تغذیه

میزان کالری مواد غذایی + 23 جدول

کالری غذاها مقدار انرژی است که بدن از مواد غذایی در فرایند اکسیداسیون مواد مغذی استخراج می کند. برای حفظ فعالیت حیاتی، میزان کالری مورد نیاز بستگی به جنس، سن، شرایط زندگی (سرد و آب و هوای گرم)، کار انجام شده و فعالیت بدنی یک فرد دارد.

ارزش غذایی مواد غذایی را در دسته بندی ها ی زیر قرار می دهیم:  نوشابه های گازدار، قارچ، خاویار، غلات، سوسیس، کره، مارگارین، چربی، محصولات لبنی، مرغ ، گوشت ، سبزیجات ، آجیل ، میوه های خشک ، ماهی ، غذاهای دریایی ، شیرینی جات ، میوه ها ، انواع توت ها ، محصولات نانوایی ، آرد ، تخم مرغ ، حبوبات ، گیاهان، ادویه جات .

با توجه به داده های فوق، می توانید بدانید چه نوع غذایی مورد توجه قرار می گیرد و چه چیزی بهتر است به طور کامل ازبرنامه رژیم غذایی شما حذف شود. همچنین رژیم غذایی متعادل را با مصرف کالری مورد نیاز روزانه در تغذیه با توجه به وزن، قد، ویژگی های سنین مختلف تنظیم کنید.

محصولات غذایی به عنوان منبع انرژی در تغذیه برای بدن خدمت می کنند.برای حفظ سلامتی متخصصان تغذیه توصیه می کنند که میزان مصرف کالری شخصی خود را محاسبه کنند یا روی داده های زیر تمرکز کنند.

  

 

کالری توصیه شده روزانه

جدول شماره 1 نیازهای انرژی توصیه شده برای جمعیت بزرگسال

دسته بندی بر اساس شدت کار گروههای سنی، سالها نیاز به انرژی، کیلو کالری
مردان زنان
کار های کم انرژی 18-29 2450 2000
30-39 2300 1900
40-59 2100 1800
کارگران متوسط 18-29 2800 2200
30-39 2650 2150
40-59 2500 2100
کارگران با بارهای متوسط ​​(هزینه های انرژی بالا) 18-29 3300 2600
30-39 3150 2550
40-59 2950 2500
کار سخت 18-29 2850 3050
30-39 3600 2950
40-59 3400 2850
کارگران با سختی کار بالا 18-29 4200 -
30-39 3950 -
40-59 3750 -

جالب توجه است، برای حفظ فرایندهای فعالیت حیاتی، مردان 15 درصد کالری بیشتری را نسبت به زنان مصرف می کنند.

برای تعیین هنجار شخصی توصیه می شود محاسبه با استفاده از فرمول هریس-بنیدیت انجام شود.

چرا کالری را حساب کنیم؟

یک رژیم متعادل و به خوبی طراحی شده، با توجه به ارزش انرژی محصولات، به شما اجازه می دهد تا وزن ایده آل را بدون آسیب رساندن به این شکل حفظ کنید.

 

به یاد داشته باشید اگر مصرف کالری بیش ازمصرف باشد، افزایش وزن اتفاق می افتد، در صورتی که برعکس باعث از دست دادن وزن می شود.

برای عملکرد طبیعی بدن، برای رعایت میزان کربوهیدرات ، چربی ، پروتئین مهم است .

  

 

مزایای شمارش کالری

کنترل شدید وزن بدن

تعادل انرژی در بدن

حفظ آمادگی جسمانی (ظاهر)

بهبود هضم

سلامتی

رژیم غذایی کم کالری منجر به تخمیر چربی در سلول های کبدی، کاهش ذخایر گلیکوژن می شود . متابولیسم چربی ها و پروتئین ها مختل می شود، خون با کتون ها، محصولات اکسیداسیون ناقص  تری گلیسیرید ها مسدود می شود، وزن بدن به سرعت کاهش می یابد. در نتیجه، وقتی کالری مصرفی بالاتر از مصرف باشد، وضعیت فرد بدتر می شود. علائم زیر ظاهر می شوند: سردرد، عرق، ضعف، خواب آلودگی، گرسنگی، تهوع.

