رژیم غذایی برای دیابت
طاهره مصطفویدر۱۴۰۳/۲/۱۸
یک رژیم غذایی دیابتی روشی برای کنترل بیماری است تا مانع پیشرفت عوارض مزمن و حاد بیماری شود. وظیفه اصلی اقدامات برای درمان این است که به منظور کاهش میزان قند خون و رساندن آن به مقدار مجاز، روند طبیعی متابولیسم بدن را کاهش دهد.
پیوستن به رژیم غذایی با مقدار محدودی از کربوهیدرات ها و درمان مناسب انتخاب شده است.
اغلب به علت رعایت نکردن رژیم غذایی دیابتی،مصرف نامرتب دارو ، کم آبی بدن و ورزش بیش از حد، در برابر پس زمینه بیماری های کبدی، کلیوی، نارسایی قلبی، بیماران ممکن است
hyperosmolar (کما بعلت قند خون بسیار بالا،سندرم هیپراسمولار دیابتی)
hypoglycemia(در کومای هیپرگلایسمی، گلوکز به درون ادرار میریزد)
ketoacidosis(کتواسیدوسیس (ketoacidosis) یا انباشتگی کتونی)
یا اسیدوز لاکتیک را تجربه کنند. این حالت ها به سرعت پیشرفت می کنند. بنابراین به عنوان نشانه ای برای بستری شدن فوری در نظر گرفته می شود.
اگر شما به موقع درمان این بیماری را شروع نکنید، دیابت به کلیه ها، سیستم عصبی، عروق خونی، چشم ها و قلب آسیب می رساند.
اتولوژی و پاتوژنز
دیابت Mellitus یک بیماری شناخته شده از یونانیان باستان است. ویژگی اصلی آن در آن زمان (دوران هلنیستی - IV - 146 قبل از میلاد) دفع ادرار فراوان با مزه شیرین است.
مطالب:
- اتولوژی و پاتوژنز
- علت بیماری دیابت
- علائم دیابت در مردان و زنان
- طبقه بندی بیماری و نقش تغذیه
- انواع رژیم های غذایی دیابت
- شمارش کربوهیدرات
- رژیم غذایی برای دیابت نوع 1
- رژیم غذایی برای دیابت نوع 2
امروزه این بیماری 4٪ از جمعیت جهان را تحت تاثیر قرار می دهد. به گفته سازمان جهانی بهداشت، 8،640 نفر هر روز در سراسر جهان مبتلا به دیابت می شوند و 3 میلیون نفر در سال می میرند. این شاخص چندین برابر میزان مرگ و میر ناشی از هپاتیت و ایدز است. با توجه به فدراسیون بین المللی دیابت، تا سال 2014، تعداد حاملان این بیماری 285 میلیون نفر بوده است. در همان زمان، طبق پیش بینی ها تا سال 2030 تعداد آنها ممکن است به 438 میلیون افزایش یابد.
دیابت نوع یک بیماری مزمن polyhetiological است که با کمبود مطلق و یا نسبی انسولین، اختلالات متابولیکی (پروتئین، چربی، کربوهیدرات با هیپرگلیسمی، گلیسوزوری) همراه است.
در یک فرد سالم، گلوکز خون ناشتا در حدود 3.3-5.5 میلی مول در لیتر متغیر است. اگر در محدوده 5.5-7 میلی مول در گرم باشد، اگر بیش از 7.0 باشد، بیماری در مرحله پیشرفت است.
علت بیماری دیابت
چاقی
استعداد ژنتیکی
عفونت های ویروسی (آنفولانزا، گلودرد)، در نتیجه ضایعه دستگاه غشایی رخ می دهد و دیابت پنهان تشکیل می شود
آسیب های روانی / جسمی
اختلالات خودایمنی
عوامل خارجی که به توسعه دیابت کمک می کنند
استرس ذهنی طولانی، استرس، ترس، ترس
خوردن کربوهیدرات ها، قندهای اشباع بیش از حد در مدت طولانی با داشتن اضافه وزن
علائم دیابت در مردان و زنان
ضعف
polyuria (افزایش میزان ادرار تا 8 لیتر در روز)
کاهش وزن
ریزش مو
خواب آلودگی
ادرار مکرر
تشنگی زیاد
کاهش میل جنسی
خارش پا، کف دست، پروینوم
افزایش اشتها
زخم ها به خوبی بهبود نمی یابند
کاهش دقت بینایی
بوی استون از دهان
اگر نشانه های یک بیماری را تشخیص دهید، باید بلافاصله با پزشک مشورت کنید، زیرا اثر درمان دیابت بستگی به میزان ابتلاء به اولین علائم بیماری پیدا می کند، تشخیص داده می شود و درمان پزشکی انجام می شود. به یاد داشته باشید، در مرحله اولیه، درمان بیماری آسان تر است.
طبقه بندی بیماری و نقش تغذیه
نقش اصلی بعد از درمان دارویی باید به رژیم غذایی بیمار داده شود.
دیابت نوع 1
این یک بیماری اتوایمی شدید است که همراه با اختلال متابولیسم گلوکز است . در این حالت، لوزالمعده انسولین تولید نمی کند و یا تولید انسولین کم می کند، که برای حفظ عملکرد حیاتی بدن ضروری است. بیماران مبتلا به دیابت نوع اول مجبور به تزریق انسولین بخاطر کمبود هورمون پانکراس هستند. و حفظ سطح قند خون بعد از وعده غذایی 6.0 میلی مول در لیتر. رعایت برنامه تغذیه، خطر ابتلا به هیپوگلیسمی، عوارض، عملکرد بهتر و رفاه بیمار را در پی دارد.
دیابت نوع 2
دیابت نوع 2 شایع ترین نوع بیماری است که در 90٪ موارد در بین بیماران رخ می دهد. با توجه به این واقعیت که 80٪ افراد دیابتی چاق هستند مهم است که توجه ویژه ای به تغذیه ای داشته باشیم که باید کم کالری باشد. پس از از دست دادن وزن (پروتئین یا گندم سیاه) فشار خون و مقاومت به انسولین کاهش می یابد و سطح کلسترول نرمال می شود. تغییر حالت فعالیت بدنی و رژیم درمانی به از بین بردن علائم کمک می کند و برای مدت طولانی پیشرفت بیماری را متوقف می کند. در غیر این صورت، بیماری به تدریج پیشرفت می کند.
دیابت نوع بارداری
این نوع دیابت در 4٪ زنان در دوران بارداری سه ماهه دوم رشد می کند. بر خلاف بیماری دو نوع اول، در اغلب موارد، بلافاصله پس از تولد کودک از بین می رود. برای جلوگیری از پیشرفت بیماری مهم است که وزن بدن را در محدوده طبیعی کنترل کنید . در طول بارداری به طور متوسط افزایش وزن باید 9 تا 14 کیلوگرم باشد (در حال انتظار برای یک کودک) و 16 تا 21 کیلوگرم (دوقلو) .
