روش درست جوشاندن تخم مرغ که افراد کمی می دانند
به گفته کارشناسان چینی ، یک ترفند آشپزی وجود دارد که تخم مرغ های پخته شده را بسیار خوشمزه می کند. برای به دست آوردن یک محصول عالی ، باید آنها را قبل از پخت و پز در آب سرد قرار دهید.
بیشتر افراد تخم مرغ را در آب جوش قرار می دهند ، که باعث خراب شدن طعم و مزه تخم مرغ می شود. برخی تخم مرغ ها را در آب سرد قرار داده و بلافاصله اجاق گاز را روشن می کنند. متخصصان توصیه می کنند تخم مرغ ها را به مدت 10-15 دقیقه در آب سرد قرار دهید و بگذارید بماند و فقط پس از آن اجاق گاز را روشن کنید.
بعد از جوش آمدن ، تخم مرغ ها باید دوباره در آب سرد غوطه ور شوند تا بتوانند به راحتی پوست شوند. این یکی از نکات آشپزی معروف چینی است. به گفته کارشناسان ، اگر تخم مرغ را با استفاده از این فن آوری بجوشانید ، لطیف و خوشمزه می شود.
به گفته متخصصان تغذیه ، بهترین گزینه برای صبحانه تخم مرغ است - یک گزینه با پروتئین دلچسب. تخم مرغ علاوه بر تأمین بسیاری از مواد مغذی مفید ، بر متابولیسم گلوکز تأثیر می گذارد. بهترین راه تهیه تخم مرغ یا تخم مرغ مخلوط شده با سبزیجاتی مانند گوجه فرنگی ، کدو سبز ، فلفل دلمه ای و البته سبزیجات است.
کارشناسان قبلاً گفته بودند که هنگام پختن سیب زمینی ، بسیاری اشتباه "آشکاری" می کنند. معمولاً مردم آب سرد روی سیب زمینی می ریزند که باعث می شود بیشتر ویتامین ها و مواد مغذی آنها هنگام پخت از بین برود. متخصصان خاطرنشان می كنند كه سیب زمینی های خام بهتر است با پوست آن جوشانده شوند.