استفاده بدون کنترل از مواد غذایی با ارزش غذایی بالا باعث انباشت ذخایر چربی، افزایش سطح انسولین در خون و توسعه دیابت می شود .

کالری غذاها

چربی ها (کره، روغن گیاهی، آجیل) دارای بالاترین مقدار کالری هستند - تا 900 کالری در هر 100 گرم محصول. کم ترین کالری در - خیار، کلم ، سبزیجات، تربچه سفید است. غذاهای با کالری بالا برای مدت طولانی هضم می شوند، بدن را با مقدار زیادی انرژی تامین می کنند، احساس گرسنگی را خاموش می کنند. در عین حال، آنها به افزایش وزن کمک می کنند. به عنوان قاعده، غذاهای کم کالری به جای چربی حاوی مقدار زیادی آب و فیبر هستند . فیبر غذایی، به نوبه خود، اشباع شده و بدن را ازسموم پاک می کند، تعادل آب و نمک را بازسازی می کند.

مقادیر نشان داده شده در جداول بر اساس 100 گرم محصول است.

  

 

میزان کالری نوشیدنی ها

جدول شماره 2 نوشیدنی ها
نام نوشیدنی پروتئین ها چربی کربوهیدرات محتوای کالری
شکلات داغ با کرم 7.0 24 89 500
شیر کاکائو 24 17 33.1 377
چای سیاه با شیر تغلیظ شده (2 قاشق چایخوری) 2.4 2.9 19.1 112
 آب انار 0.2 0 14 58
قهوه با شیر 0.8 1 11 56
آب انگور 0.3 0 14.5 56
آب میوه 0.5 0 10.6 49
آب آناناس 0.2 0.2 11.4 48
نوشیدنی انرژی 0 0 11.4 47
آب سیب  0.5 0.4 9.7 42
چای سیاه با لیمو و قند (2 قاشق چایخوری) 0.8 0.7 8.3 41
کولا 0 0 10 40
آب زردآلو 0.9 0.2 9.2 39
آب هلو 0.8 0.1 9.1 37
آب پرتقال 0.9 0.1 8.4 36
آب هویج 1 0.1 6.5 31
کواس نان 0.2 0 5 26
لیموناد 0 0 6.1 24
آبجو غیر الکلی 0 0 4.1 22
آب لیمو   0.1 3.2 18
چای سیاه بدون قند 0 0 0 0
چای سبز 0 0 0 0

در میان نوشیدنی ها، مشروب، شکلات داغ با کرم دارای بالاترین مقدار انرژی است، حداقل  کالری در چای، کواس، آب با محتوای کم شکر (لیمو، پرتقال، هویج) می باشد.

جالب توجه است، کالری مایع بسیار مؤثرتر از جامد است. 

 دلیل این پدیده این است که غذاهای چرب، کربوهیدرات بالا، به آرامی هضم و جذب می شوند. در جذب آن، بدن انسان تا 10 درصد انرژی استخراج می کند. کالری مایع فورا جذب می شود و مدت زمان طولانی در معده باقی نمی ماند. آنها بدون مصرف انرژی جذب می شوند. از آب میوه ها استفاده نکنید. آنها حاوی شکر و کربوهیدرات کمتری نسبت به شیرینی ها و نوشابه ها نیستند. آب انگور کالری (200 میلی لیتر) برابر با از کیک شکلاتی خامه ای (150 گرم) است.

  

 

میزان کالری قارچ ها

جدول شماره 3 قارچ ها
نام پروتئین ها چربی کربوهیدرات محتوای کالری
قارچ سفید خشک شده 23.8 6.8 30.2 277
قارچ قیفی خشک 22 7.2 25.4 268
بلتس خشک 23.3 9.5 14.4 231
قارچ صدفی تازه 2.5 0.5 6.2 34
قارچ سفید تازه 3.3 1.5 2.4 32
قارچ زیتون تازه 3.3 0.4 3.5 31
بولتوس تازه 2.1 1.2 3.4 30
قارچ زرد کیجا Chanterelles 1.5 1 2.4 22

مقدار کالری قارچ خشک 10 تا 30 برابر بیشتر از میزان تازه است. برای کاهش ارزش انرژی خود، توصیه  می شود قارچ را در روغن سرخ نکنید، بلکه بخارپز کردن یا بجوشانید .علاوه بر این، در فرآیند پخت و پز، به جای چربی و انواع پنیر های با کالری بالا، از شیر نوشیدنی، ماست نعناع، ​​توفو، پنیر گرانول شده، پنیر کم کالری، گودت، چچی، ریکوتا، فتا استفاده کنید.

