برسد، با این وجود، این کاهش خون رسانی به مغز ثمراتی در پی دارد که در ادامه توضیحاتی در خصوص آن عنوان خواهد شد. در حقیقت بسیاری از دارو هایی که برای درمان سردرد و میگرن مورد استفاده قرار می گیرند، از کافئین به عنوان یکی از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده شان در آن ها استفاده می شود. به طور معمول زمانی که سر درد پدید می آید، رگ های حامل جریان خون در مغز منبسط شده و خون بیشتری نسبت به حالت عادی به مغز راه می یابد. تحقیقات نشان می دهد که مصرف کافئین، ورود جریان خون به مغز را تا بیست و هفت درصد حالت عادی کاهش می دهد. بنا بر این می توان گفت که مصرف کافئین در کنار دارو های مسکن سر درد، می تواند تأثیر آن ها را تا اندازه زیادی افزایش دهد.
البته نکته ناخوشایندی که در این خصوص وجود دارد این است که در برخی از افراد این انقباض رگ های خونی به واسطه مصرف کافئین تأثیر معکوس داشته و در نهایت سبب تشدید سر درد شان می شود. برای نمونه افرادی که برای مدتی طولانی قهوه مصرف کرده و حال نوشیدن آن را به طور کلی متوقف کرده اند با چنین مسائلی رو به رو می شوند.
یک فنجان قهوه می تواند کارکرد حافظه فرد را برای یک روز کامل بهبود بخشد
تحقیقات انجام شده در این خصوص نشان می دهد که مصرف یک فنجان قهوه می تواند حافظه فرد را برای بیست و چهار ساعت آتی تقویت کند. میزان کافئینی که در این تحقیقات به کار گرفته شد، معادل با دویست میلی گرم بود و این میزان کافئین موجود در یک فنجان قهوه معمولی است. علاوه بر این وجود مقداری کافئین به فرد کمک می کند تا از انجام کار های خسته کننده کمتر احساس کلافگی پیدا کند و نیز بتواند در یافتن اطلاعات موجود در حافظه اش کار ساده تری در پیش داشته باشد. در تحقیقاتی که در این خصوص صورت گرفت، افرادی که کافئین مصرف کرده بودند به نسبت دیگران در انجام این گونه کار های خسته کننده حوصله بیشتری به خرج می دادند و نیز در به یاد آوردن کلمات گوناگون عملکرد بهتری داشتند.
مدرک تأیید شده ای بر این مبنا که مصرف کافئین اشتهای فرد را کاهش می دهد، وجود ندارد
در حال حاضر افراد بسیاری هستند که به هنگام انتخاب یک رژیم غذایی به خصوص برای کاهش وزن، حتما جایی برای قهوه در طول رژیم روزانه غذایی خود باز می کنند، چرا که بر این باور اند که نوشیدن قهوه باعث می شود تا اشتهای کمتری به خوردن غذا داشته باشند، با این وجود مدارک چندان محکمی برای اثبات این ادعا وجود ندارد. تحقیقاتی که در این خصوص صورت گرفته است معمولا بر روی گروه کوچکی از افراد و یا روی موش های آزمایشگاهی بوده است و به همین خاطر نتایج آن ها چندان قابل اعتنا نیست.
امکان اعتیاد به کافئین وجود دارد
زمانی که طی روندی روزانه اقدام به مصرف کافئین می کنید، مغز شما به آن وابستگی پیدا خواهد کرد. سازمان سلامت جهانی اعتیاد به کافئین را به عنوان یک بیماری تشخیص داده است و نیز اعلام کرده که بخش کوچکی از کسانی که روزانه کافئین مصرف می کنند، به آن اعتیاد پیدا کرده اند.
مصرف کافئین عمر فرد را طولانی تر می کند
تحقیقات جامعی در این خصوص صورت گرفته است و نزدیک به 520000 نفر از ده کشور اروپایی برای مدت زمانی معادل با 16.4 سال مورد بررسی قرار گرفتند و نتایج حاکی از آن بود که آن دسته از این افراد که عادت به مصرف کافئین طی روندی روزانه داشته اند، از عمر طولانی تری برخوردار بوده اند. در این میان، کسانی که روزانه دو تا سه فنجان قهوه می نوشیدند، تا هفت الی دوازده درصد کمتر از دیگران در معرض خطر مرگ زودرس قرار می گرفتند.
تحقیقات دیگری نیز در این خصوص در آمریکا صورت گرفت و 185855 نفر در آن مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج این تحقیقات نشان می داد افرادی که در طول روز دو تا سه فنجان قهوه می نوشیدند، تا هجده درصد کمتر از دیگران خطر ابتلا به بیماری هایی چون اختلالات قلبی، سرطان، سکته مغزی، دیابت، اختلالات تنفسی و نارسایی های کلیوی در آن ها مشاهده شد.
ممکن است مصرف کافئین ارتباطی با پیشگیری از وقوع آلزایمر هم داشته باشد
آلزایمر یک بیماری بسیار خطرناک مرتبط با مغز است که به مرور زمان در کارکرد طبیعی مغز فرد اختلال ایجاد کرده و سبب تضعیف مهارت های شناختی فرد، از یاد بردن حافظه و در نهایت مرگ می شود. تحقیقات صورت گرفته در این خصوص نشان می دهد که نوشیدن سه تا پنج فنجان قهوه در طول روز خطر زوال عقل و ابتلا به بیماری هایی چون آلزایمر را تا شصت و پنج درصد کاهش می دهد.
واکنش بدن هر فرد به کافئین متفاوت از دیگری و کمی منحصر به فرد است
شاید بسیاری از ما افرادی را دیده باشیم که نوشیدنی های سرد حاوی کافئین را همانند آب مصرف کنند؛ این گونه افراد شرایط بدن شان به گونه ای است که مشکلی با دریافت این میزان کافئین نخواهند داشت. در سوی دیگر اما کسانی هستند که با مصرف این اندازه کافئین، احساس نا خوشایندی پیدا می کنند. تحقیقاتی که در این خصوص صورت گرفته است نشان می دهد که مقدار کمی کافئین در نهایت می تواند باعث کاهش اضطراب و بهبود حال عمومی فرد شود، این در حالی است که مصرف بیش از اندازه کافئین می تواند اضطراب را افزایش دهد و فرد را دچار بی قراری ناشی از مصرف کافئین کند. بنا بر این می توان گفت که میزان کافئینی که هر فرد قادر به جذب آن است، بسته به شرایط بدنی آن فرد متفاوت است و به همین خاطر باید این شرایط را به دقت سنجید و به این نکته پی برد که چه میزان مصرف کافئین برای تان ایده آل خواهد بود و ضرری متوجه سلامت شما نخواهد کرد.
40 کار ساده ای که می توانید هر روز انجام دهید تا سالمتر شوید
طاهره مصطفویدر۱۴۰۳/۲/۱۸
بعضی وقتها تغییرات اندک می تواند نتایج اساسی بر زندگی شما بگذارد. در این مطلب این 40 چیز آورده شده است:
1- یک چهارم لیوان آب با آب یک لیموی تازه پس از بیدار شدن بنوشید (نصف لیمو). 2- عرق یریزید، با رفتن به باشگاه ورزشی، سر کار، سونا و یوگا 3- برای 10 تا 20 دقیقه تمرینات با شدت بالا انجام دهید 4- آب سبزیجات سبز و تازه بنوشید (مثل خیار، کلم، کرفس، هویج، لیمو و زنجبیل) 5- اسموتی سبز در صبحانه میل کنید (ساخته شده از موز رسیده، اسفناچ، سیب، زنجبیل و یخ) 6- یک تا دو قاشق چای خوری پودر اسپیرولینا و کلرلا (chlorella) بخورید 7- از قهوه خوردن صرفنظر کرده و آن را با چای سبز جایگزین کنید. کافئین موجود در قهوه انرژی شما را می گیرد، استرس بدنتان را افزایش می دهد و سلامتی کلی شما را از بین می برد. 8- از غذاهای کاملا گیاهی استفاده کنید. از هر غذای بسته بندی که دارای مواد نگهدارنده و سایر ترکیبات شیمیایی است صرف نظر کنید. 9- طناب بزنید یا از ژاکت پرش استفاده کنید تا سیستم لنفاوی شما تقویت شود. 10- برای حداقل 5 دقیقه تمرکز کنید. 11- یک نفر را بغل کنید. این باعث افزایش آندورفین می شود که از هورمونهای موجد احساس خوب است. 12- تمام وسایل الکترونیکی تان را برای حداقل 1 ساعت از برق بکشید. 13- زمانی را در طبیعت بگذرانید، برای قدم زدن در پارک یا کنار رودخانه. 14- حداقل 2 تا 3 لیوان اب در طول روز بنوشید تا بدنتان اب لازم برای فعالیتهایی که نیاز به آب دارد را داشته باشد. 15- از شکر بالا، ترکیبات غذایی چربی دار مانند کوکی های سنتی، شیر شکلات، چیز کیک و غیره بپرهیزید. این باعث افزایش قند خون و منجر به دیابت و از بین رفتن سلامتیتان می شود. 16- با مادر زمین با تمرین پابرهنه روی علفها یا شن و ماسه راه رفتن ارتباط برقرار کنید . 17- یک سالاد سبز همراه با غذایتان بخورید. 18- نناهارتان را در خارج از اتاقتان در هوای تازه و نور طبیعی بخورید تا پای کامپیوترتان در اتاق. 19- مواد غذایی غنی از فیبر و آنتی اکسیدان عوض اسنک بخورید. 20- از شستشوی دهان برای بهبود وضعیت لثه ها و دندانها استفاده کنید. یک قاشق غذاخوری از روغن نارگیل بردارید و آن را به مدت 15 تا 20 دقیقه در دهانتان بچرخانید. 21- یوگا یا سایر حرکتهای کششی را برای حداقل 10 دقیقه انجام دهید. 22- به طرز قرار گیری بدنتان بخصوص وقتی که نشسته اید توجه داشته باشید. 23- 1 تا 2 گرم ذغال برای خلاص شدن از شر سموم بدنتان استفاده کنید 24- ماساژ بگیرید(سیارک) 25- از مراقبت کننده های غیر شیمیایی برای جلوگیری از ورود سموم به بدنتان استفاده کنید. 26- راجع به 5 چیزی در خودتان که به آن افتخار می کنید فکر کنید. 27- به غریبه ها لبخند بزنید. این یک بهبود مثبت به حالتان می دهد. 28- با دیگران بخندید و دیگران را بخندانید. 29- کتابی بخوانید که به شما الهام می دهد. 30- حداقل 30 دقیقه را به فراگیری مهارتی اختصاص دهید که در حرفه یا زندگی شخصیتان تغییر ایجاد می کند. 31- فضای کاری خود را تمیز کنید که به شما قدرت تمرکز بالایی می-دهد. 32- یک فهرست از کارهای عقب افتاده تان بسازید و کاری که بیشتر مقاومت را برایتان ایجاد می کند انجام دهید. این به شما احساس کامل بودن می دهد. 33- یک ساعت زودتر سر کار بیایید تا قبل از آمدن همه و شروع زنگ خوردن تلفنها بخشی از کارها را انجام داده باشید. این باعث می شود که تنش کمتری به شما وارد شود. 34- به آهنگهای کلاسیک گوش دهید. مطالعات نشامن داده است که این باعث بهبود کارایی شناختیتان می شود. 35- با آهنگ مورد علاقه تان برقصید. 36- یک حسابدار درونی استخدام کنید و ببینید که آیا هنوز هیچ انزجار یا ناراحتی ای علیه کسی دارید؟ اگر دارید تصمیم بگیرید که ببخشید. 37- تمرین کنید که وعده هایتان را بصورت متناوب و برای حداقل 14 ساعت بخورید. به این معنا که اگر صبحانه را ساعت 8 خوردید، شامتان را ساعت 6 میل کنید. مطالعات نشان داده است که این موجب تعادل قند خون، جلوگیری از بیماریهای زوال افرین و سوزاندن چربی می شود. 38- روزانه چرت کمتر از 30 دقیقه بزنید. 39- ساعت 5 یا 6 صبح بیدار شوید. این به شما انرژی بیشتر می دهد و شما را در طول روز کارآمدتر می کند. 40- حداقل برای 7 یا 8 ساعت در شبانه روز بخوابید.
