هنگامی که شما وارد سوپر مارکت محل خود میشوید فقط بدنبال چیزی هستید که خودتان میخواهید. مواد غذایی و افراد زیادی در آنجا وجود دارد، لازم است شما یک گام به عقب برگشته مواد غذایی مورد نیاز و بودجه خود را بررسی کنید.

قضاوت در مورد ارزش غذایی مواد غذایی با توجه به برچسب: قانونا تولیدکنندگان مواد غذایی تمام حقایق را در مورد مواد غذایی بسته بندی شده توضیح نمیدهند. "شالی یوسف" متخصص تغذیه میگوید برچسب روی محصولات مواد غذایی که روی آن نوشته شده طبیعی، عالی، کم قند، بدون چربی و بدون گلوتن فقط بخاطر فریب شما بوده و تولیدکنندگان این برچسب ها را تهیه کردند. برای کشف حقایق کامل برچسب پشت بسته را نیز مطالعه نمایید

 هنگامی که شما در راهرو سوپرمارکت هستید فقط محصولات فرآوری شده با شکر و افزودنی های مصنوعی را میبینید. غذاهای فرآوری شده اغلب با مواد نگهدارنده، شیرین کننده، تند و زننده فرآوری میشوند. اگر شما از راهرو بیرون آمده و اطراف سوپرمارکت را بررسی کنید میتوانید کلی محصولات تازه مانند سبزیجات، میوه ها، گوشت، غذاهای دریایی درجه1 را پیدا کنید.

هنگامی که گرسنه هستید زمان خوبی برای خرید نمی باشد. زیرا افرادی که گرسنه هستند توسط غذاهای حاوی شکر وسوسه میشوند. و از خرید غذاهای مغذی غافل میگردند. و بیشتر تمایل به خرید مواد غذایی را دارند که برای بدن آنها هیچ فایده ای ندارد. (سیارک)

میتوانید ترشیجات و سس سالادها را در کمترین زمان در منزل تهیه کنید. سعی کنید اینگونه مواد غذایی را از فروشگاه ها تهیه نکنید زیرا این مواد حاوی طعم دهنده بوده و بخاطر هزینه بسته بندی گران میباشند پس با درست کردن این مواد در پول خود صرفه جویی کنید.

قبل از خرید و رفتن سوپرمارکت لیست مورد نیاز را برای یک هفته تهیه کنید. بدین ترتیب شما با اطمینان غذاهای سالم را خریده و از خرید غذاهای آماده اجتناب میکنید. و نیازی نیست مراجعه مکرر به فروشگاه داشته باشید.

خرید غذاهای آماده: اگر هدف شما از خریدن غذاهای آماده صرفه جویی در وقت و آشپزی راحت میباشد باید متوجه باشید که اینگونه مواد غذایی هیچوقت کیفیت و طعم غذاهای تازه را که شما در آشپزخانه تهیه میکنید ندارند. از اینها گذشته این مواد شامل مواد نگهدارنده مصنوعی مانند رنگ و طعم دهنده میباشد و بخاطر همین هفته ها و حتی ماه ها در قفسه فروشگاه سالم میمانند اگر شما مضررات غذاهی آماده را مطالعه نمایید هیچوقت چنین غذاهایی را خریداری نمیکنید.

سعی کنید از غذاهای تازه استفاده کنید. اگر شما هفته ای یک بار جهت خرید به فروشگاه میروید مطمئنا غذاهایی که میخرید کیفیت غذای تازه را ندارند مگر اینکه این غذاها منجمد شده باشند. با خرید کم غذا هم در پول و هم در وقت صرفه جویی کرده اید و هم از غذای تازه مملو از ویتامین استفاده میکنید.

افراد اکثرا عادت دارند غذاها را تکراری خریداری نمایند سعی کنید تا جایی که امکان دارد هربار که به فروشگاه میروید سبزی و گوشت تازه خریداری نمایید. غذای هر فصل را در همان فصل تهیه و استفاده کنید. بدین ترتیب از غذاهای مغذی  استفاده کرده اید.

از مواد غذایی پردازش نشده استفاده کنید: جو دوسر مثال خوبی برای این مورد میباشد. جو دوسر نسبت به جوهای زود هضم کم کم هضم شده و قند خون را به سرعت بالا نمیبرد. (سیارک)

هیچوقت از فروشگاه هایی که اجناس ارزان میفروشند خرید نکنید چون این فروشگاه ها با دو الی سه بار خرید شما را وسوسه میکنند مواد غذایی یا اجناسی را خرید نمایید که فعلا به آنها نیازی ندارید و بطور کلی بیش از نیاز خرید مینمایید. پس وسوسه نشده و پولتان را بی دلیل خرج نکنید.