 

قارچ یک محصول ارزشمند، قابل هضم و محصول رژیمی با ترکیب متعادل است.

با پخت و پز مناسب (جوشاندن، بخار پز کردن)، ترکیبات پروتئینی ضروری (18 آمینو اسید )، ویتامین A ، B ( B1 ، B2 ، B3 ، B6 ، B9 )، D ، E ، فسفر ، گوگرد ، منگنز ، روی ، مس ، پتاسیم به بدن می رسد .

  

 

میزان کالری در غلات

جدول شماره 5 غلات

نام

پروتئین ها

چربی

کربوهیدرات

محتوای کالری

پوسته ذرت

6.5

2.9

83.8

372

جو دوسر

11.9

7.5

69.1

358

فلکس جو

9.1

3.2

79.7

345

فرنی گندم سیاه

4.5

1.6

27.4

137

فرنی جو

3.2

0.5

22.7

102

جو دوسر

3.2

1.8

15.4

93

فرنی ارزن

3

0.8

17.2

92

فرنی برنج

1.5

0.2

17.3

79

سمولینا

2.5

0.3

16.4

77

جدول شماره 6 میزان کالری انواع سوسیس

نام

پروتئین ها

چربی

کربوهیدرات

محتوای کالری

سالامی

21.3

53.6

1.1

576

سوسیس کم دودی 

20.6

47.8

0

511

سوسیس نیمه دودی 

17.6

39.1

0

428

سوسیس دودی دودی

16.1

40.2

0

423

سوسیس خوک

10.1

31،8

1.7

330

سوسیس گوشت شکار

27.1

24.6

0

325

سوسیس فرانسوی 

12.5

28.3

0

311

سوسیس خوک

9.2

23.2

4.5

284

سوسیس مرغ

10.6

22.1

3.3

242

سوسیس گوشت گاو

10.3

20.3

0.9

229

سوسیس ih محصولاتی هستند که علاوه بر گوشت حاوی مخلوطی از تاندون های فرآوری شده، استخوان ها، محصولات جانبی و پوست است. علاوه بر این، آنها حاوی نشاسته ، آرد، افزودنی ها (تقویت کننده طعم دهنده، رنگ آمیزی، امولسیفایر، تثبیت کننده)، پروتئین سویا، فیبر یا نمک است. در نتیجه، به جای یک محصول برای تغذیه، خروجی یک محصول شیمیایی با کالری بالا است که ارزش سلامت انسان را تامین نمی کند. ترکیب سوسیس غیر قابل پیش بینی است.

متخصصان تغذیه به منظور جلوگیری از آسیب به سلامت توصیه می کنند بجای استفاده از سوسیس، گوشت و ماهی استفاده شود.

 

 

میزان کالری در کره، مارگارین، چربی

جدول شماره 7 کره، مارگارین، چربی

نام

پروتئین ها

چربی

کربوهیدرات

محتوای کالری

روغن آفتابگردان

0

99.9

0

899

روغن زیتون

0

99.8

0

898

روغن کنجد

0

99.8

0

898

چربی مرغ

0

99.7

0

896

کره 82،5٪

0.5

82.5

1

747

مارگارین کرم

0.5

82.3

0

746

سس مایونز 67٪

3.3

67

2.4

624

چربی - غذاهای پر کالری بیشتر. 1 گرم تری گلیسیرید حاوی 9 کالری است که 2.25 برابر بیشتر از پروتئین (4 کالری) است.

