مغزها و دانهها، خوراکیهایی برای تندرستی قلب هستند. مخصوصاً ثابت شده است که مغز بادام کلسترول کمتری دارد. مغزها علاوه بر این که منبع خوبی برای فیبرها و چربیها هستند، میتوانند منبع خوبی برای پروتئین نیز باشند. فهرست زیر بر اساس نسبت پروتئین به کالری مرتب شده است. به عبارت دیگر، این فهرست به شما میگوید که کدام مغزها یا دانهها بیشترین پروتئین را در هر کالری مصرف شدهتان دارند. مغزها و دانههای سرشار از پروتئین عبارتاند از تخمه کدوتنبل، بادام زمینی، پسته، بادام، تخمه آفتابگردان، دانه کنجد و تخم کتان. برای مطالعه بیشتر، فهرست کامل مغزها و دانههای غنی از پروتئین را ببینید.
شماره 1: تخمه کدوتنبل و کدو مسما
پروتئین در 100 گرم |
1 اونس (28 گرم) |
نسبت پروتئین به کالری |
29.8 گرم |
8.5 گرم |
1 گرم پروتئین در هر 19.3 کالری |
شماره 2: بادام زمینی (برشته شده خشک)
پروتئین در 100 گرم |
1 اونس (28 گرم) |
نسبت پروتئین به کالری |
24.4 گرم |
6.9 گرم |
1 گرم پروتئین در هر 24.1 کالری |
* بادام زمینی جزو گیاهان خوردنی است، اما مغزها از نظر پخت، جزو مغزها هستند.
شماره 3: پسته (برشته شده خشک)
پروتئین در 100 گرم |
1 اونس (49 دانه) (28 گرم) |
نسبت پروتئین به کالری |
21 گرم |
5.9 گرم |
1 گرم پروتئین در هر 27 کالری |
شماره 4: مغز بادام
پروتئین در 100 گرم |
1 اونس (23 دانه کامل) (28 گرم) |
نسبت پروتئین به کالری |
21.2 گرم |
6 گرم |
1 گرم پروتئین در هر 27.3 کالری |
شماره 5: تخمه آفتابگردان (برشته شده خشک)
پروتئین در 100 گرم |
1 اونس (28 گرم) |
نسبت پروتئین به کالری |
19.3 گرم |
5.5 گرم |
1 گرم پروتئین در هر 28.3 کالری |
شماره 6: دانه کنجد (برشته شده و سرخ شده)
پروتئین در 100 گرم |
1 اونس (28 گرم) |
نسبت پروتئین به کالری |
17 گرم |
4.8 گرم |
1 گرم پروتئین در هر 33.2 کالری |
شماره 7: تخم کتان
پروتئین در 100 گرم |
1 قاشق سوپخوری، زمینی (7 گرم) |
نسبت پروتئین به کالری |
18.3 گرم |
1.3 گرم |
1 گرم پروتئین در هر 29.2 کالری |
شماره 8: دانههای چیا
پروتئین در 100 گرم |
1 اونس (28 گرم) |
نسبت پروتئین به کالری |
16.5 گرم |
4.7 گرم |
1 گرم پروتئین در هر 29.5 کالری |
شماره 9: بادام هندی (خشک برشته شده)
پروتئین در 100 گرم |
1 اونس (28 گرم) |
نسبت پروتئین به کالری |
15.3 گرم |
4.3 گرم |
1 گرم پروتئین در هر 37.5 کالری |
شماره 10: گردو
پروتئین در 100 گرم |
1 اونس (14 عدد نصفه) (28 گرم) |
نسبت پروتئین به کالری |
15.2 گرم |
4.3 گرم |
1 گرم پروتئین در هر 43 کالری |
شماره 11: فندق (خشک برشته شده)
پروتئین در 100 گرم |
1 اونس (28 گرم) |
نسبت پروتئین به کالری |
15 گرم |
4.3 گرم |
1 گرم پروتئین در هر 43.1 کالری |
شماره 12: دانه کاج
پروتئین در 100 گرم |
1 اونس (167 دانه) (28 گرم) |
نسبت پروتئین به کالری |
13.7 گرم |
3.9 گرم |
1 گرم پروتئین در هر 49.1 کالری |
شماره 13: شاهبلوط (برشته شده)
پروتئین در 100 گرم |
1 اونس (28 گرم) |
نسبت پروتئین به کالری |
4.5 گرم |
1.3 گرم |
1 گرم پروتئین در هر 53.1 کالری |
شماره 14: گردوی آمریکایی
پروتئین در 100 گرم |
1 اونس (28 گرم) |
نسبت پروتئین به کالری |
9.2 گرم |
2.6 گرم |
1 گرم پروتئین در هر 75.1 کالری |
شماره 15: مغز ماکادمیا
پروتئین در 100 گرم |
1 اونس (12-10 هسته) (28 گرم) |
نسبت پروتئین به کالری |
7.9 گرم |
2.2 گرم |
1 گرم پروتئین در هر 90.9 کالری |
شماره 16: نارگیل خشک شده
پروتئین در 100 گرم |
1 اونس (28 گرم) |
نسبت پروتئین به کالری |
6.9 گرم |
2 گرم |
1 گرم پروتئین در هر 95.7 کالری |