5 مدل تورتیلا خانگی پر شده که می توانند جای نان را روی میز بگیرند

5 مدل تورتیلا همراه پنیر ، گوشت ، قارچ ، سبزیجات ، میوه ها را به راحتی خودتان در خانه بپزید. علاوه بر این ، آنها را به راحتی می توانید جایگزین نان کنید و با هر غذایی به خوبی مطابقت دارند: از سوپ گرفته تا کباب ، خورشت و سالاد. آشپزی آسان با 5 مدل تورتیلا خانگی پر شده که می توانند جای نان را روی میز بگیرند.

1. تورتیلا با پنیر فتا

اگر نمی دانید چه چیزی بخورید یا چه چیزی برای ناهار سر کار با خود ببرید ، پس تورتیلا پنیری را امتحان کنید.

مواد لازم:

• آرد - 2 لیوان.
• کفیر - 1 لیوان
• روغن مایع 6 قاشق چایخوری
• بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
• تخم مرغ - 1 عدد
• کره - 2 قاشق غذاخوری
• پنیر فتا - 2 بسته (یا یک بسته 0.5 کیلوگرمی).

تورتیلا خانگی خوشمزه با پنیر فتا.  \ عکس

طرز تهیه:

• در یک کاسه ، آرد را الک کرده و با کفیر مخلوط کنید.
• بیکینگ پودر و روغن مایع را اضافه کنید.
• خمیر را هم بزنید و ورز دهید.
• روی آن را با سلفون مواد غذایی بپوشانید و بگذارید 30-40 دقیقه بماند.
• پنیر را با چنگال له کنید.
• تخم مرغ را با کره مخلوط کرده و پنیر فتا را اضافه کنید.
• کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
• خمیر را به چندین قسمت مساوی برش دهید (10-12).
• به همان اندازه قطعات و پر کردن را تقسیم کنید.
• مخلوط را روی کل خمیر پخش کنید و تا لبه خمیر کمی آزاد بگذارید.
• لبه های خمیر را محکم بهمدیگر بچسبانید.
• هر طرف خمیر پر شده را 7-8 دقیقه در روغن مایع سرخ کنید.
• گرم یا سرد سرو کنید.

2. تورتیلا با سیب زمینی

تورتیلا با پر کردن سیب زمینی.  \ عکس

تورتیلای پر از سیب زمینی  زمان زیادی نمی برد. بنابراین ، حتی یک نوجوان نیز می تواند آن را آماده کند.

مواد لازم:

• سیب زمینی با اندازه متوسط ​​- 7-8 عدد
• کره - 2-3 قاشق غذاخوری
• آرد - 1 فنجان
• نمک برای مزه و طعم دادن
• روغن مایع برای سرخ کردن.

نان های تخت با سیب زمینی.  \ عکس

طرز تهیه:

• سیب زمینی ها را بشویید.
• در آب نمک کمی بجوشانید تا نرم شود.
• سپس سیب زمینی ها را به صورت پوره سیب زمینی له کنید.
• روغن و نمک اضافه کنید.
• هم بزنید و بگذارید کمی خنک شود.
• بعد از افزودن آرد
• خمیر را کاملاً مخلوط کرده و ورز دهید.
• روی آن را با حوله بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
• سپس خمیر را در لایه ای به ضخامت 1-1.5 سانتی متر پهن کنید.
• و به قطعات یکنواخت (مثلث ، مستطیل ، مربع) برش دهید.

• روغن مایع را در ماهیتابه ای عمیق گرم کنید.

• تورتیلا سیب زمینی را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
• گرم را با خامه ترش و سبزیجات تازه سرو کنید.

3. تورتیلا با سوسیس و پنیر

تورتیلا با سوسیس و پنیر.  \ عکس

تورتیلا پر از سوسیس و پنیر برای یک میان وعده در هر زمان از روز مناسب هستند. به راحتی می توانید آنها را برای کار یا گردش در پارک با خود ببرید و همچنین می توانید با خیال راحت برای میان وعده کودک خود در مدرسه تهیه کنید.

مواد لازم:

• آرد - 2 فنجان.
• کفیر - 1 فنجان
• تخم مرغ - 1 عدد
• روغن مایع 4 قاشق غذاخوری
• نمک برای مزه و طعم دادن.

پر کردن:

• سوسیس پخته یا سوسیس کوچک  1-2 عدد.
• پنیر سفت - 100-150 گرم
• سبزیجات تازه - 1 دسته کوچک
• نمک برای مزه و طعم دادن.

