در سه روز 7 کیلوگرم وزن از دست بدهید

در
چغندر و کفیر یک کشف واقعی برای هرکسی است که می خواهد وزن کم کند. این محصولات مقرون به صرفه به شما این امکان را می دهند که فقط در سه روز 7 کیلوگرم وزن خود را از دست داده و بدن را تمیز کنید.
 
رژیم های فشرده بسیار محبوب هستند زیرا به شما امکان می دهند خیلی سریع به نتیجه برسید. اما آنها منع مصرف دارند ، بنابراین باید با پزشک مشورت کنید. در رژیم غذایی کفیر و چغندر در سه روز می توانید از سه تا هفت کیلوگرم وزن خود را از دست دهید - این بستگی به ویژگی های فردی و میزان وزن اضافی شما دارد.  
 
اگر قبلاً رژیم گرفته اید ، یا حداقل به درستی غذا می خورید و ورزش می کنید ، این رژیم غذایی نتایج بیشتری را به همراه خواهد داشت. اما به یاد داشته باشید که چنین رژیم غذایی با محدودیت های جدی در تغذیه و رژیم غذایی از نظر کمبود ویتامین ها و پروتئین همراه است و شما نمی توانید بیش از سه روز به آن پایبند باشید.
 
بنابراین ، در هر روز باید 1.5 کیلوگرم چغندر آب پز ، 1.5 لیتر کفیر کم چرب و 1.5-2 لیتر آب میل کنید. کفیر و چغندر را هم با هم و هم جداگانه می توان مصرف کرد. به عنوان مثال ، می توانید آنها را در مخلوط کن مخلوط کنید. در روز چهارم مقدار چغندر و کفیر را کم کنید و 400 گرم گوشت بدون چربی آب پز یا هر نوع ماهی را به منو ی تغذیه خود اضافه کنید ، همچنین یک پرتقال یا گریپ فروت در روز چهارم مصرف کنید.
 
چغندر برای بدن بسیار مفید است. به خواص این گیاه که حاوی فیبر ، فروکتوز ، پتاسیم ، منگنز ، ید ، فسفر ، گوگرد ، مس ، پکتین ها ، ویتامین های A ، C ، گروه B است می توان اشاره کرد، که به بهبود دستگاه گوارش ، پاکسازی روده ها ، از بین بردن سموم و کلسترول اضافی از بدن کمک می کند. کفیر سرشار از پروتئین و کلسیم است ، این نوشیدنی کاملاً جذب می شود ، تأثیر مفیدی بر روده و میکرو فلورا دارد.
 
رژیم غذایی با کفیر 7 روش
چنین فرآورده های لبنی ، مانند کفیر ، دستگاه گوارش را کاملاً تمیز می کند ، بدن را برای مدت طولانی اشباع و سیر می کند ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. همچنین حاوی پروتئین شیر ، کلسیم ، فسفر است. بنابراین ، رژیم های کفیر بسیار محبوب هستند ، به سرعت اثر می گذارند و به راحتی تحمل می شوند.
 
1. روزهای روزه یا روزه کفیر. اگر شما نیاز به کاهش وزن یا پاکسازی بدن در چند روز دارید ، یک رژیم غذایی کفیر یک گزینه عالی است. برای انجام این کار ، شما فقط باید 1 تا 5/1 لیتر کفیر به مدت 1-3 روز استفاده کنید. هنوز هم می توانید آب و چای سبز را به مقدار نامحدود بنوشید. اما شما نمی توانید این روش را بیش از 3 روز ادامه دهید ، در طی آن می توانید تا 5 کیلوگرم وزن کم کنید.
 
2. رژیم غذایی کفیر و پنیر دلمه. برای بهبود متابولیسم و ​​تجدید دوباره ذخیره کلسیم ، به کفیر و پنیر نیاز دارید. همچنین ، این پشت سر هم به از دست دادن 5-6 کیلوگرم در 5 روز کمک می کند. اگر این گزینه مناسب شماست ، 1 تا 5 لیتر کفیر و نیم کیلوگرم پنیر کم چرب مصرف کنید ، به 5 وعده غذایی تقسیم کنید و هر 2-3 ساعت یکبار بخورید.
 