در صورت اضافه شدن شاخص ها، رژیم درمان دارویی کم کالری برای دیابت کمک خواهد کرد که از وزن اضافی خلاص شوید. رژیم غذایی مادر آینده را متعادل سازد و غذاهای خطرناکی را که قند خون (شیرینی، آرد و سیب زمینی) را افزایش می دهند حذف میکند. پس از زایمان، بهترین روش کاهش خطر ابتلا به دیابت، تغییر در غذا با مقدار محدودی از کربوهیدرات ها و افزایش فعالیت بدنی (ایروبیک،شنا) است. در عین حال توصیه می شود بر روی چربی های سالم طبیعی، غذاهای پروتئینی تمرکز کنید.
و دیابت قندی که در 1٪ جمعیت جهان رخ می دهد کمتر رایج است.
انواع رژیم های غذایی دیابت
مکان مهمی در دستیابی به پویایی مثبت درمان بیماری توسط تزریق انسولین، داروهای کاهش قند و فعالیت بدنی اشغال می شود. با این حال رژیم غذایی مناسب برای درمان ، نقش اساسی در نظر بعضی از پزشکان بازی می کند.
با توجه به این واقعیت که 80 درصد از بیماران دیابتی دارای وزن بیش از حد هستند که تأثیر منفی روی سلامتی آنها و البته بیماری دارد، متخصصان تغذیه در قرن بیستم با مشکلاتی مواجه شده اند:
برنامه غذایی مؤثر و ایمن برای حذف سیستماتیک کربوهیدرات بیش از حد و بهبود کنترل گلیسمی. از آنجا که در نتیجه اختلالات متابولیکی، تمرین روش های کاهش وزن توسط بیماران وابسته به انسولین به شدت ممنوع است.
انواع برنامه های تغذیه
رژیم غذایی بدون کربوهیدرات، یک تکنیک است که بر اساس استفاده از سبزیجات، میوه ها در مقادیر زیاد و حذف محصولات کربوهیدرات از منو است. در همان زمان، اسید لاکتیک و محصولات گوشتی در رژیم غذایی با حجم متوسط وارد شده است.
رژیم پروتئینی در دیابت، DiaproKal نامیده می شود. اساس این رژیم غذایی بر اساس اصل کم کردن مصرف کربوهیدرات ها و چربی ها به علت افزایش پروتئین در رژیم غذایی است. تمرکز اصلی روش DiproKal جایگزینی گوشت با ماهی ، مرغ و محصولات لبنی است. در عین حال، استفاده از پروتئین های گیاهی و حیوانی در مقادیر مساوی مهم است. رژیم غذایی با پروتئین بالا به علت تشکیل مواد زیست فعال در بدن، اشتها را کاهش می دهد. برای 1 هفته مصرف پروتئین، حداکثر کاهش وزن 2 کیلوگرم است.
رژیم کم کربوهیدرات برای ایجاد منوها برای افراد دیابتی نوع 1و 2 استفاده می شود.
رژیم غذایی گندم سیاه . مصرف منظم این محصول دارای اثر مثبت بر بدن است: سطح کلسترول "بد" را کاهش می دهد و آن را با آهن، روتین، کلسیم، منیزیم، فیبر، ید، ویتامین گروه B اشباع می کند.
رژیم گندم سیاه با دیابت موجب کاهش احتمال عوارض و زخم های ماکروواسکولار می شود.
فناوری پخت و پز گندم سیاه:
2 قاشق غذاخوری بصورت پودر درآورید.
آب جوش بر روی پودر گندم سیاه بریزد.
خوردن گندم سیاه باید دو بار در روز 30 دقیقه قبل از غذا - صبح و عصر باشد. مدت زمان این رژیم غذایی 7 روز است، کاهش وزن 2-3 کیلوگرم است.
رژیم پیشگیری از دیابت به منظور کاهش خطر اختلال در پانکراس طراحی شده است.
قواعد کلیدی این روش:
خوردن غذاهای حاوی فیبر (حجم کل آنها در روز باید یک کیلوگرم باشد)
گوشت قرمز را با ماهی یا مرغ جایگزین کنید.
1.5 لیتر آب را در طول روز بنوشید
مصرف کربوهیدرات با جذب سریع را محدود کنید که در انواع شیرینی، شکلات، نوشیدنی ها موجود است.
بیماری "قند" اغلب در افراد مسن رخ می دهد و در نتیجه منجر به کمبود اکسیژن در بافت ها می شود. بنابراین، یک رژیم پیشگیرانه برای دیابت نوع 3 یا بیماری آلزایمر یک راه عالی برای کنترل قند خون است تا از پیشرفت بیماری و شروع عوارض جلوگیری شود.
اگر رژیم غذایی به دنبال نباشد، کمبود اکسیژن و اضافه شدن سموم متابولیسم کربوهیدرات در بافت های اندام تحتانی بیمار رخ می دهد، به همین دلیل اعصاب در پاها آسیب می بینند. اگر دیابت را به موقع درمان نکنید، زخم پا اجتناب ناپذیر است. رژیم غذایی در این مورد شامل استفاده از مواد تشکیل دهنده با شاخص گلیسمی پایین است، مصرف آنتی بیوتیک، ضد التهاب، داروهای آنتی هیستامین و در فرم شدید - مداخله جراحی.
کمک به "تغذیه مناسب" و استفاده به موقع انسولین خطر آسیب شناسی (نوروپاتی، آنژیوپاتی و کتواسیدوز) را کاهش می دهد. آموزش دادن به یک کودک برای سبک زندگی سالم ضروری است. بنابراین، رژیم Bronstein در دیابت نوع 2 یک رژیم غذایی کم کالری برای کمک درتثبیت گلوکز خون بیمار است.
با ظهور تشدید سیستم قلبی و عروق خونی، رژیم غذایی 10 برای دیابت تجویز می شود. خاصیت آن کاهش مصرف نمک ، چربی، و کربوهیدرات است، زیرا این مواد بیش از حد کبد، کلیه ها و سیستم عصبی را تحریک می کنند.
بگذارید به طور دقیق در مورد اینکه چه نوع رژیم غذایی برای دیابت ضروری است، دستورالعمل هایی برای برنامه تغذیه ورژیم مصرفی را مورد توجه قراردهیم.
