طرز تهیه همبرگر
(سیارک): همبرگر یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین انواع ساندویچ می باشد. در این پست طرز تهیه همبرگر خانگی آورده شده است.
مواد لازم برای تهیه همبرگر:
- گوشت چرخ کرده 500 گرم کمی چرب باشد.
- آرد سوخاری به مقدار لازم
- تخم مرغ 1 عدد
- پیاز 1 عدد
- سیر 2 عدد
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه همبرگر :
- ابتدا به گوشت ،تخم مرغ ، سیر ، پیاز ( ریز رنده کنید و اب ان را بگیرید ) ، نمک و فلفل را اضافه کنید و شروع به ورز دادن گوشت نمائید.
- گوشت را با دستان حسابی ورز داده تا بافت چسبنده پیدا کند. ورز دادن را با زمانی که احساس کردیدمواد بخوبی با یکدیگر ترکیب شده اند ادامه بدهید .(سیارک)
- مقداری سلفون روی میز کار بکشید وگوشت را روی آن پهن نمایید .
- کمی آرد سوخاری روی گوشت پهن شده بریزید . دوباره مقداری ورز یدهید اگر گوشت کمی شل و بد فرم بود کمی آرد سوخاری اضافه کنید.اما مراقب باشید که زیاد آرد نریزید تا گوشت پس از پخت خشک نشود.گوشت اماده را به قسمت های دلخواه تقسیم نموده و هر قسمت را به شکل یک دایره ای برش بزنید ، دایره های اماده همبرگر را روی کاغذ روغنی یا کیسه فریزر برای یک ساعت درون یخچال بگذارید. سپس داخل ماهیتابه سرخ و یا روی کباب پز کباب کنید. تعدادی از همبرگرها ی آماده شده را برای مواقعی که فرصت ضروری فریز نمایید. سرو غذا بنا به سلیقه خود میتوانید از پنیر ، کاهو ، کلم ، گوجه ، خیار شور و … استفاده کنید.
این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید. (سیارک)