1-گوشی های هوشمند نمی توانید آن را ترک کنید، می توانید؟ هر موقع همراهتان است و هر دقیقه آن را چک می کنید. بیش از حد با آن درگیر هستید طوری که آخر هفته هم نمی توانید کنار بگذارید. با دریافت پیغام یا پستی از فردی مایلها دور، فراموش می کنید که مردم در حال خوردن شام هستند. هنوز تحقیقات زیادی در این مورد وجود ندارد اما محققان در جستجوی این هستند که آیا دستگاه‌های مورد علاقه شما، شما را معتاد دیجیتالی می کند یا نه. 2-کافئین آیا شما صبح ها عادت به خوردن کافئین دارید؟ این لزوما اعتیاد نیست اما اگر در تلاش برای حذف آن از زندگی خود باشید، امکان دارد موجب اضطراب و سردرد جدی شود. که ترک اعتیاد نامیده می شود. 3-شکلات و شیرینی‌های دیگر گاهی اوقات شما مجبور به خوردن آن هستید. و امکان دارد قادر به متوقف کردن آن نباشید. احساس بدی ندارید- غذاهای پرکربوهیدرات، چربی و قند می توانند مانند مواد مخدر، مغز را تحت تاثیر قرار دهند. اشتیاق برای خوردن میلک شیک آنهم هر از گاهی بدین معنی نیست که شما به آن معتاد شده اید. اما شیرینی دوستی شما می تواند از کنترل خارج و منجر به مشکلات سلامتی گردد. 4-خرید ما بعضا چیزهایی را می‌خریم که واقعا به آن نیازی نداریم. در صورتی که چنین کاری را زیاد انجام دهیم، آنچه که در واقعیت رخ می دهد دوپامین است، یک احساس خوب شیمیایی برای مغزتان. نیز می تواند به معنی مشکل کنترل هیجان و یا مشکلات تشویشی باشد. رفتن بسیار زیاد به فروشگاه ها -یا کلیک کردن زیاد روی دکمه خرید آنلاین- می تواند مشکلات مالی، حقوقی و اجتماعی ایجاد کند. 5-قمار بیش از 8 میلیون آمریکایی این مشکل را دارند. چه به صورت حضوری چه به صورت آنلاین، اسلات ماشین یا جدول پوکر، که موجب دوپامین مغز شما شده و شما را برای مدتی شاد می کند. اما اگر شما بانوی شانس را نداشته باشید؛ قمار، مال، شغل و زندگی خانوادگی شما را در بد شرایطی قرار خواهد داد. 6-جراحی پلاستیک برای برخی از افراد جراحی پلاستیک حد و اندازه ندارد. دلیلش این است که بسیاری از آنها «اختلال بدشکلی بدن» دارند و غرق در عیوبی هستند که در خود می بینند. این مشکل، معلول همان مواد شیمیایی در مغز است که نقش اعتیاد را بازی می کند. (سیارک) 7-برنزه کردن اعتیاد به خورشید؟ درست است. اشعه ماوراء بنفش (UV) خورشید، در بدن شما مواد شیمیایی را وارد می کند که اندورفین نامیده می شود. آنها می توانند موجب احساس خوب در شما شوند اما خطراتی از جمله آفتاب سوختگی، تاول و سرطان پوست را هم بهمراه دارند. برخی از پوست پیرهای داخلی یا خارجی چنین مشکلی دارند. برخی دیگر نیز امکان دارد بعلت وسواس یا اختلال بدشکلی بدن اینچنین باشند. 8-ورزش احتمال عادت کردن به یک ورزش وجود دارد، اما در خود آن فعالیت معتاد نمی‌شوید. ورزش به یادگیری مغز شما کمک می کند، و به بهبود آن سرعت می‌بخشد. اما در صورتی که بیمار یا مجروح باشید، مجبورید تا قادر به گفتن «نه» به پدیده سرخوشی دونده حاصل از اندروفین باشید. بعلاوه امکان دارد بهم زدن عادت جدیدی که با این فعالیت شروع شده سخت‌تر باشد. 9-رسانه‌های اجتماعی آیا وقت زیادی را در فیسبوک یا توییتر می‌گذرانید طوری که حس می کنید به آن معتاد شده‌اید؟ مطالعات جدید نشان می دهند که احتمالا حدود 10٪ از کاربران رسانه‌های اجتماعی واقعا معتاد شده‌اند. قرار گرفتن تصادفی پست ها مغز شما را تحت تاثیر قرار می دهد مانند کاری که کوکائین انجام می دهد. به اشتراک گذاری جزئيات در مورد خودتان با دیگران نیز حس مثبت شما را طوری تشدید می کند که شما را تشویق به ادامه این کار می نماید. 10-ارتباط جنسی نمی‌توانید داشتن رابطه جنسی‌تان را متوقف کنید- یا به دنبال پورنو هستید؟ آن را زیاد انجام می‌دهید و لذت کمی می‌برید و در عین حال ریسک زیادی را قبول می کنید؟ این امکان وجود دارد که میل جنسی شما قوی باشد. اما رسما نمی توان گفت اعتیاد است بلکه چیزی وجود دارد که به آن اختلال میل جنسی گفته می‌شود. اگر شما چنین اختلالی دارید، مغز شما مانند فرد استفاده کننده از مواد مخدر یا قمار عمل خواهد کرد. چگونه اعتیاد شروع می‌شود؟ هر چیزی که روی خلق و خوی شما اثر داشته باشد، می‌تواند اعتیادآور باشد. خوددرمانی می تواند جهت مدیریت این مشکل به شما کمک کند. سزای دیدن پیغامی مورد پسند، یک جفت کفش مناسب، یا نقش عدد هفت بعنوان عدد شانس این است که شما را مشتاق به درخواست بیشتر از آنها می کند. این منجر به این می شود که نتوانید بدون آن زندگی کنید. آیا تمامی اعتیادها یکسان هستند؟ آیا اعتیاد به خرید یا ارسال پیامک با اعتیاد به مواد مخدر یا الکل یکی است؟می‌دانیم که امکان دارد تمامی اینها مغز شما را به شیوه‌هایی یکسان تحت تاثیر قرار دهند. اما دانشمندان هنوز در باره میزان این شباهت به توافق نرسیده‌اند. اگر احساس می کنید که عادتی دارید و آن خارج از کنترلتان شده است، با یک دکتر یا تراپیست مشورت نمایید.(سیارک)
این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.
آیا مصرف ویتامین با قهوه یا چای مشکلی به وجود می آورد؟
نسترن شاکریدر۱۴۰۳/۲/۱۸
برای بیدار شدن از خواب و هوشیار شدن یک فنجان قهوه یا چای بنوشید، آیا ممکن است قهوه با مولتی ویتامینی که مصرف می شود تداخل داشته باشد؟ خوردن چای بعد از قرص ویتامین باعث اتلال در جذب می شود؟ در اینجا باید در مورد نحوه مصرف با متخصص مشورت شود.