شمارش کربوهیدرات
هنگام تشخیص دیابت، مهم است که به درستی مصرف کربوهیدرات ها و مواد قندی را کاهش دهید. برای محاسبه کالری محصولات با استفاده از یک پارامتر جهانی که واحد نان نامیده می شود. در همان زمان، 1 XE (10 تا 13 گرم کربوهیدرات خالص) گلوکز را به 2.77 mmol / l افزایش می دهد و "نیاز" 1.4 واحد انسولین برای جذب آن است. از آنجا که تزریق قبل از شروع غذا تجویز می شود، مهم است که قبل از غذا یک بار غذا را پیش بینی کنید.
اشباع کربوهیدرات یک وعده باید 4 تا 6 واحد نان باشد. فرکانس، زمان وعده غذایی به طور مستقیم وابسته به نوع دارو کاهش دهنده قند است.
مقدار محصول که مربوط به 1XE است:
قند - 1 قاشق غذاخوری l
عسل - 1 قاشق غذاخوری l
اسپاگتی - 1.5 قاشق غذاخوری l
آب میوه - 150 میلی لیتر
بستنی - 60 گرم
آب شیرین با گاز - 180 میلی لیتر
نان (چاودار، سفید، سیاه) - 25 گرم
پنکیک - 1 عدد.
خمیر - 25 گرم
فرنی (بلغور جو دوسر، گندم سیاه، گندم) - 2 قاشق غذاخوری. غلات و حبوبات
هات داگ 200
کبد، ریژانکا، شیر 250 میلی لیتر
پودر سیب زمینی پودر - 100 گرم
سیب - 100 گرم.
حبوبات (نخود، لوبیا) - 5 قاشق غذاخوری l
کیوی - 150 گرم
گلابی - 90 گرم.
پرتقال - 100 گرم
انواع توت ها - 150 گرم
آلو - 100 گرم
هلو - 150 گرم
هندوانه - 400 گرم
میوه های خشک (آلو، کشمش، زردآلو خشک) - 20 گرم.
کربوهیدرات اشباع شده رژیم غذایی روزانه یک دیابتی نباید از 17 واحد نان (2000 کیلو کالری) تجاوز کند.
علاوه بر شمارش ساکارید ها، برای بیماران مبتلا به اختلال پانکراس مهم است که مواد غذائی را برای غذا بر اساس مواد ممنوعه و مجاز، انتخاب کنید.
جدول محصولات دیابتی
| رده محصول | مجاز به استفاده از | در مقادیر محدود مصرف شود |
غذای ممنوعه |
|---|---|---|---|
| محصولات نانوایی | سبوس | گندم، کل گندم، چاودار، شیرینی خام ساخته شده از آرد درجه دوم | خمیر پیتزا، کافئین |
| گوشت و مرغ | - | انواع گوشت گوسفند، گوشت بره، مرغ، بوقلمون، خرگوش، زبان پخته شده، سوسیس دودی | گوشت چرب گوشت خوک، گوشت گاو، غاز، اردک، کنسرو شده، سوسیس، گوشت گاو، سوسیس دودی |
| دوره های اول | سوپ، قارچ، ماهی، سوپ گوشت | سولایانکا کم چرب | سوپ نودل، سوپ چربی، Kharcho سنتی |
| ماهی | فیله ماهی | صدف، ماهی مرکب، میگو | ماهی قزل آلا، خاویار، مواد غذایی کنسرو شده در روغن، ماهی خانواده ماهی قزل آلا ، شاه ماهی ، ماهیان خاویاری |
| لبنیات، محصولات لبنی تخمیر شده | شیر، کفیر، پنیر unsalted 25-30٪ | ماست خانگی، شیر 0٪، پنیر، پنیر پنیر 5٪، ماست، ریژانکا | خامه ترش، پنیر 50-60٪، پنیر شور، پنیر سرخ شده، کره، شیر تغلیظ شده، کرم |
| غلات | گندم سیاه، جو، بلغور جو دوسر، ارزن | - | سمولینا، پاستا |
| سبزیجات | هویج، کلم (انواع)، چغندر، کدو تنبل، گوجه فرنگی، کدو سبز، بادمجان، پیاز، ریشه، تربچه، قارچ، خیار، سبزی برگ تازه، فلفل زرد | ذرت، سیب زمینی آب پز شده، حبوبات تازه | سیب زمینی سرخ کرده، سبزیجات سرخ شده، مواد غذایی ترشی و شور |
| میوه ها، انواع توت ها | لیمو، زغال اخته، گلابی | آلو، سیب، هلو، پرتقال، گیلاس، زغال اخته، هندوانه، تمشک | انگور، انجیر، خرما، کشمش، موز |
| دسرها | سالاد میوه | Sambuca، موس بر روی شیرینی، ژله میوه، کوکتل سبز با عسل | بستنی، کیک، کوکی ها چربی، کیک، مربا، پودینگ، شیرینی، شکلات شیری |
| سس و ادویه جات ترشی جات | خردل، فلفل، هویج، آب گوجه فرنگی، دارچین، ادویه جات ترشی جات و گیاهان | سس مایونز خانگی | سس گوجه فرنگی، سبزیجات سبزیجات، سس های خریداری شده |
| نوشیدنی ها | چای، کاکائو، قهوه قهوه (بدون قند و کرم)، عصاره ی سبز و تمشک، نکتار نعناع نعناع، توت یخ زده | آب میوه های طبیعی (رقیق شده) | لیموناد با شکر، کواس، نوشیدنی های شیرین، الکل |
| چربی | - | روغن های گیاهی (دانه کتان، ذرت، آفتابگردان زیتون)، کره | گوشت خوک، چربی گوشت |
پس از تبدیل کربوهیدرات به واحدهای نان، تعیین میزان انسولین مورد نیاز برای پرداخت قند خون مهم است. پیاده سازی این توصیه کمک می کند تا از شرایط خطرناک بیش از حد و هیپوگلیسمی برای زندگی جلوگیری شود.
رژیم متعادل انتخاب شده به شما اجازه می دهد تا:
کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی، حمله قلبی
حفظ قند در محدوده طبیعی
بهبود سلامت، افزایش مقاومت بدن به عفونت، سرماخوردگی.
اگر اضافه وزن دارید وزن خود را کاهش دهید
رژیم غذایی دیابت نوع 1 مبتنی بر کنترل شدید غلظت گلوکز خون در علامت (3.5-5.5 mmol / l) است.
ویژگی های غذا را در نظر می گیرد، و اجازه می دهد سطح خود را در مرزهای ثابت نگه دارید.
حداکثر مقدار کالری روزانه غذا (مجموع در روز) 3000 کیلوکالری است.
تغذیه مکرر (حداقل 5 بار).
توزیع دوز اصلی کربوهیدرات برای صبحانه و ناهار.
محدود کردن مصرف کربوهیدراتی که سریع هضم می شود مانند عسل، مربا
به عنوان یک شیرین کننده از شیرین کننده استفاده کنید، به عنوان مثال، فروکتوز.