 

 

 

میزان کالری محصولات لبنی

جدول شماره 8 محصولات لبنی

نام

پروتئین ها

چربی

کربوهیدرات

محتوای کالری

پودر کامل شیر

25.2

25

39.6

477

پنیر هلندی

26.4

26.5

0

352

پنیر Poshehonsky

26.4

26.3

0

348

پنیر Suluguni

20

24.2

0

293

پنیر چرب

14

18

1.9

236

 سرشیر20٪

2.8

20

3.9

209

شیر تغلیظ شده

7.3

7.7

9.7

139

کرم 10٪

2.8

10

4.1

121

پنیر کم چرب

18.2

0.6

1.8

89

ماست  3.2٪

5

3.2

8.9

87

شیر بز خام

3.1

4.2

4.7

71

Ryazhenka 4.0٪

2.9

4

4.1

68

ماست 1.5٪

4.3

1.5

8.4

65

شیر گاو خام

3.2

3.6

4.7

63

شیر 3.2٪

2.8

3.2

4.6

58

شیر ترش3.2٪

2.9

3.2

4.0

57

شیر 2.5٪

2.8

2.5

4.6

53

Ryazhenka 2.5٪

2.9

2.5

4.1

53

کفیر 2.5٪

3

2.5

4.0

51

شیر 1٪

2.8

1

4.6

43

شیر بدون چربی

2.8

0

4.6

34

 

در میان لبنیات، کالری بالا با پنیر است. ارزش انرژی ارقام سنتی از 300 کالری در هر 100 گرم آغاز می شود. جایگاه دوم با شیر تغلیظ شده است. 

از نظر انرژی، امن ترین محصولات لبنی عبارتند از شیر. محتوای کالری این محصول از 70 واحد تجاوز نمی کند.

 

میزان کالری گوشت قرمز و گوشت پرندگان

جدول شماره 9 گوشت پرندگان

نام

پروتئین ها

چربی

کربوهیدرات

محتوای کالری

غازها

16.4

33.1

0

359

اردک

16.4

61.3

0

348

بوقلمون

21.1

12.3

0.6

192

جوجه

20.4

8.6

0.8

161

جدول شماره 10 گوشت ها

نام

پروتئین ها

چربی

کربوهیدرات

محتوای کالری

زبان

14.4

16.5

0

203

بره

16.2

15.3

0

201

خرگوش

20.6

12.8

0

197

گوشت گاو

18.7

12.6

0

191

زبان گوساله

13.4

12.1

0

160

مغز ران گاو

9.3

9.6

0

126

جگر گوسفند

18.9

2.8

0

102

جگر گوشت گاو

17.6

3.2

0

100

قلب گاو (دل)

15.2

3.1

0

89

گوشت گوسفند

13.6

2.7

0

85

قلوه گوسفند

13.4

2.6

0

78

قلوه گاو

12.4

1.9

0

67

در میان محصولات گوشتی،کالری بالا، متعلق به گوشت بره می باشد. این محصول برای افرادی که مایل به بهبودی هستند توصیه می شود. گوشت برای رژیم غذایی شامل مرغ (سینه، فیله بدون پوست)، گوشت گاو، بوقلمون است.

 

میزان کالری سبزیجات

جدول شماره 11 سبزیجات

نام

پروتئین ها

چربی

کربوهیدرات

محتوای کالری

سیب زمینی سرخ شده

2.6

9.7

23.5

198

زیتون

0.6

10.2

6.7

111

سیر

6،6

0

21.1

103

نخود سبز

5.4

0.2

13.6

75

هورکر

2.6

0

16.1

70

لوبیا

6.1

0.1

8.1

59

سیب زمینی جوان

2.2

0.3

12.5

57

چغندرقند

1.7

0

10.5

46

جعفری (سبزیجات)

3.8

0

8

45

پیاز

1.6

0

9.3

41

سبزی لکی

3.2

0

7.1

38

کلم قرمز/ کلم بنفش

1.9

0

6.3

34

تربچه

1.7

0

7.1

33

کلم سفید

1.9

0

5.7

31

گل کلم

2.7

0

5.2

30

کدو سبز

0.8

0.3

5.9

30

هویج

1،3

0.1

6.3

29

فلفل قرمز شیرین

1.2

0

5.5

26

فلفل سبز شیرین

1.2

0

4.8

24

اسفناج

2.5

0

2.6

22

بادمجان

0.6

0.1

7.5

22

تربچه

1.5

0

4.2

22

پیاز سبز (پر)

1.4

0

4.2

21

گوجه فرنگی

0.7

0

4.1

19

خیار باغچه ای

0.7

0

3.1

15

گوجه فرنگی (گلخانه ای)

0.7

0

2.6

12

خیار گلخانه ای

0.7

0

1.6

9

سبزیجات - منابع طبیعی فیبر و فیبر غذایی، برای متابولیسم طبیعی و عملکرد طبیعی دستگاه گوارش لازم است. این محصولات تقریبا بدون چربی هستند، به راحتی توسط بدن انسان جذب می شوند، ایده آل برای از دست دادن وزن هستند.

