آیا مولتی‌ویتامین‌ها مؤثرند

در

 (سیارک)  : شکی نیست که کمبود طولانی‌مدت ویتامین‌های خاص می‌تواند منجر به بیماری و اختلالات عملکردی در دستگاه‌های بدن می‌شود.برای برخی از افراد در گروه‌های در معرض خطر بیماری، مکمل‌های خاص ثابت‌شده و به‌واسطه انجام تحقیقات کافی برای اطمینان خاطر از اتفاق آراء مورد تأیید قرارگرفته است.
این مکمل‌ها شامل:
• اسیدفولیک برای همه زنانی که در فکر برنامه‌ریزی برای بارداری هستند و همچنین زنان باردار تا هفته دوازدهم بارداری.
• ویتامین D مناسب برای زنان باردار یا شیرده، کودکانی در گروه سنی بین شش ماه تا پنج سال، افراد 65 ساله و بالاتر و برای افرادی که برای قرار گرفتن در معرض نور خورشید محدودیت دارند.
• ویتامین‌های A، C و D برای کودکان بین شش ماه تا چهار سال توصیه می‌شود، به‌ویژه کسانی که از رژیم غذایی متنوعی استفاده نمی‌کنند نظیر کودکان بدغذا.  (سیارک
علاوه بر این، همچنین وجود شواهد منطقی دال بر این است که میوه‌ها و سبزی‌ها مصرفی ما، حاوی مقدار معینی از ویتامین‌ها و مواد معدنی که قبلاً دارای آن بودند نیستند.
در زمان‌های پیش مواد غذایی، کشاورزی، و آنتی‌بیوتیک‌های فرآوری شده، به نظر می‌رسد که اجداد ما همه آنچه را که نیاز داشتند از رژیم غذایی خود و گذراندن وقت در بطن طبیعت یعنی قرار گرفتن در معرض نور خورشید، دریا و خاک دریافت می‌کردند.
همچنین اعتقاد بر این است که انسان‌ها به مصرف یک رژیم غذایی با کالری بالاتر نسبت به مقدار مصرفی توصیه‌شده برای میانگین افراد امروزی گرایش داشته‌اند.
در زمان پارینه‌سنگی، انسان‌ها به‌طور متوسط روزانه بین 3-4،000kcal مصرف می‌کرده‌اند، و درنتیجه، مصرف در یک رژیم غذایی ویتامین‌ها و مواد معدنی بالاتری را جذب می‌کردند.
به‌طور طبیعی، ما دیگر رمان خود را در طی روز صرف شکار و جمع‌آوری مواد غذایی نمی‌کنیم و بنابراین نیاز به کالری کمتری داریم و درنتیجه الزاماً باید مواد غذایی کمتری را مصرف کنیم.
پیامد این روند؟ دریافت کمتر ریزمغذی‌ها.
علاوه بر این، افرادی که مواد غذایی مصرفی خود را از طریق گرفتن رژیم غذایی محدود می‌کنند، ممکن است درصدد دریافت مقدار مجاز روزانه توصیه‌شده از مواد مغذی حیاتی باشند. رژیم‌های غذایی گیاهی، برای مثال، حاوی مقادیر کافی از ویتامین B12 نیستند و درنتیجه ممکن است احساس خستگی و ضعف کنند، مگر آن‌که مکمل‌های ویتامین B12 را مصرف کنند.
کسانی که کالری یا کربوهیدرات‌های مصرفی خود را با پیروی از رژیم‌های غذایی مانند رژیم اتکینز و یا یک رژیم غذایی کتو (Keto) محدود می‌کنند، احتمالاً مواد مغذی را در زمان حذف سبزی‌ها نشاسته‌ای و غلات سبوس‌دار به مقدار کافی دریافت نمی‌کنند.
بنابراین آیا تغذیه ما باید مانند تغذیه انسان غارنشین باشد؟
در رابطه با این موضوع مشکی وجود دارد. حتی خاکی که مواد غذایی ما در آن کشت و پرورش می‌یابد در شرایط امروزی تغییر کرده است.
صرف‌نظر از اینکه ما چه مواد غذایی را برای خوردن انتخاب می‌کنیم و حتی اگر انتخاب‌های ما برای سلامت مفید باشند؛ اکثریت ما کنترل کم و یا هیچ‌گونه کنترلی بر چگونگی و مکان پرورش و نگهداری مواد غذایی خود نداریم.
روش‌های کشاورزی به‌شدت میزان مواد مغذی موجود در خاک و به‌نوبه خود در مواد غذایی ما را کاهش داده است.
در این نشست در سال 1992، مشخص شد که سطوح مواد مغذی در مواد غذایی ما به‌اندازه 85٪ در طی قرن گذشته کاهش‌یافته است.
به‌عنوان‌مثال، گفته می‌شود که ما باید مواد غذایی غنی از ویتامین A مانند هویج، سیب‌زمینی شیرین و کدو بخوریم - اما این گیاهان تنها پیش ماده ویتامین A، کاروتنوئیدها را برای ما فراهم می‌کنند.
در واقع به‌منظور استفاده از عناصر ریزمغذی، ما نیاز به مصرف مواد غذایی دارای ویتامین A واقعی داریم- آن دسته از غذاهایی که حاوی رتینول هستند، نه بتا کاروتن.
راه‌حل - یک قرص مگا؟
بنابراین، شاید حتی به‌منظور آسودگی خاطر ، خوردن "یک قرص مگا" که تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی غیر دریافتی ما از غذاها را تحت پوشش قرار دهد و تأمین کند، عاقلانه به نظر می‌رسد.
اما متأسفانه – راه‌حل مناسبی به نظر نمی‌رسد. (سیارک
در این مطالعه، محققان با گزینش تصادفی نزدیک به 6000 پزشکان مرد را موظف به مصرف روزانه یک مولتی‌ویتامین و یا یک قرص پلاسبو کردند.
در طی بازه زمانی 12 سال، مردان، گروهی از آزمون‌های کارایی فردی را از طریق تلفن به‌منظور بررسی حافظه‌شان دریافت کردند.
84 درصد از شرکت‌کنندگان ادعا کردند که هرروز قرص خود را مصرف کرده‌اند و طبق نتایج به‌دست‌آمده، هیچ تفاوتی در خصوص مشکلات حافظه در دو گروه موردمطالعه آشکار نشد.
محقق و نویسنده مطالعه، ژاکلین اوبراین می‌گوید:"این‌که به چه روشی ما این مسئله را مورد تجزیه قراردادیم مهم نیست، درهرصورت مصرف این داروها بی‌اثر بود".

نیازهای متفاوت
حتی اگر مولتی‌ویتامینی واقعاً به‌صورت کپسول وجود داشت، هنوز هم این برخلاف این حقیقت است که: بدن‌های ما به‌طورکلی نیازهای مختلفی دارند و ایجاد تعادل در مکمل‌های اضافی موردنیاز ما به‌طور طبیعی متفاوت خواهد بود.
برای مثال، سطوح استرس میزان نیاز بدن ما به برخی از ویتامین‌ها و مواد معدنی را تحت تأثیر قرار می‌دهد و سطح استرس بالاتر می‌تواند موجب تحلیل و کاهش ریزمغذی‌های موجود در بدن شود.
ویتامین D درواقع هورمونی که بدن ما تولید می‌کند، و کورتیزول (همچنین به‌عنوان "هورمون استرس" شناخته می‌شود) می‌تواند نمود و عملکرد ویتامین D را مهار کند و بنابراین بدن ما قادر به استفاده از آن نخواهد بود.
ویتامین C نیز می‌تواند با افزایش سطوح استرس تحت تأثیر قرار گیرد. در هنگام داشتن استرس بیش‌ازحد، ما نیاز به ویتامین C بیشتری جهت حفظ سطح قند خون طبیعی و عملکرد سیستم ایمنی بدن داریم.
ما می‌دانیم، در زمان عدم تأمین مقدار کافی ریزمغذی‌های اساسی در بدن چه عواقبی خواهد داشت - اما واقعاً در زمان مصرف بیش‌ازحد این ویتامین‌ها و مواد معدنی چه اتفاقی در بدن شما رخ می‌دهد؟ (سیارک

مصرف بیش‌ازحد یک ماده مفید
ویتامین A
در این مطالعه به اثبات رسیده است که مصرف بیش‌ازحد ویتامین A به شکل بتا کاروتن، موجب افزایش احتمال ابتلا به سرطان ریه در افراد سیگاری می‌شود.