سوال:آیا مصرف ویتامین با چند فنجان قهوه یا چای درست است؟
بله.به گفته مشاوران تغذیه،"قهوه یا چای یک محرک هستند، بنابراین دستگاه گوارش را تحریک می نمایند و باعث می شوند همه چیز به سرعت در بدن به حرکت در بیایند".
خوردن قهوه بعد از قرص ویتامین
قهوه و ویتامین سی
این یکی از مکررترین نکاتی است که طرفداران یک سبک زندگی سالم دوست دارند درباره آن بحث کنند. به عنوان مثال ، یک اعتقاد گسترده وجود دارد که اگر یک لیوان آب پرتقال و به دنبال آن یک فنجان قهوه بنوشید ، جذب ویتامین C را غیر ممکن می کند. "کافئین (به مقدار بیش از سه فنجان قهوه در روز) واقعاً تداخل ایجاد می کند با اثر ویتامین های B ، PP ، C ، محتوای موجود در بدن آهن ، پتاسیم ، روی ، کلسیم ، سلنیوم را کاهش می دهد ، به عنوان مثال ، ویتامین های گروه B حاوی نیتروژن هستند و تانن های موجود در قهوه با آنها واکنش داده و اثر مواد مغذی ویتامین ها را خنثی می کنند.
و یک فنجان 150-200 میلی لیتر مانع از جذب کلسیم می شود و به طور کلی ، کافئین کلسیم را از بدن خارج می کند ، و در نتیجه استفاده بیش از حد از قهوه ، استخوان ها شکننده می شوند. اگر یک فنجان قهوه می نوشید ، بهتر است مصرف ریز مغذی ها را به مدت یک ساعت یا یک ساعت و نیم به تعویق بیندازید. "
چند دقیقه بعد از قرص چایی بخوریم
خوردن چای بعد از غذا و خوردن چای بعد از قرص ویتامین
برگ های چای اسیدی هستند و روند هضم غذا را تحت تأثیر قرار می دهند. اگر در وعده غذایی پروتئین مصرف کنید ، اسید موجود در چای محتوای پروتئین را سخت کرده و هضم آن را دشوار می کند. نوشیدن چای بلافاصله بعد از غذا نیز در جذب آهن توسط بدن اختلال ایجاد می کند. از خوردن چای یک ساعت قبل و بعد از غذا خودداری کنید .
10 اشتباه در هنگام مصرف ویتامین و مکمل
چگونه ویتامین D و امگا 3 مصرف می کنید تا بتوانید از آنها بهره مند شوید و به آنها آسیب نرسانید؟ چرا مطالعه سطح آهن (فریتین) و چگونگی افزایش جذب عنصر کمیاب دمدمی مزاج مهم است؟ متخصص غدد داخلی به اشتراک گذاشت.
اشتباه شماره 1
کنترل نکردن سطح ویتامین D
ویتامین D تأثیر مثبتی بر مقاومت به انسولین و متابولیسم بدن ، توانایی بدن در مقاومت در برابر SARS و استرس اکسیداتیو دارد و خطر ابتلا به سرطان و ناهنجاری در رشد جنین را در دوران بارداری کاهش می دهد. علاوه بر این ، ویتامین D "آفتاب" به عدم التهاب پوست کمک می کند و باعث کاهش درد هنگام زایمان می شود.
در مناطقی که میزان آفتاب کمی دارند ، کمبود ویتامین D بسیار شایع است. با این حال ، نباید آن را به عنوان یک اقدام پیشگیرانه مصرف کنید ، زیرا ویتامین D هنوز یک هورمون استروئیدی است. فقط پس از یک آزمایش خون آزمایشگاهی ویژه برای هورمون D می توانید سطح آن را در بدن پیدا کنید ، و سپس کمبود را اصلاح کنید.
اشتباه شماره 2
مصرف کلسیم بدون عادی سازی سطح ویتامین D و منیزیم
کلسیم یک ماده معدنی مهم است که استخوان ها و دندان ها را خوب حفظ می کند ، مسئول لخته شدن و رشد خون است و باعث حفظ تون عضلات و سیستم عصبی می شود. مصرف کافی کلسیم برای پیشگیری و درمان پوکی استخوان و فشار خون ضروری است.
اما در صورت کمبود ویتامین D و منیزیم در بدن ، کلسیم جذب نمی شود. مصرف کلسیم در این مورد به سادگی بی معنی است.
اشتباه شماره 3
کدام ویتامین D را مصرف کنید؟
کلکالسیفرول نوعی ویتامین D غیرفعال است که برای اصلاح کمبود آن لازم است تا همه سیستم های بدن به درستی کار کنند و احساس خوبی داشته باشید. Cholecalciferol بی خطر است - احتمال مصرف بیش از حد آن کم است. اما شکل دیگری و فعال از ویتامین D وجود دارد که کلسیتریول نام دارد. فقط تحت نظارت پزشکی و به دلایل پزشکی مصرف می شود.
اشتباه شماره 4
مصرف ویتامین D همیشه به معنای عادی سازی سطح ویتامین D شما نیست
ویتامین D در شرایط زیر جذب ضعیفی می شود:
مشکلات مربوط به کیسه صفرا (یا بهتر بگوییم ، با خروج صفرا) - ویتامین D محلول در چربی است ، و صفرا برای جذب چربی ها لازم است.
بیماری های التهابی روده و اختلالات میکرو فلورا.
اضافه وزن - هورمون D در بافت چربی رسوب می کند ، بنابراین بیماران چاق نیاز به مصرف مقادیر بالای ویتامین D دارند.
ناهنجاری های ژنتیکی - هیچ گیرنده ای وجود ندارد که به ویتامین D حساس باشد.
اشتباه شماره 5
امگا 3 را نادیده بگیرید
اسید غیر اشباع امگا 3 برای چه استفاده می شود؟ این حالت بینایی ، زیبایی را حفظ کرده و از اندوتلیوم عروقی در برابر آسیب محافظت می کند. مغز 30٪ از اسیدهای چرب امگا 3 تشکیل شده است. این ماده به تنهایی در بدن سنتز نمی شود. متأسفانه ، حتی کسانی که رژیم مدیترانه ای را دنبال می کنند همیشه به اندازه کافی امگا 3 دریافت نمی کنند. اسید چرب در ماهی های چرب ، روغن بذر کتان ، خولان و روغن خردل یافت می شود.
بزرگسالان باید روزانه 2 گرم امگا 3 یا بیشتر مصرف کنند. دوز دقیق آن را می توان پس از آزمایشی به نام شاخص امگا 3 تعیین کرد.
اشتباه شماره 6
عدم تمایز بین امگا -3 و امگا -6
امگا 3 و امگا 6 اسیدهای چرب اشباع نشده مفید و مهمی برای بدن هستند. با این حال ، دیگر نیازی به مصرف امگا 6 نیست - ما این عنصر را به مقدار کافی از مواد غذایی از روغن های گیاهی ، گوشت مرغ ، بلغور جو دوسر و غیره دریافت می کنیم. مقدار بیش از حد امگا -6 می تواند در فرآیندهای التهابی بدن نقش داشته باشد. .
اشتباه شماره 7
آهن (فریتین) را نادیده بگیرید
کمبود آهن منجر به کم خونی ، خستگی ، ضعف عضلانی ، خشکی پوست و ریزش مو می شود. زنان در معرض خطر از دست دادن آهن به دلیل قاعدگی هستند ، مقدار مناسبی از این عنصر کمیاب را دریافت نمی کنند ، و گیاهخواران.
اشتباه شماره 8
آهن را با دقت مصرف نکنید
از نظر جذب ، آهن یک عنصر کمیاب به ویژه دمدمی مزاج است. مخصوصاً با دقت آن را مصرف کنید. حتی این نیست که داروی قطره ای مینای دندان را لکه دار کند. آهن اضافی در اندام های داخلی (کبد ، لوزالمعده ، غده تیروئید) رسوب می کند و منجر به اختلالات جدی می شود: هموکروماتوز ، سیروز ، هپاتیت ، ملاسما (رنگ پوست برنز غبارآلود).
آهن با محصولات لبنی و قهوه ضعیف جذب می شود. برعکس ، ویتامین C ، B12 ، اسید فولیک در جذب مطلوب آهن نقش دارد. اگر آهن جذب کمی داشته باشد ، پزشک مکمل های خاصی را تجویز می کند.
اشتباه شماره 9
مکمل های غذایی ورزشی
برخی از ورزشکاران برای تسریع رشد عضلات و "خشکی" پروتئین مصرف می کنند. امروزه یکی از محبوب ترین ها کازئین است که از شیر معمولی گاو تهیه می شود. ساخت پروتئین کازئین ارزان است ، اما برای همه مناسب نیست. چرا کازئین مضر است؟ هنگامی که در بدن قرار می گیرد ، به کازومورفین تبدیل می شود که اعتیاد آور است و می تواند التهاب مخاط روده ، بیماری های خود ایمنی ، تورم و بی حالی را تحریک کند.
پروتئین کازئین نباید توسط کسانی که مشکلات گوارشی دارند و همچنین عدم تحمل لاکتوز و کازئین به صورت جداگانه مصرف شود.
اشتباه شماره 10
فقط کلاژن و اسید هیالورونیک نیستند که برای پوست مفید هستند
پس از 35-40 سال ، پوست پیر می شود. بسیاری از زنان فاقد پپتیدهای کلاژن و اسید هیالورونیک هستند: در این حالت ، کرم های زیبایی و کپسول های تزریقی به کمک می آیند - به عنوان یک روش کمکی برای مبارزه با علائم تغییرات مربوط به سن. با این حال ، سایر اجزا نیز برای پوست مفید هستند:
هورمون های جنسی
ویتامین سی؛
گوگرد؛
سیلیکون
آهن؛
فلز روی.