نظارت بر کیفیت محصولات "طبیعی".
برنامه انسولین درمانی برای وعده های غذایی را تنظیم کنید (یک داروی طولانی مدت قبل از غذا معرفی می شود، یک وعده بعد از غذا).
تعداد واحدهای نان را حساب کنید تا مقدار کربوهیدرات خوراکی در روز بیشتر نباشد.برای یک وعده غذایی ارزش استفاده از بیش از 8 XE است.
در مورد بیماری های دستگاه گوارش (پانکراتیت، زخم، گاستریت)، رژیم غذایی برای دیابت، مصرف مواد (ترشی، گوشت دودی، گوشت غنی، قهوه، نوشابه، الکل، قارچ، غذاهای کنسرو شده) را ممنوع کرده است که ترشح بیش از حد آنزیم ها را تحریک می کند زیرا آنها بر میزان جذب کربوهیدرات ها تأثیر می گذارند.
محصولات را طبق دسته بندی (مجاز و ممنوع) در نظر بگیرید که باید در هنگام آماده سازی منو برای هفته به حساب آورد، به طوری که میزان قند افزایش نمی یابد. در غیر این صورت، ورود به رژیم غذایی مواد تشکیل دهنده "منطقه خطر" می تواند منجر به پیامدهای مخاطره آمیز شود.
محصولات مجاز برای دیابت نوع 1:
انواع توت ها، میوه ها (آلو، گیلاس، لیمو، سیب، گلابی، پرتقال)
محصولات سویا (توفو، شیر)
غلات (جو، جو دوسر، فرنی گندم سیاه)
سوپ گیاهی
نوشیدنی ها (آب معدنی ، میوه توت، کمپوت میوه خشک شده)
سبزیجات (پیاز، کدو سبز، فلفل، چغندر، هویج)
آجیل (سرخ نشده)
قهوه ضعیف، چای سبز / سیاه / میوه غیر شیرین.
چه چیزی نباید در دیابت نوع 1 مصرف شود:
سوپ های غنی (پر ملات)
ماکارونی، محصولات آردی
شیرینی (کیک، کیک، آب نبات، شکلات، کوکی)
فست فود
مشروبات الکلی (به شدت ممنوع )
طعم های ترشی، دودی و تندی
گوشت چرب (گوشت خوک، گوشت بره، اردک)، ماهی (ماهی خال مخالی).
یک رژیم سفت و سخت با افزایش دیابت 1 بر اساس استفاده از محصولات با حداقل میزان پردازش آشپزی است. سبزیجات، میوه ها است تازه مصرف شوند، اما مجاز به بخار دادن، جوشاندن، پختن هستند. غذای سرخ شده باید از رژیم غذایی بیمار خارج شود.
در دوره آموزش شدید در منوی ورزشکار، ارزش تنظیمات را دارد، زیرا افزایش فعالیت فیزیکی منجر به افزایش مصرف کربوهیدرات می شود. در نتیجه، با هدف پیشگیری از ایجاد کمای هیپرگلیسمی، برنامه تغذیه ای گیاهی باید شامل محصولات گیاهی که باعث کاهش میزان قند می شود (شاخه های زغال اخته، چای سبز) باشد.
در نظر بگیرید که یک رژیم غذایی سخت برای دیابت چیست؟
این طرح تغذیه، مانند هر دوره درمان، فردی است و توسط یک متخصص غدد درون ریز متخصص بر اساس تصویر بالینی بیماری تنظیم می شود.
مصرف کالری روزانه رژیم غذایی چاق برای این رژیم غذایی انسولین در محدوده 1200-1400 کیلوکالری است. در صورت نداشتن اضافه وزن، بخشی از وعده غذایی می تواند افزایش یابد.
برنامه یک هفته ای برای اضافه وزن با توجه به انسولین رژیم غذایی
رژیم غذایی برای دیابت نوع 1
روز اول
صبحانه : نان - 1 تکه، فرنی - 170 گرم، چای سبز، پنیر - 40 گرم
صبحانه دوم : نصف گلابی، پنیر پردازش شده - 60 گرم
ناهار : سوپ - 250 گرم، کلم رنده شده - 200 گرم، سالاد سبزی - 100 گرم، کتلت - 100 گرم، پیتا
چای بعد از ظهر - گوجه فرنگی، پنیر - 100 گرم، ژله میوه - 100 گرم
شام : گل کلم - 100 گرم، سالاد سبزیجات - 150 گرم
در زمان خواب : شیر - 200 میلی لیتر.
روز دوم
صبحانه اول : گوشت چرخ شده - 50 گرم، چای سبز، عسل، گوجه فرنگی - 1 عدد، نان - 1 تکه
صبحانه دوم : گریپ فروت یا پرتقال - 1 عدد، پسته - 50 گرم.
ناهار : سینه مرغ - 100 گرم، سالاد سبزیجات - 150 گرم، فرنی کدو تنبل - 150 گرم
چای بعد از ظهر - گریپ فروت - 1 عدد، ژله میوه - 100 گرم.
شام - ماهی آب پز - 100 گرم، کلم رشته شده - 200 گرم
قبل از رفتن به رختخواب - شیرینی خشک - 50 گرم
روز سوم
صبحانه : نان پیتا ، قهوه رقیق بدون شکر، کلم رول با گوشت - 200 گرم
صبحانه دوم: توت فرنگی - 120 گرم، ماست - 200 میلی لیتر.
ناهار : ماکارونی - 100 گرم، سالاد سبزیجات - 100 گرم، ماهی پخته شده - 100 گرم
میان وعده بعد از ظهر - پرتقال - 1 عدد، کمی میوه خشک شده
شام : کمی پنیر با کمپوت گلابی - 250 گرم
قبل از رفتن به رختخواب - یک لیوان شیر
روز چهارم
صبحانه : فرنی - 200 گرم، چای سبز، پنیر - 70 گرم تخم مرغ آب پز - 1 عدد.
صبحانه دوم :نان تست با پنیر، فیله بوقلمون
ناهار : کدو گوجه فرنگی با گوشت - 200 گرم، سوپ گیاهی - 150 گرم، نان - 2 عدد.
چای بعد از ظهر - کوکی - 15 گرم، چای سیاه نوشیدنی
شام - لوبیا سبز - 200 گرم، فیله مرغ پخته شده
قبل از رفتن به رختخواب - نان رژیمی - 3 عدد.