همیشه از یک فروشگاه خرید نکنید. فروشگاه های مختلف را بازدید و با هم مطابقت دهید سعی کنید در خرید عجله نکرده و هرکدام از مواد غذایی را از یک فروشگاه خرید نمایید. بدین ترتیب شما مواد غذایی مورد نیاز خود را به قیمتی مناسب میخرید.

(سیارک) همیشه با یک بودجه ثابت خرید نکنید. سعی کنید لیست مورد نیاز خود را از قبل تهیه و طبق روال سابق خرید نکنید، بدین ترتیب وسوسه نشده و بیش از مصرف خود خرید نمیکنید.

منبعmsn.com

پول سخت بدست می آید حالا وقت آن رسیده که کمتر خرج کنید.مغازه ی خواروبار فروشی، روش خوب کاهش هزینه هاست. بیش از اندازه خرج غذاهای خوب و اقلام لاکجری کردن بدون درک آن، کار بسیار آسانی است.
ایجاد تغییرات به سمت مغازه ی خوارو بار ، پس انداز زیادی برای شما ایجاد کرده و عادت های خوبی برایتان ایجاد می کند.(سیارک)
خرید ارزان نباید به معنای خوردن غذای بی کیفیت و ناسالم باشد، شما هنوز می توانید در بودجه ی خود ، غذاهای خوشمزه را قرار دهید- فقط باید هوشمندانه خرج کنید. در اینجا روش های مناسبی برای پس انداز پول بدون کنار زدن کیفیت وجود دارد:

1. لیستی تهیه کنید.

این مساله روشن است ولی چند بار لیسته تهیه کردید بدون خرید بار بیش از یکبار که به سوپرمارکت رفتید ؟ اکثر وقت ها فقط چیزی را می نویسیم که می دانیم در حال تمام شدن است و یا تمام شده با خرید بیشتر آن. پول زیادی را پس انداز خواهید کرد اگر بنشینید و برنامه ی کارهایی را که بنویسید که هدفتان خرید آن است و یادداشت هایی را از مقادیری که در حال حاضر مغازه ها می فروشند ، بنویسید. بودجه ی خود را در بالا ی کاغذ نوشته و هدفتان انجام دادن آن تا حد امکان باشد.

2. از کوپن ها فقط در صورت لزوم استفاده کنید.

کوپن های مقادیر زیادی پول برایمان پس انداز می کنند اگر از آنها در مسیر درست استفاده کنیم. از کوپن ها در خرید چیزهایی استفاده نشود که واقعا لازم ندارید و فقط می خواهید آنها را خرج کنید . این کار وسوسه کننده است ولی فقط دارید خرج رکدن بیش از نیاز را خاتمه می دهید حتی زمانی که فکر می کنید یک معامله ی ارزان می خواهید انجام دهید. اگر این کالا ضروری است ، از آن استفاده کنید ، اگر نه آن کوپن را دور بیاندازید!

3. قیمت ها را بررسی کنید.

همیشه بررسی قیمت محصول عادت خوبی است. اما ما همیشه تمایل داریم تا این کار را انجام ندهیم چونکه دیدن آن نسبتا جزئی و وقت گیر است ولی زمانی متعجب خواهید شد که گزینه ی خیلی ارزانتر زده شده در فروشگاه ها، به ارزانی آنچه شما فکر می کنید نیست. 

4. برندهای خصوصی را خریداری کنید.

وسوسه انگیز است که کالاهایی را با برند خصوصی بخرید چونکه در توهم هستیم که اینها دارای کیفیت بهتری هستند. بارها معلوم شده که محصولات با برند فروشگاهی از نظر کیفیت و ذائقه ، هیچ تفاوتی ندارند ، فقط قیمتشان فرق می کند. بنابراین ، چونکه این برچسب خوب به نظر نمی رسد یا قبلا برند متفاوتی را امتحان نکردید به این معنا نیست که شما نباید آن را بخرید. شما از برندی که در واقع فقط برای هیچ چیز ، پول اضافه بابت آن پرداخت می کنید، به برند دیگر تغییر دهید.

5. در حال گرسنگی خرید نکنید.