چه زمانی ویتامین ها را بخوریم تا بهتر جذب بدن شوند
برای استفاده بیشتر از ویتامین ها و مکمل ها (ویتامین D ، منیزیم ، آهن ، ویتامین های B و غیره) ، آنها را در زمان مناسب روز مصرف کنید زیرا این امر می تواند تفاوت زیادی ایجاد کند و از دوز توصیه شده در دارو تجاوز نکنید. در صورت لزوم بسته. توسط متخصص تغذیه یا پزشک توصیه نشده است.
این راهنما نتایج بسیاری از مطالعات را به طور خلاصه نشان می دهد که نشان می دهد کدام ترکیبات باید اجتناب شوند ، کدام یک را با وعده های غذایی مصرف کنید ، کدام یک را صبح با معده خالی و کدام یک را قبل از خواب.
صبح
آهن
برای جلوگیری از تداخل چای با ویتامین ها خوردن چای بعد از قرص ویتامین را به ساعاتی بعد موکول کنید و همزمان مصرف نکنید.
آهن جز اصلی هموگلوبین است. سطح پایین آهن می تواند منجر به خستگی و ضعف سیستم ایمنی بدن شود. بهتر است آهن را با معده خالی مصرف کنید. آن را با چای یا قهوه مصرف نکنید ، زیرا تانن و کافئین می توانند در جذب آهن اختلال ایجاد کنند. کلسیم در جذب آهن نیز تداخل ایجاد می کند ، بنابراین آنها را همزمان مصرف نکنید.
ویتامین C
از عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می کند ، باعث افزایش انرژی ، آنتی اکسیدان قوی می شود. ویتامین C فقط برای چند ساعت در بدن حفظ می شود ، بنابراین بهتر است دوز را در کل روز تقسیم کنید. مصرف آن را از صبح شروع کرده و یادآوری هایی را تنظیم کنید که بخاطر داشته باشید آن را در طول روز مصرف کنید.
ویتامین های گروه B
به حفظ متابولیسم تولید انرژی طبیعی کمک می کند ، عملکرد طبیعی سیستم عصبی را بهبود می بخشد ، به کاهش خستگی کمک می کند و به عملکردهای طبیعی روانشناختی کمک می کند. برای افزایش و حفظ انرژی در طول روز ویتامین های گروه B را همراه صبحانه مصرف کنید.
ویتامین E
از سلول های بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند. برای حفظ سلامت قلب و عروق ضروری است. وقتی با چربی هایی مانند ماست ، شیر ، آجیل یا آووکادو مصرف شود بهتر جذب می شود.
روز صبح
کوآنزیم Q10
باعث پیشرفت فرآیندهای انرژی در سلول ها می شود ، پیری بدن را به تأخیر می اندازد ، سیستم دفاعی بدن را بهبود می بخشد ، یعنی ایمنی بدن ، استقامت بدنی را افزایش می دهد. این ماده تقریباً در همه سلول ها وجود دارد ، بیشتر از همه در اندام هایی که برای کار خود به انرژی زیادی نیاز دارند - در قلب ، مغز ، کبد ، کلیه ها. کوآنزیم Q10 هنگام مصرف با چربی های غذایی بهتر جذب می شود - در حالت ایده آل هنگام صبحانه یا ناهار برای جلوگیری از اثرات منفی بر خواب.
روی ، زینک
روی به عملکرد طبیعی سیستم ایمنی ، باروری و سیستم تولید مثل کمک می کند. روی یک ماده معدنی ضروری است. به مقدار زیاد در غذاهای غنی از پروتئین - ماهی ، غذاهای دریایی ، آجیل ، دانه ها یافت می شود. روی را در طول روز همراه با وعده های غذایی مصرف کنید زیرا هنگام مصرف با معده خالی باعث حالت تهوع می شود. آن را همزمان با کلسیم یا آهن مصرف نکنید.
ید
ید از سنتز هورمون های تیروئید و سلامت پوست مراقبت می کند. ید در بدن تجمع نمی یابد ، بنابراین باید به طور منظم مصرف شود. ید یک ماده معدنی کمیاب است که به طور طبیعی در غذا یافت می شود یا به آن افزوده می شود. غنی ترین منابع ید جلبک دریایی ، میگو ، جگر ماهی و شیر است. مطالعات نشان داده است که ید انرژی را افزایش می دهد ، بنابراین بعد از ظهر آن را مصرف کنید تا سطح انرژی خود را افزایش دهد.
روز / شب
ویتامین D
ویتامین D برای سلامت استخوان ها ، ایمنی بدن مهم است و خطر بیماری های قلبی ، دیابت و برخی سرطان ها را کاهش می دهد. برای جذب کلسیم و فسفر بسیار مهم است. هنگام قرار گرفتن در معرض نور خورشید به طور طبیعی در پوست ایجاد می شود ، اما تنها درصورتی که شاخص UV بالاتر از UV3 باشد. این بدان معنی است که در طول دوره از اکتبر تا آوریل ، نور خورشید به اندازه کافی برای سنتز ویتامین D در بدن نیست. ویتامین D با وجود چربی های غذایی به بهترین وجه از غذا جذب می شود. برخی مطالعات نشان داده اند که می تواند تأثیر منفی بر خواب بگذارد ، بنابراین ویتامین D را بلافاصله بعد از ناهار مصرف کنید.
ویتامین K
به لخته شدن خون کمک می کند ، به ترمیم زخم کمک می کند و به سلامت استخوان ها کمک می کند. ویتامین K یک ویتامین محلول در چربی است. بیشتر از همه در کلم بروکلی ، کلم ، اسفناج ، چغندر ، جعفری و روغن های گیاهی (سویا ، کلزا) یافت می شود. ویتامین K را می توان در هر زمان مصرف کرد ، اما با ویتامین D ، کلسیم و ویتامین C بهتر است.
روغن ماهی
حاوی اسیدهای چرب امگا 3 ضروری برای بدن است که برای عملکرد طبیعی مغز ، سلامت قلب و چشم ، رشد و نمو بدن ضروری است. بدن خود اسیدهای چرب امگا 3 تولید نمی کند ؛ فقط می توان از مکمل های غذایی یا غذایی دریافت کرد. برای جذب بهتر بهتر است روغن ماهی را همراه با وعده های غذایی مصرف کنید.
شب
کلسیم
کلسیم یک ماده معدنی ضروری برای بدن است. مقدار زیادی کلسیم در استخوان ها و دندان ها یافت می شود. این در هدایت تکانه های عصبی و برای عملکرد عضلات استفاده می شود. بسیاری از افراد توصیه می کنند کلسیم را عصر بخورید زیرا در این صورت کلسیم به بهترین وجه جذب می شود.
منیزیم
چهارمین ماده معدنی مهم در بدن ، 50٪ منیزیم در استخوان ها یافت می شود. باعث سلامت استخوان ها و دندان ها می شود. همچنین اثر آرام بخشی بر روی عضلات و سیستم عصبی دارد. تحقیقات نشان می دهد که منیزیم خواب را بهبود می بخشد ، بنابراین باید آن را عصرها قبل از خواب مصرف کنید.
خواص چای و مواد موجود در چای
محاسبه تعداد کل مواد شیمیایی و ترکیبات موجود در چای هنوز غیرممکن است ، ده پانزده سال پیش حدود 130 ماده وجود داشت و اکنون حدود 300 مورد کشف شده است و 260 مورد از آنها قبلاً شناسایی شده اند فرمول آنها را فاش کنید در نتیجه ، چای پیچیده ترین و متنوع ترین گیاه در ترکیب شیمیایی آن است.
باید در نظر داشت که ترکیب شیمیایی برگهای چای سبز تازه چیده شده و برگهای خشک چای حاصل از این برگ یکسان نیستند. در چای خشک ، تنوع و پیچیدگی بیشتری دارد. در همان زمان ، همه مواد شیمیایی موجود در برگهای تازه پس از پردازش کارخانه در برگهای خشک چای باقی نمی مانند: برخی بدون ردیابی ناپدید می شوند ، برخی از ماد تحت اکسید قرار می گیرند و تا حدی تغییر می کنند ، و برخی دیگر وارد واکنشهای شیمیایی پیچیده می شوند و مواد کاملاً جدیدی با خاصیت جدید تولید می کنند و ویژگی های .
ماده
مشخصه
خواص
تانن (15-30٪ چای) / ترکیبات فنلی
تئوتانین / تانن
ترکیب پیچیده ، مواد آلی محلول در آب از سری معطر. تانن در پادشاهی گیاهان بسیار گسترده است و دارای طعم خاص قابض است. آنها قادر به رسوب از محلول آبی یا الکلی آبی با محلول چسب هستند و با نمک های اکسید آهن ، سایه های مختلفی از رنگ سبز یا آبی و رسوب (خواص جوهر) را ایجاد می کنند.
کاتچین ها خواص ویتامین P مشخص دارند.
از مشتقات کاتچین در نقض نفوذپذیری مویرگها ، درمان ورم با منشا عروقی ، نفریت ، خونریزی ، میگرن و برخی از اشکال فشار خون بالا استفاده می شود. در حال حاضر ، هیچ ماده ای شناخته نشده است که فعالیت تقویت کننده مویرگی بیشتری نسبت به کاتچین چای داشته باشد.
