سیر در روغن
طاهره مصطفویدر۱۴۰۳/۲/۱۸سیر را پوست کرده در خرد کن بریزید تا کاملا له شود ، پوره آماده شده را در یک شیشه با دهانه گشاد بریزید و شیشه را با روغن مایع پر نمایید،بصورتی که روغن روی سطح سیر را پر کند ،می توانید از روغن زیتون هم استفاده نمایید،این ترکیب را چندین ماه در یخچال نگه دارید و به مرور از آن استفاده نمایید.(سیارک)
کاربردهای مخلوط سیر و روغن :
-برای تهیه نان سیری از آن استفاده نمایید.
- برای غذاهای گوشتی که در فر پخته میشود .
به انواع سسها (مایونز ،کچاپ ،سس سفید) اضافه نمایید.(سیارک)
- به ماست،برانی ،ته دیگ سبزی پلو،پاستاها ،کوکو ها ،کتلت ،دلمه ها،برای پخت مرغ و یا سرخ کردن ماهی اضافه کنید.
- کره و مخلوط سیر را با کمی نمک روی نان بمالید ساندویچی مناسب برای عصرانه است.
- به انواع خمیر مثل خمیر پیتزا و پیراشکی اضافه کنید.
- برای درست کردن سیر داغ از این مخلوط استفاده کنید.
مواد موجود در سیر:
آب،انرژی، موادنشاسته ای ،چربی ، کلسیم ،فسفر ، پتاسیم ، آهن ، سدیم ، ویتامین آ ، ویتامین ب ۱ و ویتامین ب ۲
این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید. (سیارک)
نظرات
سعید۱۴۰۰/۱۲/۱۱سیر با ترکیب و کیفیتی که دارد محصولی بی نظیر است. طبیعت این سبزی را با عناصر کمیاب و ویتامین های مفید فراوانی عطا کرده است. خواص ضد میکروبی آن به خوبی شناخته شده است و به طور فعال در تهیه ظروف و تنتورهای دارویی استفاده می شود. اما سیر با تمام ویژگی های مثبتش می تواند برای سلامتی و به خصوص سلامتی مردان مضر باشد.
سعید۱۴۰۰/۱۲/۱۱سیر برای پیشگیری از عفونت جنسی این واقعیت که سیر می تواند از سلامت مردان حمایت کند مدت هاست شناخته شده است. این سبزی نه تنها سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، سطح کلسترول خون را کاهش می دهد، بلکه می تواند شروع پروستات را نیز متوقف کند. در هر صورت، دانشمندان دانشگاه کشاورزی سوئد، اوپسالا، چنین فکر می کنند. آنها به این نتیجه رسیدند که مصرف منظم مقدار کمی سیر به مردان کمک می کند تا تقریباً با هر گونه عفونت دستگاه تناسلی در مرحله اولیه رشد آن مقابله کنند. بنابراین، در سوئد، به مردان توصیه می شود که از سیر به عنوان یک پیشگیری کننده استفاده کنند. علاوه بر این، اجزای سوزاننده آن قادر به افزایش جریان خون در ناحیه لگن هستند که بر عملکرد نعوظ بدن مرد نیز تأثیر مثبت دارد.همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می دهد مصرف منظم سیر در بزرگسالان میانسال تمرکز و حافظه را بهبود می بخشد.
سعید۱۴۰۰/۱۲/۱۱سیر به عنوان عامل اختلال نعوظ این توانایی این سبزی در رابطه با کار مغز بود که اول از همه به محققان موسسه ملی زیست شناسی بنیادی، اوکازاکی، ژاپن علاقه مند شد. آنها دریافتند که یون های سولفون-هیدروکسیل، که در سیر به وفور یافت می شود، در واقع به راحتی از سد مغزی عبور می کنند. اما روی ساختارهای مغز و سیستم عصبی مرکزی مانند یک سم آلکالوئید عمل می کنند. تأثیر آنها بسیار منفی است، آنها نه تنها واکنش به رویدادها را مهار می کنند، بلکه باعث بدتر شدن حافظه کوتاه مدت می شوند. این امر به ویژه هنگام رانندگی خطرناک است. اما برای اینکه فرد عواقب مشابهی داشته باشد، باید سیر را به مقدار حدود 100 گرم مصرف کند. با این حال، چنین حجمی از یک محصول سوزان قطعاً عواقب منفی برای دستگاه گوارش ایجاد می کند. به احتمال زیاد، درد ظاهر می شود و همه اینها حداقل منجر به ایجاد گاستریت حاد می شود. واکنش های آلرژیک روی پوست نیز ممکن است رخ دهد و حتی نارسایی کلیه یا کبد نیز ممکن است رخ دهد. در درازمدت، خوردن سیر زیاد تأثیر بدی بر عملکرد دستگاه تناسلی مردان خواهد داشت. کشت سیر می تواند خون را تا حد زیادی رقیق کند، در نتیجه پر شدن خون طبیعی آلت تناسلی دچار مشکل می شود. در این زمینه، بروز اختلال نعوظ غیر معمول نیست. به همین دلیل است که دانشمندان ژاپنی خوردن سیر را فقط در مقادیر کم و برای مدت بسیار کوتاه توصیه می کنند، زیرا سیر می تواند بیشتر از اینکه مفید باشد، به خصوص برای مردان مضر باشد.
در ادامه بخوانید...
