فعال کردن متابولیسم بدن 20 مورد مواد غذایی
بهزاد اسدیدر۱۴۰۳/۲/۱۸
اگرچه دانشمندان هنوز کشف نکرده اند چگونه روند پیری را متوقف کنند ولی روش جوان ماندن و زندگی طولانی را فهمیده اند و راز آن در غذایی است که شما مصرف میکنید. غذایی که میخوریم حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان، مواد ضد التهاب و مواد مغذی ذوب کننده چربی ها میباشد که میتواند هر نوع بیماری از جمله چاقی را با متابولیسم مرتب بدن از بین ببرد. برای جوان ماندن لازم است به ترکیبات موجود در مواد غذایی دقت کنید. راز جوانی در آشپزخانه شماست. (سیارک)
6 غذای عالی برای سرعت بخشیدن به سوخت و ساز
1- زغال اخته
این میوه گرد آبدار سرشار از آنتی اکسیدانی بنام فلاونوئید، بطور خاص آنتوسینینی است که با رادیکال های آزاد و التهاب مبارزه میکند. یک بررسی در مجله ایمونولوژی نشان داده است که بیماری های متابولیک مزمن مانند چاقی، دیابت و بیماری های قلبی عروقی همگی بر اثر التهاب مزمن ایجاد میشود. بنابراین با خوردن زغال اخته التهاب و متابولیسم بدن را کنترل کنید.
2- چای سبز
این چای رنگی قادر است وزن را کاهش داده و متابولیسم بدن را افزایش دهد. دلیل آن این است که برگهای چای سبز حاوی کاتچین بنام "اپیگالوکتشین گالات - EGCG" میباشد. یک مطالعه در مجله فناوری پیشرفته و تحقیقات دارویی نشان داده چای سبز بخاطر داشتن EGCG بالا و"پلی فتل " قوی ترین ضد التهاب در میان انواع چای میباشد.
3- شکلات تیره
اگر میخواهید یک چیز شیرینی در کنار چای سبز داشته باشید، شکلات کاکائویی 70درصد را انتخاب کنید. شکلات های تیره برای سلامتی قلب مفید بوده و از افزایش وزن و قند خون جلوگیری میکند.
4- زردچوبه
زردچوبه با داشتن آنتی اکسیدانی بنام کورکومین خواص ضد التهابی جادویی دارد. این ادویه عجیب غریب با رنگ زرد روشن علاوه بر حفظ متابولیسم بدن میتواند از زوال شناختی، آسیب های کبدی، بیماری های قلبی و اثرات آرتریت پیشگیری کند. (سیارک)
اگر تابحال چغندر کبابی نخورده اید حتما این کار را انجام دهید. این سبزی ریشه ای سرچشمه همه دسرهای جهان میباشد. نتنها خوشمزه بوده بلکه حاوی بتائین میباشد ( یک ماده غذایی است که با التهاب مبارزه کرده وسرعت متابولیسم بدن را بالا میبرد و همچنین برای تقویت روحیه مناسب است)
6- تخم مرغ کامل
سفیده تخم مرغ پروتئین کاملی برای عضله سازی و بالابردن متابولیسم بدن بوده و زرده آن مملو از ویتامین D بوده که ضد التهاب خوبی میباشد.
از آنجایی که استرس در زندگی برای هر کسی اتفاق می افتد بهتر است برای کنترل استرس متابولیسم بدن را تنظیم کنید. جو بخاطر داشتن ویتامین B6 دیر حضم بوده و قند خون را سریعا بالا نمیبرد. در نتیجه برای تسکین اعصاب بسیار مناسب میباشد.
روغن زیتون فتل زیادی داشته و در کاهش فشار خون بسیار موثر میباشد. تحقیقات نشان داده مصرف یک قاشق روغن زیتون در روز میتواند با استرس مبارزه کند. مبارزه با استرس یک راه عالی برای حفظ و کنترل متابولیسم بدن است.