در یک مطالعه جداگانه، مکمل ویتامین آ خطر ابتلا به سرطان ریه را تا 28 درصد افزایش داد که بی‌درنگ موجب شد تا کارشناسان به مطالعه اولیه پایان دهند.
ویتامین E
درحالی‌که مزایای آنتی‌اکسیدانی ویتامین E شامل: کاهش رادیکال‌های آزاد و کند شدن روند پیری سلول‌های بدن شما می‌شود، همچنین مطالعات برای آشکار کردن خطرات احتمالی مصرف بیش‌ازحد ویتامین E صورت گرفته است.
این مطالعه نشان داد که مقادیر بیش‌ازحد ویتامین E، خطر ابتلا به بیماران نارسایی قلبی افزایش می‌دهد.
مطالعه دیگری نشان داد که مکمل ویتامین E همبستگی مثبتی با افزایش میزان مرگ‌ومیر دارد.
درنهایت، این مطالعه انجام‌شده بر روی شرکت‌کنندگان مرد گزارش داد که مصرف بیش‌ازحد از مکمل ویتامین E به‌طور قابل‌توجهی، خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش می‌داد.
کلسیم
معمولاً شنیده‌ایم که ما باید از مکمل کلسیم برای ساختن استخوان‌های قوی‌تر استفاده کنیم، اما با توجه به این مطالعه، احتمالاً توصیه‌های کاملاً نادرستی را دریافت کرده‌ایم.
مطالعه موردبحث نشان داده است که شرکت‌کنندگان مصرف‌کننده مکمل‌های کلسیم، افزایش خطر شکستگی لگن را نشان دادند. علاوه بر این، این مطالعه در میان سه پژوهش مرتبط دیگر به اثبات رسانده است که بیمارانی که از مکمل‌های کلسیم استفاده می‌کردند در معرض خطر بیشتر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی قرار داشتند.
این موارد تنها موارد مصرف نادرست است.
وجود بیش از حد روی در بدن به کاهش عملکرد سیستم ایمنی بدن مرتبط است.
وجود منگنز بیش‌ازحد به اختلالات عضلانی و عصبی در افراد مسن مرتبط است.
نیاسین بیش‌ازحد (B3) باوجود آسیب سلولی در ارتباط است.

 این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید. 

ترجمه  itrans.ir / هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع (سیارک)  ممنوع است. 

نظرات

در ادامه بخوانید...

مکمل غذایی برای سلامتی

در

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

استفاده از مکمل های حاوی مواد معدنی و ویتامین های مختلف، از آن جمله بحث هایی است که هیچ گاه در میان متخصصان تغذیه متوقف نمی شود. بسیاری از این متخصصان بر این باور اند که استفاده از این گونه مکمل ها (مکمل های ویتامین دار یا مکمل های حاوی کلسیم و آهن و ...) به صلاح نیست و بهتر آن است که رژیم غذایی ای که برای فرد در نظر گرفته می شود به گونه ای باشد که او را از مصرف هر گونه مکمل بی نیاز کند. این در حالی است که در سوی دیگر نظراتی مخالف با گروه اول متخصصان عنوان می شود. این نظرات غالباً حاکی از آن است که جای دادن تمامی ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای بدن در رژیم غذایی به هیچ عنوان امکان پذیر نیست و اگر افراد برای رساندن این گونه مواد و ترکیبات به بدن خود، تنها به رژیم غذایی شان اکتفا کنند، در نهایت از بخشی از این مواد محروم خواهند شد و بهتر آن است که با استفاده از دارو های مکمل، این کمبود مواد ویتامینی و معدنی را جبران کرد. با تمامی این تفاسیر، اخیرا تحقیقاتی در این خصوص صورت گرفته است که نتایج آن بیشتر گواهی بر ادعای متخصصان تغذیه گروه اول  است؛ یعنی آن هایی که مخالف استفاده از دارو های مکمل برای تأمین ویتامین ها و مواد معدنی هستند. نتایج این تحقیقات حاکی از آن است که بر خلاف باوری که میان عامه مردم شکل گرفته است، قرص های حاوی اُمگا سه، در حقیقت قادر به جلوگیری از اختلالات و نارسایی های قلبی نیستند و این در حالی است که قرص های حاوی ویتامین سی نیز، بیشتر از آن که برای سلامت فرد مفید باشند، با عوارضی که دارند، به فرد آسیب می رسانند. بنا بر این می توان نتیجه گرفت که زمانی که صحبت از داروهای مکمل می شود، نمی توان گفت که همه این دارو ها در نهایت برای سلامت فرد مفید خواهند بود و عوارض ناشی از برخی از این دارو ها را نمی توان نادیده گرفت.

تمامی این مسائل باعث شد تا تحقیقات جامع تری در این خصوص صورت گرفته و با متخصصان تغذیه بسیاری صحبت شود تا آن دسته از قرص های مکملی که برای سلامت فرد اهمیت داشته و می توانند نقش مثبتی ایفا کنند را شناسایی کرده و توضیحات دقیق تری را در خصوص فواید تغذیه ای این گونه قرص ها در اختیار ما قرار دهند. در این مقاله قصد داریم شما را از نتایج این صحبت ها، تحقیقات و در نهایت دارو های مکملی آشنا کنیم که می توانند برای سلامت مفید باشند و عوارض کمتری نسبت به سایر دارو ها دارند. با سیارک همراه باشید.

بیشتر بدانیم:

خواص و نحوه مصرف ویتامین E 

ویتامین هایی برای تقویت فکر و حافظه / بخش اول 

ویتامین هایی برای تقویت حافظه / بخش دوم 

ویتامین دی

متخصصان تغذیه در این خصوص عنوان کرده اند که اگر بخواهیم میان تمامی ویتامین های موجود یکی را به عنوان مهمترین ویتامین انتخاب کنیم، بدون شک آن ویتامین دی خواهد بود. البته تقریباً همه افراد از این مسئله آگاهی دارند که ویتامین دی، زمانی وارد بدن فرد می شود که در معرض تابش مستقیم نور خورشید قرار گیرد و در واقع خورشید مهمترین منبع ویتامین دی بدن به شمار می رود. نکته دیگری که در خصوص ویتامین دی وجود دارد این است که جذب آن از طریق خوردن غذا کاری است بسیار دشوار. هلن باند، متخصص و مشاور تغذیه در این خصوص عنوان کرد: «طبق آمار و اطلاعات منتشر شده توسط مرکز سلامت و تغذیه، تمامی انسان های بالغ (شامل زنان باردار و شیر ده) و کودکانی که بیشتر از یک سال سن دارند، باید روزانه چیزی حدود ده میکرو گرم ویتامین دی به صورت مکمل و با استفاده از دارو های تأیید شده ویتامین در بازار، مصرف کنند. در فصل های پاییز و زمستان که نور کمتری از خورشید در طول روز در اختیارمان است، ویتامین دی کمتری نسبت به فصول دیگر از آن دریافت می کنیم و این نیاز به مکمل بیش از پیش اهمیت پیدا می کند. این نکته را هم باید به خاطر داشت که ویتامین دی، نسبت به سایر ویتامین ها کم یاب تر است و کمتر جذب بدن می شود و به همین خاطر است که باید توجه بیشتری به آن معطوف شود.». او در ادامه صحبت های خود در این خصوص عنوان کرد که افرادی که پوست تیره تری دارند (این افراد ویتامین دی کمتری نسبت به افراد با پوست روشن از نور خورشید دریافت می کنند)، و نیز افرادی که سن شان از شصت و پنج سال گذشته است، باید در تمامی طول سال، میزان بیشتری ویتامین دی از طریق مصرف مکمل های دارویی جذب بدن خود کنند، چرا که این گونه افراد، بسیار بیشتر از دیگران در معرض خطرات و اختلالات ناشی از کمبود ویتامین دی قرار دارند.

 

آهن

آهن از آن دسته مواد معدنی است که بیش از همه باید مورد توجه خانم های جوانی قرار گیرد که در عادات ماهانه خود فشار زیادی را متحمل می شوند. علاوه بر این، افرادی که گیاه خوار هستند و به طور کلی گوشت های قرمز و دیگر گوشت ها را از رژیم غذایی خود حذف کرده اند نیز باید توجه ویژه ای معطوف به این ماده معدنی حیاتی برای بدن کنند، چرا که گوشت یکی از مهمترین منابع حاوی آهن است. اخیراً تحقیقات و بررسی های کاملی در مرکز رژیم غذایی و تغذیه آمریکا شده است و نتایج حاکی از آن است که خانم ها بیش از سایرین در معرض کمبود آهن قرار می گیرند؛ بنا بر نتایج این تحقیقات، نزدیک به بیست و هفت درصد از کل خانم های آمریکایی دچار کمبود آهن هستند. این درصد برای دخترانی که بین یازده تا هجده سال سن دارند، به مراتب بیشتر شده و نتایج این تحقیقات نشان می دهد بالغ بر پنجاه و چهار درصد دختران میان یازده تا هجده سال، از کمبود آهن رنج می برند.

از جمله عوارض و اختلالاتی که به واسطه کمبود این ماده معدنی در بدن حادث می شود، به این موارد می توان اشاره کرد: خستگی، تنگی نفس و رنگ پریدگی و زرد رنگ شدن پوست بدن. یکی دیگر از اختلالات ناشی از کمبود آهن، ضعیف شدن بیش از اندازه سیستم ایمنی بدن است که به مراتب جدی تر از سایر اختلالات است و نتیجه مستقیم فقر شدید آهن است و می تواند به نارسایی های جدی تری بینجامد.