3. رژیم غذایی کفیر  و میوه. چنین رژیم غذایی شامل حذف سموم از بدن و کاهش پوندهای اضافی است. سیب برای چنین رژیمی عالی است. اصل بسیار ساده است: 1 کیلوگرم میوه و 1 لیتر کفیر 5-6 بار تقسیم کنید. به مدت 5 تا 5 روز و 4 کیلوگرم از دست بدهید.
 
4. رژیم غذایی روز درمیان کفیر. چنین رژیم غذایی برای کسانی مناسب است که نمی خواهند روی یک رژیم غذایی دقیق بمانند ، اما می خواهند وزن اضافی خود را از دست بدهند. اصل آن این است: در یک روز فقط 1 لیتر کفیر می خورید ، و روز بعدی فرنی بعدی ، سوپ ها ، غذاهای پروتئینی ، میوه و سبزیجات (به جز شیرینی و آردی). سپس دوباره کفیر ، و سپس دوباره رژیم معمولی را ادامه دهید. شما می توانید تا 2 هفته از چنین رژیمهایی استفاده کنید و تا 9 کیلوگرم وزن کم کنید.
 
5- رژیم غذایی کفیر و گندم سیاه. همه می دانند که گندم سیاه حاوی پروتئین ، فیبر ، منیزیم و آهن است. به فعال کردن دستگاه گوارش کمک می کند و کفیر اثر آن را تقویت می کند. اگر مناسب شماست و شما تمایل به از دست دادن 10 کیلوگرم دارید ، پس از 1-2 هفته باید گندم سیاه آب پز (بدون نمک و ادویه جات) بخورید و کفیر کم چرب بنوشید. سیب نیز مجاز است.
 
6. رژیم سم زدایی کفیر. این گزینه رژیم غذایی به ویژه پس از تعطیلات طولانی مناسب است ، اما استفاده بیش از 3 روز از این رژیم غذایی منع مصرف دارد. رژیم غذایی: صبحانه - 1 قاشق غذاخوری کفیر و 1 قطعه نان قهوه ای؛ چای بعد از ظهر - 2 عدد سیب و 1 قاشق غذاخوری. کفیر
ناهار - سالاد کلم ، 1 قاشق غذاخوری. کفیر
شام - 2 عدد سیب و 50 گرم پنیر ، و قبل از خواب نیز 1 قاشق غذاخوری. کفیر
 
7. رژیم كفیر به مدت 21 روز. به اصطلاح چنین رژیم غذایی شامل خوردن غذاهای سالم است. شما باید طی 21 روز انواع ماهی و گوشت کم چربی بخورید ، نیمی از چربی ها باید از منشاء سبزیجات ، لبنیات کم چرب ، مصرف بیشتر سبزیجات ، میوه ها و آب باشند. نان و شیرینی را از رژیم غذایی خود حذف کنید. و هر روز حداقل 1 لیتر کفیر بنوشید.

نظرات

در ادامه بخوانید...

کامکوات میوه طلایی

در

کامکوات (Kumquat (fortunella ، kinkan گیاهی از خانواده Root است که متعلق به جنس مرکبات است. این گیاه در جنوب چین ، در جنوب اروپا ، ایالات متحده آمریکا ، ژاپن ، آسیای جنوب شرقی و خاورمیانه کشت می شود.کامکوات، Kumquat تازه مصرف می شود. بر اساس آن ، لیکور ، آب نبات میوه ای ، مربا ، مارمالاد تهیه می شود.

میوه ها اشتها آور، آبدار ، طعم ترش و شیرین دارند و بدن را با ویتامین ها و مواد معدنی تأمین و با انرژی پر می کنند. Furtunella خواص ضد التهابی ، ضد باکتریایی ، ضد قارچ و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن دارد.