روز پنجم
صبحانه : پنیر کم چرب (تا 5٪) - 150 گرم، ژله میوه - 100 گرم
صبحانه دوم : دانه کدو تنبل - 2 قاشق غذاخوری، کشمش - 3 قاشق غذا خوری
ناهار : سیب زمینی پخته شده - 100 گرم، سالاد سبزیجات - 150 گرم، کمپوت بدون قند - 100 گرم
چای بعد از ظهر - نوشیدنی چای میوه ای، کدو تنبل پخته شده - 150 گرم
شام : سالاد - 200 گرم، کتلت - 100 گرم یا کلوچه با زغال اخته در آرد چاودار - 250 گرم.
قبل از رفتن به رختخواب یک لیوان شیر
روز ششم
صبحانه : تخم مرغ پخته شده - 1 عدد، چای میوه، سالاد سالمون - 30 گرم
صبحانه دوم : پنیر - 150 گرم، هویج - 1 عدد.
ناهار : لوبیا سبز - 250 گرم، کلم رول با برنج و هویج - 170 گرم نان پیتا
چای بعد از ظهر - ژله میوه ، نان - 2 عدد
شام : نخود تازه - 100 گرم، فیله مرغ آب پز - 100 گرم
قبل از رفتن به رختخواب - کراکر خشک - 50 گرم.
روز هفتم
صبحانه : ژامبون - 50 گرم، فرنی گندم سیاه - 200 گرم، چای سبز
دومین صبحانه : سالاد توت، خیار، گوجه فرنگی گیلاس، نان کامل چاودار - 150 گرم
ناهار : کدو سبز با هویج - 100 گرم، سوپ کلم - 250 گرم، نان - 1 تکه، کتلت مرغ - 50 گرم
ناهار : پنیر - 100 گرم، زردآلو یا آلو - 4 عدد
شام : ماهی مرکب با پیاز - 150 گرم، کمپوت از میوه های خشک
در زمان خواب - شیر - 200 میلی لیتر.
یک رژیم کم کربوهیدرات برای دیابت، یک رژیم متعادل برای بیمار برای حفظ قند در محدوده طبیعی و کاهش وزن بصورت سیستماتیک است.
رژیم غذایی برای دیابت نوع 2
مبانی تغذیه درمانی رژیم غذایی:
برای جایگزینی کربوهیدرات های تصفیه شده با جایگزین های قند
نسبت BZHU باید 16٪ باشد: 24٪: 60٪
کاهش میزان مصرف چربی حیوانات تا 50٪
مصرف کالری غذای روزانه بستگی به مصرف انرژی و وزن بدن بیمار دارد.
رژیم غذایی دیابت نوع دوم شامل 5 وعده غذایی است، در حالی که تمام ظروف، به شکل عملکرد کبد ضعیف، به طور انحصاری در قالب پخته شده مصرف شود. یکی از نشانه های بیماری - حساسیت بالای کلیه ها، به عنوان یک نتیجه، برای عملکرد طبیعی اندام ها ، مقدار پروتئین در رژیم غذایی بیمار باید به شدت کنترل شود. در این مورد، این منو باید بر روی محصولاتی که باعث بهبود سوخت و ساز چربی بدن می شوند، تمرکز کند: سبوس، گل رز، روغن گیاهی، پنیر، بلغور جو دوسر.
اثربخشی رژیم درمانی ضرورتا توسط اندازه گیری های سیستماتیک قند خون کنترل می شود: در یک معده بدون چربی 2 ساعت بعد از غذا. در صورت انحراف از هنجار، شما باید رژیم غذایی، دوز داروهای کاهش قند خون را تصحیح کنید.
رژیم غذایی دیابت یک برنامه متعادل برای بیماران دیابتی با چاقی متوسط است. در رژیم غذایی، رژیم غذایی شامل: پروتئین (100 گرم)، کربوهیدرات (320 گرم)، چربی ها (80 گرم)، که 30 درصد آنها تری گلیسیرید غیر اشباع هستند.
ماهیت رژیم غذایی دیابت ، کاهش مصرف "کربوهیدرات" ساده، چربی های حیوانی و همچنین کاهش مصرف کالری است. در صورت عدم وجود مشکلات مربوط به وزن اضافی، شکر و شیرینی باید با شیرینی - sorbitol، xylitol، فروکتوز، مالتیتول، در حضور - stevia، aspartame، glycyrrhizin، thaumarin، negesperidin جایگزین شوند.
رژیم غذایی دیابت نوع 2 تقریبا همان برنامه غذایی برای افرادی است که سلامتی خود را کنترل می کنند:
مقدار کل مواد غذایی روزانه را به 5 قسمت تقسیم کنید: 2 میان وعده و 3 وعده غذایی اصلی
صبحانه را فراموش نکنید
حداکثر فاصله بین وعده های غذایی - 4 ساعت
آخرین وعده غذا در شب - 1.5 ساعت قبل از خواب
در فواصل بین وعده های غذایی، توصیه می شود سالاد سبزیجات، میوه ها، آب میوه تازه، عصاره میوه های خشک شده، شیر، چای سبز یا میوه، بیسکویت یا (کراکر)، نان بخورید.
پیوستن به برنامه صحیح تغذیه، بیمار نه تنها وضعیت سلامتی خود را بهبود می بخشد، بلکه از عواقب وحشتناکی از جمله بیماری قلب (آترئوسکلروزیس شریان ها)، آسیب چشم (رتینوپاتی)، کلیه (نفروپاتی)، اعصاب (نروپاتیا) جلوگیری می کند.
در صورت بیماری های دستگاه گوارش، کبد، مثانه، رژیم غذایی 5 برای دیابت استفاده می شود که میزان مصرف نمک را تا 10 گرم در روز بر اساس مصرف سبزیجات، غلات، سوپ نرم، سبزیجات، انواع توت ها، میوه ها، گوشت های غیر گوشتی و محصولات اسید لاکتیک تنظیم می کند .
این روش درمان در ارتباط با داروها، بسته به مرحله عارضه موجب بهبود وضعیت سلامت بیمار و از بین بردن کامل یا جزئی بیماری می شود.
رژیم غذایی روزانه برای دیابت نوع دوم
روز اول
صبحانه : مارچوبه - 100 گرم، تخم مرغ از 3-4 عدد تخم بلدرچین
صبحانه دوم : یک سالاد گردو ، ماهی مرکب، سیب - 200 گرم
ناهار :بادمجان پخته شده با انار، آجیل - 100 گرم، سوپ - 250 گرم
چای بعد از ظهر - آووکادو و بستنی کاکائو - 100 گرم
شام : استیک ماهی با سالاد سبزیجات - 200 گرم.
روز دوم
صبحانه : ماست، جو - 200 گرم سیب - 1 عدد.
صبحانه دوم : یک شیرینی میوه ای با (در 80g در مخلوط کن، گیلاس شیرین، توت فرنگی و یخ خرد شده)
ناهار : گوشت پخته شده - 150 گرم، خورش گیاهی - 200 گرم
ناهار : پنیر و نخود فرنگی گلابی - 150 گرم
شام : ترکیبی از سبزیجات - 200 گرم، آووکادو - نیمی از میوه.