بیشتر بدانیم:

ارتباط کمبود آهن با بی‌خوابی در کودکان 

ویتامین ب 12

این ویتامین هم  از جمله مواردی است که افراد گیاه خوار باید توجه ویژه ای به آن داشته باشند، چرا که ویتامین ب 12 به طور عمده در گوشت حیوانات (بیشتر گوشت قرمز) یافت می شود و متخصصان تغذیه، گوشت را به عنوان مهمترین ماده خوراکی حاوی این ویتامین برای افراد مختلف، در رژیم غذایی شان لحاظ می کنند. باند در این خصوص عنوان کرد: « ویتامین ب 12، نقش بسیار مهمی در چگونگی کارکرد دستگاه های عصبی و ایمنی بدن دارد و برای ادامه فعالیت های کامل و مثمر ثمر این دو دستگاه، حیاتی است. علاوه بر این، یکی از مهمترین مواردی که به تولید گلبول های قرمز در خون می انجامد، جذب ویتامین ب 12 است و از این لحاظ نیز حائز اهمیت است.». همان گونه که در این مورد و مورد پیشین (آهن) مشاهده کردید، افرادی که گیاه خوار بوده و گوشت (به خصوص گوشت قرمز) در رژیم غذایی شان جایی ندارد، باید توجه ویژه ای به این دو مورد به خصوص داشته باشند و علاوه بر مصرف مکمل، به دنبال آن گیاهانی باشند که تا حدودی این مواد معدنی را در اختیار بدن شان قرار خواهد داد. در غیر این صورت، این افراد ممکن است در بلند مدت دچار اختلالات و نارسایی های جبران ناپذیری شوند.

بیشتر بدانیم:

ویتامین B12 یا کوبالامین چیست؟ 

همه چیز درباره ویتامین B12 

۷ ویتامین مفید برای مو و ناخن 

کلسیم

کلسیم بیشتر در مواد طبیعی مانند لبنیات و آن دسته از سبزیجاتی وجود دارد که بیشتر برگ آن ها به صورت خوراکی مصرف می شوند و به طور معمول خوردن همین مواد خوراکی برای تأمین کلسیم مورد نیاز بدن کافی است، با این وجود، افرادی که از مشکلات مربوط به استخوان رنج می برند (پوکی استخوان و اختلالاتی شبیه به این)، حتماً باید در طول روز علاوه بر مواد خوراکی ای که عنوان شد، مکمل هایی را نیز برای تأمین کلیسم بیشتر مصرف کنند، چرا که هیچ ماده معدنی دیگری به اندازه کلسیم برای سلامت استخوان ها حائز اهمیت و حیاتی نیست.

نکته دیگری که در خصوص کلسیم وجود دارد این است که این ماده معدنی وارد جریان خون می شود و جریان خون، با انتقال کلسیم به اُرگان های مختلف موجود در بدن، از بروز بسیاری از اختلالات جلوگیری کرده و موجبات کارکرد صحیح آن ها را فراهم می کند. به همین خاطر است که کمبود کلسیم موجود در جریان خون، در نهایت می تواند سبب بروز اختلالاتی از قبیل گرفتگی ماهیچه ها شده و در موارد حاد تر حتی به تشنج بینجامد. التبه این اختلالات به واسطه کمبود ویتامین دی نیز قابل رویدادن هستند و علت اصلی آن را تنها پزشک متخصص قادر خواهد بود تشخیص دهد.

بیشتر بدانیم:

چگونه کلسیم و ویتامین D مورد نیاز بدن را کسب کنیم وقتی که لبنیات مصرف نمی کنیم؟ 

ویتامین D

اسید فولیک

ریانُن لامبرت، متخصص تغذیه است و مرکز تغذیه ای در خیابان هارلی کالیفرنیا دارد و در خصوص اسید فولیک عنوان کرده است که این ماده معدنی از آن مواردی است که زنان در دوران بارداری خود باید توجه ویژه ای به آن داشته باشند. او در ادامه صحبت های خود در این خصوص عنوان کرد: «زمانی که زنان تصمیم می گیرند وارد دوران بارداری خود شوند، کمی پیش از آن، باید شروع به مصرف آن دسته از مکمل های اسید فولیکی کنند که دارای تأییدیه های سازمان بهداشت هستند. زمانی که وارد هفته دوازدهم از بارداری خود می شوند، مصرف این مکمل های حاوی اسید فولیک، به مراتب اهمیت بیشتری پیدا می کند.». اهمیت اسید فولیک در این دوران به این خاطر است که مصرف آن باعث می شود از اختلالات مربوط به ستون فقرات جنین پیشگیری شود. اختلالاتی چون مهره شکاف آشکار (به انگلیسی spina bifida،‌  مهره ‌شکافی که از روی سطح خارجی بدن قابل تشخیص است و شامل همۀ انواع مهره‌ شکاف ‌های کیسه‌ ای و شمار اندکی از انواع مهره‌ شکاف ‌های پنهان نیز می شود)، که در اثر کمبود اسید فولیک در بدن مادر، در جنین شکل می گیرد. این اختلال زمانی رخ می دهد که ستون فقرات جنین، در رحم مادر، آن گونه که باید شکل نگرفته و کامل نیست و همین مسئله باعث می شود میان مهره های ستون فقرات جنین، فاصله هایی به وجود بیاید.

ویتامین  آ و ویتامین سی

ویتامین های آ و سی البته از آن مواردی هستند که به طور گسترده ای در مواد غذایی قابل دسترسی می باشند و به همین خاطر است که متخصصان تغذیه، بیشتر توصیه می کنند به جای استفاده از مکمل های گوناگون حاوی این دو ویتامین، کافی است همان مواد غذایی حاوی این ویتامین ها را در رژیم و برنامه غذایی خود جای دهیم. هویج و  سیب زمینی شیرین (و البته مواد خوراکی دیگری نیز هستند) دو منبع بسیار غنی از ویتامین آ به شمار می روند و ویتامین سی را نیز می توان در میزان های بالایی در کیوی و فلفل قرمز یافت. البته یک فرد بالغ مشکلی با جای دادن این گونه مواد خوراکی در رژیم غذایی خود نخواهد داشت، اما زمانی که صحبت از کودکان می شود، مسئله کمی متفاوت می شود، چرا که هر کودکی حاضر به خوردن این گونه خوراکی ها نمی شود، به خصوص زمانی که سن کودک پایین باشد. باند در این خصوص عنوان کرد: «مرکز تخصصی تغذیه و سلامت طی بیانیه ای عنوان کرده است که تمامی کودکان بین شش ماه تا پنج سالی که روزانه کمتر از پانصد میلی گرم از قطره های به خصوصی که برای کودکان این سن و سال (قطره های حاوی ویتامین) تعبیه شده است، استفاده می کنند، والدین این کودکان ملزم هستند به طور جداگانه قطره هایی از ویتامین های آ، سی و دی فراهم کرده و در اختیار کودک خود قرار دهند.».

بیشتر بدانیم:

مواد غذایی دارای ویتامین سی C بالا 

ویتامین A چیست و چه خواصی دارد؟ 

این مسئله زمانی که در حال آموزش دادن این مسئله به کودک هستید که صرف نظر از طعم مواد خوراکی، برخی از آن ها باید به طور روزانه در رژیم غذایی جای داشته باشند، چرا که حاوی مواد معدنی و ویتامین های لازم و حیاتی برای بدن هستند، اهمیت بیشتری پیدا می کند، به خصوص اگر کودکان به اصطلاح بد غذا بوده و حاضر به خوردن هر گونه غذا و ماده خوراکی ای نباشند. باند در ادامه صحبت های خود در این خصوص اضافه کرد: «استفاده از مکمل های این چنینی (قطره های حاوی ویتامین که مخصوص کودکان است)، سبب می شود از بروز اختلالات ناشی از کمبود ویتامین در کودکان پیشگیری شود و در نهایت روند رشد آن ها، مسیر عادی و سالم خود را طی کرده و کودک در آینده مشکلی از لحاظ سلامتی خود نداشته باشد.».

نظرات

در ادامه بخوانید...

مکمل غذایی قبل از تمرین بدنسازی چیست

در

مکمل غذایی قبل از تمرین بدنسازی

مکمل غذایی مناسب قبل از تمرین بدنسازی می تواند عملکرد ورزشی شما را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد. مطمئن نیستید که قبل از رفتن به ورزشگاه از کدام مکمل ها برای تغذیه ورزشی استفاده کنید؟ نگران نباشید - متخصصان تغذیه ورزشی تمام مطالعات لازم را انجام داده و یک مکمل غذایی ویژه قبل از تمرین بدنسازی را معرفی کردند.

 

مکمل قبل از تمرین بدنسازی چیست

مکمل های دسته بندی به اصطلاح مجموعه قبل از تمرین بدنسازی یکی از محبوب ترین گروه های داروهای ورزشی است. این ترکیبی از ترکیباتی است که آماتورها و ورزشکاران حرفه ای قبل از تمرین بدنسازی در تلاش برای بهبود کیفیت و اثربخشی کلاس ها می گیرند. مکمل های مناسب انتخاب شده می توانند باعث افزایش استقامت ، افزایش قدرت و بهبود عضلات شوند. یعنی مجموعه قبل از تمرین بدنسازی به افزایش عملکرد ورزشی و دستیابی به سطح مطلوب آمادگی جسمانی کمک می کند.