نکته خیلی مهم، هرگز وقتی گرسنه هستید خرید نکنید. طبق بررسی ها شما در واقع در زمان گرسنگی و با قند خون پایین، 70%‌ بیشتر از زمان سیری خرید می کنید. نه تنها غذاهای بی کیفیت خواهید خرید بلکه گران نیز خواهند بود. بنابراین همیشه بعد از خوردن غذا به خرید رفته تا کمی بیشتر پس انداز کنید.(سیارک)

6. برنامه ریزی وعده های غذایی بعد از خرید

این یک عادت برعکس به نظر می رسد، مگه نه؟ ولی برنامه ی ریزی دقیق وعده های غذایی و سپس خرید آنها باعث می شود پول بیشتری خرج کنید. اگر بدانید یک دستور غذایی، غذاهای ارزان را می طلبد پس خوب است ولی می خواهید رسیپی های تصادفی درست کنید و مواد آن را تا حد امکان بخرید، پس به خرید گرانتر اقلام خاتمه دهید. این کار بهتر است اگر غذاهای ارزانتر خریده و سپس برنامه های غذایی را نزدیک به آن تنظیم کنید- یافتن  رسپی های خوب و جالبی که می توانید در آن از اقلام خود استفاده کنید ، خنده دار است!

7. بدنبال اقلام فروش باشید

همیشه یک عادت خوب برای خوردن است. سوپرمارکت ها همیشه همان قفسه ای را دارند که همه ی غذاها یا اقلام دیگر را که می خواند از شرش خلاص شوند، در آن می گذارند. همچنین آنها فروش خود را تا همان تاریخ انجام داده یا بسته بندی آسیب خواهد دید که هیچ تفاوتی در قمیت نخواهد کرد!
مطمئن شوید که در یک نگاه اجمالی همه را بررسی کرده و و مختصرا ببینید آنها چه پیشنهادی برای فروش دارند. اگر غذا یک روز یا دو روز دیگر در شرف خراب شدن است پس بهتر است قبل از رسیدن به خانه آن را فریزری کنید. البته سعی کنید کالاهای تصادفی را که واقعا احتیاج ندارید خریداری نکنید که در پس انداز نقدینگی شما ، ضدتولید است. بنابراین روی پایین ترین قیمت های اقلامی که می دانید نیاز دارید یا واقعا استفاده می کنید، تمرکز کنید.

8. به طور عمده خرید کنید.

اغلب خرید عمده باعث می شود شما شما پول بیشتری صرف کرده ولی به فکر سرمایه گذاری آن باشید. اگر دستمال توالت ها به طور " یکی بخر دومی را با قیمت نصف بخر " هستند ، آن را بقاپید. می دانید که همیشه به دستمال تولت نیاز دارید پس باید آن رابه طور عمده ای خریداری کنید. همیشه گوش به زنگ خرید کالاهای ضروری باشید یا اقلامی که می دانید مصرف زیادی دارند. که در طولانی مدت ، پول زیادی پس انداز خواهید کرد.
مطمئن شوید که فریب معاملاتی را که برای کالاهای لوکس یا اقلامی هستند که شما واقعا استفاده نمی کنید ، نخورید – واقعا وسوسه برانگیز است ولی شما نمی توانید پول پس انداز کنید اگر چه آن را دوست داشته باشید. سوپرمارکت ها عاشق فروش کالا هستند تا شما تصور کنید که دارید پول پس انداز می کنید ولی اکثرا این کا را نمی کنید.

9. غذاهای همه کاره و ارزان را به طور عمده بخرید

اقلام غذایی را به طور عمده خریداری کنید که در بسیاری از روش های عجیب و خارق العاده مقادیر زیادی پول برای شما ذخیره می کند. مثلا سیب زمینی بگیرید ، که در واقع یکی از همه کاره ترین چیزها در فهرست خرید هستند ؛ آنها را می توان پوره ، سرخ کرد، جوشاند برای کتلت وکوکو ، برش داد و -بسیاری از روش های شگفت انگیز برای استفاده از آنها وجود دارد. عدس ، لوبیا و سبزیجات نیز در حجیم کردن وعده های غذایی و تبدیل آن به غذایی ارزان و سالم برای خوردن بدون صرف هزینه ی زیاد، بسیار خوب هستند.

