خطر مرگ با مصرف هسته‌های تلخ زردآلو

(سیارک) : هسته زردآلو، یکی از بخش‌های جذاب میوه‌ها در نیمه گرم سال می باشد . این هسته‌ها حاوی ویتامین B۱۷ است که به سلول‌های سرطانی حمله کرده و مانع از شکل‌گیری بیماری‌های خطرناک در بدن ما می‌گردد.

 با این‌حال، برخی از سازمان‌های معتبر دولتی و غیردولتی در اروپا اخیرا هشدار رسمی و مهمی را منتشر نموده اند، مبنی بر این‌که مردم باید از خوردن این هسته‌ها خودداری کرده و  دلیلش هم این می باشد که هسته‌های زردآلو حاوی سطح بالایی از سیانید می باشند که می‌توانند کُشنده باشند.

به گفته آژانس استانداردهای غذایی (FSA)  ویتامین B۱۷ موجود در هسته‌های زردآلو بعد از خورده شدن به سم مرگ‌باری تبدیل می‌گردد. گزارش‌های منتشرشده نشان می‌دادند که فقط ۳۰ عدد هسته زردآلو برای کُشتن یک انسان سالم کافی می باشد . حتی کسانی که در یک وعده بین ۱۰ تا ۱۵ عدد هسته زردآلو می‌خورند، با عوارض جانبی نگران‌کننده از جمله بی‌حسی انگشتان مواجه می‌شوند. علائم دیگر مسمویت ناشی از سیانید، شامل این موارد می‌شود: تهوع، سردرد، تب، ، تشنگی‌ ، بیخوابی، اُفت فشار خون و حتی مرگ در موارد شدید.

آژانس استانداردهای غذایی (FSA) اعلام کرده است: «ما هشدار می‌دهیم که هسته‌های تلخ زردآلو اصلا نباید خورده شوند، چون نوعی ماده طبیعی در این هسته‌ها وجود دارد که بعد از خورده شدن به سیانید تبدیل می‌شود. توصیه ما این است که حتی از هسته‌های شیرین زردآلو و بادام‌های تلخ نیز پرهیز کنید، چون همان ماده شیمیایی سمی می‌تواند در آن‌ها نیز وجود داشته باشد».