 

تمرین قبل از تمرین بدنسازی به ورزشکار کمک می کند ، به اصطلاح ، از توانایی های جسمی خود فراتر رود و بهتر شود. این گروه از محصولات شامل پودرها ، قرص ها و کپسول ها هستند که باید خون را به عضلات بهبود دهند ، چربی سوزی را تسریع کنند ، زمان لازم برای بهبودی را کاهش دهند و رشد عضلات را تقویت کنند. Sportspit شامل مجموعه های مختلفی از مواد مفید برای ورزشکاران ، از جمله موارد قبل از تمرین بدنسازی است. آنها می توانند از یک ماده واحد تشکیل شده یا ترکیبی از مواد افزودنی باشند. کلیه مکمل غذایی قبل از تمرین بدنسازی می توانند به دو دسته تقسیم شوند: قبل از تمرین بدنسازی با کراتین و مشتقات آن؛ قبل از تمرین بدنسازی بدون کراتین

مکمل های کراتین قبل از تمرین بدنسازی

قبلاً چیزهای زیادی در مورد کراتین گفته شده است. کراتین یک مکمل ورزشی است که به طور گسترده استفاده می شود و استقامت بدن را تقویت می کند. مواد افزودنی مدرن ممکن است حاوی انواع مختلف این ماده باشد. رایج ترین آنها کراتین منوهیدرات و کلرید کراتین است.

مکمل های قبل از تمرین بدنسازی بدون کراتین

با وجود محبوبیت باورنکردنی کراتین، تولید کنندگان مکمل های ورزشی به طور مرتب صدها گزینه جدید را ایجاد می کنند. بسیاری از مکمل های بدون کراتین ترکیبی از ترکیباتی هستند که به خوبی در دنیای ورزش شناخته شده اند. در میان آنها مخلوط های به اصطلاح اختصاصی قرار دارند. بیشتر آنها فرمول های ثبت شده ، مکمل غذایی هایی هستند که بطور خاص برای مارک های خاصی از غذاهای ورزشی تولید شده اند. به عنوان یک قاعده ، مواد تشکیل دهنده چنین افزودنی روی برچسب نشان داده شده است ، اما از همه مهمتر ، نسبت های آنها معمولاً راز تولید کننده باقی می ماند.

تمرینات طبیعی قبل از بدنسازی

اما همه (به طور معمول ، این امر در مورد ورزشکاران مبتدی) قبل از آموزش از مخلوط های ویژه مواد افزودنی استفاده نمی کنند. برخی به یک برنامه قدرت خاص اعتماد دارند. به طور خاص ، بخش عمده ای از کربوهیدرات های گرفته شده قبل از ورزش نیز ضریب انرژی و سطح گلیکوژن لازم برای ورزش موثر را تضمین می کنند . کراتین می تواند یکی دیگر از مؤلفه های یک برنامه غذایی قبل از تمرین بدنسازی باشد. همچنین می توانید یک فنجان قهوه سیاه بنوشید تا 15 دقیقه قبل از تمرین بدنسازی تن خود را افزایش دهید .

 

مکمل های قبل از تمرین بدنسازی آنها چه هستند

همانطور که قبلاً نیز اشاره شد ، امروزه تولید کنندگان مکمل های ورزشی به طور فزاینده ای با محصولات جدید وارد بازار می شوند - آنها محصولات منحصر به فردی را ایجاد می کنند که مطابق فرمول های خاص توسعه یافته ارائه می شوند. به هر حال ، بسیاری از شرکت ها می توانند از مواد مشابه استفاده کنند ، اما نسبت آنها می تواند به میزان قابل توجهی متفاوت باشد. بنابراین ، بیایید با هم مشخص کنیم که کدام مواد تشکیل دهنده بیشتر در تمرین قبل از تمرین بدنسازی و چرا وجود دارد.

مکمل غذایی کراتین

کراتین در دنیای ورزش به عنوان ماده ای شناخته می شود که به عضلات قدرت و حجم می بخشد. و بیشتر تولید کنندگان قبل از آموزش به عنوان یک ماده مهم فعال بیولوژیکی ، کراتین را به مکمل غذایی های خود اضافه می کنند. به هر حال ، بیشتر و بیشتر در مکمل ها از یک ، بلکه چندین نوع کراتین استفاده می کنند.

مکمل غذایی اسید آمینه

مکمل غذایی قبل از تمرین بدنسازی

BCAA ها و اسیدهای آمینه دیگر در مکمل های رژیم غذایی برای بهبود متابولیسم گنجانده شده اند . علاوه بر این ، آنها به انتقال مایعات و مواد معدنی در بدن کمک می کنند ، انرژی اضافه می کنند و توجه را بهبود می بخشند. BCAA یکی از مفیدترین ترکیبات قبل از تمرین بدنسازی است زیرا باعث بهبود سنتز پروتئین ماهیچه ها می شود .

 

ویتامین B کمپلکس

نقش مهمی در مکمل غذایی قبل از تمرین بدنسازی به ویتامین های گروه B اختصاص داده می شود . عملکرد آنها بهبود متابولیسم ، تأمین منابع انرژی لازم بدن است.

محرک پیچیده

مواد با اثر تحریک کننده بخشی از هر مجموعه قبل از تمرین بدنسازی هستند. به عنوان یک قاعده ، در تمرینات قبل از تمرین بدنسازی ، این گروه از مؤلفه ها با کافئین ، بتائین و بتا آلانین نشان داده می شوند و سایر مؤلفه ها ممکن است در فرمول های ثبت شده موجود باشند. مجموعه تحریک کننده انرژی و قدرت بیشتری را به بدن می دهد ، به همین دلیل قبل از هر نوع تمرین بسیار مهم است.

مکمل غذایی برای بهبود استقامت

برای تحمل یک تمرین بدنسازی ، بدن نیاز به استقامت دارد. ترکیبی از کراتین و سیترولین این عملکرد را به خوبی انجام می دهد. در ضمن ، در بسیاری از تمرینات قبل ، سیترولین غایب است ، اگرچه در حقیقت یک ماده مهم است.

مکمل غذایی برای پمپاژ خون

در اینجا ، آرژنین ، که برای سنتز اکسید نیتریک ، که در آن کیفیت پمپاژ خون در واقع بستگی دارد ، مهم است . سایر ترکیباتی که تولید NO را فعال می کنند AKG و L-هیستامین هستند.

 

 

ویژگی کامپوننت

این مکمل ها برای افزایش قدرت عضلات مهم هستند. حداقل تعدادی از این ترکیبات باید در تمرین قبل از تمرین بدنسازی گنجانده شوند.

 

تقویت کننده های بتا آلانین و فعال کننده های بتائین

مکمل غذایی قبل از تمرین بدنسازی

این trimethylglycine است - یک اسید آمینه اصلاح شده به دست آمده از چغندر. نتایج تحقیقات ادعا می کنند که این ماده تقویت کننده مؤثر است - تقریباً 25٪ ذخایر قدرت را افزایش می دهد.

مکمل بتا آلانین چیست

این اسید آمینه برای ایجاد کارنوزین و یک دیپپتید (یک پروتئین اسید آمینه مضاعف) مهم است که باعث افزایش قدرت عضلات می شود. محققان ادعا می کنند که قبل از تمرین بدنسازی ، این دارو به افزایش قدرت و استقامت ماهیچه ها کمک می کند. به هر حال ، یکی از نشانه هایی که مکمل حاوی بتا آلانین کافی است ، سوزن سوزن شدن یا خارش جزئی در اطراف لب ها (نشانه ای از کیفیت بتا آلانین با کیفیت) است.

مکمل کراتین 

برخی کراتین را به عنوان یک داروی جداگانه و نه به عنوان بخشی از مکمل غذایی قبل از تمرین بدنسازی مصرف می کنند. اما در تمرینات قبل از تمرین بدنسازی ، مرتباً لازم است.

تقویت کننده انرژی

این مواد محرکی هستند که در واقع قدرت استقامت را افزایش داده و بر سیستم عصبی مرکزی تأثیر می گذارند. به هر حال ، تمرین های خوب قبل از تمرین بدنسازی باید حداقل شامل دو ماده از این گروه باشد.

مکمل تیروزین 

مکمل غذایی قبل از تمرین بدنسازی

از نظر علمی ثابت شده است که این اسید آمینه بدون افزایش عوارض جانبی به افزایش انرژی کمک می کند. علاوه بر این ، باعث افزایش استقامت و بهبود غلظت می شود. بدن از تیروزین به عنوان "ماده اولیه" برای تولید تعدادی از هورمونهای مهم و انتقال دهنده های عصبی مانند آدرنالین و دوپامین استفاده می کند.

تائورین

مطالعات نشان می دهد که تائورین می تواند تحمل عضلات را تا 50 درصد افزایش دهد. این امر با تأثیرگذاری بر قلب حاصل می شود: تائورین به عضله قلب کمک می کند تا خون بیشتری به ماهیچه ها وارد کند. این مشاهدات تأیید کرد ورزشکارانی که قبل از تمرین بدنسازی از تائورین استفاده می کردند می توانند تکرارهای بیشتری از پرس سینه را نسبت به ورزشکاران گروه دارونما انجام دهند. اگر مجموعه قبل از تمرین بدنسازی حاوی تائورین نباشد ، باید حاوی اجزای دیگری از این گروه باشد.