10. حداقل هفته ای یکبار غذای بدون گوشت بخورید

گوشت گران است . بدنبال مقدار مناسبی گوشت در یک قصابی باشید که پول را پس انداز کنید ولی جایگزین دیگر یک یا دو روز در هفته غذای بدون گوشت است. مساله ای نیست اگر گیاه خوار یا vegan هستید ولی برای گوشتخواران در بیرون از اینجا ، گوشت یک افزودنی حجیم به خرج خرید هفتگی شما است.
دستور پخت های بسیار خوشمزه ای وجود دارد که شامل گوشت نشده و شما را قانع می کند ؛ گوشت آنقدر ضرورت ندارد که به آن فکر می کنیم. روش های بسیار ارزانی برای افزودن پروتئین به یک وعده ی غذایی وجود دارد ، مثلا تخم مرغ ها ، ماش و حبوبات یا سبوس.

نکات بیشتر برای پس انداز کردن پول(سیارک)

• روی آرامپز سرمایه گذاری کنید.

آرامپز ها حیرت آورند چونکه نه تنها زمان شما را بلکه پولتان را نیز ذخیره می کنند. شما می توانید ساده ترین ترکیبات را درون آن ریخته و به شما بهترین تاس کباب ها ، سوپ های گرم - تقریبا هر چیزی را خواهد داد. شما نیز می توانید مقادیر زیادی درست کرده و به مدت چند روز نگه داری کنید.

• فریزر بهترین دوست شماست.

فریزر از ضروریات است زمانی که هزینه ی غذایی شما را کاهش می دهد. فریز کردن غذای یافت شده در قفسه ی فروش برای طولانی کردن زندگی آن باعث می شود شما به راحتی پول را پس انداز کرده و آن را در وقت دیگر بخورید. فریز کردن و پخت حجیم قسمت های یک وعده ای ، مقدار وعده های خرودن شما را افزایش داده و مقادیر زیادی پول ذخیره خواهد کرد. هر مقداری که شما نسبت به غذایی تعیین کنید که به راحتی فاسد می شود ، را می توان به طور مجزا در مقادیر اندازه گیری شده قرار داد و سریعا برای بعدا در فریزر گذاشت. در اصل اگر بخواهید پول پس انداز کنید ، پس فریز کنید !

• دستور پخت های ارزان را بررسی کنید.

زمانی را صرف بررسی دستور پخت های خوشمزه کنید که در آن از اجزای ارزان استفاده شده که ایده ی خرید انواع اقلامی را که نیاز دارید در زمان خرید به شما می دهد. وب سایت های زیادی در بیرون وجود دارد که برای تحقیق می توان به آن مراجعه کرد- خوشبختانه خوردن غذای ارزان به معنای خوردن نودل( ماکارونی) در هر شب نیست.
• پس مانده ها را برای ناهار بخورید. هرگز هیچ چیزی را دور نریزید. اگر کمی غذای مانده دارید روز بعد برای ناهار بخورید.

• وعده های غذایی را در بشقاب های کوچکتر بخورید.

مشکل بشقاب های بزرگ این است که ما تمایل به برداشتن مقادیر بیشتر داشته که باعث می شود قسمت هایی را به طور غیر ضروری بزرگتر برداشته که باعث خوردن بیش از نیاز می گردد. استفاده از بشقاب های کوچکتر این قسمت را به گونه ای که باید باشد ، حفظ می کند و در نتیجه نخوردن بیش از حد ، بودجه را کاهش می دهد!

• خرید غذا را در آنتهای روز انجام دهید.

خرید در انتهای روز ترجیحا بعد از خوردن شما ، بهترین زمان پس انداز پول است. شما از شام اشباع هستید و الان زمانی است که سوپرمارکت ها اقلام تازه تر خود را برای فروش گذاشته و فروش بعد از آن تخفیف خورده است.

• سعی کنید مغازه های غذایی قومیت ها را نیز بازدید کنید.

فقط خود را محدود به سوپرمارکت ها نکنید. مغازه های قومی برای کالاهای ارزان بسیار مناسب بوده و شما می توانید معمولا وعده های خود را کمی خوشمزه تر کنید. (سیارک)

ترجمه توسط itrans.ir

وقتی حرف از یخچال و فریزر می شود، گزینه های زیادی مورد توجه است، گرفتن یک لیوان آب خنک بدون باز کردن درب یخچال، تولید یخ در سریعترین زمان، خرد کردن یخ ها، پنل های دیجیتالی، مصرف برق کمتر، نصب توکار متناسب با فضای آشپزخانه و ...