سبزیجات غنی از کربوهیدرات های پیچیده هستند که برای مدت طولانی هضم می شوند، انرژی تولید می کنند و برای مدت طولانی احساس سیری می دهند. ارزش انرژی آنها بستگی به روش آشپزی دارد. هنگامی استفاده تازه، این غذاها با کالری بالا هستند که مقدار زیادی مواد مغذی را به بدن انسان (ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر، کلروفیل، پکتین، فیتون کید، نیتروژن و تانن، روغن های ضروری، کاروتنوئیدها) عرضه می کنند.

بیشتر سبزیجات رژیمی: خیار، گوجه فرنگی، کاهو، تربچه، پیاز سبز، بادمجان، اسفناج.

 

 

میزان کالری آجیل

جدول شماره 12 آجیل

نام

پروتئین ها

چربی

کربوهیدرات

محتوای کالری

فندوق

16.3

66.7

9.8

701

گردو

13.5

61.5

10.6

662

بادام زمینی

25.8

54.3

13.3

647

بادام

18.3

57.9

13.4

643

دانه کنجد

20.45

61.21

11.73

631

دانه کدو تنبل

30.23

49.05

10.71

559

دانه آفتابگردان

20.9

52.5

5.4

582

پسته

20

50.5

7.3

555

آجیل ها : پر کالری با ارزش و منبع  اسیدهای چرب غیر اشباع ، پروتئین های گیاهی، کربوهیدرات ها، فیبر رژیمی است. با این حال، آنها سخت هضم هستند. آجیل برای افرادی که اضافه وزن دارند توصيه نمی شود، زيرا آنها دارای مقدار زيادی چربی هستند که باعث افزايش وزن می شوند.

برای کاهش محتوای کالری پروتئین گیاهی مصرف شده با سبزیجات. فندق دارای بالاترین مقدار انرژی است - 707 کالری در هر 100 گرم محصول.

 

میزان کالری میوه های خشک

جدول شماره 13 میوه های خشک

نام

پروتئین ها

چربی

کربوهیدرات

محتوای کالری

موز خشک شده

3.9

1.8

80.5

390

کشمش

2.5

0

71.4

285

زردآلو

5.3

0

67.9

279

سیب خشک

3.1

0

68.3

275

کشمش با هسته

1.7

0

70.7

273

زردآلو خشک

5.7

0

65.3

270

آلو

2.7

0

65.3

262

 

ارزش تغذیه ای میوه خشک 2 تا 5 برابر بیشتر از میوه های تازه است. میوه های خشک باعث بهبود ظاهر پوست، تقویت ناخن ها، مو، استخوان، اعصاب، قلب ، فشار خون، حفظ تعادل هموگلوبین در خون، تحریک حرکتی روده می شوند. مقدار بالای کالری میوه های خشک به دلیل فراوانی قندهای موجود در ترکیب آن است.

موز خشک شده دارای بالاترین مقدار انرژی است.

 

 

میزان کالری ماهی ها

جدول شماره 14 ماهی ها

نام

پروتئین ها

چربی

کربوهیدرات

محتوای کالری

شاه ماهی

17.3

19.9

0

248

ماهی قزل آلا

20.9

15.3

0

222

ماهیان خاویاری

16.5

10.5

0

161

کپلین

13.1

11.7

0

159

ماهی خال مخالی

18

9.5

0

158

ماهی آزاد صورتی

21.2

7.1

0

151

Gobies

12.7

8.2

5.1

147

کپور

18.1

5.2

0

119

شیر

17.2

4.2

0

109

ماهی تن

21.7

1،3

0

95

Burbot

18.6

0.8

0

85

هک

16.4

2.3

0

84

پایک

18.2

0.8

0

83

سوداک

19

0.7

0

81

ماهی رودخانه

18.3

0.7

0

80

ناگانا

16.71

1،3

0

78

پولاک

15.7

0.6

0

67

خاویار ماهی قزل 

31.6

13.7

0

250

خاویار ماهیان خاویاری

36.3

10.1

0

235

مقدار چربی در ماهی بیشتر است، مقدار انرژی آن بیشتر است.

