(سیارک) : هسته زردآلو، یکی از بخش‌های جذاب میوه‌ها در نیمه گرم سال می باشد . این هسته‌ها حاوی ویتامین B۱۷ است که به سلول‌های سرطانی حمله کرده و مانع از شکل‌گیری بیماری‌های خطرناک در بدن ما می‌گردد.

 با این‌حال، برخی از سازمان‌های معتبر دولتی و غیردولتی در اروپا اخیرا هشدار رسمی و مهمی را منتشر نموده اند، مبنی بر این‌که مردم باید از خوردن این هسته‌ها خودداری کرده و  دلیلش هم این می باشد که هسته‌های زردآلو حاوی سطح بالایی از سیانید می باشند که می‌توانند کُشنده باشند.

به گفته آژانس استانداردهای غذایی (FSA)  ویتامین B۱۷ موجود در هسته‌های زردآلو بعد از خورده شدن به سم مرگ‌باری تبدیل می‌گردد. گزارش‌های منتشرشده نشان می‌دادند که فقط ۳۰ عدد هسته زردآلو برای کُشتن یک انسان سالم کافی می باشد . حتی کسانی که در یک وعده بین ۱۰ تا ۱۵ عدد هسته زردآلو می‌خورند، با عوارض جانبی نگران‌کننده از جمله بی‌حسی انگشتان مواجه می‌شوند. علائم دیگر مسمویت ناشی از سیانید، شامل این موارد می‌شود: تهوع، سردرد، تب، ، تشنگی‌ ، بیخوابی، اُفت فشار خون و حتی مرگ در موارد شدید.

آژانس استانداردهای غذایی (FSA) اعلام کرده است: «ما هشدار می‌دهیم که هسته‌های تلخ زردآلو اصلا نباید خورده شوند، چون نوعی ماده طبیعی در این هسته‌ها وجود دارد که بعد از خورده شدن به سیانید تبدیل می‌شود. توصیه ما این است که حتی از هسته‌های شیرین زردآلو و بادام‌های تلخ نیز پرهیز کنید، چون همان ماده شیمیایی سمی می‌تواند در آن‌ها نیز وجود داشته باشد».

 

نظرات

ویدا ویدا۱۴۰۱/۴/۱۴هسته زردآلو حاوی ویتامین های کمیاب: PP، B 17، F، فسفولیپیدها، نمک های منیزیم، پتاسیم، کلسیم، فسفر، آهن و سدیم است.

ویدا ویدا۱۴۰۱/۴/۱۴اول از همه، هسته زردآلو یک عامل ضد کرم طبیعی و ضد انگلی است. همچنین حاوی موادی است که تأثیر مثبتی بر سیستم قلبی عروقی دارد. آنها همچنین برای برونشیت و بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی مفید هستند. هسته زردآلو حاوی موادی است که خواص درمانی منحصر به فردی دارد. منحصر به فرد بدنام موادی که در ترکیب هسته هستند چیست؟در ادامه نظرات

ویدا ویدا۱۴۰۱/۴/۱۴تاثیر هسته زردآلو بر بدن انسان: ویتامین B17 منحصر به فرد و بسیار نادر است، فواید آن بر روی تأثیر سلول های بدن انسان بسیار ارزشمند است. وجود ویتامین B17 هسته زردآلو را به "قاتل" طبیعی سلول های سرطانی تبدیل می کند. این ویتامین حاوی سیانید است که به تخریب سلول های سرطانی کمک می کند. در دوزهای کم، سیانید سلول های سرطانی را از بین می برد، اما سلول های سالم از مقدار زیادی رنج می برند.

ویدا ویدا۱۴۰۱/۴/۱۴توکوفرول (ویتامین E) تا حد زیادی از پیری بیولوژیکی بدن جلوگیری می کند، روند را کند می کند. توکوترینول ها دارای خواص محافظت کننده عصبی قوی، آنتی اکسیدانی هستند و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند. سطح کلسترول را در بدن کاهش می دهد . تحت تأثیر آن، کلاژن در بافت زیر جلدی و استخوان ها، پروتئین های انقباضی در اسکلتی، عضلات صاف و میوکارد، پروتئین های غشاهای مخاطی و جفت، آنزیم های کبدی، کراتین فسفوکیناز، وازوپرسیناز و هورمون های گنادوتروپیک سنتز می شود. ویتامین E یک تعدیل کننده ایمنی موثر است که به تقویت دفاع ایمنی بدن کمک می کند.