نوشیدنی مبتنی بر "میوه طلایی" برای درمان بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی ، اختلالات گوارشی ، عادی سازی فعالیت های قلبی عروقی و سیستم عصبی استفاده می شوند.

توضیحات گیاه شناسی کامکوات

کامکوات، Kumquat درخت کوتاه همیشه سبز است که تا 4/5 متر ارتفاع دارد. شاخه های صاف ، سه ضلعی ، با خار یا بدون خار هستند. گلها بصورت سفید است. برگ هایی با غدد شفاف ، 5 سانتی متر طول و 1.5 سانتی متر عرض دارد. این میوه به رنگ زرد طلایی گرد ، به قطر 2 سانتی متر ، از 3 تا 6 برش ، خوراکی (با پوست) تشکیل شده است. پوست نازک ، صاف ، عطر تندی دارد ، گوشت آن آبدار ، ترش و شیرین است.

 

از نظر ظاهری ، کامکوات شبیه به یک پرتقال بیضی شکل کوچک ، به طعم - ماندارین است . دارای سیستم ریشه ای ضعیفی است ، بنابراین به ندرت از دانه ها پرورش می یابد. 

 

در بین تمام مرکبات ، کمترین میوه را دارد که اندازه آن از قطر 2 سانتیمتر بیشتر نیست. پوست میوه رسیده به رنگ نارنجی اشباع شده با لکه های قرمز است. این گیاه توسط سنبله های طولانی که از میوه بیشتر است محافظت می شود. کومکوات هنگ کنگ شامل 3 تا 4 پر ، دانه های بزرگ ، نه خیلی آبدار و تقریباً غیرقابل خوردن است. مالایی زادگاه این گیاه شبه جزیره مالایی است که در جنوب چین یافت می شود. محققان هنوز درباره اینكه کامکوات است یا لیمو، مخالف هستند. پوست میوه یک رنگ طلایی-نارنجی دارد که با رنگ داخل منافات دارد. از هشت پر تشکیل شده ، بیشتر از اندازه سایر انواع کامکوات است.

انواع کامکوات

کامکوات مارومی

این تنوع در سال 1885 در ژاپن به فلوریدا و ایالات متحده آمریکا آورده شد. ارتفاع درخت 2.75 متر است که با خارها پوشیده شده است ، از لحاظ بصری به گونه های ناگامی شباهت دارد اما دارای برگهای کوچکتر است. این میوه گرد ، زرد طلایی ، مسطح ، دارای 1 تا 3 دانه ، 4 تا 7 بخش و طول 3.2 سانتی متر است. گوشت این کامکوات ترش است. مارومی یک نوع کامکوات در زمستان است.

کامکوات مائه

در سال 1911 از ژاپن به ایالات متحده آورد. این نوع کامکوات کمتر شناخته شده است. درخت بدون خار، برگهای آن سفت است ، میوه ها گرد بزرگ (تا 4 سانتی متر قطر) با گوشت ترش و شیرین است. پوسته طلایی ، ضخیم و شیرین است. پالپ حاوی چند دانه (حداکثر 3 قطعه) است ، اما به اندازه کافی آبدار نیست. این نوع کامکوات نه تنها به خاطر طعم عجیب و غریب بلکه از زیبایی ظاهری و تزئینی آن نیز مورد استفاده زیاد دارد.

کامکوات ناگامی (نوردمن و واریگات)

این محبوب ترین نوع کامکوات است. در ابتدا ، این گیاه به طور انحصاری در چین رشد یافت ، سپس در سراسر ژاپن پخش شد. در سال 1846 ، رابرت فورچون کامکوات ناگامی را به لندن آورد ، سپس این مرکبات عجیب و غریب در آمریکای شمالی (1850) ، فلوریدا (1885) به ثبت رسید. تاج درخت متقارن ، جمع و جور ، سبز ، پراکنده با میوه های نارنجی روشن (به طول 4.5 سانتی متر ، قطر 3 سانتی متر) است. هر میوه شامل 5 برش ، حاوی 5 دانه است ، عطر و بوی دلپذیر و قوی از مرکبات ایجاد می کند. گوشت ترش است ، پوست آن شیرین ، کاملاً خوراکی است.