روز سوم
صبحانه : دو تخم مرغ با پنیر، ریحان، گوجه فرنگی.
صبحانه دوم : سبزیجات بخار پز - 100 گرم، hummus - 100 گرم.
ناهار : سوپ گیاهی - 200 گرم، نخود سبز - 50 گرم، کتلت مرغ - 150 گرم
چای بعد از ظهر - گلابی - 1 عدد، بادام - 50 گرم
شام : ماهی آزاد - 150 گرم، ماست، اسفناج.
روز چهارم
صبحانه : میوه پخته شده (سیب، آلو، گیلاس) - 200 گرم
صبحانه دوم : ساندویچ تن با برگ کاهو
ناهار: استیک گوشت گاو - 150 گرم، گل کلم آب پز - 200 گرم، گوجه فرنگی، روکولا، سالاد پارمسان - 100 گرم
چای بعد از ظهر - دسر میوه و توت (انبه خرد شده، کیوی، توت فرنگی همراه با یخ و آب پرتقال ) - 150 گرم
شام : بروکلی - 200 گرم
روز پنجم
صبحانه : پرتقال - 1 عدد. چای میوه، پنیر کم چرب - 30 گرم، نان - 2 عدد.
صبحانه دوم : سالاد چغندر با مغز آجیل - 200 گرم
ناهار : برنج - 200 گرم، ماهی پخته شده - 150 گرم، گریپ فروت - 1 عدد.
چای بعد از ظهر - انواع توت ها با خامه 10٪ - 150 گرم
شام : سیب زمینی پخته شده، ماهی مرکب با پیاز - 200 گرم.
روز ششم
صبحانه : سوپ ، فلفل هویج و کلوچه - 200 گرم
صبحانه دوم : گل کلم - 100 گرم
ناهار : یک سالاد پرتقال، سینه مرغ، قارچ - 200 گرم، کمپوت میوه خشک، برش سبزی - 200 میلی لیتر.
اسنک - موس از کیوی، تمشک - 200 میلی لیتر.
شام : کدو با هویج، بخار پز - 200 گرم
روز هفتم
صبحانه : سیب پخته شده 1 عدد با ذرت ، جو، آجیل، کشمش
صبحانه دوم : سالاد میوه و سبزیجات از کرفس، گلابی - 200 گرم، میگو - 100 گرم
ناهار : Polenta - 200 گرم، سبزیجات، آب پز - 200 گرم، کیوی - 1 عدد.
میان وعده - توت فرنگی 100 گرم
شام : سالاد خیار با پیاز، اسفناج - 250 گرم، چای سبز.
رژیم غذایی چاقی دیابت نوع 2 با هدف کاهش وزن بدن بیمار، کاهش میزان مصرف غذاهایی با شاخص گلیسمی بیش از 60 واحد است. و کالری بیش از 350 کیلوکالری است.
بسته به نوع بیماری، تغییرات ممکن است در منوی بیمار ایجاد شود.
به یاد داشته باشید، رژیم غذایی فوق الذکر یک سیستم تغذیه ی جهانی برای همه افراد مبتلا به دیابت نیست، بنابراین در رعایت آن، مراقبت از رفاه شما مهم است. در صورت راحت نبودن با این رژیم ، می توانید بعضی محصولات را از منو با جدول زیر جایگزین کنید.
| ماده غذائی | مقدار | کالری |
|---|---|---|
| آش جو | یک لیوان | 250 |
| آش دوغ | یک لیوان | 250 |
| آش رشته | یک لیوان | 250 |
| آجیل | یک لیوان | 750 |
| آجیل درهم | 100گرم | 650 |
| آرد ذرت | 100 گرم | 370 |
| آرد گندم | 100 گرم | 360 |
| آلبالو ( کمپوت) | 100 گرم | 90 |
| آلبالو با هسته | 100گرم | 60 |
| آلبالو تازه با هسته | یک لیوان | 60 |
| انجیر(تازه یا خشک) | یک عدد | 25 |
| انجیر (تازه) | 100گرم | 80 |
| انجیر خشک | 100گرم | 270 |
| انگور | 100گرم | 80 |
| انگور(آب) | یک لیوان | 220 |
| بادام بوداده | 100گرم | 666 |
| بادام بونداده | 100گرم | 612 |
| بادام درشت | یک عدد | 10 |
| بادام زمینی بی پوست | 100گرم | 560 |
| بادمجان | 100گرم | 17 |
| برنج پخته | یک کفگیر | 250 |
| بستنی پاستوریزه | 100گرم | 190 |
| به | 100گرم | 57 |
| بیسکویت(بدون کرم) | 100گرم | 370 |
| بیفتیک | 100گرم | 300 |
| پاچه بدون چربی | 100گرم | 130 |
| پرتقال | 100گرم | 40 |
| پرتقال (آب) | یک لیوان | 110 |
| پسته | یک دانه | 8 |
| پسته با پوست | 100گرم | 340 |
| تخم کدو | 100گرم | 600 |
| تخم مرغ (زرده تنها) | یک عدد | 50 |
| تخم مرغ (سفیده تنها) | یک عدد | 20 |
| تخم مرغ آب پز | یک عدد | 70 |
| تخم مرغ متوسط | یک عدد | 70 |
| تخم مرغ نیمرو کم روغن | یک عدد | 130 |
| تخم هندوانه | 100گرم | 590 |
| ترب | 100گرم | 25 |
| تربچه | یک عدد | 2 |
| ترخون | 100گرم | 45 |
| جگر سفید | 100گرم | 160 |
| جگر مرغ | 20 گرم | 30 |
| جگر مرغ خام | 100گرم | 125 |
| جگر یک سیخ | 50گرم | 70 |
| جو | 100گرم | 349 |
| چاشنی مایونز | 100گرم | 720 |
| چای تلخ | یک لیوان | 0 |
| چای شیرین (4حبه قند) | یک لیوان | 40 |
| چغندر آب پز | 100گرم | 40 |
| چغندر خام | 100گرم | 45 |
| خرما | یک عدد | 20 |
| خرما با هسته | 100گرم | 240 |
| خرما یک فنجان | 100گرم | 505 |
| خرمالو | یک عدد | 80 |
| خرمای تازه(رطب) | 100گرم | 163 |
| خرمای خشک | 100گرم | 318 |
| خیار | 100گرم | 15 |
| خیار شور | 100گرم | 12 |
| تخمه آفتابگردان | 100گرم | 580 |
| دسر (ژلاتین) | یک لیوان | 180 |
| روغن مایع و زیتون | یک قاشق | 120 |
| روغن نباتی | 100گرم | 900 |