عصاره رودیول/ RHODIOLA ROSEA

این گیاه همچنین به عنوان ریشه طلایی و در ورزش به عنوان یک سازگار کننده تحریک شناخته می شود. در تغذیه ورزشی به عنوان یک مؤلفه با خاصیت تحریک کننده و تونیک در نظر گرفته شد. عصاره رودیول باعث افزایش استقامت بدنی و قدرت عضلات ، تثبیت فشار خون و ضربان قلب می شود.

بسیاری از مکمل های استقامتی حاوی عصاره رودیول هستند. این عنصر مقادیر کافی هورمون رشد ، تستوسترون ، دوپامین و هورمونهای تولید شده توسط غده تیروئید را حفظ می کند. همچنین باعث مهار فعالیت کورتیزول ، هورمونی می شود که سطح تستوسترون را پایین می آورد ، و همچنین باعث ریزش عضلات و تسریع در افزایش چربی می شود.

ویتامین های گروه B

ویتامین های B6 و B12 برای تولید انرژی ضروری هستند. به همین دلیل ویتامین های B یک مؤلفه مهم مجموعه های قبل از تمرین بدنسازی هستند. و اگر این مواد در مجموعه مورد نظر شما لحاظ نشده اند ، توصیه می شود خودتان آن ها را مصرف کنید.

محرک

برخی از آنها می توانند در قالب سردرد عوارض جانبی ایجاد شوند. اما بیشتر اوقات این اثر در پس زمینه سوء استفاده از محرک ها رخ می دهد.

کافئین

این نه تنها شاید محبوب ترین محصول انرژی در جهان باشد بلکه باعث تقویت استقامت و تقویت عضلات نیز می شود. علاوه بر این ، محققان دریافتند که کافئین به کاهش درد عضلات کمک می کند و این به ورزشکاران این فرصت را می دهد که فراتر از سد درد خود باشند. برای دستیابی به قدرتمندترین نتایج ، بهتر است از یک نسخه بدون آب کافئین - در قرص یا کپسول استفاده کنید.

گرانامین (1،3-دی متیل ایلامین)

مکمل غذایی قبل از تمرین بدنسازی

این ماده در مکمل های ورزشی را می توان تحت عنوان "ژروامین" یا "عصاره شمعدانی" یافت. این ماده از انواع ژرنیوم های مختلف در جنوب آفریقا در حال رشد است. مدتی اعتقاد بر این بود كه ژرامامین یك داروی مخدر است ، زیرا یكی از عوارض مصرف آن سرخوشی است.

بعلاوه ، برخی اعتراف می كنند كه 1،3-دی متیل ایلامین باعث ناتوانی موقت (مانند داروهای دارای افدره) می شود. به هر حال ، حداقل در طول مسابقات ، آماده سازی با ژرامین آمین در زمان ما ممنوع است. اگرچه می توانید در طول آموزش از این مکمل ها استفاده کنید. به عنوان یک قاعده ، مکمل غذایی قبل از تمرین بدنسازی با ژرامین آمین توسط ورزش های قدرتی (وزنه برداران ، بدن سازی ، ورزشکاران) استفاده می شود.

 

سازندگان مکمل غذایی اغلب عصاره ژرامین آمین را با کافئین ترکیب می کنند (معروف ترین محرک این ترکیب شیمیایی جک 3D است). 1.3 دی متیل ایلامین به دلیل خواص آن شبیه به عمل آدرنالین وارد مکمل غذایی قبل از تمرین بدنسازی شد. همچنین باعث افزایش چربی سوزی ، تبدیل آن به انرژی شده و در عین حال بر ذخیره سازی گلیکوژن ماهیچه ها تأثیر نمی گذارد و همچنین باعث افزایش استقامت می شود.

 

ماته (هالی پاراگوئه)

برگهای آن حاوی ترکیبی منحصر به فرد از آلکالوئیدهای گزانتین است: توبرومین ، تئوفیلین و کافئین. آنها با هم کار می کنند ، قدرت ، سرزندگی و افزایش استقامت قبل از تمرین بدنسازی را دارند. علاوه بر این ، عصاره هالی پاراگوئه مانع از تولید اسید لاکتیک در عضلات ، جلوگیری از اسپاسم عضلات و تسریع در فرآیندهای متابولیک در بافت ماهیچه ای می شود.

رشد عضلات

برخی از داروهایی که دقیقاً قبل از تمرین بدنسازی مصرف می شوند رشد عضلات را تسریع می کنند. شاید مشهورترین ماده سازنده عضله کراتین باشد. اما مواد مغذی دیگری نیز وجود دارند که بر خلاف پیش زمینه آموزش ، به طور موثری باعث افزایش حجم سلول های ماهیچه ای می شوند.

 

BCAA (اسیدهای آمینه آمینه زنجیره ای)

لوسین ، والین ، ایزولوسین مهمترین اسیدهای آمینه برای رشد عضلات محسوب می شوند. آنها احساس خستگی را کم می کنند و ماهیچه ها از این مواد به عنوان منبع سوخت استفاده می کنند. بسیاری از تمرینات قبل از تمرین بدنسازی فقط شامل لوسین است که در اصل مشکلی ندارد.

 

گلوتامین

مکمل غذایی قبل از تمرین بدنسازی

بعد از تمرینات شدید ، کاهش گلوتامین ممکن است رخ دهد که به نوبه خود توانایی رشد بافت عضله را مختل می کند ، ایمنی را ضعیف می کند و بدن را در برابر بیماری آسیب پذیرتر می کند. مکمل گلوتامین میزان هورمون رشد را افزایش می دهد ، احساس خستگی را کم می کند و استقامت را بهبود می بخشد. مکانیسم عملکرد گلوتامین در تحریک رشد عضلات ، حفظ سطح بالای لوسین در فیبرهای عضلانی است.

 

کارنیتین

همانطور که می دانید ، کارنیتین جریان خون به عضلات را بهبود می بخشد و به ترمیم آنها کمک می کند. علاوه بر این ، ثابت شده است که این اسید آمینه گیرنده های آندروژن را تحریک می کند ، که به همراه تستوسترون ، مسئول رشد بافت ماهیچه ای هستند.

 

علاوه بر محرک ها ، بسیاری از ورزشکاران از محصولات پمپاژ نیز استفاده می کنند که بر میزان اکسید نیتریک در بدن تأثیر می گذارد. احساس کامل بودن و پر بودن عضلات دقیقاً همان چیزی است که بسیاری از بدنسازان در پی آن هستند. برای دستیابی به این هدف ، برخی از مؤلفه های مجموعه قبل از تمرین بدنسازی کمک خواهد کرد.

سیترولین

بدن انسان سیترولین را به آرژنین تبدیل می کند ، که سپس به اکسید نیتریک تبدیل می شود. اما چرا پس از آن سیترولین مصرف می کنید و بلافاصله آرژنین را ترجیح نمی دهید؟ سوال منطقی است.بیشتر آرژنین مصرف شده توسط ماهیچه ها استفاده نمی شود بلکه توسط سلول های روده استفاده می شود. و استفاده از سیترولین به افزایش سطح آرژنین خون کمک می کند. نتیجه بهتر از مصرف آرژنین به تنهایی است.

 

آرژنین

همانطور که در بالا گفته شد ، این یک اسید آمینه است. با این حال ، L- آرژنین در بدن جذب نمی شود ، بنابراین در لیست مکمل های ورزشی این ماده به اشکال دیگر ارائه می شود - آرژنین هیدروکلراید ، آرژنین-AKG یا آرژنین کتوزیو کپروات.

 

GPLK

این تنوع خاص کارنیتین ، همچنین به عنوان پروپیونیل- ال کارنیتین گلیسین (GPLK) شناخته می شود ، یک ترکیب اختراع شده است که آمینواسیدهای گلیسین را با یک شکل تغییر یافته کارنیتین ترکیب می کند. این دارو باعث بهبود جذب کارنیتین در بافت ماهیچه ای می شود. جالب اینجاست که نتایج یک مطالعه نشان داد که مصرف GPLC به مدت 4 هفته تقریبا 30٪ سطح اکسید نیتریک در بدن را افزایش می دهد (در مقایسه با گروه دارونما).

 

پیکنوژنول

مکمل غذایی قبل از تمرین بدنسازی

پیکنوژنول خاصیت آنتی اکسیدانی قدرتمندی دارد ، از بافت عضلات در برابر رادیکالهای آزاد محافظت می کند. علاوه بر این ، این چربی سوز است و به عنوان بخشی از قبل از ورزش ، ترشح اپی نفرین در بدن را فعال می کند - هورمونی که باعث سوزاندن چربی می شود.

