بالابردن ضریب هوشی کودکان

برای بالا بردن ضریب هوشی  کودکان و بزرگسالان توصیه می شود غذا‌های حاوی لوتئین مصرف شود. این ماده در رنگدانه سبزیجات برگ سبز، زرده تخم مرغ، کیوی و کلم بروکلی به وفور موجود است.در تحقیقی که انجام شده کودکانی که کلم بروکلی  مصرف می کنند صرف نظر از IQ عملکرد تحصیلی بهتری دارند.غذاهای حاوی لوتئین برای سلامت چشم‌ها نیز مفیدمی باشد. در این تحقیقات نشان داده شد:

با کاهش  سطح لوتئین ، توانایی مغزی کودک کمتر می‌گردد.

ترکیب موجود در سبزیجات برگ سبز به افزایش "هوش کریستالی" یا توانایی انسان‌ها در بکارگیری دانش‌های قبلی  کمک می‌نماید و درپیشگیری از ابتلا به آلزایمر مفید است.  (سیارک)