انتخاب نوع

برای هر منزل نوع خاصی از یخچال و فریزر وجود دارد. یخچال های درب فرانسوی محبوبیت زیادی کسب کردند. مشتریان زیادی تمایل دارند فریزر پایین فضای یخچال قرارداشته باشد. البته یخچال های ساید بای ساید هم فضای قابل توجهی در آشپزخانه را صرفه جویی خواهند کرد. در زیر به توضیح انواع یخچال و فریزرهای موجود در بازار می پردازیم.

اندازه یخچال و گنجایش

مهمترین نکته اندازه یخچال است. قبل از خرید جایی که قرار است یخچال را قرار دهید اندازه بگیرید، درب ها باید به راحتی باز و بسته شوند و از هر طرف 2.5 سانتیمتر فضا برای عبور جریان هوا لازم است.(سیارک)

درمورد گنجایش، بیشتر تولید کنندگان بین 538 تا 622 لیتر را توصیه می کنند. البته اگر هفتگی خرید می کنید و عادت دارید مقدار زیادی مواد غذایی را یکجا تهیه کنید به ظرفیت های بیشتر از 850 احتیاج خواهید داشت.

نکته: گنجایش واقعی معمولا از مقدار اعلام شده توسط کارخانه کمتر است.

برچسب انرژی

مصرف صحیح انرژی نکته بسیار مهمی است. تمامی یخچال های جدید کم مصرف هستند. برای کسب اطلاع از میزان مصرف انرژی آن ها باید به برچسب مصرف انرژی مراجعه کرد.

برای مثال در تصویر بالا، شرکت سازنده، سامسونگ، مدل RT32FAJEDWW، میزان مصرف 253 کیلووات-ساعت در سال، حجم محفظه یخچال 202 لیتر، حجم محفظه فریزر 53 لیتر و دستگاه درحال کار حداکثر 40 دسیبل صدا تولید می کند.

امکانات یخچال ها

توزیع کننده آب و یخ روی درب یخچال

با این امکان دیگر نیازی به باز و بسته کردن مداوم درب یخچال نیست و به آسانی میتوانید هر میزان آب خنک که نیاز دارید بگیرید. میزان یخ باتوجه به مخزن و ظرفیت تولید یخ در 24 ساعت هر دستگاه متفاوت است.

توجه داشته باشید وجود این امکان یعنی فضایی از داخل محفظه یخچال یا فریزر کم خواهد شد و البته تجهیزات مکانیکی هر چند وقت نیاز به تعمیر خواهند داشت.

درب داخل درب

لازم نیست درب اصلی را باز کنید. به آسانی میتوانید به نوشیدنی ها و مواد غذایی کوچک دسترسی داشته باشید.

امکان تازه نگهداری میوه ها و سبزجات

با افزایش میزان رطوبت بخش یخچال و جلوگیری از ورود هوا به بخش فریزر، مواد غذایی سالم تر و تازه تر نگهداری می شود.(سیارک)

تنظیم دما

امکان تنظیم دما در یخچال، فریزر و یک یا چند کشوی خاص وجود دارد. مثلا وقتی می خواهید گوشت را طی زمان زیادی یخ زدایی کنید. یا نوشابه ها را سریعا خنک کنید. در این موارد لازم نیست دمای کل یخچال یا فریزر را تغییر دهید. فقط همان کشوی را تنظیم می کنید.

طبقات بهتر و کشوها

با تغییر در شکل طبقات می توانید مواد غذایی بزرگتر را مطابق اندازه آنها جا دهید. مثلا یک هندوانه بزرگ یا قوطی های بزرگ سس

این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید. 

ترجمه توسط itrans.ir

آیا نیاز به پروتئین دارید؟وقت آن رسیده است که به چیزی فراتر از سینه مرغ بیاندیشید. به گفته مدرس تغذیه، و محقق فوق دکترا در زمینه پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی در دانشکده پزشکی  "مردم گیاهخوار نیاز به پروتئین بیشتری دارند، و افراد همه چیز خوار نیز می توانند از افزودن غذاهایی گیاهی به رژیم غذایی خود سود ببرند، زیرا آن ها دارای فیبر و مواد مغذی بالایی هستند".برخی از این مواد غذایی سرشار از پروتئین تعجب آور هستند.و جای نگرانی نیست، هیچ گونه پودر پروتئین وجود ندارد.(سیارک)

سویا

یک فنجان سویا حاوی 22 گرم پروتئین ؛ یک چهارم کلسیم روزانه، آهن، پتاسیم و منیزیم؛ همچنین نصف ویتامین C روزانه و فولات است.