تورتیلا خانگی پر از سوسیس و پنیر.  \ عکس

طرز تهیه:

• در یک کاسه ، آرد را الک کرده و با کفیر مخلوط کنید.
• نمک ، تخم مرغ و روغن مایع را اضافه کنید.
• خمیر را کاملاً مخلوط کرده و ورز دهید.
• روی آن را با حوله بپوشانید و بگذارید به مدت 15-20 دقیقه بماند.
• سوسیس (سوسیس یا کالباس) را به مکعب های بسیار کوچک برش دهید.
• پنیر بهتر است با رنده درشت رنده شود.
• سبزی ها را بشویید.
خشک کنید ، برگها را بردارید و ریز خرد کنید.
•  با سوسیس و پنیر مخلوط کنید.
• خمیر را پهن کنید.
• تقسیم به قطعات مساوی.
• هر عدد از خمیرها را پر کنید.
• در روغن مایع سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
• با سبزیجات تازه بصورت گرم یا سرد سرو کنید.

4. تورتیلا با قارچ

تورتیلا قارچی  \ عکس

اگر عاشق غذاهای با قارچ هستید ، تورتیلا قارچی برای شما خوشایند خواهد بود.

مواد لازم:

• آرد - 2 فنجان.
• آب - 0.5 فنجان
• روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
• نمک برای مزه و طعم دادن
• شکر برای مزه

پر کردن:

• قارچ  250-300 گرم
• نمک برای مزه و طعم دادن
• پیازچه - 1 دسته کوچک
• چاشنی قارچ  برای مزه آن.
• کره - 2 قاشق غذاخوری.

تورتیلا قارچی  \ عکس

طرز تهیه:

• در یک کاسه ، آرد را الک کرده و با آب مخلوط کنید.
• نمک ، شکر و روغن مایع را اضافه کنید.
• خمیر را کاملاً مخلوط کرده و ورز دهید.
• روی آن را با حوله بپوشانید و بگذارید 25-30 دقیقه بماند.
• قارچ ها را کاملا بشویید.
• خشک و ریز خرد کنید.
• پیاز را بشویید.
• خشک و ریز خرد کنید.
• با قارچ در کره 5-6 دقیقه سرخ کنید.
• ادویه قارچ را اضافه کنید.
• 1-2 دقیقه دیگر هم بزنید.
• سپس بگذارید خنک شود
• خمیر را به ضخامت 1 سانتی متر پهن کنید.
• مخلوط را روی کل خمیر پخش کنید و تا لبه خمیر کمی آزاد بگذارید.
• لبه های خمیر را محکم بهمدیگر بچسبانید.
• در روغن مایع سرخ کنید تا از هر طرف قهوه ای طلایی شود.

5. تورتیلا پر شده با سبزیجات

نان های تخت با پر کردن سبزیجات.  \ عکس

تورتیلا های خانگی پرشده با سبزیجات بسیار خوشمزه است.

مواد لازم:

• آرد - 2 لیوان
• آب - 1 لیوان
• روغن مایع 4 قاشق غذاخوری
• نمک برای مزه و طعم دادن
• فلفل ساییده برای مزه.

پر کردن:

• فلفل قرمز بلغاری - 1 عدد
• کنسرو لوبیا چند رنگ - 1 قوطی
• پیازچه - 1 دسته کوچک
• پنیر سفت - 100 گرم
• نمک و فلفل برای مزه

نان تخت خوشمزه ای که با سبزیجات پر شده است.  \ عکس

طرز تهیه:

• در یک کاسه ، آرد الک شده با آب مخلوط کنید.
• نمک ، فلفل ساییده شده و روغن مایع را اضافه کنید.
• کاملاً هم بزنید
• خمیر را ورز دهید.
• روی آن را با حوله بپوشانید و بگذارید حدود 40 دقیقه بماند.
• فلفل را بشویید.
• دانه ها و ساقه را جدا کنید
• فلفل را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
• پیاز را بشویید.
• خشک و ریز خرد کنید.
لوبیاها را زیر آب روان بشویید و با ریختن آنها در آبکش آب اضافی را تخلیه کنید.
• پیاز ، فلفل و لوبیا را در ماهی تابه به مدت 5-6 دقیقه سرخ کنید.
• پنیر را رنده کرده و به سبزیجات تابه اضافه کنید.
• 2-3 دقیقه دیگر هم بزنید و بپزید.
• خمیر را به صورت لایه ای با ضخامت متوسط ​​پهن کنید.
• برش خمیر به قطعات یکنواخت.
• مخلوط را روی کل خمیر پخش کنید و تا لبه خمیر کمی آزاد بگذارید.
• لبه های خمیر را محکم بهمدیگر بچسبانید.
• از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.