چگونه از گندم سیاه استفاده کنیم

گندم سیاه یک غذای فوق العاده محسوب می شود - گندم سیاه یک غلات بسیار مفید با خواص فراوان است. و بهترین بخش این است که می توانید گندم سیاه را تقریباً با هر محصولی ترکیب کنید.

 

فرنی گندم سیاه یکی از محبوب ترین غذاها در بین ورزشکاران است. این غلات سرشار از پروتئین است ، حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است و علاوه بر این به تنظیم قند خون و کلسترول نیز کمک می کند.

 

گندم سیاه، در مقایسه با سایر محصولات زراعی ، از شاخص گلیسمی بسیار پایینی برخوردار است. گندم سیاه منبع کربوهیدراتهای پیچیده و اسیدهای آمینه است که برای ساختن بافت ماهیچه ای ضروری است. گندم سیاه به عنوان کمک در تنظیم کلسترول و قند خون توصیه می شود. این فرنی به ایجاد متابولیسم و ​​هضم غذا کمک می کند ، و همچنین بدن را با مواد مفید اشباع می کند. گندم سیاه حاوی ویتامین های A ، گروه های B ، E ، PP ، کلسیم ، پتاسیم ، کلر ، فسفر ، منیزیم ، سدیم ، گوگرد ، آهن ، روی ، مس ، سیلیکون ، مولیبدن ، بور است.

 

قبل از پخت و پز ، گندم سیاه را باید تمیز کنید. غلات را با آب جاری بشویید. توصیه می شود فرنی را با آب به نسبت 1: 2 آماده کنید ، اما بسته به نوع قوام مورد نیاز ، می توانید مایع را کم یا بیشتر اضافه کنید. پس از جوش  آمدن، شعله اجاق گاز را کم کنید و گندم سیاه را حدود 20 دقیقه بپزید.

 

گندم سیاه در منوی رژیم غذایی و تغذیه نه تنها با غذاهای گوشتی ، سبزیجات و سس های مختلف ترکیب می شود ، بلکه به خودی خود و به تنهایی نیز خوشمزه است. فرنی را می توان در آب ، شیر یا حتی آبگوشت بجوشانید. شما می توانید گوشت ، سبزیجات تازه یا آب پز ، قارچ سرخ شده، گوجه فرنگی یا سس ماست را به غلات نهایی اضافه کنید - گزینه های زیادی وجود دارد. از آزمایش کردن با ترکیب های مختلف نترسید.