2 نوع کامکوات ناگامی وجود دارد: Nordmann و Variegated. ویژگی بارز اولین گونه عدم وجود دانه است. Nordman Nagami - انواع مقاوم در برابر یخبندان ، میوه های متوسط ​​، که روی خوشه هایی از درخت آویزان شده اند.

کامکوات متنوع

نوعی اصلاح شده از ناگامی است. این درخت برگدار ، بدون خار ، محکم (تا 2.5 متر) است. برگها به رنگ های خامه ای رنگ می شوند ، میوه ها به رنگ نارنجی روشن هستند و در زمستان ها رسیده اند.

کامکوات فوکوشی یا چانگشو

این درخت کوتاه ، پراکنده ، تا 1.5 متر ارتفاع ، بدون خار ، با تاج متقارن است. ویژگی بارز فوکوشی برگهای پهن ، برگهای بیضی و میوه های بیضی بزرگ (قطر تا 5 سانتی متر) است که از سایر انواع کامکوات بزرگتر است. پالپ آبدار ، نارنجی ، ترش و شیرین است. پوست آن بسیار شیرین ، صاف و معطر است.

لیموترش و کامکوات هنگ کنگ

کالاماندین - ماندارین و ناگامی کومکوات. Oranzhekat - نارنگی unshiu و kumquat. کوکل - کلمنتین و ناگامی کومکوات. کومندارین - ماندارین و کومکوات. آبلیمو - لیمو و کامکوات. Citrumquat - trifoliate و kumquat.

 

ترکیب شیمیایی کامکوات

کامکوات دارای 80٪ آب استد ، 20٪ باقی مانده روغنهای اساسی ، مونوساکاریدهای با ارزش ، اسیدهای چرب ، پروتئینها ، مواد معدنی و کربوهیدراتها است. از نظر ارزش انرژی ، میوه از همتای مرکبات خود فراتر نمی رود. 100 گرم محصول فقط 71 کالری دارد. یک ویژگی منحصر به فردکامکوات این است که شما نمی توانید نیتراتهای سمی را در ترکیب آن پیدا کنید ، که به شدت از خاک جذب می شوند و در سبزیجات ریشه ای ، سبزیجات ، میوه و انواع توت ها ( هندوانه ، خربزه ، سیب ، هلو ، زغال اخته ، چغندر ، کلم ، هویج ) وجود دارند. کامکوات خشك حاوی فیروكومارین است كه با بیماریهای قارچی مقابله می كند. پوست کامکوات منبعی از مس ، آهن و منگنز است ، بنابراین توصیه نمی شود قبل از استفاده پوست آنرا جدا کنید. میوه های طلایی با پوست خورده می شوند.

 

جدول ارزش غذایی کامکوات خام

اجزاء محتوا در هر 100 گرم محصول

محتوای کالری

71 کالری

آب

80/85 گرم

کربوهیدرات ها

15/90 گرم

مونوساکارید ها

9/36 گرم

فیبر غذایی

6/5 گرم

پروتئین

1/88 گرم

چربی

0/86 گرم

مواد معدنی

0/52 گرم

اسید های چرب اشباع نشده

0/274 گرم

اسید های چرب اشباع شده

0/154 گرم

 

جدول ترکیب شیمیایی کامکوات خام

‌‌‌نام

مقدار مواد مغذی در 100 گرم محصول ، میلی گرم
ویتامین ها
اسید اسکوربیت ویتامین c 43/90

نیاسین (B3)