 

نیترات تحت تأثیر میکرو فلورا که در حفره دهان زندگی می کند ، نیترات ها به نیتریت ها تبدیل می شوند و فرآیندهای بعدی آنزیمی باعث می شوند نیتریت ها به اکسید نیتریک تبدیل شوند. این اثر بود که باعث شد برخی از تولیدکنندگان مکمل غذایی قبل از تمرین بدنسازی نیترات را در مکمل ورزشی وارد کنند. علاوه بر این ، نیترات در سبزیجات یافت می شود. یکی از معروف ترین منابع این ماده ، چغندر خوانده می شود .

گلیسیرین

گلیسیرین معمولاً پایه تری گلیسیریدهایی است که از غذا دریافت می کنیم. مانند سایر مکمل های پمپاژ ، پمپاژ عضلات را تقویت می کند. و این در درجه اول به دلیل خاصیت اسمی تلفظ گلیسرول (توانایی جذب مایع) اتفاق می افتد. علاوه بر این ، گلیسیرین از کمبود آب بدن جلوگیری می کند و کنترل دما در حین ورزش در هوای گرم را بهبود می بخشد. در همین حال ، تولید کنندگان رژیم های غذایی ورزشی غالباً این ماده را در ترکیب تمرینات قبل از تمرین بدنسازی قرار نمی دهند.

فعال کننده های مغز

داروهای این گروه همچنین به "دوپینگ مغزی" معروف است. چرا این گروه برای ورزشکاران مهم است؟ همانطور که مطالعات نشان داده اند ، اثربخشی کار در ورزشگاه و تحریک رشد عضلات به طور مستقیم به عملکرد سیستم عصبی مرکزی بستگی دارد. و به همین دلیل ، فعال کننده های مغز نیز در تمرینات قبل از تمرین بدنسازی گنجانده شده است.

کولین

این ماده مغذی به همان اندازه در عملکرد سلول های ماهیچه ای و مغز نقش دارد. بطور خاص ، کولین در تولید یکی از مهمترین انتقال دهنده های عصبی استیل کولین نقش اساسی دارد. افزایش مقدار استیل کولین به مدت طولانی تر به انقباض عضله قوی تر کمک می کند.

دی متیل آمینو اتانول (DMAE)

در ورزش های آمریکایی و اروپایی ، این ماده به صورت دینول یا لوسیدریل ارائه می شود. Dimethylaminoethanol برای اولین بار در دهه 1960 به عنوان یک افزودنی برای بهبود توانایی یادگیری در افراد دارای اختلال در غلظت استفاده شد. امروزه ، DMAE به افزایش سطح کولین در سلولهای مغزی معروف است.

به هر حال ، عقیده ای وجود دارد که مصرف DMAE از کولین موثرتر است ، زیرا دی متیل آمینو اتانول از تجزیه کولین جلوگیری می کند و از این طریق سطح استیل کولین حتی بیشتر می شود. نتیجه این واکنشهای بیوشیمیایی بهبود تفکر ، افزایش خلق و خوی ، افزایش عملکرد مغز است. علاوه بر این ، DMAE خاصیت آنتی اکسیدانی دارد ، سموم بدن را از بدن خارج کرده و از لکه های پوستی جلوگیری می کند.

هایپرزین

این ماده عصاره خزه است. فواید آن این است که از تجزیه استیل کولین در مغز جلوگیری می کند ، باعث بهبود حافظه و غلظت می شود ، انرژی بیشتری را برای بدن فراهم می کند و ایمنی را تقویت می کند.

چربی سوز ها

حتی اگر کاهش وزن هدف اصلی شما نباشد ، اجزای چربی سوز در هر مجموعه قبل از تمرین بدنسازی مفید هستند. این محصولات به شما امکان می دهند توده عضلانی را حفظ کنید ، زیرا بدن از چربی های تقسیم شده به عنوان "سوخت" استفاده می کند و پروتئین از بافت عضله نیست.

عصاره چای سبز

بسیاری از مجموعه ها شامل عصاره چای سبز هستند زیرا فواید زیادی دارد. به طور خاص ، عنصر فعال چای سبز ، کاتچین EGGG ، با مهار آنزیمی که نوراپی نفرین را از بین می برد ، چربی سوزی را افزایش می دهد. نتیجه افزایش آدرنالین است که به نوبه خود چربی سوزی را تحریک می کند.

سینفرین

این آلکالوئید موجود در پوست پرتقال (تلخ ) است . ساختار آن به آدرنالین شباهت دارد و خواصی مشابه دارد. مجموعه قبل از تمرین بدنسازی به عنوان ماده ای که باعث تجزیه چربی ها می شود گنجانده شده است.

مکمل یوهمبه

این عصاره پوست گیاه از گیاهان متداول در غرب آفریقا است. هدف از این مؤلفه افزایش استقامت عضلات ، کمک به سوزاندن چربی بیشتر است و از این طریق انرژی زیادی برای بدن فراهم می شود. علاوه بر این ، ثابت شده است که عصاره یوهمبه باعث افزایش جریان خون به عضلات تنش می شود.

 

چیزی که نباید در مکمل بدنسازی باشد

رنگ های مصنوعی ، طعم دهنده ها و شیرین کننده ها همان چیزی است که در حالت ایده آل نباید در مکمل های ورزشی با کیفیت بالا باشد. اگرچه بسیاری از تولید کنندگان این مواد را به پودر های ورزشی اضافه می کنند تا طعمی تلخ یا بیش از حد ترش را کاهش دهند. بنابراین یک مکمل غذایی کاملاً تمیز و ناخالصی یک یکیج نادر در بازار تغذیه ورزشی است.

دوزهای بهینه برای برخی از مؤلفه ها
نام مؤلفه دوز موثر
کافئین 3-6 میلی گرم در هر 1 کیلو وزن
تانین 100-250 میلی گرم
سیترولین 6-8 گرم
تائورین 1660 میلی گرم
BCAA 10 گرم
لوسین 3-5 گرم
بتا آلانین 2.4-6.4 گرم
بتایین 1.25-2.5 گرم
کراتین 5 گرم

ادامه مقاله : مکمل غذایی قبل از تمرین بدنسازی را در اینجا بخوانید. 

نظرات

در ادامه بخوانید...

ویتامین ها و مواد مغذی لازم برای سلامت مو

در

زیبایی از درون  انسان نشات می گیرد، اگرچه روش ها و کار طراحان مد بسیار خوب است، ولی یک رژیم سالم سرشار از مواد مغذی ، کلید اصلی پرورش سری با موهای زیباست.دو کاشناس متخصص برتر پوست و متخصص تغذیه بهترین غذاها را برای سلامتی مو توصیه می کنند:(سیارک)

پروبیوتیک

مزیت : محکم شدن مو ، شکنندگی کمتر

سلامتی مو و در کل سلامتی شما ارتباط زیادی به گوارش دارد. بنابراین بالا بردن پروبیوتیک در شما یک عامل مهم است. طبق گفته ی اسنایدر " فولیکول مو مواد مغذی را جذب می کند و اگر بدنتان مسدود باشد [گوارش خوبی نداشته باشد ] ، مانع این کار می شود" .

روش عملکرد آن :  طبق گفته ی اسنایدر ، پروبیوتیک ، شکلی از باکتری زنده است که بخش اصلی جهان طبیعی است و برای زندگی ما ، نقش حیاتی دارد. آنها به رشد باکتری های خوب در بدن کمک می کنند در حالی که از رشد میکروارکانیسم های مضر جلوگیری می کنند. این کار اثر زیادی روی گوارش و جذب مواد مغذی شما دارد.

مواد خوراکی : کارشناسان با اطمینان می گویند که با یک مکمل پروبیوتیک مثل پروبیوتیک های دیتاکس زیبایی اسنایدر کیمبرلی ، می توان به گوارش کمک کرد. "SBO ها [ارگانیسم هایی با پایه ی خاک ] در این محصول نه تنها به حذف باکتری های مضر کمک می کنند بلکه راه را برای رشد باکتری های مفید باز می کنند" . اگر مکملی مورد  سلیقه ی شما قرار نباشد ، غذاهایی مثل ماست ، کفیر ، میسو ، تمپه یا خمیر ترش   را در رژیم خود بگنجانید که سرشار از پروبیوتیک هستند.