ویدا ویدا۱۴۰۱/۴/۱۴اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع نیز در هسته زردآلو وجود دارد : اولئیک ، لینولئیک و پالمتیک . اما این اسید لینولئیک است که به کاهش وزن کمک می کند. به دلیل وجود آهن و فسفر ، سیستم گردش خون تقویت می شود، بار عضله قلب کاهش می یابد و ترکیب خون عادی می شود.

ویدا ویدا۱۴۰۱/۴/۱۴پتاسیم و منیزیم عملکرد طبیعی عضله قلب را تضمین می کند، فشار خون را عادی می کند، به کنترل تعادل آب و نمک به موقع کمک می کند، از تورم جلوگیری می کند و مقاومت بدن را در برابر بیماری های مختلف افزایش می دهد.

ویدا ویدا۱۴۰۱/۴/۱۴سدیم اثر آرام بخش و مقوی بر روی سیستم عصبی دارد و قوای ذهنی را بهبود می بخشد. فسفر نه تنها به صورت تقویت سیستم اسکلتی عضلانی مفید است، بلکه باعث افزایش فعالیت مغز، بهبود حافظه، توجه و تمرکز می شود.

ویدا ویدا۱۴۰۱/۴/۱۴هسته زردآلو در دیابت ،بیماری کبد، مشکلات تیروئید و بارداری منع مصرف دارد .

ویدا ویدا۱۴۰۱/۴/۱۴چند عدد هسته زردآلو باید در روز بخورید؟ خوردن حداکثر 3 دانه کوچک هسته زردآلو یا 1 دانه بزرگ طبق دستورالعمل های سازمان ایمنی غذای اروپا بی خطر است ، در حالی که 1 هسته کوچک می تواند برای کودک زیر 5 سال سمی باشد

ویدا ویدا۱۴۰۱/۴/۱۴چگونه هسته زردآلو بخوریم؟ مغزها را می توان به عنوان چای دم کرد یا به صورت خام مصرف کرد. ما به شما توصیه می کنیم که با تعداد کمی از مغزها - 1-2 در روز شروع کنید و به تدریج به 5 دانه در روز افزایش دهید. ... هنجار روزانه برای بزرگسالان تا 5 عدد، برای کودکان - 1-2 عدد است

ویدا ویدا۱۴۰۱/۴/۱۴هسته زردآلو از نظر ظاهر و طعم شبیه بادام است، اما شباهت به همین جا ختم می شود: برخلاف بادام که حاوی مواد مفید زیادی است، هسته زردآلو حاوی یک سم قوی است - اسید هیدروسیانیک

ویدا ویدا۱۴۰۱/۴/۱۴چند زردآلو می توانید در یک زمان بخورید؟ اگرچه زردآلو محتوای کالری کمی دارد، اما نباید فریب خورد و آن را به کیلوگرم بخورید. مقدار مطلوب بیش از 3-4 میوه در روز نیست. همچنین، آنها را با سایر میوه ها و انواع توت ها ترکیب نکنید. زیاده روی در خوردن زردآلو به احتمال زیاد باعث سوء هاضمه و اسهال می شود

ویدا ویدا۱۴۰۱/۴/۱۴آیا می توانید هسته زردآلو بو داده شده را بخورید؟ مغزها را می توان به صورت خام، خشک یا بو داده شده مصرف کرد، اما حداکثر 20 گرم در هر بار. هسته زردآلو غذای مورد علاقه افرادی است که می خواهند چند پوند اضافه کنند. از این گذشته، هسته زردآلو حاوی مقدار زیادی روغن گیاهی هستند که به خوبی در بدن انسان جذب می شود.

ویدا ویدا۱۴۰۱/۴/۱۴آیا می توانید هسته هلو بخورید؟ خوردن هسته هلو سخت است و اگر بتوانید این کار را انجام دهید متوجه می شوید که به دلیل محتوای بالای آمیگدالین، آنها تلخ هستند.