 

 

میزان کالری غذاهای دریایی

جدول شماره 15 غذاهای دریایی

نام

پروتئین ها

چربی

کربوهیدرات

محتوای کالری

خرچنگ پخته شده

20.3

1.2

1.1

96

صدف ها

14.4

0.3

6.2

91

میگو

18

0.9

0

85

ماهی مرکب

18.2

0.2

0

77

هشت پا

18.5

0

0

74

غذاهای دریایی : نمایندگان غذای کم کالری هستند. غذاهای دریایی دارای یک پروتئین طبیعی، پروتئین قابل هضم، امگا 3 و اسیدهای چرب اشباع نشده هستند .

ارزش انرژی غذاهای دریایی بستگی به نوع پخت آن دارد. سرخ کردن با روغن ظرفیت کالری را 50 درصد (نسبت به بخار پز) افزایش می دهد.

 

 

میزان کالری محصولات قنادی

جدول شماره 16 قنادی

نام

پروتئین ها

چربی

کربوهیدرات

محتوای کالری

لوکوم

0.1

0

79.4

321

شکلات آب نبات

3.9

39.7

54.6

576

شکلات شیری

6.7

35.6

52.4

552

شکلات تیره

5.2

35.6

52.4

546

شیرینی پف

5.7

38.3

46،8

543

کوکی ها کره

10.5

5.2

76

447

کوکی ها بلغور جو دوسر

6.5

14.1

71.4

430

وفلس

8.2

19.8

53.1

425

گالتی

9.7

10.2

68.4

393

dragee میوه

3.7

10.3

73.4

388

ایرویز

3.1

7.7

81.2

384

مخلوط ژله خشک

7،8

0

90.5

381

کیک بیسکویت

4.9

9.1

84.1

338

شیرینی زنجفیلی

4.4

2.9

77.1

333

عسل

0.6

0

80.5

312

کارامل

0

0.2

77.3

291

مارمالاد

0

0.2

77.1

289

مربا

0.4

0.2

74.5

286

Ice Cream 

3.6

20

19.5

278

بستنی

3.6

10

19.5

182

بیشترین کالری در شیرینی پر شده با کره است.جالب توجه است، 150 گرم کیک ناپلئونی حاوی بیش از 500 کالری است که 2 برابر بیشتر از گوشت گوساله است.

 

 

میزان کالری میوه ها

جدول شماره 17 میوه ها

نام

پروتئین ها

چربی

کربوهیدرات

محتوای کالری

موز

1.7

0

22.1

87

انبه

0.6

0.4

11.8

69

خرمالو

0.7

0

15.7

61

گیلاس شیرین

1،3

0

12.5

54

انار

0.9

0

11.9

53

آناناس

0.3

0

11.9

49

سیب

0.5

0

11.4

48

کیوی

1

0.7

9.7

46

گیلاس

0.9

0

11.1

46

زردآلو

0.7

0

10.1

44

هلو

0.9

0

10.1

42

گلابی

0.5

0

10.6

41

آلو

0.8

0

9.7

41

ماندارین

0.9

0

8،8

39

پرتقال

0.8

0

8.6

38

گریپ فروت

0.8

0

7.5

37

آلبالو

0.3

0

7،6

35

لیمو

0.9

0

3.3

30

پوملو

0.6

0.1

6.1

29

جدول شماره 18 توت

نام

پروتئین ها

چربی

کربوهیدرات

محتوای کالری

گیلاس خشک شده

4.5

0

60.1

259

انگور

0.5

0

17،8

73

توت فرنگی

0.6

0

12.5

50

تمشک

0.7

0

9.2

43

زغال اخته

0.8

0

9.7

43

توت فرنگی وحشی

1.9

0

7.1

40

توت قرمز

0.6

0

8.7

39

توت سیاه

1.0

0

8.0

38

توت سفید

0.4

0

8.5

37

خربزه

0.8

0.3

7.3

34

Cloudberry

0.9

0

6.9

33

شاه توت

1.9

0

5.1

31

خولان دریایی

0.8

0

5.6

31

هندوانه

0.7

0.1

5.8

27

میوه ها و انواع توت ها، همراه با سبزیجات ، تامین کنندگان اصلی ویتامین ها، مواد مغذی و املاح در بدن انسان هستند. به طور متوسط ​​100 گرم غذا حاوی 60 کالری است.