- طعم اصلی را به دم کرده چای می دهد
- به چای قدرت می دهد
- از آن به عنوان درمانی برای سوء هاضمه استفاده می شود و در موارد ناراحتی حاد ، چای در واقع تنها غذایی است که بیمار می تواند بخورد
- ضد باکتری ، ضد میکروبی (اثر مخربی بر پاتوژن های عفونت های روده ای (اسهال خونی ، پاراتیفوئید و سایر میکروب ها)
- عامل پیشگیری کننده و درمانی برای آتونی (ضعیف شدن صدا) دستگاه گوارش
کاتچین ها
- فعالیت کبد و طحال را فعال کنید ، از طریق این اندام ها به غنی سازی خون با ویتامین ها کمک کنید
- فشار خون را کاهش داده و در همه موارد سردرد و وزوز گوش را تسکین می دهد
- مویرگ ها را تقویت می کند
- قادر به افزایش رسوب ویتامین C ، دفع آن از بدن را به تأخیر می اندازد
- تقویت لثه ، محافظت در برابر اسکوربوت
- در طول اکسیداسیون کاتچین ها (در حین پردازش) ، ارتوکینون ها بدست می آیند که اثر سمی بر میکروارگانیسم های بیماریزا دارند.
- همراه با تانن ، آنها دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند که به محافظت از بدن در برابر بیماری های پرتویی که در هنگام تابش اشعه ایکس ، آفتاب زدگی ، سوختگی کوارتز و غیره اتفاق می افتد ، کمک می کند.
پلی فنول ها
- اوره آز را مهار می کند - آنزیمی که می تواند رشد سرطان را تحت تأثیر قرار دهد
کوینون ها (فقط در هنگام پردازش کارخانه تولید می شوند)
- در ایجاد رایحه مشارکت کنید
روغنهای اساسی (0.02٪)
هیدروکربن ها
آنها عمدتا در طی پردازش برگهای چای تشکیل می شوند و غلظت آنها را در نتیجه فرآیندهای اکسیداتیو در مراحل پژمردگی و تخمیر افزایش می دهند .
- به نوشیدنی بوی خاصی بدهید و در ایجاد طعم و مزه شرکت کنید
- به عنوان یک اقدام پیشگیرانه در برابر تشکیل سنگهای کبد ، کلیه و مثانه موثر است
- که دقیقاً مانند کافئین ، برخی از خواص تحریک کننده ، مقوی ، مغز را فعال می کنند
آلدئیدها
کتون ها
فنل ها
اسیدهای پیچیده
آلکالوئیدها (1-5٪)
تئین / کافئین
کافئین به طور جداگانه در چای ظاهر نمی شود ، اما در ترکیب با تانن ، ترکیبی از تانئین کافئین تشکیل می دهد ، که ملایم تر از کافئین خالص قهوه است
- نسبت به قهوه به طور غیر مستقیم ، ملایم تر در سیستم عصبی قلب و عروق عمل می کند
- طولانی نمی شود ، در بدن انسان جمع نمی شود ، که خطر مسمومیت کافئین را با بیشترین استفاده از چای از بین می برد
- فعالیت کلیه را با عمل به عنوان ادرار آور تحریک می کند
(به معنی افزایش دفع ادرار از بدن و کاهش میزان مایعات در بافت ها و حفره های سروز است)
- شدت متابولیسم در سلول ها و جذب اکسیژن توسط بافت ها افزایش می یابد
- رگ های مغز را گشاد می کند
- هوشیاری ذهنی را افزایش می دهد
زانتین
یک پایه پورین در تمام بافتهای بدن وجود دارد. مشتقات گزانتین شامل انواع محرک ها مانند کافئین و تئوبرومین است
- اثر محرک اصلی را ایجاد کنید ، باعث سبکی و سرعت فکر می شوید
تئوبرومین و تئوفیلین
- گشاد کننده عروق
- خاصیت ادرار آور متوسطی دارد (افزایش ادرار به دلیل تأثیر بر اپیتلیوم کلیه و مویرگ های کلیه)
آدئین و گوانین
حل شدن در آب دشوار است ، آنها می توانند از برگ چای به داخل تزریق خارج شوند فقط در نتیجه جوشاندن شدید یا گرم شدن طولانی مدت دم کرده چای ، سمی
- باعث نشاط بیش از حد ، تحریک ، سردرد ، مشکلات قلبی شود
مواد پروتئینی (16-25٪)
پروتئین ها (همه آنزیم ها)
- مواد اصلی سازنده بدن انسان هستند
آمینوکسیلوت ها
- عناصر سازنده پروتئین هستند
- برای ترمیم و رشد عضله و بافت همبند لازم است
- بازگرداندن سیستم عصبی
آلدئیدها
در اثر برهم کنش اسیدهای آمینه با قندها ، و همچنین تانن و کاتچین ها در دمای بالا هنگام تولید چای ایجاد می شود
- در تشکیل عطر شرکت کنید
رنگدانه ها
کلروفیل
کلروفیل برگهای سبز چای را لکه دار می کند. در نتیجه عملیات حرارتی ، تا حد زیادی از بین می رود و فقط در چای های تخمیر نشده (سفید ، سبز) باقی می ماند
- مسئول رنگ آمیزی چای است
- دارای اثر مقوی ، قدرت دفاعی بدن را افزایش می دهد
- دارای اثر ضد باکتری است
- دارای خواص ترمیم زخم ، باعث بازسازی بافت های بدن می شود
- عملکرد روده را بهبود می بخشد ، باعث دفع سموم از بدن می شود ، وسیله ای عالی برای جلوگیری از ورم سنگ است
زانتوفیل
- بدن را از اثرات مضر اشعه ماورا بنفش محافظت می کند
کاروتن (car-کاروتن)
رنگدانه نارنجی زرد. در آب محلول نیست ، اما در حلالهای آلی محلول است. این در برگهای همه گیاهان ، و همچنین در ریشه هویج ، گل رز ، و غیره موجود است. حدود 60 مورد (به عنوان مثال ، بتا کاروتن) پروویتامین ها ، پیش سازهای ویتامین A در نظر گرفته می شوند ، که در روند متابولیسم ویتامین A آماده نیز بسته به ساختار شیمیایی ، رتینول ، شبکیه یا رتینوئید نامیده می شود.
-مانند گیاهان ، کاروتن ها نیز از سلولهای بدن انسان تحت تأثیر رادیکال های آزاد در برابر سوختن محافظت می کنند. بدون کاروتن (و سایر مواد ، مثلاً سلنیوم) ، فرد در عرض چند دقیقه می سوزد و می میرد ، زیرا تمام سلول ها به طور همزمان از کار می افتند.
سلول های جوان توسط کاروتن ها و سایر محافظ های بیولوژیکی محافظت می شوند. افرادی که سلولهای آنها از کاروتن ها اشباع شده است بسیار بیشتر از کسانی که در بافتهای سلول خود غلظت کاروتن دارند جوان می مانند.
- محتوای بالای کاروتن در رژیم غذایی روزانه محافظت خوبی در برابر سرطان است
- تولید مخاط را تحریک می کند ، که نازکترین پوسته را از خشک شدن محافظت می کند
- با ویروس ها ، باکتری ها و سایر عوامل بیماری زا در سیستم ایمنی بدن مبارزه می کند ، جوانی و سلامتی بدن ما را حفظ می کند ، قدرت بینایی را بهبود می بخشد ، پوست را صاف و کشسان می کند
- دارای یک اثر آنتی اکسیدانی مشخص است
thearubigins
محتوای بالای تئوفلاوین از ویژگی های دمنوش های کیفی با کیفیت است. اگر کافی نباشد ، چای کسل کننده خواهد بود. در چای سیاه خوب ، نسبت تئافلاوین به تئاروبیگین باید 10/1 باشد. نسبت این رنگدانه ها معیار عمومی پذیرفته شده برای کیفیت چای است. اگر توفلاوین به طور نامناسب ذخیره شود یا دم بکشد ، به راحتی از بین می رود.
- در شکل گیری رنگ چای شرکت می کند ، به رنگ قرمز - مایل به قهوه ای می دهد
تئافلاوین
- در شکل گیری رنگ چای شرکت می کند ، دارای طیف زرد-طلایی است
مواد معدنی و معدنی دیگر (4-7٪)
منیزیم
- برای تغذیه بافتهای مختلف انسان و به ویژه برای تشکیل مراکز پدیده های الکترواستاتیک و رادیواکتیو در بدن ما ، برای حفظ فعالیت سیستم قلبی عروقی مهم است
منگنز
سدیم
سیلیکون
پتاسیم
کلسیم
فلورین
به عنوان عناصر کمیاب موجود است
- به عنوان یک عامل ضد اسکلروتیک عمل می کند
- جلوگیری از پوسیدگی دندان و به طور عمده جلوگیری از پوسیدگی
ید
فلز مس
- بهبود ترکیب خون ، افزایش تعداد گلبول های قرمز خون
طلا
فسفر ، اسید فسفریک
- برای تغذیه بافت عصبی خدمت کنید
مواد صمغی
الکل ها (رزنول ها) ، اسیدهای رزین ، فنل های رزین و سایر ترکیبات آلی
- به عنوان فیکس کننده عطر چای عمل کنید
- به چای چسبندگی اضافه کنید ، امکان فشار دادن آن را ایجاد کنید
مواد محلول ضعیف
اسیدهای آلی (حدود 1٪)
اگزالیک ، سیتریک ، مالیک ، سوکسین ، pyruvic ، fumaric و دو یا سه اسید دیگر
- افزایش ارزش غذایی و غذایی چای
آنزیم ها (آنزیم ها)
با کمک آنها ، تمام تغییرات شیمیایی هم در یک گیاه چای زنده ، هم در طول رشد آن و هم در مراحل آماده سازی کارخانه چای اتفاق می افتد.