ویدا ویدا۱۴۰۱/۴/۱۴بهترین زمان برای خوردن زردآلو چه زمانی است؟ متخصصان تغذیه توصیه می کنند زردآلو را نه برای دسر یا با معده خالی، بلکه بین وعده های غذایی، در فواصل چند ساعته مثلاً از صبحانه تا شام بخورید. بنابراین بدن حداکثر سود را از بین می برد و اسیدهای میوه باعث تحریک روده نمی شوند

ویدا ویدا۱۴۰۱/۴/۱۴شوردانک چیست؟ شوردانک ، دونا شوراک یا هسته زردآلو شور یک غذای لذیذ از غذاهای ازبکی است که در همه جا استفاده می شود و برای همه مناسبت ها مناسب است. هسته های کوچک پوشیده از کریستال های نمک با بوی خاکستر

ویدا ویدا۱۴۰۱/۴/۱۴زردآلو برای مردان چه فوایدی دارد؟ فواید زردآلو برای سلامت مردان نیز قابل توجه است. آنها جریان خون را در اندام تناسلی فراهم می کنند و قدرت را افزایش می دهند، کیفیت انزال را بهبود می بخشند و تأثیر مفیدی بر غده پروستات دارند

ویدا ویدا۱۴۰۱/۴/۱۴زردآلو چه فوایدی برای بدن زنان دارد؟ زردآلو باید در رژیم غذایی زنان باردار گنجانده شود . آنها کمبود ویتامین ها و مواد معدنی را جبران می کنند، رشد مناسب جنین را تضمین می کنند، یبوست و تورم را برطرف می کنند، افسردگی را از بین می برند، از پره اکلامپسی، گرسنگی اکسیژن جنین و زایمان زودرس جلوگیری می کنند

مواد لازم

- 1 پیمانه بلغور عربی خالص پخته نشده

- 1/2 پیمانه زردآلوهای خشک ریز شده

- 1/3‌پیمانه پیاز قرمز با برش عمودی

- 3/4 و 1 پیمانه مایه ی مرغ بدون نمک

- 1 ق س کره

- 1 ق س نمک کوشر

- 1/4 ق چ فلفل سیاه آسیاشده ی تازه

- 1/3‌ پیمانه جعفری تازه با برگ های پهن و ساطوری شده

- زردآلوهای خشک دیگر و آویشن و رزماری تازه ی خرد شده ( اختیاری )

طرز تهیه

بلغور عربی ، 1/2 و1یپمانه زردآلوهای خشک ریز شده و پیاز را در کاسه ی پیرکس متوسط با هم مخلوط کنید. مایه ی مرغ ، کره ، نمک و فلفل را در قابلمه کوچک روی حرارت متوسط به بالا بگذارید بجوشد. مخلوط آبگوشت را روی بلغور عربی ریخته و درش را گذاشته و بگذارید ده دقیقه یا تا زمانی که آبش جذب شود ، بماند. در را برداشته و با چنگال کمی هم بزنید و در صورت تمایل ، جعفری و رزماری تازه ی خرد شده و آویشن و زردآلوهای خشک دیگر را نیز در آن بریزید. (سیارک) 

این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.  

مترجم توسط itrans.ir  

نظرات

مواد لازم

 - 1/2و 1 پیمانه بلغور عربی فوری

- 1/4 ق چ دارچین آسیا شده

 - 1/4‌ ق زیره ی آسیا شده

- 1/2 ق چ نمک ، یا کمی بیشتر برای مزه

 - 1/4‌ ق چ فلفل سیاه آسیا شده ی تازه یا کمی بیشتر برای مزه

- 1 پیمانه برگ های جعفری تازه ی خرد شده با 6 شاخه از  آن

 - 1‌ فنجان برگ های نعناع تازه ی کاملا خرد شده

 - 6‌ ق س روغن زیتون

- 4 سینه ی مرغ کبابی

- 3 زردآلوی تازه ( یا نکتارهای پخته ، هلو یا آلو ) ، بدون هسته و برش خورده به تکه های لقمه ای