پروتئين


مزیت: رشد مو


ابتدا خبر بد: هیچ غذایی نیست که با خوردن آن رشد موهای شما سریع تر شود. فوسکو توضیح می دهد که "نرخ رشد مو با بسیاری از عوامل از جمله سن، وضعیت هورمونی، ژنتیک، بیماری و تغذیه تعیین می شود". خبر خوب؟ مواد مغذی مهمی وجود دارد که برای حفظ رشد سالم موهای شما لازم است و پروتئین سنگ بنای مهم سلامت موهای است.
چگونه کار می کند: پروتئین یک جزء ساختاری مو است. او می گوید "پروتئین باعث می شود تا 90 درصد از فیبر مو ساخته شده و در فولیکول مو شروع به کار کند". و این برای رشد مو ضروری است. حتی اگر هیچ چیزی نیست که بتواند به روند(فرایند رشد) سرعت ببخشد ، اما چیزهایی وجود دارد که شما می توانید انجام دهید تا سرعت آن کم شود ، و مصرف ناکافی پروتئین یکی از آنها است." هنگامی که شما پروتئین می خورید، بدن آن را به اسیدهای آمینه تجزیه می کند که برای سلامت مو ضروری است. بدون پروتئین کافی در رژیم غذایی ، شما ممکن است ضیف بودن مو، شکنندگی مو، شکستگی مو، و ریختن مو را تجربه کنید.
چه کاری انجام دهید: یک صفحه از یک کتاب آشپزی قدیمی(Paleo) را داشته باشید. گنجاندن پروتئین به وعده های غذایی به صورت روزانه ا آسان است. سعی کنید از مواد غذایی مانند تخم مرغ، گوشت بدون چربی، عدس، لوبیا و پنیر استفاده کنید. برای دیدن بهبودی دو هفته منتظر بمانید و برای حداکثر بهرمندی حداقل سه ماه آن را رعایت کنید.(سیارک)

 


اسیدهای چرب امگا 3


مزیت: پوست سر سالم


پوست سر شما یک فرمت از پوست صورت شماست اما از نظر تراکم تعداد فولیکول های مو و غدد چربی متفاوت است. شایع ترین شکایتی که اکثر مردم از پوست سردارند شوره سر و یا پوسته پوسته شدن است. فوسکو می گوید "خوردن غذاهای چرب که حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند یک مکمل عالی برای سلامتی پوست سر و مو به ویژه برای افرادی که از درمان های دیگر مانند رنگ مو استفاده می کنند".
چگونه کار می کند: یک پوست سر سالم برای موهای ضخیم، لوکس لازم است و اسیدهای چرب ضروری به تغذیه پوست سر شما کمک خواهند کرد. به علاوه، کیفیت چربی سطوح روغن بر روی پوست سر شما را متعادل نگه می دارد و از خشکی آن جلوگیری می کند.
چه کاری انجام دهید: دنبال غذاهایی بگردید که امگا 3 خود را به رخ می کشند مانند ماهی تن و ماهی آزاد، و یا تخم چیا، بذر کتان، گردو، سبزیجات تیره، و یا شیر شاهدانه به سالاد روزانه اضافه کنید. شما شروع به دیدن بهبودی پس ازگذشت دو هفته می کنید. نیاز به نتایج فوری؟ از شامپو و خنک کننده هایی محتوی Pyrithione روی استفاده نمایید. فوسکو اظهار می دارد که " این یک مرطوب کننده و درمان برای پوست سراست و به طور موثر رشد بیش از حد مخمر که باعث شوره سرمی شود را کنترل می کند". امتحان کنید: شامپو و کاندیشنر پاک کننده ی کامل پوست سر ، که حاوی روی پریتیون است اما ، احساس، و یا بوی آزمایشگاهی آن مانند برخی از فرمولاسیون های ضد شوره سر به نظر نمی آید.

 

آب 


مزیت: کنترل بیشتر،وز شدن کمتر


این جای تعجب نیست که آب بدن و موهای شما را از داخل به خارج آبرسانی می کند. اسنایدر توضیح می دهد "از آنجا که بدن شما نخست از اندام ها و بافت های حیاتی خو د مراقبت می کند ، با مصرف محدود آب ، موهای شما می تواند به مراتب زودتر از بقیه بدن شما دچار کم آبی شوند". "آب همچنین به دفع سموم از بدن کمک می کند که می تواند از رشد سالم موهای شما جلوگیری کنند."
چگونه کار می کند: درست مثل زمانی که ماهیچه های شما در طول تمرین دچار کم آبی هستند و به درستی نمی توانند کالری بسوزانند ، موهای شما نیز بدون هیدراتاسیون(آب) نمی توانند ضخیم و سالم رشد کنند. اسنایدر می گوید: "کمبود آب نیز می تواند به مسائل پوست سر مانند شوره سر منجر شود، و می تواند رشد مو را کند کند زیرا رطوبت به اندازه کافی در ریشه مو که به رشد سالم موهای جدید اجازه می دهد، وجود ندارد".
چه کاری انجام دهید: نوشیدن آب بیشتر! به همین سادگی. اسنایدر پیشنهاد می دهد که ازخوردن قهوه صبحانه بگذرید و روز خود را با آب گرم و لیمو شروع کنید. او می گوید "این یک تزریق در هیدراتاسیون(آب رسانی)است که بعد از ساعتها آب نخوردن در طول شب است". شما همچنین می توانید مصرف آب خود را به شکل قابل ملاحظه ای با خوردن میوه ها و سبزیجات آبکی مانند هندوانه، خیار، گوجه فرنگی، کرفس افزایش دهد. هر چیز کمی نیز کمک می کند. (هر چه که خوار آید روزی به کار آید).(سیارک)

ویتامین B کمپلکس 


مزیت: سلامت مو


بیوتین (ویتامین B8 و B12) به طور گسترده ای برای حفظ موهای سالم شناخته شده است، اما بیوتین تنها ویتامینی نیست که از رشد مو پشتیبانی می کند. همه انواع ویتامین های B با میزبانی مواد مغذی دیگر که فولیکول مو را در سطح سلولی پشتیبانی می کنند،مهم هستند.
چگونه کار می کند: ویتامین B کمپلکس شامل تمام ویتامین های گروه B است. خوردن همه آنها را در یک باربه آنها اجازه می دهد تا با همکاری همدیگر کارکنند و این به بهتر کار کارکردن سایر مواد مغذی مصرفی (مانند پروتئین ها و چربی) کمک خواهد کرد. فوسکو می گوید: "ویتامین های گروه B برای کمک به سوخت و ساز بدن چربی و پروتئین برای موهای خوب و براق هم عامل(کوفاکتور) هستند. آنها ذاتا ساختار محصولاتی که شما برای موهای سالم و عملکرد غدد چربی سالم نیاز دارید، را می سازند." به عبارت دیگر، چربی ها و پروتئین هنوز هم موهای شما را تغذیه می کنند، اما ویتامین های پیچیده B آن را موثر تر خواهند کرد.
چه کاری انجام دهیم: فوسکو می گوید: ساده ترین راه برای دریافت تمام ویتامین های B ، یک مکمل ویتامین B کمپلکس است. این راه سریعتر، آسان تر، و گاهی اوقات موثر تر از ترکیب کردن آنها با رژیم غذایی است به این دلیل که شما لازم نیست غذایی آماده ، پخت و یا منجمد کنید. اما اگر شما نمی توانید یا نمی خواهید ازیک مکمل استفاده کنید، مقدار زیادی از سبزیجات برگ سبز، سخت پوستان، و پنیر به وعده های غذایی خود برای دریافت یک دوز سالم از تمام ویتامین های B اضافه کنید.

ترجمه توسط itrans.ir

نظر شما در مورد این پست چیست؟با ما به اشتراک بگذارید...

نظرات

در ادامه بخوانید...

مکمل ها می توانند داروهای ضد افسردگی را اثربخش تر نمایند؟

در

مطالعات اخیر نشان می دهند که مکمل ها به SSRIs جهت درمان افسردگی کمک می نمایند.(سیارک)

برای چندین سال، محققین به دنبال بهترین درمان برای چندین میلیون انسان افسرده بودند.درمان؟دارو؟درمان و دارو؟ تقریبا 12 درصد زنان داروی ضد افسردگی مصرف می نمایند، و در اکثر آن ها به صورت بالینی افسردگی تشخیص داده نشده است.با مصرف سرسام آور 400 درصدی داروی ضد افسردگی از دهه 1990، محققین بیشتر نگران استفاده مناسب داروها، و همچنین نحوه ارتباط این داروها با دیگر مکمل ها، مواد غذایی و نسخه ها بوده اند.

 

(آیا شما نیاز به مکمل فیبر دارید؟پاسخ اینجاست.)مسلما شایع ترین داروی ضد افسردگی مورد استفاده مهار کننده های جذبی سروتونین یا SSRIs می باشد.این داروها معمولا اولین سطح دفاعی در برابر مسائل سلامت روانی از قبیل افسردگی و اضطراب هستند.همچنین ممکن است برای مسائلی از قبیل بی خوابی و PMS نیز تجویز بشوند.SSRIs بیشتر شبیه به آنچه که از نامش پیداست وارد عمل می شود:آن ها به محض اینکه آزاد می شوند مانع باز جذب سرتونین شده، خلق و خوی طبیعی بدن را بالا می برند.همین امر سطح سرتونین را در بدن افزایش می دهد.سرتونین بیشتر= خلق و خوی بهتر.

 

پزشکان از افرادی که SSRIs مصرف می نمایند می خواهند که در خصوص ترکیب این داروها با مکمل های گیاهی و الکل از قبیل مخمر سنت جان هوشیار باشند، زیرا ترکیب این داروها می تواند برخی عوارض منفی داشته باشد.اما، بر عکس،تحقیق دیگر نشان می دهد که برخی مکمل ها ممکن است نقش SSRIs را ارتقاء بدهند.یک مطالعه از دانشگاه ملبورن گزارش می دهد که مکمل های اسید فولیک، امگا 3، ویتامین D، و آدنوزیل متیونین در واقع اثربخشی داروهای ضد افسردگی را به حداکثر می رسانند.