- باعث تخمیر چای شود
مواد پکتین (2-3٪)
با کمبود اسید پکتیک در چای ، رطوبت آن به شدت افزایش می یابد و بنابراین ، چای سریعتر خراب می شود. اسید پتیک هر برگ چای را با یک فیلم ژلاتینی نازک می پوشاند که نفوذ کمی در برابر رطوبت دارد.
- بر رطوبت چای تأثیر می گذارد
- در درمان بیماری های دستگاه گوارش استفاده می شود
کربوهیدرات ها
هرچه درصد کربوهیدرات موجود در چای بیشتر باشد ، درجه آن کاهش می یابد. بیشتر آنها غیر قابل حل هستند. علاوه بر این ، پلی ساکاریدهای غیرضروری برای انسان نامحلول هستند - نشاسته ، سلولز ، همی سلولز که از 10 تا 12٪ چای را تشکیل می دهند. اما کربوهیدرات های مفید - ساکارز ، گلوکز ، فروکتوز ، مالتوز (از 1 تا 4 درصد در چای وجود دارد) محلول هستند.
- چای را به عنوان یک نوشیدنی ضد اسکلروتیک تهیه کنید
- از حفظ ویتامین B در چای اطمینان حاصل کنید.
ویتامین ها
ویتامین A - کاروتن
(به کاروتن مراجعه کنید)
ویتامین B1 (تیامین)
- به عملکرد طبیعی کل سیستم عصبی کمک می کند
- در تنظیم فعالیت اکثر غدد درون ریز (غدد فوق کلیوی ، غده تیروئید و غدد غدد) شرکت می کند
- در بیماران دیابتی ، زخم معده و نقرس عمل می کند
ویتامین B2 (ریبوفلاوین)
ریبوفلاوین یک ماده فعال بیولوژیکی است که نقش مهمی در حفظ سلامت انسان دارد.
ریبوفلاوین یک بلور سوزنی نارنجی زرد با طعم تلخ است.
- لازم برای تشکیل گلبول های قرمز ، آنتی بادی ها ، برای تنظیم رشد و عملکردهای تولید مثل در بدن
- پوست را ارتجاع می کند ، از پوسته پوسته شدن ، خشکی جلوگیری کرده یا آن را کاهش می دهد و همچنین بهبودی اگزما را تسهیل می کند
- برای درمان بیماری های شدید کبدی استفاده می شود: بیماری برنز ، سیروز ، هپاتیت ، دیابت و همچنین دیستروفی میوکارد
- آلدئیدهای بسیار سمی را غیرفعال و اکسید کنید
(سمی. توانایی تجمع در بدن. علاوه بر سمی عمومی ، آنها دارای اثر تحریک کننده و نوروتوکسیک هستند)
ویتامین B15 (اسید پانتوتنیک)
- از پیشرفت بیماری های پوستی (درماتیت) جلوگیری می کند
- یک کاتالیزور برای تمام فرآیندهای جذب مواد ورودی
ویتامین PP (نیاسین / نیاسین)
بسیار مقاوم در برابر درجه حرارت بالا و بسیار محلول در آب است. نیاسین تنها ویتامینی است که طب سنتی آن را دارویی می داند.
- ویتامین ضد آلرژی
- کلسترول خون را نرمال می کند
- برای تولید انرژی و حفظ رفاه در بسیاری از سطوح ، به ویژه برای سلامت قلب و گردش خون مطلوب ، حیاتی است
- برای تبادل اسیدهای آمینه لازم است و در تبدیل چربی ها به موادی به نام ایكوزانوئیدها نقش دارد - عوامل شبه هورمونی كه مسیرهای متابولیك بدن ما را كنترل می كنند
ویتامین سی
برگهای تازه چای 4 برابر بیشتر از آبلیمو و پرتقال دارند ، اما در طی مراحل کارخانه ، بخشی از ویتامین C به طور طبیعی از بین می رود. و با این وجود ، به خصوص در چای های سبز و زرد ، جایی که اسید اسکوربیک 10 برابر بیشتر از چای های سیاه است ، مقدار آن کم نیست.
- به واریس و بواسیر کمک می کند
- چین و چروک ها را از بین می برد
- بافتهای پیوندی را تقویت می کند
- دیواره رگهای خونی را از رگهای ضخیم گرفته تا مویرگهای میکروسکوپی صاف می کند
- برای تشکیل کلاژن ضروری است - پروتئینی از بافت همبند
ویتامین P
ویتامین اصلی موجود در چای. تقریباً تمام محصولات چای حاوی کاتچین از جمله رنگهای چای با فعالیت به اصطلاح ویتامین P مشخص می شوند ، یعنی توانایی عملکرد مانند ویتامین P. از نظر محتوای ویتامین P ، چای در دنیای گیاهان برابر نیست ، از این نظر بسیار غنی تر از گندم سیاه است (85 واحد چای ، 61 واحد - گندم سیاه). چای سبز بیشترین فعالیت ویتامین P را دارد. با نوشیدن 3-4 لیوان چای با قدرت خوب ، ما دوز روزانه ویتامین P را به بدن خود می دهیم
- باعث تجمع اسید اسکوربیک و احتباس آن در بدن می شود
- به جذب ویتامین C کمک می کند
- دیواره رگ های خونی را تقویت می کند ، از خونریزی داخلی جلوگیری می کند
- به پوست ظاهر زیبا و رنگ بدن دلپذیری می بخشد ، دیواره ریزترین رگ ها را تقویت می کند و در نتیجه امکان خونریزی های زیر جلدی را که به صورت تغییر رنگ آبی یا قرمزی مناطق خاصی از پوست ظاهر می شود ، از بین می برد.
ویتامین K
- باعث ایجاد پروترومبین در کبد می شود ، که برای حفظ لخته شدن خون لازم است
همه به طور دوره ای با نیاز به مصرف نوعی قرص مواجه می شوند. این می تواند مسکن ، آنتی بیوتیک و داروهای ضد ویروسی باشد ، حتی سالم ترین افراد از ویتامین ها ، پیشگیری کننده و ضد بارداری استفاده می کنند. شکل قرص دارو شامل نوشیدن آن با مایع است. در این رابطه ، این سوال مطرح می شود که آیا می توان قرص ها را با چای ، قهوه یا سایر نوشیدنی هایی که در دسترس است بنوشید؟
هنگام استفاده از هر دارویی ، مهم است که تمام توصیه های سازنده که در دستورالعمل استفاده مشخص شده است را به شدت دنبال کنید. اما آنها همیشه نشان نمی دهند که کدام مایع برای نوشیدن مناسب است. اگر خودسرانه عمل کنید ، می توانید نه تنها اثر دارو را کاهش دهید ، بلکه به سلامت خود نیز آسیب می رسانید.
از این مطالب ، شما با خواص مفید قهوه و چای ، تأثیر آنها بر بدن انسان آشنا می شوید و همچنین به این سوال پاسخ خواهد داد که اگر از نوشیدنی ها با این دارو ها استفاده کنید ، چه اتفاقی می افتد. این اطلاعات به شما کمک می کند تا داروهای خود را به طور صحیح بدون تشدید عوارض جانبی مصرف کنید.
تأثیر چای بر سلامتی
چای پرمصرف ترین نوشیدنی در جهان است ، انواع و تنوع زیادی در تهیه آن وجود دارد. صرف نظر از تنوع ، هر چای حاوی کافئین ، مواد معدنی ، ترکیبات فنولیک و لیگنین است. ترکیب اجزاء دارای اثر درمانی بر سیستم قلبی عروقی است ، دستگاه گوارش را ضد عفونی می کند ، بدن را از سموم پاک می کند ، عرق را افزایش می دهد.
اگر چای سیاه و سبز را مقایسه کنیم ، دومی مفیدتر خواهد بود ، علاوه بر این ، خواص آن توسط بشر بهتر مطالعه شده است. این یک اثر ضد التهابی دارد ، می تواند تب را کاهش دهد ، دارای اثر ادرارآور است ، افزایش تمرکز را تحریک می کند و به کاهش وزن کمک می کند.
چای و قرص ها
پس از آگاهی از خواص مفید ، تعجب می کنند که چرا نباید قرص را با چای بنوشند. دلیل اول محتوای کافئین است ، این باعث تحریک فعالیت سیستم عصبی می شود. داروهای آرام بخش و داروهای کاهش فشار دارای خواص متضادی هستند ، اگر آنها را با چای بنوشید ، می توانید با افزایش فشار یا تحریک بیش از حد عصبی روبرو شوید. همان جزء فعال تانن است ، آنها می توانند با داروها تداخل کرده و رسوب نامحلول را تشکیل دهند. در این حالت ، درمان اثر خود را از دست می دهد یا خطرناک می شود. مضرترین اثرات تانن هنگام تعامل با آهن است.
ترکیب چای با داروهای ضد بارداری و ضد باکتریایی ، و همچنین داروهای حاوی آلکالوئیدها ، نیتروژن ، داروها برای درمان ضایعات زخمی دستگاه گوارش ، سیستم قلبی عروقی ممنوع است. این کل لیست نیست ، بنابراین نباید از چای برای نوشیدن داروها استفاده کنید. ویتامین ها که دارو نیستند نیز نباید همراه چای مصرف شوند ، زیرا ممکن است اثربخشی خود را از دست بدهند.