- 1 پیازچه ی کوچک ، برش خورده به صورت حلقوی

- 1/2‌ فنجان پسته ی خام ، پوست کنده

- 2 ق س سرکه ی بلسانی

طرز تهیه

بلغور عربی را در کاسه ی متوسطی قرار داده و  1/2 و 1 پیمانه آب اضافه کرده تا بجوشد و دارچین ، زیره ، 1/2‌ ق چ نمک ، 1/4 ق چ فلفل را در آن بریزید. مخلوط را روی بلغور عربی بریزید و درش را گذاشته و تا زمانی که بلغور عربی نرم شود ، یعنی به مدت 5 دقیقه ، بگذارید بماند.  در را برداشته و با چنگال قاطی کنید. نعناع ، جعفری و 2 ق س روغن زیتون را به آن اضافه کنید کنار گذاشته و مرغ را به برش های لقمه ای تقسیم کرده و در کاسه ی متوسطی بگذارید. زردآلو ، پیازچه و پسته را به آن اضافه کرده و سرکه و روغن زیتون باقیمانده  را آرام آرام روی آن بریزید. با نمک و فلفل طعم دار کرده و بلغور عربی را در 6 بشقاب غذا تقسیم کرده و سالاد مرغ را روی بلغور عربی ریخته و با شاخه های جعفری تزیئن کرده و سرو کنید. (سیارک) 

این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.  

مترجم توسط itrans.ir  

نظرات

Jonni 849۱۳۹۵/۱۲/۲۷timur günyaz diyor ki:2 yıl gunal ınsaat muhendıslık fırmasında calıstım8 ayda unulever de calıstım.4 yıl turk telekomda saha soforlugu yaptım gebze bolgesınde pisiko teknık belgesıde buumalnktadır tel: 0530 206 91 92 kocaeli/gebze

واقعیت این است که میوه های زردآلو به عنوان میوه هایی با پکتین بالا شناخته شده اند. پکتین آفت کش ها، یون های سنگین فلزات و سایر مواد خطرناک را از بدن حذف می کند. متخصصان خاطر نشان کردند، در صورتی که می خواهید با زردآلو به کبد کمک کنید، میوه های اسیدی بیشتری بخورید. اما در عین حال در استفاده از زردآلو باید با احتیاط رفتار شود.

 

سایر خواص زردآلو عبارتند از: توانایی میوه برای بهبود حافظه، کمک به جلوگیری از بیماری های غده تیروئید، تأثیر مثبت بر سیستم قلبی عروقی و حتی کمک به از بین بردن وزن بیش از حد.

 

جالب است که نه تنها میوه تازه، بلکه همچنین نوشیدنی هایی که از آن ساخته می شود، بر بدن تاثیر مثبتی دارد. به عنوان مثال، کوکی ها با زردآلو دارای دوز روزانه ویتامین های مختلف هستند. اما در اینجا باید مراقب باشید: با استفاده از این نوشیدنی - به عنوان یک عارضه جانبی، مشکلات روده را ممکن به دنبال داشته باشد.

 

 زردآلو  همچنین منبع کاروتن، پتاسیم، آهن و ویتامین C است.  هر 100 گرم زردآلو فقط 48 کیلوکالری دارد، بنابراین در میان کسانی که  رژیم غذایی دارد، میوه ی محبوبی است. نه تنها میوه زردآلو خورده می شود، بلکه محتویات هسته های آن نیز از مارسیپان ساخته می شود و به عنوان جایگزینی برای بادام استفاده می شود.

نظرات

OOOВалок_Харлам 134۱۴۰۰/۹/۲۱محصولات حاوی روغن هسته زردآلو .مرطوب کننده و نرم کننده پوست، مقوی طبیعی با خواص ضد پیری، دارای اثر ضد عفونی کننده، ضد التهابی، تسکین دهنده، التیام دهنده بیماری های پوستی، روغنی نرم و ایمن، ایده آل برای ماساژ، التیام دهنده سلولیت و راش پوشک، مرطوب کننده و بازسازی کننده خشکی و موهای ضعیف شده باعث رشد مو می شود.