| ریحان | 100گرم | 40 |
| ریواس | 100گرم | 15 |
| زبان گوساله | 100گرم | 130 |
| زبان گوسفند | 100گرم | 260 |
| زردآلو تازه | 100گرم | 50 |
| زردآلو(برگه خشک) | 100گرم | 290 |
| زردآلو(کمپوت) | یک لیوان | 250 |
| زیتون خام سبز | یک عدد | 5 |
| سوپ گوجه فرنگی | 100گرم | 30 |
| سوپ سبزیجات | 100گرم | 30 |
| سوپ گوجه فرنگی | 100گرم | 30 |
| سوخاری (نان) | 10 گرم | 35 |
| سوسیس | 100گرم | 300 |
| سوسیس یک عدد کوچک | 50گرم | 150 |
| سویا | 100گرم | 380 |
| سیب درختی | 100گرم | 55 |
| سیب زمینی | 100گرم | 75 |
| سیب زمینی کبابی | 100گرم | 93 |
| شرینی خشک | 100گرم | 500 |
| شکر | 100گرم | 400 |
| شکر(یک پیمانه) | 10گرم | 40 |
| شکلات | 100گرم | 500 |
| شکلات قلمی | یک عدد | 20 |
| شکوفه ذرت بدون روغن | یک لیوان | 25 |
| شلغم | 100گرم | 25 |
| شلیل | 100گرم | 60 |
| شنبلیله | 100گرم | 30 |
| شوید(شبد) | 100گرم | 30 |
| عدسی با کمی روغن | یک لیوان | 185 |
| عسل | 100گرم | 300 |
| عسل(غذا خوری) | یک قاشق | 50 |
| عسل(مربا خوری) | یک قاشق | 20 |
| فرنی | یک لیوان | 200 |
| فلفل سبزیا قرمز | 100گرم | 22 |
| فندق | یک عدد | 10 |
| فندق با پوست | 100گرم | 300 |
| قارچ | 100گرم | 27 |
| قره قوروت | 100گرم | 340 |
| کدو حلوایی | 100گرم | 35 |
| کدو خورشتی | 100گرم | 28 |
| کرفس | 100گرم | 13 |
| کره | یک قاشق | 100 |
| کره حیوانی | 100گرم | 750 |
| کشک خشک | 100گرم | 380 |
| کشک غلیظ | یک قاشق | 60 |
| کشمش | 100گرم | 290 |
| کلم پخته | یک لیوان | 40 |
| کلم پیشخوان | 100گرم | 22 |
| کیک شکلاتی | 100گرم | 400 |
| کیک یزدی متوسط | 45 گرم | 160 |
| گردو | یک عدد | 25 |
| گردو با پوست | 100گرم | 240 |
| گریپ فروت | 100گرم | 30 |
| گریپ فروت (آب) | یک لیوان | 80 |
| گز | 100گرم | 500 |
| گل کلم خام | 100گرم | 10 |
| گلابی | 100گرم | 55 |
| گندم | 100گرم | 360 |
| گوشت گاوبدون چربی | 100گرم | 200 |
| گوشت گوساله | 100گرم | 200 |
| گوشت گوسفند با چربی | 100گرم | 330 |
| گوشت ماهی | 100گرم | 100 |
| گوشت مرغ | 100گرم | 200 |
| گوشت همبرگربدون چربی | 100گرم | 200 |
| گیلاس | 100گرم | 70 |
| لپه | 100گرم | 348 |
| لپه پخته | 100گرم | 115 |
| لوبیا چشم بلبلی پخته | 100گرم | 80 |
| لیمو(آب لیمو) | یک قاشق | 4 |
| مارتادلا | 100گرم | 300 |
| مارچوبه | 100گرم | 20 |
| مارگارین یا کره نبات | 100گرم | 850 |
| مارگارین | یک قاشق | 110 |
| ماست | 100گرم | 55 |
| ماست کم چرب | یک لیوان | 110 |
| ماست کیسه ای | 100گرم | 154 |
| ماکارونی خشک | 100گرم | 360 |
| ماکارونی پخته | یک لیوان | 150 |
| مغز گردو | 100گرم | 625 |
| موز | 100گرم | 95 |
| موز متوسط | یک عدد | 100 |
| میگو | 100گرم | 91 |
| نارگیل (پودر) | 100گرم | 550 |
| نارگیل (مغز) | 100گرم | 345 |
| نارگیل تازه | 100گرم | 156 |
| نارنج | 100گرم | 20 |
| نارنگی | 100گرم | 52 |
| نان (کف دست) | 30 گرم | 75 |
| نخود | یک عدد | 1 |
| نخود پخته | 100گرم | 45 |
| نخود خشک | 100گرم | 360 |
| نخود فرنگی | 100گرم | 75 |
| نوشابه | یک لیوان | 100 |
| نوشابه با طعم میوه | 100گرم | 115 |
| ماهی (قطعه متوسط) | 220 گرم | 220 |
| آلوی زرد | 100گرم | 75 |
| آلوی قرمز | 100گرم | 45 |
| آناناس | 100گرم | 52 |
| آناناس (کمپوت) | 100گرم | 90 |
| آناناس کنسرو در شربت | یک لیوان | 200 |
| اسفناج خام | 100گرم | 25 |
| الو بخارا | یک عدد | 15 |
| انار تازه (دانه) | 100گرم | 60 |
| انار کامل با پوست | 100کرم | 35 |
| انبه هندی | 100گرم | 60 |
| باقلا | یک عدد | 5 |
| باقلای خشک | 100گرم | 360 |
| باقلای سبز | 100گرم | 108 |
| باقلوا با پسته | 100گرم | 540 |
| بامیه(سبز) | 100گرم | 40 |
| برگ چغندر | 100گرم | 30 |
| برگ مو | 100گرم | 60 |
| برنج | 100گرم | 360 |
| برنج (نیم لیوان) | 130گرم | 450 |
| برنج (یک لیوان) | 190گرم | 660 |
| پفک | 100 گرم | 520 |
| پنیر بلغاری | 100گرم | 329 |
| پنیر پاستوریزه | 100گرم | 250 |
| پنیر محلی کم چرب | 100گرم | 210 |
| پوره با شیر بدون کره | یک لیوان | 140 |
| پوره سیب زمینی | یک لیوان | 180 |
| پیاز | یک عدد | 5 |
| پیازچه | یک عدد | 3 |
| پیتزا | 100 گرم | 250 |
| تخم آفتابگردان | 100گرم | 580 |
| تره | 100گرم | 25 |
| تمبر هندی با دانه | 100گرم | 115 |
| تمبر هندی بدون دانه | 100گرم | 240 |