قهوه و قرص
تاثیر قهوه بر اثر دارو به طور کامل شناخته نشده است. با این وجود ، پاسخ به این سوال که آیا نوشیدن چای یا قهوه با قرص امکان پذیر است ، قطعاً منفی خواهد بود. هر یک از نوشیدنی های قهوه دارای اثر ادرارآور است ، می تواند دفع دارو را از بدن تسریع کرده ، قبل از انجام تاثیر دارو ، آن را حذف کند. تعامل با گروههای زیر مورد مطالعه قرار گرفت: ● آرامبخش. کافئین آلکالوئید سیستم عصبی را فعال می کند و اجازه نمی دهد آرام شود ، اثربخشی کاهش می یابد یا باطل می شود. ● قلبی عروقی پس از نوشیدن قهوه ، فشار خون و نبض افزایش می یابد ، به همین دلیل ، وسایل کاهش فشار کار نمی کند. با فشار خون بالا ، بهتر است این نوشیدنی را کاملاً رد کنید. ● سیترامون و آسپرین. اگر آنها را با چیزی حاوی کافئین بنوشید ، تأثیر آن به طور غیرقابل کنترل افزایش می یابد. این بر وضعیت کبد تأثیر منفی می گذارد. ● آنتی بیوتیک آنها زمان لازم برای عمل را ندارند ، زیرا سریعتر از آنچه لازم است از بدن خارج می شوند. در عین حال ، حساسیت باکتری ها به آنتی بیوتیک ها کاهش می یابد ، که در آینده خطرناک می شود. این امر به ویژه در مورد اریترومایسین و گروه پنی سیلین صادق است.
با داروها چه بخوریم؟
بهترین انتخاب آب جوشیده ولرم شده در دمای اتاق است ، به طور متوسط یک سوم لیوان برای یک قرص کافی است. اگر مقدار بیشتری مورد نیاز است ، این در دستورالعمل ها نشان داده شده است. همچنین لازم است به توصیه های مربوط به زمان پذیرش توجه شود: با معده خالی ، بعد یا در طول غذا.
اکنون می دانید که آیا می توانید چای و قهوه را با قرص بنوشید و کدام مایع برای این منظور بهتر است استفاده شود. لطفا توجه داشته باشید که آب معدنی نیز مناسب نیست. نمک های موجود در آن می تواند جذب اجزای دارو را کند.
نظرات
valium order۱۴۰۰/۵/۷آیا می توانید با چای دارو بخورید؟
تداخل چای با ویتامین ها ...........خوردن چای بعد از قرص ویتامین..........
گفته شده است که مصرف دارو با چای مناسب نیست زیرا به عنوان مثال کافئین موجود در چای اثر قرص های خواب آور را از بین می برد. همچنین مصرف داروی حاوی آهن برای درمان کم خونی ممنوع بوده و به شما توصیه شده است که پس از مصرف قرص های آهن به مدت 30-60 دقیقه چای ننوشید. یکی از دلایل گفته شده است که مقدار قابل توجهی کاتچین (همچنین تانن ، که 60-70 میلی گرم آن در یک وعده 100 میلی لیتر Sencha موجود است) در چای از جذب آهن جلوگیری می کند و تولید چند کمپلکس می کند.
با این حال ، VC موجود در چای سبز باعث جذب آهن می شود . اخیراً گفته می شود که اینقدر جدی نباشد زیرا همه آهن با کاتچین واکنش نشان نمی دهد. اما اگر کم خونی ناشی از کمبود آهن دارید ، بهتر است از مصرف چای خودداری کنید زیرا غالباً باعث آتروفی غشای مخاطی دستگاه گوارش می شود و ترشح اسید گوارشی را کاهش می دهد که باعث کاهش میزان جذب آهن می شود.
گفته می شود که مصرف دارو با آب گریپ فروت این روزها مسئله ساز است. دلیل آن این است که فلاونوئیدهای موجود در آب گریپ فروت از فعالیت CYP3A4 که یک مولکول سیتوکروم P-450 است جلوگیری می کند و در نهایت از متابولیسم داروی مصرفی جلوگیری می کند. به عنوان مثال ، هنگام مصرف کلسیم جهیدروبیریژین با آب گریپ فروت ، از متابولیسم آن جلوگیری می شود و تراکم خون افزایش می یابد ، که ممکن است باعث اثرات فرعی مانند کاهش فشار خون شود. در مقابل ، گفته می شود که چای دارای یک اثر مشتق انتخابی بر CYP1 و CYP4 است اما هیچگونه اثرات فرعی گزارش نشده است. که باعث کاهش میزان جذب آهن می شود.
ManuelNow 853۱۴۰۰/۱۰/۹تعدادی از تحقیقات نشان می دهد که نوشیدن قهوه در حین یا بلافاصله بعد از غذا می تواند توانایی بدن برای جذب برخی مواد معدنی و عناصر کمیاب را کاهش دهد.
ManuelNow 853۱۴۰۰/۱۰/۹چه غذاهایی به دلیل قهوه خواص مفید خود را از دست می دهند..............تداخل قهوه با ویتامین ها.......
کلسیم. کافئین می تواند در جذب کلسیم اختلال ایجاد کند و دفع کلسیم را افزایش دهد. این اثرات برای اکثر افراد نسبتاً جزئی است، زیرا هر فنجان قهوه باعث می شود که یک فرد سالم تنها 2 تا 3 میلی گرم کلسیم را از دست بدهد. اما برای افرادی که در این زمینه مشکل دارند، بهتر است قهوه را جدا از وعده های غذایی حاوی کلسیم (شیر، پنیر، بادام و ...) مصرف کنند.
ManuelNow 853۱۴۰۰/۱۰/۹فلز روی. قهوه حاوی تانن است که باعث می شود تا جایی که ممکن است جذب روی را متوقف کند. این امر به ویژه برای کسانی که مشکلات قلبی دارند قابل توجه است. بنابراین، برای کسانی که سطح روی را کنترل می کنند، بهتر است مصرف قهوه و منابع روی (صدف، گوشت قرمز، مرغ، لوبیا و آجیل) را جدا مصرف کنند.
ManuelNow 853۱۴۰۰/۱۰/۹آهن. در رژیم غذایی ما به دو شکل وجود دارد: هِم و غیرهِم.(آهن هم (در منابع حیوانی) و آهن غیر هم (در منابع گیاهی)) اگرچه ما به راحتی می‌توانیم هِم را از محصولات حیوانی جذب کنیم، اما غذاهای گیاهی فقط حاوی غیرهِم هستند که با هِم بسیار بدتر است . به همین دلیل است که وگان ها و گیاهخواران کار سخت تری دارند. و آنها قطعا باید پذیرایی از قهوه و محصولات حاوی آهن را از هم جدا کنند، زیرا در این مورد تانن ها نیز همه چیز را "فاسد می کنند". بنابراین بهتر است غذاهای نخود، آجیل، عدس، نخود و سویا جدا از قهوه مصرف شوند.
ManuelNow 853۱۴۰۰/۱۰/۹ویتامین D . مطالعه‌ای که در سال 2017 منتشر شد نشان داد کسانی که قهوه بیشتری می‌نوشیدند سطوح پایین‌تری از این ویتامین داشتند. این مطالعه 100٪ اثبات نمی کند که کافئین همیشه ویتامین D را کاهش می دهد، اما سیگنالی است که اگر ماهی چرب، تخم مرغ یا جگر گاو روی میز وجود دارد، بهتر است از قهوه اجتناب شود.
ManuelNow 853۱۴۰۰/۱۰/۹بیایید قسمت اول را خلاصه کنیم؟ اگر می خواهید از نوشیدنی مورد علاقه خود لذت ببرید اما نگران کمبودهای تغذیه ای هستید، باید حداقل یک ساعت پس از صرف غذا صبر کنید.
ManuelNow 853۱۴۰۰/۱۰/۹برای درک اینکه آیا محصولاتی وجود دارد که می تواند تأثیر منفی بر طعم و تأثیر قهوه بگذارد، به چندین متخصص و باریستا در زمینه قهوه مراجعه کردم. در نتیجه این بررسی مشخص شد که دشمن شماره یک قهوه ... ادویه ها و گیاهان دارویی است . بله، ما می دانیم که می توان آنها را با موفقیت به قهوه ترک اضافه کرد ، اما این یک موضوع کاملاً متفاوت است. در آنجا از مقدار بسیار محدودی از ماده ای استفاده می کنیم که بر طعم نوشیدنی تأکید می کند و آن را تکمیل می کند. اما اگر مقداری غذای تند را قبل از یک فنجان اسپرسو بخورید، طعم قهوه به احتمال زیاد بعد از آن خوب به نظر نمی رسد. جای تعجب نیست که غذاهای فلفل دار، سیر یا فلفل قرمز تا حد زیادی حساسیت جوانه های چشایی ما را در دهان کاهش می دهند.
ManuelNow 853۱۴۰۰/۱۰/۹در رتبه دوم از نظر توانایی از بین بردن طعم قهوه شراب است . نه تنها شراب با رایحه قهوه در تضاد است، بلکه این دو نوشیدنی به دلیل تأثیر آنها بر سیستم عصبی و عروقی ما "دوستانه" نیستند. بهتر است با انواع دیگر الکل نیز ریسک نکنید.
ManuelNow 853۱۴۰۰/۱۰/۹جایگاه سوم ناسازگاری را ... لبنیات اشغال کرده است . با وجود دستور العمل های بسیاری برای قهوه با شیر و خامه، این روش نوشیدن قهوه برای همه مناسب نیست:
اولاً، دوستداران قهوه موافق هستند که هرگونه افزودنی حاوی چربی، تفاوت های ظریف طعم و عطر قهوه را "پنهان می کند". بله، کاپوچینو مانند راف یا لاته محبوب است. اما این در مورد قهوه خالص نیست، بلکه در مورد کوکتل های قهوه است.
ثانیاً ترکیب «قهوه + لبنیات» تأثیر غیرقابل پیش بینی بر دستگاه گوارش افراد مختلف دارد. برای برخی، افزودن شیر به کاهش اثرات منفی کافئین بر معده کمک می کند (مثلاً در ورم معده)، در حالی که برای برخی دیگر، همین دستور غذا باعث ناراحتی روده می شود. در اینجا شما باید دقیقاً ویژگی های فردی خود را بدانید.