 عدس

علاوه بر 18 گرم پروتئین به ازای هر فنجان،این حبوبات دارای 16 گرم فیبر؛ بیش از یک سوم نیاز آهن روزانه؛ و 90 درصد نیاز فولات روزانه است.عدس همچنین دارای ویتامین B می باشد، که همین امر ماده غذایی را به انرژی تبدیل می کند.

ماکارونی گندم

ماکارونی معمول را با ماکارونی گندم تعویض کنید.در حالی که 8 گرم پروتئین همان مقدار در ماکارونی سفید است، گندم دارای فیبر بیشتر بوده و منبع خوبی برای ویتامین B می باشد.

دانه گندم

در حال حاضر می دانید غلاتی از قبیل کوینولا دارای پروتئین بالایی هستند، اما آیا دانه گندم را امتحان کرده اید؟این دانه چند منظوره برای صبحانه، ناهار یا شام مطلوب می باشد، علاوه بر این به ازای یک چهارم فنجان دارای 6 گرم پروتئین است.غلاتی مانند کاموت، فارو و گندم سیاه همگی دارای همان مقدار پروتئین هستند.

کره بادام زمینی

کره بادام زمینی و دیگر کره مغزها دارای همان سطح پروتئین هستند.در این مورد، 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی دارای 8 گرم پروتئین است.(سیارک)

نخود فرنگی

این دانه های ریز دارای 8 گرم پروتئین به ازای هر فنجان علاوه بر 7 گرم فیبر هستند.نخود فرنگی خام همچنین دارای ویتامین C و تقریبا نیمی از ویتامین K روزانه است.

کلم بروکلی

در اینجا دلیل خوبی برای خوردن کلم بروکلی وجود دارد:حاوی 3 گرم پروتئین به ازای هر فنجان، ویتامین C و K، و 8 درصد پتاسیم روزانه است.

 کلم پیچ

در حالی که سبک آماده سازی مقدار مواد مغذی موجود برای جذب توسط بدن را تغییر می دهد، مقدار پروتئین را تغییر نمی دهد.کلم پیچ، مانند اکثر سبزیجات برگ دار، دارای حدودا 2 تا 4 گرم پروتئین به ازای 2 فنجان خام، یا نصف فنجان پخته است.نکته:همچنین دارای ویتامین A، B، C، و K است.

 پنیر با چربی 1%

4 اونس پنیر دارای 14 گرم پروتئین است.به عنوان مبنا برای مصرف خانگی مورد آن را امتحان کنید.

ماست یونانی  بدون چربی ساده

ماست یونانی دارای 8 گرم پروتئین به ازای هر فنجان است، اما در مورد نوع طعم دار که دارای کالری بسیاری است احتیاط کنید.نمونه های طعم دار همچنین در کل دارای پروتئین کمتری هستند، بنابراین سالم ترین گزینه استفاده از ماست ساده و افزودن میوه تازه است.در صورت نیاز برای شیرین شدن مقداری عسل بیافزائید.(سیارک)

ترجمه توسط itrans.ir

نظرات خود را در مورد اثربخشی این پست با ما به اشتراک بگذارید....

1- گوجه فرنگی
محصولات تازه مانند گوجه فرنگی  مانند بسیاری از دیگر مواد غذایی مواد نگهدارنده ندارند. آنها باید ظرف چند روز اول مصرف شوند .با ذخیره سازی در یخچال و فریزر ممکن است تا چند روز از خرید معاف شوید اما با انجام این کار بافت گوجه فرنگی آردی و ناخوشایند می شود و   طعم و مزه اولیه اش را از دست می دهد . گوجه ها را در یک ظرف مناسب در فضای خانه نگهداری کنید و مطمئن باشید که گوجه فرنگی مزه اش را حفظ می کند.(ظاهرا بی دلیل نبوده که می گوییم میوه هم میوه قدیم ، گوجه فرنگی را قدیما که گاز می زدیم و کمی نمک رویش می پاشیم واقعا طعم محشری داشت اما الان گوجه فرنگی بخاطر نگهداری در یخچال مزه همه چیز را دارد بجز گوجه فرنگی.)