| تمشک سیاه یا قرمز | 100گرم | 73 |
| تن ماهی با روغن کم | 100گرم | 315 |
| توت تازه | 100گرم | 60 |
| توت سفید خشک | 100گرم | 360 |
| توت فرنگی | 100گرم | 35 |
| جعفری | 100گرم | 25 |
| جگر سرخ کرده | 100گرم | 330 |
| چیپس سیب زمینی | ده عدد | 100 |
| حلوا | 100گرم | 400 |
| حلوا ارده | 100گرم | 500 |
| حلیم بدون روغن | یک لیوان | 180 |
| خامه سفت | 100گرم | 350 |
| خامه شل | 100گرم | 250 |
| خاویار | 100گرم | 300 |
| خربزه | 100گرم | 46 |
| خربزه بدون شکر | یک لیوان | 90 |
| خردل | 100گرم | 80 |
| دل گوسفند | 100گرم | 239 |
| دل مرغ | 100گرم | 170 |
| دلمه متوسط | یک عدد | 150 |
| دوغ | 100گرم | 27 |
| ذرت خام | 100گرم | 75 |
| ذرت بو داده با روغن | 100گرم | 470 |
| ذرت شکوفه(پفیلا) | 100گرم | 370 |
| ذرت دانه درشت | 100گرم | 85 |
| رطب | 100گرم | 150 |
| روغن حیوانی | 100گرم | 890 |
| زیتون خام سیاه | 100گرم | 200 |
| زیتون خام سیاه(متوسط | یک عدد | 7 |
| ژله(پودر) | 100گرم | 370 |
| ژله (پودر) | یک قاشق | 55 |
| سالاد بدون سس | یکنفره | 30 |
| ساندویچ همبرگر | یک عدد | 500 |
| سرکه | یک لیوان | 33 |
| سمنو | یک لیوان | 180 |
| سنجد | 100گرم | 130 |
| سنگدان مرغ | 100گرم | 113 |
| سیب زمینی | 110 گرمی | 80 |
| سیب زمینی(چیپس) | 100گرم | 500 |
| سیب متوسط | یک عدد | 70 |
| سیب(کنسرو شیرین) | یک لیوان | 180 |
| سیر | 100گرم | 120 |
| سیرابی | 100گرم | 130 |
| شاهی | 100گرم | 20 |
| شربت | 100 گرم | 55 |
| شربت پرتغال | یک لیوان | 170 |
| شربت یخ | یک لیوان | 140 |
| شیر | یک لیوان | 110 |
| شیرتصفیه شده | یک فنجان | 90 |
| شیرخشک | 100گرم | 500 |
| شیرغلیظ نستله | 100گرم | 250 |
| شیرگاوکم چربی | 100گرم | 55 |
| شیرمیش | 100گرم | 95 |
| صدف دریایی | 100گرم | 65 |
| طالبی | 100گرم | 30 |
| آب طالبی(بدون شکر) | یک لیوان | 45 |
| عدس خام | 100گرم | 340 |
| قلوه گوسفند | 100گرم | 170 |
| قند | 100گرم | 400 |
| قهوه تلخ | یک فنجان | 2 |
| کاکائو | یک قاشق چایخوری | 10 |
| کالباس | 100گرم | 300 |
| کاهو | 100گرم | 17 |
| کاهو(درشت) | یک برگ | 4 |
| کباب برگ | یک سیخ | 200 |
| کباب کوبیده | یک سیخ | 270 |
| کتلت | قطعه 10*10*1 | 200 |
| کلم خام | یک لیوان | 25 |
| کلم فندقی | 100گرم | 24 |
| کلم قرمز | 100گرم | 28 |
| کله پاچه | 100گرم | 190 |
| کمپوت گیلاس | یک لیوان | 190 |
| کنجد | 100گرم | 580 |
| کوفته | یک عدد | 200 |
| انواع کولا | 100گرم | 40 |
| کیک | 100گرم | 350 |
| کیک بدون خامه | 100گرم | 340 |
| گوجه درختی رسیده | 100گرم | 50 |
| گوجه سبز | 100گرم | 30 |
| گوجه فرنگی | 100گرم | 15 |
| گوجه فرنگی (رب) | 100گرم | 80 |
| گوجه فرنگی(رب) | یک لیوان | 150 |
| گوجه فرنگی(سس) | 100گرم | 100 |
| گوشت بره با چربی | 100گرم | 330 |
| گوشت خالص گوسفند | 100گرم | 200 |
| گوشت گاو بدون چربی | 100گرم | 200 |
| گوشت گاو با چربی | 100گرم | 350 |
| لوبیا چشم بلبلی خام | 100گرم | 230 |
| لوبیا سبز | 100گرم | 30 |
| لوبیا سفید | 100گرم | 340 |
| لوبیا قرمز | 100گرم | 340 |
| لوبیا قرمز پخته | 100گرم | 110 |
| لوبیا قرمزپخته | یک لیوان | 200 |
| لیمو تازه باپوست | 100گرم | 23 |
| لیمو ترش | 100گرم | 42 |
| لیمو ترش(آب لیمو) | 100گرم | 26 |
| لیمو شیرین | 100گرم | 23 |
| ماکارونی خشک | 100گرم | 360 |
| ماهی | 100گرم | 100 |
| مخمرآبجوفرنگی خشک | 100گرم | 285 |
| مربا | 100گرم | 300 |
| مربا (غذا خوری) | یک قاشق | 55 |
| مرغ (بدون پوست) | 100گرم | 200 |
| مغز پسته | 100گرم | 680 |
| مغز حیوان | 100گرم | 130 |
| مغز دانه آفتابگردان | 100گرم | 560 |
| مغز فندق | 100گرم | 630 |
| نان جو | 100گرم | 250 |
| نان خشک | 100گرم | 360 |
| نان روغنی | 100گرم | 450 |
| نان ساندویچی | 60 گرم | 150 |
| نان ساندویچی کوچک | نصف عدد | 70 |
| نان سوخاری کوچک | یک عدد | 50 |
| نان سوخاری متوسط | 10 گرم | 35 |
| نان سوخاری(کعک) | یک عدد | 50 |
| نان سیاه با سبوس | 100گرم | 210 |
| نان گندم | 100گرم | 250 |
| هلوی کمپوت | یک لیوان | 200 |
| هندوانه | 100گرم | 23 |
| هندوانه با پوست | 100گرم | 12 |
| هویج ایرانی | 100گرم | 40 |
| هویج فرنگی | 100گرم | 35 |
| یک سیخ برگ | 100گرم | 200 |
| یک لیوان توت | 100گرم | 85 |
| هلوی تازه | 100گرم | 40 |
| آبگوشت کامل(کم چرب) | یک لیوان | 320 |