به نظر می رسد زمان آن رسیده است که بپذیریم قهوه محصول شگفت انگیزی است که فضای زیادی برای آزمایش باقی می گذارد. در مورد سازگاری آن با سایر مواد، شما باید عمدتاً بر اساس سلیقه و ترجیحات خود هدایت شوید.
Loren 739۱۴۰۱/۱/۱۱آیا می توان قهوه را با شیر بدون آسیب به بدن ترکیب کرد؟
Loren 739۱۴۰۱/۱/۱۱کاپوچینو، لاته، موکا - ترکیب قهوه با شیر به یک کلاسیک تبدیل شده است. به عنوان مثال، صبحانه سنتی کودکان ایتالیایی شامل شیر با مقدار کمی نوشیدنی نیروبخش است. اما بیشتر و بیشتر می توانید مطالبی با درجات مختلف تخصص در مورد مزایا و معایب چنین ترکیبی پیدا کنید. آیا واقعاً این همه بد و ترسناک است؟
Loren 739۱۴۰۱/۱/۱۱آنها از صفحه‌های تلویزیون و بیلبوردها به ما پیشنهاد می‌کنند: «صبح خود را با یک قهوه نشاط‌آور شروع کنید». با وجود این واقعیت که چای کافئین بیشتری نسبت به خود قهوه دارد، تأثیر آن به طور قابل توجهی متفاوت است. کافئین موجود در چای ظریف تر است. و بعد از یک فنجان قهوه، افزایش انرژی زیاد طول نخواهد کشید. طبق آمار، اکثر مردم شیر را به قهوه اضافه می کنند زیرا طعم تلخ آن را متعادل می کند. برخی افراد از شیر استفاده می کنند زیرا ترس از فشار خون بالا بعد از نوشیدن آمریکانو شیر فعالیت کافئین را کاهش می دهد! به طور متوسط، یک فرد 1-2 فنجان قهوه در روز می نوشد. این رقم مهم نیست.
Loren 739۱۴۰۱/۱/۱۱
قهوه با شیر موذی است زیرا اعتیاد آور است! بنابراین، اگر تصمیم دارید هر روز از آن استفاده کنید، کارشناسان به شما توصیه می کنند نوشیدنی های متناوب را جایگزین کنید: قهوه سیاه در روزهای هفته، یک فنجان قهوه با شیر در آخر هفته.
Loren 739۱۴۰۱/۱/۱۱قهوه و شیر محصولات سالمی هستند، اما هر کدام به تنهایی! شیر اگر آلرژی نداشته باشد منبع کلسیم است. قهوه باعث افزایش سرعت متابولیسم در افراد سالم می شود. حاوی مواد آلی پیچیده ای است که به قهوه تلخی بسیار زیادی می دهد (تانن). آنها به عنوان عوامل ضد التهابی و ضد اسهال استفاده می شوند. این مواد هستند که مانع از جذب پروتئین شیر توسط بدن می شوند. در عوض، مخلوط شیر و قهوه می تواند برای مدت طولانی در معده بماند که می تواند منجر به مشکلات جدی شود.
Loren 739۱۴۰۱/۱/۱۱قهوه تعدادی منع مصرف دارد: بیماری های قلب، دستگاه گوارش و کلیه ها.
Loren 739۱۴۰۱/۱/۱۱متخصصان تغذیه می گویند مصرف زیاد لاته می تواند منجر به سرطان معده شود! اما نترسید! بالاخره می دانیم که اعتدال در همه چیز مهم است. چای سبز از نظر مجموعه ای از خواص مفید مشابه قهوه است، اما برای سلامتی بحث برانگیز نیست. اگر از عاشقان مشتاق قهوه هستید و نمی خواهید نوشیدنی نشاط آور را کنار بگذارید، سعی کنید خود را به 1-2 فنجان در روز محدود کنید.
Loren 739۱۴۰۱/۱/۱۱دوز کشنده قهوه 150 میلی گرم به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن انسان است.
Loren 739۱۴۰۱/۱/۱۱یک فرد معمولی قهوه کافی برای دفع کلسیم از بدن نمی‌نوشد. اما اگر باز هم این اتفاق بیفتد، شیر فقط اندکی ذخایر کلسیم را جبران می کند، اما ذخایر منیزیم و پتاسیم همچنان تا حدی همراه با قهوه از بدن خارج می شود. در صورت لزوم، پس از مشورت با پزشک، هنجار آنها باید با غذا و دارو پر شود .
Loren 739۱۴۰۱/۱/۱۱سوء استفاده از کوکتل قهوه می تواند منجر به یبوست مداوم، مشکلات گوارشی و انسداد رگ های خونی شود (ما در مورد مصرف روزانه بیش از 4 فنجان در روز صحبت می کنیم).
ناشناس۱۴۰۱/۱۱/۲۶فواید چای همراه با غذا
مخالفان نوشیدن چای با غذا می گویند که این مایع شیره معده را رقیق می کند و غذا را به درستی تجزیه نمی کند و این به معنی اختلال در جذب مواد مغذی است. با این حال، متخصصان تغذیه و محققان دریافته اند که نوشیدن 300 میلی لیتر مایع (که بیشتر از یک فنجان چای استاندارد است) بر سطح pH معده تأثیر نمی گذارد. کاهش اسیدیته فقط برای مدت کوتاهی اتفاق می افتد و به سرعت به حالت عادی اصلاح می شود. علاوه بر این، مایع ذرات غذا را نرم می کند، تراکم آنها را کاهش می دهد و در نتیجه به تجزیه آنزیم ها کمک می کند.
ناشناس۱۴۰۱/۱۱/۲۶چای نوشیده شده با غذا:
متابولیسم را بهبود می بخشد؛
به طور مطلوب بر میکرو فلور روده تأثیر می گذارد.
مایع اضافی را از بدن خارج می کند؛
به عادی سازی سطح گلوکز کمک می کند.
جریان خون را به اندام های گوارشی تحریک می کند و کار آنها را بهبود می بخشد.
بدن را با ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه اشباع می کند.
ناشناس۱۴۰۱/۱۱/۲۶در بسیاری از کشورها، چای داغ به طور سنتی با پلو سرو می شود: اعتقاد بر این است که به آب شدن و جذب بهتر چربی گوشت گوسفند کمک می کند. واقعیت این است که این نوشیدنی حاوی اسید آمینه مهم متیونین است که باعث تجزیه چربی ها و فعال شدن متابولیسم چربی می شود.
چای به دلیل خواص مقوی خود به حفظ نشاط و بهره وری حتی بعد از یک وعده غذایی سنگین کمک می کند و به طور موثری خواب آلودگی بعد از ظهر را از بین می برد.
ناشناس۱۴۰۱/۱۱/۲۶نحوه نوشیدن چای با وعده های غذایی: پنج شرط مهم
برای به دست آوردن حداکثر سود، نوشیدنی باید به اندازه کافی گرم باشد، اما سوزاننده نباشد.
شما نباید چای را در یک جرعه بنوشید: جرعه های کوچک بنوشید تا نوشیدنی به طور مساوی وارد معده شود و قبل از شروع غذا تمام حجم آن را نگیرد.
شکر و سایر شیرین کننده ها را به چای اضافه نکنید: آنها به میزان قابل توجهی محتوای کالری ناهار یا شام را افزایش می دهند، جذب پروتئین ها را کاهش می دهند و متابولیسم را مختل می کنند.
چای خیلی غلیظ همراه با وعده های غذایی می تواند در جذب برخی از ریزمغذی های مهم اختلال ایجاد کند. به عنوان مثال، تانن ها باعث کاهش جذب آهن می شوند. بنابراین، یک دم کرده چای سبز یا سیاه بنوشید یا به چای های گیاهی ترجیح دهید.
در صورت امکان، از چای با کیفیت برگ استفاده کنید و بلافاصله قبل از نوشیدن یک نوشیدنی تازه تهیه کنید.
ناشناس۱۴۰۱/۱۱/۲۶چه زمانی نوشیدن چای با غذا مضر است؟
برای هر قاعده استثنائاتی وجود دارد: برخی افراد هنوز در نوشیدن چای و سایر مایعات همراه با غذا منع مصرف دارند. به عنوان یک قاعده، این مربوط به کسانی است که مشکلات جدی با دستگاه گوارش یا مستعد ابتلا به آنهارا دارند.
ناشناس۱۴۰۱/۱۱/۲۶چای خطرناک برای مشکلات دستگاه گوارش چیست:
1. معده را بیش از حد بار می آورد. یک فنجان چای علاوه بر یک وعده غذای استاندارد، حجم کل محتویات معده را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. برای برخی، این مملو از احساس سنگینی و پرخوری است، در حالی که برای برخی دیگر - مشکلات جدی تر.
2. ورم معده را تحریک می کند. چای پررنگ را با معده خالی ننوشید و حتی آن را با صبحانه کامل جایگزین نکنید. بیش از حد تانن ها و تماس مستقیم آنها با مخاط می تواند باعث ایجاد گاستریت و مشکلات روده شود. روز را با چای کم رنگ و تنها در کنار یک صبحانه مناسب شروع کنید.
3. اشتها را قطع می کند. برای سیگنال سیری به مغز، معده فقط باید به اندازه خاصی برسد. در عین حال، مهم نیست که آن را با غذای جامد پر کنید یا یک میان وعده سبک با چای. بعد از 15 تا 20 دقیقه که مایع به دیواره های معده جذب می شود، احساس کاذب سیری از بین می رود و ممکن است دوباره احساس گرسنگی کنید.