 موز یکی از بهترین میوه های دارای پتاسیم طبیعی می باشد و معمولا بچه ها این میوه را به خاطر طعم و مزه و پوست شدن راحت ، دوست دارند ، به همین دلیل در سبد خرید بسیاری از خانواده ها موز دیده می شود.  در صورتی که به مدت طولانی تری خرید می کنید موز های کمی مایل به سبز را انتخاب کنید تا به مرور برسند. 

آوکادو میوه دیگری است که نبایددر یخچال نگهداری شود مگر زمانی که به طور کامل رسیده باشد.

 این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.  (سیارک) 

روش اول

روش دوم

یکی از مهمترین مشکلات قرنطینه خانگی در هر زمانی مخصوصا در زمان کرونا، نحوه تهیه مایحتاج زندگی است، با طولانی شدن زمان قرنطینه بالاخره خوراکی ها تمام خواهد شد و باید به روشی خرید کرد، در این مقاله به روش امن برای خرید از یک فروشگاه اینترنتی می پردازیم.

در این مقاله فرض بر این است که شما قصد دارید هیچگونه تماسی با اشخاص دیگر نداشته باشید و خرید خود را در امنترین حالت ممکن انجام دهید. در ابتدا مطمئن شوید فروشگاه اینترنتی مربوطه در شهر شما تحویل سریع داشته باشد، برخی فروشگاه ها تحویل پستی دارند که برای سفارش محصولات فاسد شدنی قابل استفاده نیست و شرکت پست هم اینگونه مرسولات را قبول نمی کند!

پس شرط اول برای خرید اینترنتی مایحتاج زندگی تحویل سریع فروشگاه اینترنتی است، فروشگاه های بزرگ و قدیمی هستند که در شرایط کرونا امکانات تحویل خود را گسترش دادند و همکاری بیشتری با خریدار می کنند، طبق معمول خرید از فروشگاه اینترنتی باید سبد خرید را تکمیل کنید، خرید از فروشگاه اینترنتی دقیقا مانند فروشگاه عادی است فقط چند نکته خیلی مهم را رعایت کنید،

نکات مهم در خرید اینترنتی (سوپرمارکتی)

• به هیچ وجه محصولات مشابه سفارش ندهید، مثلا در سبد خرید فقط یک مدل سیب انتخاب کنید، 
• به توضیحات محصول دقت کنید، در بیشتر مواقع قیمت برای 1 کیلو نیست، مثلا نوشته شده بسته 1.5 کیلویی شامل 5-6 عدد یا ممکن است محصول مورد نظر کمتر از 1 کیلوگرم بسته بندی شده باشد
• به نوع بسته بندی توجه کنید، تا حد امکان از سفارش محصولات شیشه ای خودداری کنید
• همیشه بسته بندی بزرگتر را انتخاب کنید، مثلا بجای 4 شیر 250 سی سی یک شیر 1 لیتری سفارش دهید.
• به قیمت محصولات دقت کنید
• سریع خرید کنید، محصولات سوپرمارکتی معمولا به تعداد محدود تامین می شوند و به سرعت فروش می روند
• در خرید گوشت، مرغ، ماهی و ... دقت مضاعف به تیتر محصول کنید، اگر توضیحات کامل نیست به هیچ وجه انتخاب نکنید،
• تمامی تصاویر محصولات سوپرمارکتی فروشگاه های آنلاین نمایشی است، 
• همیشه نظرات کاربران دیگر را مطالعه کنید، اگر فروشگاهی نظرات کاربران را به هر دلیل نمایش نمی دهد یا مثلا همه نظرات درباره محصولی مثبت است یک جای کار مشکل دارد، از آنجایی که ما انسان ها با هم متفاوت هستیم پس به هیچ وجه امکان ندارد در یک موضوع واحد نظرات یکسان و مخصوصا مثبت داشته باشیم، هرچقدر یک محصول خوب باشد بالاخره 1 یا 2 نظر منفی باید وجود داشته باشد. دقت کنید محصولات سوپرمارکتی به صورت روزانه تهیه می شوند و طبیعی است اگر مثلا در یک روز به نظر مشتریان گوجه فرنگی کیفیت لازم را نداشته در آینده این نظر قابل استناد نخواهد بود
• حتما از کد تخفیف استفاده کنید