مفید ترین - میوه های فصلی، میوه های رسیده و تازه است.

 

میزان کالری محصولات نانوایی

جدول شماره 19 محصولات نانوایی

نام

پروتئین ها

چربی

کربوهیدرات

محتوای کالری

شیرینی

16.4

1.1

69.7

342

کراکر گندم

11.6

1.8

72.1

327

نان آرد گندم

7.4

2.2

53

246

نان پیتا

7.7

1.1

47.8

239

گندم

7.4

1.8

43.7

218

نان چاودار

4.7

0.6

49.5

210

جدول شماره 20 آرد

نام

پروتئین ها

چربی

کربوهیدرات

محتوای کالری

آرد گندم درجه اول

10.6

1.4

73.6

329

آرد گندم درجه دوم

11.6

1.9

70.7

328

گندم آرد فوق العاده

10.4

0.8

74.5

324

آرد چاودار

6.8

1.2

76.8

321

 

 

میزان کالری تخم پرندگان

جدول شماره 21 "تخم مرغ"
نام پروتئین ها چربی کربوهیدرات محتوای کالری

پودر تخم مرغ

45.3

37.3

5.1

545

تخم اردک

13.5

14.1

0.2

176

تخم بلدرچین

11.9

13.3

0.8

170

تخم مرغ

12.7

11.1

0.6

153

تخم شترمرغ

12.4

11.5

0.8

118

 

 

میزان کالری حبوبات

جدول شماره 22 حبوبات

نام

پروتئین ها

چربی

کربوهیدرات

محتوای کالری

پاپادام

25.56

3.25

59،87

371

سویا

34.9

17.3

17.3

364

لوبیای خام

24.33

1.31

61.91

347

نخود

20.1

4.32

46.16

309

نخود سبز تازه

20.5

2.0

49.5

298

سویا پخته شده

16.64

8.97

9.93

173

نخود آب پز شده

8.34

0.39

20.51

116

لوبیا لوما (کوهی) پخته شده است

7،8

0.38

20.88

115

عدس پخته شده

9.02

0.38

19.54

114

لوبیا معمولی

6.0

0.1

8.5

56.8

حبوبات، مانند گوشت، ماهی، آجیل، متعلق به دسته محصولات پروتئین هستند. این یک منبع ارزشمند پروتئین گیاهی است.

سویا، انواع نخود ها دارای بیشترین مقدار انرژی هستند، لوبیای معمولی کمترین کالری را دارد.

 

میزان کالری ادویه جات و ترشی جات

جدول شماره 23 گیاهان، ادویه جات ترشی جات

نام

پروتئین ها

چربی

کربوهیدرات

محتوای کالری

زردچوبه

7.83

9.88

64.93

354

زنجبیل

8.98

4.24

71.24

335

رزماری ، خشک شده

4.88

15.22

64.06

331

پودر کری

12.66

13.81

58.15

325

دانه گشنیز

12.37

17.77

54.99

298

زیره سبز خشک شده

9.11

7.43

63.94

276

پونه خشک

9.0

4.28

68.92

265

فلفل سیاه

10.95

3.26

38.31

255

دارچین

3.99

1.24

80.59

247

ریحان خشک شده

22.98

4.07

47.75

233

سیب زمینی خشک شده

3.0

0

54.5

216.4

خردل

9.9

5.3

12.7

143

ریحان تازه

3.15

0.64

2.65

23

سرکه

0

0

0

9

وانیلی

0

0

0

0

اسید سیتریک

0

0

0

0

به یاد داشته باشید ترجیح دادن غذاهای پر کالری که این امر منجر به افزایش وزن، چاقی و همچنین بروز مشکلات سلامتی می شود.

اول از همه، مفاصل رنج می برند (بار آنها افزایش می یابد)، سپس رگ های سیستم قلبی عروقی بستهمی شود. اگر وزن بدن به موقع به حالت عادی برنگردد، عملکرد سیستم غدد درون ریز، دستگاه گوارش، سیستم دفع ادرار، سیستم اسکلتی عضلانی دچار مشکل می شود.

بیشترین مقدار کالری در: کره، مارگارین، سس مایونز، آجیل، تخم مرغ، سوسیس، شیرینی سازی، گوشت بره، گوشت خوک، غاز، اردک، پودر شیر، ماهی دریایی چرب، مشروبات الکلی، شکلات داغ با خامه، میوه های خشک، سویا، نخود.