9- ماهی قزل آلا وحشی
ماهی های چرب مانند قزل آلا منبع خوبی از امگا3 بوده و ضد التهاب میباشد. پروتئین موجود در ماهی قزل آلا قدرت عضلات را بالا برده و در نتیجه منجر به چربی سوزی و افزایش متابولیسم بدن میشود. (سیارک)
10- ماست
ماست بخاطر داشتن پروبیوتیک میکروب های مفید تولید کرده و برای مبارزه با التهاب، متابولیسم بدن و تجزیه مواد غذایی بسیار مناسب میباشد. محققان کشف کرده اند ماست سطح هرمون را کاهش داده و یک میان وعده خوبی برای جذب پروتئین میباشد.
11- کنسرو ماهی تن
این پروتئین فوق العاده ارزان بخاطر داشتن امگا3 یک ماده غذایی ضد التهاب عالی میباشد. از آن جایی که در افزایش قدرت و حفظ توده عضلات موثر است لازم است افراد در تمرین های ورزشی از این ماده عضله ساز استفاده نمایند. (سیارک)
این میوه به شکل قلب بیش از پرتقال ویتامین C داشته، علاوه بر مبارزه با سرما خوردگی یک آنتی اکسیدان قوی برای مقابله با استرس میباشد. مطالعات نشان داده سطح کورتیزول (یکی از هرمون های تولید شده در طی استرس) در افرادی که مصرف ویتامین C بالایی دارند بسرعت کاهش میابد. همچنین ویتامین C عامل کاهش دهنده فشار خون است.
13- آجیل
بیشتر آجیل ها مملو از منیزیم هستند اما در میان آنها دانه کدوتنبل و بادام بیشترین منیزیم را دارا میباشند. از آنجایی که اکثر افراد به اندازه کافی از مواد مغذی استفاده میکنند احتمال دارد به فشار خون بالا، بی خوابی، خستگی و کاهش اشتها مبتلا شوند. با خوردن آجیل که مملو از سیلینیوم و تریپتوهان ( اسید آمینه مورد نیاز برای تولید سروتونین) و امگا3 میباشد از افسردگی دوری کنید.
14- گیلاس
اگر دچار بی خوابی هستید احتمالا متابولیسم بدن شما اختلال پیدا کرده است. افردی که قند خون آنها تنظیم نیست دچار بی خوابی و استرس میگردند. با خوردن یک لیوان آب آلبالو یا گیلاس خوابی آرام و راحت داشته باشید.
15- فلفل قرمز
یک فنجان فلفل قرمز تازه و ترد سه برابر مصرف ویتامین C روزانه را تهیه مینماید. فلفل قرمز برای متابولیسم بدن مناسب بوده و با رادیکال های آزاد و هرمون استرس مبارزه میکند.
16- برنج
با خوردن برنج "تریپتوفان" خون افزایش میابد، تریپتوفان به همراه سایر اسیدهای آمینه به داشتن خواب آرام کمک میکند. از آنجایی که برنج دیر حضم میباشد توصیه میشود آن را به همراه سایر غلات مصرف نمایید. خوردن برنج با شیر بدون چربی بهتر نتیجه میدهد.
17- موز
موز سرشار از پتاسیم، منیزیم و تریپتوفان است. مطالعات پزشکی نشان داده افراد مسن با خوردن موز که سرشار از منیزیم است خوابی آرام و طولانی خواهند داشت.
18- اسفناج
اسفناج سرشار از فولات، منیزیم، تریپتوفان و ویتامین های B6 و C است. اینها ترکیباتی هستند که عملکرد متابولیسم بدن را بالا برده و سموم بدن را دفع مینمایند. بهتر است اسفناج بصورت خام مصرف شود چون در اثر گرما مقدار زیادی از خواص اسفناج از بینی میرود. (سیارک)
19- پنیر کم چرب
پنیر کم چرب که سرشار از پروتئین (پروتئین کازئین) است گرسنگی را رفع کرده و ضد التهاب میباشد. خوردن پنیر و عسل یک میان وعده راحت و خوشمزه میباشد.
20- سیب
سیب را با پوست بخورید زیرا پوست سیب حاوی یک فیبری بنام پکتین میباشد. که به رشد باکتری های مفید بیفید، باکتریا و لاکتوباسیلوس کمک میکند. یک سیب حاوی 10گرم کورستین میباشد که ضد التهاب و آنتی اکسیدان خوبی برای متابولیسم بدن است. منبعmsn.com