نکات مهم در خرید اینترنتی (سوپرمارکتی) در زمان کرونا

• زمان تحویل در خلوت ترین ساعت ممکن، مثلا روز جمعه ساعت 12 تا 15
• به وزن محصولات دقت کنید، در مجموع از 30 تا 40 کیلوگرم بیشتر نشود. توسط یک نفر قابل حمل باشد.
• محصول مشابه انتخاب نکنید، ممکن است در هنگام بسته بندی اشتباه شود.
• پرداخت را به صورت آنلاین انجام دهید، (قبلا از اصالت فروشگاه مطمئن شوید)
• در توضیحات ذکر کنید که قبل از تحویل حتما تماس گرفته شود، مثلا بنویسید زنگ خراب است

اگر موارد فوق را به صورت کامل رعایت کردید در روز تحویل پیک فروشگاه با شما تماس می گیرید. از ایشان درخواست کنید سفارشات را در آسانسور بگذارد، در نهایت سفارشات را در بیرون از منزل از بسته بندی خارج کنید و نحوه صحیح شستشو کنید. با این روش با هیچ فردی تماس نخواهید داشت ولی دقت کنید تمامی محصولات و پوشش های بسته بندی هنوز ممکن است آلوده باشند پس باید به دقت و با دستکش با انها تماس داشته باشید.

شستشو در زمان کرونا

طبق اطلاعات بدست امده درباره ویروس کرونا، یک شستشوی ساده با صابون ویروس را از تمامی سطوح پاک می کند، شما می توانید بیشتر محصولات دارای بسته بندی را با مایع ظرفشویی یا صابون مایع بشورید. دقت کنید ویروس کشته نمی شود و با شستشو از روی محصول جدا می شود و توسط اب به فاضلاب می رود. 

برای شستشوی میوه نیز این روش کارآمد است، ولی برای سبزیجات مانند قدیم بهتر است از مواد ضدعفونی کننده استفاده کنید، دستور استفاده مواد ضدعفونی کنند برپایه کلر هستند روی بسته بندی ذکر شده است. دقت کنید حتما سبزیجات را بعد از ضدعفونی خوب آبکشی کنید.

در مورد سبزیجاتی که ضدعفونی می شوند دقت کنید که باید سریعا مصرف شود و امکان نگهداری حتی یک هفته ای نیز وجود ندارد و سریعا خراب می شود.

برخی محصولات مانند تخم مرغ نباید شسته شود و فقط کافی است بسته بندی را تعویض کنید، اب از طریق منافذ پوسته وارد تخم مرغ می شود و سریعا آن را خراب می کند. بیشتر نان های صنعتی نیز بهتر است از بسته بندی خارج شده و در ظرف مخصوص نگهداری شوند، در پخت این نان ها هیچ انسانی دخالت نداشته و به روش امن تهیه می شوند و معمولا جای نگرانی خاصی وجود ندارد.

سیب زمینی، پیاز، برنج، هندوانه و خربزه نیز نباید شسته شود، بهترین کار نگهداری در فضای باز است و بعد از چند روز حتی اگر ویروس روی این محصولات وجود داشته باشد خودبخود کشته می شود. 

کشتن ویروس کرونا

بهترین روش استفاده از الکل 70% یا سفید کننده برپایه کلر 10% است، برخلاف تصور صابون ویروس را نمی کشد و فقط آن را حل کرده و از دست یا سطوح جدا می کند، الکل یا سفیدکننده بدلیل خاصیت ضدعفونی کنند می توانند تمامی ارگانیزم های زنده را بکشد و ویروس ها نیز مستثنی نیستند.

در انتخاب الکل باید به نوع و درصد خلوص دقت کنید، اگر قصد دارید به دست و سطح پوست الکل بزنید باید از الکل اتانول استفاده کنید، الکل صنعتی یا متانول به شدت سمی است و حتی در تماس با پوست نیز خطرناک است، الکل با خلوص بالای 70% نیز بدلیل فراریت بالا قبل از تاثیر تبخیر می شود. بهتر است الکل 70% تهیه کنید یا الکل 96% را به 70% رقیق کنید.

سفید کننده برپایه کلر به همان اندازه الکل کاربردی است فقط به درصد خلوص آن دقت کنید، بیشتر سفید کننده های موجود در بازار خلوص کلر بین 5%تا6% دارند. به همین نسبت باید یک سوم فنجان (5 قاشق غذاخوری) در 3.7 لیتر اب حل شود. دقت کنید محصول بدست امده تا 24 ساعت قابل استفاده است و قابل نگهداری نیست.