- نظرات

برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب خود شوید یا ثبت نام نمایید.


سلنیوم در سال 1817 توسط جنیس جاکوب کشف شد.

مواد غذایی سرشار از سلنیوم

سلنیوم در سال 1817 توسط جنیس جاکوب کشف شد.

ارلیستات متعلق به یک دسته از داروهایی است که مهار کننده های لیپاز هستند.

کپسول ارلیستات چیست

ارلیستات متعلق به یک دسته از داروهایی است که مهار کننده های لیپاز هستند.

گشنیز، جعفری چینی این نام برای یک گیاه منحصر به فرد است.

خواص و مضرات گشنیز

گشنیز، جعفری چینی این نام برای یک گیاه منحصر به فرد است.

رژیم غذایی مایع اجازه می دهد تا افراد مبتلا به دیابت سریعتر وزن کم کنند.

افراد دیابتی با رژیم غذایی مایع سریعتر وزن کم می کنند

رژیم غذایی مایع اجازه می دهد تا افراد مبتلا به دیابت سریعتر وزن کم کنند.

محصول مفیدی مانند برنج به طور ناگهانی یک شبه تبدیل به محصولی مضرمی شود.

برنج دیروز برای سلامتی خطرناک است

محصول مفیدی مانند برنج به طور ناگهانی یک شبه تبدیل به محصولی مضرمی شود.

علت اصلی پف آلودگی صورت حفظ و تجمع مایعات است.

ارتباط شام با پف آلودگی صورت در صبح

علت اصلی پف آلودگی صورت حفظ و تجمع مایعات است.

بسیاری از مردم تصور می کردند که سس مایونز یک محصول بسیار مضر است.

سس مایونز بخوریم یا نخوریم

بسیاری از مردم تصور می کردند که سس مایونز یک محصول بسیار مضر است.

میوه خشک عجیب و غریب یا به اصطلاح چیپس میوه تقاضای زیادی دارد.

خواص و مضرات میوه های خشک شده

میوه خشک عجیب و غریب یا به اصطلاح چیپس میوه تقاضای زیادی دارد.

مردم اغلب این ظرف را برای صبحانه آماده می کنند. با این حال

غذاهای سالمی که نباید با هم بخورید

مردم اغلب این ظرف را برای صبحانه آماده می کنند. با این حال

یونجه این گیاه دارویی در اصل از آسیای مرکزی است.

یونجه خواص و مضرات

یونجه این گیاه دارویی در اصل از آسیای مرکزی است.

پروتئین در رژیم غذایی از توده عضلانی پشتیبانی می کند

5 دلیل برای خوردن بیشتر پروتئین

پروتئین در رژیم غذایی از توده عضلانی پشتیبانی می کند

تغذیه برای فشار خون بالا بخشی از درمان ضد فشار خون با هدف کاهش فشار است.

رژیم غذایی برای فشار خون بالا

تغذیه برای فشار خون بالا بخشی از درمان ضد فشار خون با هدف کاهش فشار است.

اصل روش بر اساس رژیم غذایی کم کالری (تا 1200 کیلو کالری / روز) و تمرین منظم است.

رژیم غذایی مالیشوا Malysheva چیست؟

اصل روش بر اساس رژیم غذایی کم کالری (تا 1200 کیلو کالری / روز) و تمرین منظم است.

طبق آمار، یک سوم از ساکنان جهان از یک نوع آلرژی رنج می برند.

رژیم غذایی برای آلرژی پوست

طبق آمار، یک سوم از ساکنان جهان از یک نوع آلرژی رنج می برند.

با رژیم غذایی متعادل، نیاز روزانه به ید توسط محصولات گیاهی و حیوانی سرشار از ید

مواد غذایی سرشار از ید

با رژیم غذایی متعادل، نیاز روزانه به ید توسط محصولات گیاهی و حیوانی سرشار از ید

در پزشکی مدرن هیچ دارویی وجود ندارد که بتواند در مدت کوتاهی دیابت را درمان کند.

محصولات طبیعی برای درمان دیابت 7 محصول

در پزشکی مدرن هیچ دارویی وجود ندارد که بتواند در مدت کوتاهی دیابت را درمان کند.