OOOВалок_Харлам 134۱۴۰۰/۹/۲۱روغن زردآلو یک محصول دوستدار محیط زیست با منشاء طبیعی است که از پرس سرد هسته زردآلو به دست می آید. دانه ها حاوی 30-50 درصد روغن چرب هستند. روغن زردآلو در اوایل 3000 سال قبل از میلاد شناخته شده بود. برای اولین بار در چین مورد استفاده قرار گرفت و از طریق بازرگانان عرب به اروپا رسید و در آنجا رواج یافت و ارزش طلا را داشت.

OOOВалок_Харлам 134۱۴۰۰/۹/۲۱حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده - لینولئیک، پالمیتیک، استئاریک، پالمیتولئیک، لینولنیک، نمک های پتاسیم، منیزیم، اسید پانتوتنیک، توکوفرول ها (ویتامین E)، ویتامین های گروه A، B، C، F و مجموعه ای از اجزای مفید دیگر است. به خصوص سرشار از ویتامین A، یک مرطوب کننده طبیعی برای پوست. در پزشکی استفاده می شود.

OOOВалок_Харлам 134۱۴۰۰/۹/۲۱ روغن زردآلو دارای خواص ضد التهابی، تسکین دهنده، نرم کننده، مغذی، مرطوب کننده، ضد عفونی کننده، آنتی اکسیدانی و مقوی است. از خواص درمانی روغن زردآلو در موارد زیر استفاده می شود: -در درمان زخم و تومور - برای درمان هموروئید - برای درد در ناحیه بینی و گوش - برای مرطوب کردن پوست و درمان بیماری های پوستی

OOOВалок_Харлам 134۱۴۰۰/۹/۲۱روغن زردآلو به طور گسترده ای در زیبایی استفاده می شود و بخشی از بسیاری از محصولات آرایشی برای مراقبت از پوست و مو و همچنین برای تقویت ناخن ها و رشد مژه ها است. روغن زردآلو یک درمان ایده آل برای پوست با کمبود ویتامین ها، آبرسانی مناسب و تغذیه است. با استفاده مداوم از آن می توانید به نتایج قابل توجهی در بهبود وضعیت پوست دست پیدا کنید.

OOOВалок_Харлам 134۱۴۰۰/۹/۲۱روغن زردآلو می تواند به عنوان یک محصول مستقل، بدون تغییر یا در ترکیب با روغن های دیگر استفاده شود. دوز توصیه شده روغن زردآلو هنگام مخلوط شدن با سایر روغن های گیاهی 10-15٪ است. علاوه بر این، روغن زردآلو برای حل کردن اسانس های طبیعی بسیار عالی است.

OOOВалок_Харлам 134۱۴۰۰/۹/۲۱روغن زردآلو برای انواع پوست و مو مناسب است. در زیبایی و رایحه درمانی، اغلب به عنوان روغن پایه استفاده می شود. همچنین برای ماساژ بدن، اغلب با روغن های دیگر، بدن را آرام می کند. روغن زردآلو مایع و ساختار کمی چسبناک، بی رنگ، با سایه کمی از زردی، تقریباً بی بو است، به جز رایحه بسیار ملایم زردآلو، به خوبی جذب می شود و چربی اضافی و درخشندگی قوی روی پوست باقی نمی گذارد.

OOOВалок_Харлам 134۱۴۰۰/۹/۲۱ماندگاری روغن زردآلو 12 ماه می باشد. معمولاً در یک مکان تاریک و در دمای اتاق در یک ظرف دربسته نگهداری می شود. روغن باز شده توصیه می شود در یخچال نگهداری شود.

OOOВалок_Харлам 134۱۴۰۰/۹/۲۱روغن زردآلو از نظر خواص مشابه روغن بادام است، همچنین در لوازم آرایشی برای مرطوب کردن و لطافت پوست گنجانده شده است، اما بسیار ارزانتر از روغن بادام است. گاهی اوقات آن را با روغن بادام برای فروش رقیق می کنند و همچنین برای تهیه صابون، کرم سرد و در عطرسازی استفاده می شود.