 

آن ها همچنین به همان تاثیرات بالقوه از جانب کراتین، روی، ویتامین C، و تریپتوفان اشاره نمودند، اما افزودند که تحقیق بیشتری جهت تائید یک اتصال مورد نیاز است.بنابراین چرا ترکیبات خاص مکمل-دارو بسیار اثربخش هستند، در حالی که دیگر موارد در واقع بسیار خطرناک می توانند باشند؟یک نظریه در خصوص نحوه ارتباط مکمل ها با سطوح سروتونین می باشد.به عنوان مثال، SAMe، فرم ترکیبی یک ترکیب طبیعی در بدن، منجر به افزایش عملکرد سروتونین شده، مقدار بیشتری را آزاد می سازد.

 

و بسیار شبیه به SSRIs، امگا 3 به کنترل جذب سروتونین می پردازد، بدین معنی که به شما در حفظ سطوح بالاتر سروتونین در بدن کمک می نمایند.یک ایده دوم نشان می دهد که افرادی که از افسردگی رنج می برند در بدن های خود التهاب را افزایش داده اند، و از آنجایی که SAMe و امگا 3 دارای خواص ضد التهابی هستند، می توانند علائم افسردگی را با کاهش این التهاب کاهش بدهند.(خلق و خوی در نوسان شما بیشتر مرتبط با چیزی است که شما می خورید.آیا رژیم غذایی شما را عصبانی می نماید؟)

 

علاوه بر این، مکمل سازی با اسیدهای آمینه از قبیل کراتین و تریپتوفان ممکن است به بدن شما در تولید سروتونین بیشتر کمک می نماید زیرا اسیدهای آمینه پیش ساز تمامی پروتئین هایی هستند که مواد شیمایی عصبی، از جمله سروتونین را می سازند.دلیل مشابه استدلال می نماید که ویتامین های B، C و D همچنین ممکن است به نفع افرادی باشد که از افسردگی رنج می برند، در حالی که ویتامین ها در کمک به تولید سروتونین مهم هستند.

 

در حالی که صرف نظر از خرید یک بطری اسید فولیک، امگا 3،ویتامین D، یا SAMe  تا حدودی نابهنگام است،تحقیق مرتبط با ترکیب این مکمل ها با SSRIs دلگرم کننده می باشد.قبل از آغاز هرگونه رژیم مکمل، با پزشک مشورت نمائید، در حالی که تداخلات دارویی، اثربخشی و دوز باید مدنظر قرار بگیرند.

 

نظرات

در ادامه بخوانید...

جدول کلسیم مصرفی توصیه شده در روز بر اساس سن

در

کلسیم : منبع ناکافی کلسیم در طول عمر به توسعه پوکی استخوان کمک می کند. مطالعات منتشر شده زیادی نشان می دهند که کلسیم مصرفی پایین در تغذیه به نظر می رسد که در ارتباط با حجم استخوان کم، از دست رفتن سریع استخوان و نرخ بالای شکستگی باشد. بررسی های تغذیه ملی نشان می دهد که بیشتر افراد کمتر از نصف مقدار کلسیم توصیه شده برای ساخت و سالم نگهداری استخوان ها مصرف می کنند.

منبع غذایی کلسیم شامل محصولات لبنی کم چرب، مانند شیر، ماست، پنیر، و بستنی؛ سبزیجات علفی سبز تیره مانند بروکلی، کلم سبز، نوعی کلم چینی و اسفناج؛ ساردین ها و سالمون های استخوانی؛ توفو؛ بادام ها؛ و غذاهای غنی شده با کلسیم مانند آبمیوه پرتقال، غلات و نان ها هستند.

بسته به اینکه شما روزانه چه مقدار کلسیم از غذا دریافت می کنید، شما ممکن است نیاز به مصرف مکمل کلسیم داشته باشید. نیاز به کلسیم در طول عمر یک شخص تغییر می کند. نیاز بدن به کلسیم در طول کودکی و نوجوانی، زمانی که اسکلت به سرعت در حال رشد است و در طول بارداری و شیردهی، بیشتر است.

زنان یائسه و مردان مسن تر نیز نیاز به مصرف کلسیم بیشتری دارند. همچنین با افزایش سن بدن شما در جذب کلسیم و دیگر مواد مغذی کم کاراییتر می شود. بزرگسالان مسن تر نیز بیشتر تمایل به داشتن مشکلات پزشکی مزمن و استفاده از داروهایی دارند که ممکن است جذب کلسیم را مختل کند.

کلسیم مصرفی توصیه شده

گروه رده سنی

میلی گرم/روز

منبع : هیئت غذا و تغذیه، موسسه پزشکی، آکادمی ملی علوم، 2010

نوزاد 0 تا 6 ماه

200

نوزاد 6 تا 12 ماه

260

1 تا 3 ساله

700

4 تا 8 ساله

1000

9 تا 13 ساله

1300

14 تا 18 ساله

1300

19 تا 30 ساله

1000

31 تا 50 ساله

1000

51 تا 70 ساله – مرد

1000

51 تا 70 ساله – زن

1200

70 ساله

1200

14 تا 18 ساله، باردار/شیرده

1300

19 تا 50 ساله، باردار/شیرده

1000

ویتامین دی: ویتامین دی نقش مهمی در جذب کلسیم و سلامت استخوان بازی می کند. منابع غذایی ویتامین دی شامل زرده تخم مرغ، ماهی آب شور و جگر است. بسیاری از افراد ویتامین دی کافی به طور طبیعی به دست می آورند؛ با این حال، مطالعان نشان می دهد که تولید ویتامین دی در افراد مسن، در افرادی که خانه نشین هستند و در کل برای همه در طول زمستان کاهش می یابد. بزرگسالان باید روزانه تا 70 سالگی ویتامین دی مصرفیشان 600IU (واحد بین المللی) باشد. مردان و زنان بالای 70 سال باید مصرف روزانه را به 800IU افزایش دهند. (سیارک)

- علائم پوکی استخوان

- راه های تشخیص پوکی استخوان

- راه های درمان پوکی استخوان

یشگیری از سقوط در مردان و زنان مبتلا به پوکی استخوان

داروهایی که باعث از دست رفتن استخوان می شوند

 - بررسی اجمالی پوکی استخوان ارثی 

 این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید. 

ترجمه توسط itrans.ir

نظرات

۱۳۹۵/۸/۱I came, I read this article, I codnqereu.

در ادامه بخوانید...

خواص هندوانه

در

خواص هندوانه

- بهترین آنتی ‌اکسیدان‌ها در هندوانه موجود است.

-  هندوانه منبع بسیار خوبی از ویتامین C و A می باشد.

-  هندوانه قرمز خوشمزه همچنین منبع قوی از آنتی ‌اکسیدان کاروتن است که لیکوپن نامیده می‌شود. این آنتی‌ اکسیدان‌ها در بدن حرکت کرده و رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کنند. رادیکال‌های آزاد موادی در بدن هستند که می‌توانند آسیب زیادی به ما وارد کنند. این مواد می‌توانند کلسترول را اکسید کرده و باعث شود که به دیواره رگ‌‌های خونی چسبیده و موجب ضخیم‌تر شدن آن شود و این عمل می‌تواند منجر به سکته قلبی شود. لیکوپن که رنگ قرمز زیبا را به هندوانه می‌دهد به کاهش خطر سرطان پروستات هم کمک می‌کند.

-  جالب است بدانید که هندوانه watermelon تنها میوه‌‌ای است که نسبت به میوه‌ها و سبزی‌جات دیگر دارای مقدار بیشتری بتاکاروتن است. (سیارک

- هندوانه میوه‌‌ای است که حاوی میزان بالایی الکترولیت سدیم و پتاسیم است که آن را از طریق عرق دفع می‌کنیم.

-  هندوانه همچنین سرشار از ویتامین‌های B است که برای تولید انرژی حیاتی هستند. متخصصین تغذیه توصیه می‌کنند که هندوانه منبع بسیار خوبی از ویتامین B6، B1 و منیزیم است. این میوه بخاطر میزان بالای آبی که در خود دارد که تقریباً 90 درصد آن را می گیرد و ارزش کالری آن، جزء باارزش‌ترین میوه‌‌ها دسته‌ بندی می‌شود.

 

- هندوانه خاصیت خنک‌کنندگی خاصی دارد و به طرز شگرفی سرشار از سیترولین بوده که آمینو اسیدی است که بدنمان برای ساخت یک آمینواسید دیگر، آرژنین، که در چرخه اوره برای از بین بردن آمونیاک استفاده می‌شود، مصرف می‌کند.(سیارک

- آنتی‌اکسیدان‌ها به کاهش شدت آسم کمک می‌کنند. همچنین خطر سرطان روده، آسم، بیماری قلبی، آرتروز هماتوئید و سرطان پروستات را کاهش می‌دهد.

-  هندوانه منبع خوبی از تیامین، پتاسیم و منیزیم است که از بدن در برابر بیماری‌های مختلفی محافظت می‌کنند.

- هندوانه فاقد چربی است اما به تولید انرژی کمک می‌کند. دربرابر زوال ماکولا هم محافظ خوبی محسوب می‌شود.

این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.  (سیارک)  

نظرات

در ادامه بخوانید...