OOOВалок_Харлам 134۱۴۰۰/۹/۲۱روغن زردآلو در زیبایی شناسی به دلیل موارد زیر استفاده می شود: - خاصیت مرطوب کنندگی و تغذیه کنندگی پوست را به شدت تغذیه، نرم و مرطوب می کند، از خشکی و پوسته پوسته شدن آن جلوگیری می کند. حاوی ویتامین A است که مسئول آبرسانی پوست است. پوسته های پوست را روی پوست هایی که پوسته پوسته شده اند، لایه برداری می کند.

OOOВалок_Харлам 134۱۴۰۰/۹/۲۱اول از همه، روغن زردآلو درمان موثر برای پوست های خشک ، کم آب، تحلیل رفته و شل که خاصیت ارتجاعی خود را از دست داده اند است. هنگام مراقبت از پوست معمولی ، روغن زردآلو از پیری و کم آبی جلوگیری می کند. روغن زردآلو ایمن و بسیار ملایم است که حتی برای پوست ظریف نوزاد نیز مناسب است - راش پوشک و درماتیت نوزادان را التیام می بخشد و همچنین از پوست ظریف و حساس پلک ها و اطراف چشم مراقبت می کند.

OOOВалок_Харлам 134۱۴۰۰/۹/۲۱روغن زردآلو خاصیت مقوی و ضد پیری. روغن زردآلو تاثیر مفیدی بر فرآیندهای حیاتی سلول های پوست دارد، به تسریع بازسازی لایه های مرده پوست کمک می کند، تولید کلاژن را تحریک می کند و استحکام و قابلیت ارتجاعی پوست را حفظ می کند. استفاده مداوم از آن به صاف کردن چین و چروک های عمیق صورت و رفع چین و چروک های ریز سطحی کمک می کند. پوست را تقویت می کند، رنگ چهره را بهبود می بخشد، ظاهری سالم می بخشد. جزء ایده آل برای تقویت و لیفت ماسک های صورت.

OOOВалок_Харлам 134۱۴۰۰/۹/۲۱روغن زردآلو حاوی ویتامین C است که خاصیت ارتجاعی و جوانی به پوست می دهد. محتوای ویتامین F در روغن زردآلو بالاترین میزان است که پیری و پیری پوست را کند می کند و به عادی سازی عملکرد غدد چربی، جلوگیری از بزرگ شدن منافذ و ظاهر آکنه کمک می کند.

OOOВалок_Харлам 134۱۴۰۰/۹/۲۱روغن زردآلو یک درمان عالی برای مشکلات پوست چرب. - خاصیت ضد باکتریایی و ضد عفونی کنندگی روغن زردآلو قرمزی، بثورات، التهاب، پلاک های خشک را برطرف می کند، درماتیت را درمان می کند، پوست را تسکین می دهد. روغن زردآلو مناسب برای پوست های مشکل دار ، مستعد آکنه و پوست های حساس که به بسیاری از مواد آرایشی واکنش منفی نشان می دهد.

OOOВалок_Харлам 134۱۴۰۰/۹/۲۱روغن زردآلو ، روغن ماساژ بسیار محبوب . به راحتی به پوست نفوذ می کند، به راحتی پخش می شود، پوست را گرم و نرم می کند، لغزش آسان را برای دستان شما فراهم می کند.

OOOВалок_Харлам 134۱۴۰۰/۹/۲۱روغن زردآلو همراه با روغن های دیگر برای ماساژ ضد سلولیت و برای نرم کردن پوست خشن استفاده می شود.

OOOВалок_Харлам 134۱۴۰۰/۹/۲۱روغن زردآلو را می توان برای مراقبت از مو و پوست سر نیز استفاده کرد . پوست سر و فولیکول های مو را تقویت می کند و باعث رشد مو می شود. مراقبت کامل از موهای خشک و نازک، موهای رنگ شده یا در معرض عوامل طبیعی آن را پر از رطوبت می کند.

OOOВалок_Харлам 134۱۴۰۰/۹/۲۱در پخت و پز به عنوان یک طعم دهنده برای برخی از ظروف، سالاد، آب پرتقال، و در غذاهای ایتالیایی است. روغن زردآلو معمولاً در آن پخته نمی شود؛ برای این کار بسیار گران است.