 0/429

پانتوتنیک اسید (B5)

 0/208

ریبوفلاوین (B2)

 0/090

بتا کاروتن (A)

 0/36

تیامین (B1)

 0/037

پیریدوکسین (B6)

  0/۳۶

مواد معدنی
پتاسیم 186
کلسیم 62
منیزیم 20
فسفر 19
سدیم 10
عناصر کمیاب

آهن

 0/86

روی یا زینک

 0/17

مس

  0/۹۵

 

خواص کامکوات

"میوه طلایی" Kumquat هدیه ای از طبیعت است. به دلیل فراوانی مواد پکتین ، ترکیبات معدنی ، روغنهای اساسی با ارزش ، اسید اسکوربیک و ویتامین های B ، میوه های درخت همیشه سبز به طور گسترده ای در داروهای مردمی به عنوان یک داروی ضد عفونی کننده و ضد سرما کاربرد دارد.

خواص کامکوات (تازه ، خشک): دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.

- تنش عصبی را تسکین می دهد ، استرس، بی اختیاری را تسکین می دهد.

- از بیماریهای قارچی جلوگیری می کند.

- از ایجاد زخم معده جلوگیری می کند.

- مبارزه با سرفه ، آبریزش بینی

- سوخت و ساز بدن را عادی می کند (به این دلیل کامکوات بخشی از فهرست رژیم غذایی برای کاهش وزن است).

- کلسترول را کاهش می دهد .

- ترشح آب معده را بهبود می بخشد.

- انرژی می دهد و خستگی را تسکین می دهد.

- پس از یک مهمانی یا جشن های دسته جمعی ، همراه با فراوانی مشروبات ، چینی ها همیشه با این میوه ها درمان می شوند.

مضرات کامکوات 

- Kumquat در افرادی که مستعد واکنش آلرژیک هستند ، منع مصرف دارد ، زیرا مرکبات می توانند بدون جذب ایمونوگلوبولین ها باعث ترشح قوی هیستامین شوند. در نتیجه ، فرد مبتلا به عدم تحمل، بثورات پوستی ، تورم مخاط بینی ، آبریزش بینی ، بثورات ، سرفه خشکی ، پارگی رگ های چشم ، رینیت و ملتحمه ایجاد می کند. آلرژی می تواند با درد شکم ، تهوع ، استفراغ ، اسهال ، نفخ شکم ، از دست دادن اشتها همراه باشد. علائم و شدت علائم در هر فردی متفاوت است.

- در موارد نادر ، شوک آنافیلاکسی ، ورم کوینک ممکن است ایجاد شود. علاوه بر این ، میوه درخت مرکبات از رژیم غذایی افراد مبتلا به بیماری های معده ، دیابت ، التهاب اندام های ادراری خارج  شود.

- زنان باردار با مشاهده واکنش بدن می توانند مقدار متوسطی از فورتونلا (حداکثر 5 عدد در روز) بخورند.

موارد مصرف کامکوات

- بر خلاف سایر مرکبات ، میوه پوست کنده نمی شود ، پوست کامکوات قابل خوردن است. گوشت ترش آبدار و پوست لطیف و شیرین طعم مطلوبی به میوه می بخشد. از میوه های نارنجی مینیاتوری برای تزئین میز جشن استفاده می شود. آنها بر روی سیخ کشیده شده اند ، به سالادها ، دسرها اضافه می شوند و روی لیوان ها با کوکتل آویزان می شوند. Kumquat به جای لیمو به نوشیدنی و تونیک اضافه می شود .

سس های ترش و شیرین ، مارینادهای سبزیجات و غذاهای گوشتی ، تنتور ، شربت ، لیکور از میوه های کامکوات  تهیه می شوند.

مرکبات به خصوص با گوشت قرمز خوب است . میوه های کامکوات کامل را با گوشت ، ماهی بپزید.

- میوه در تولید دسر بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.

- تهیه كمپوت از کامکوات خشک 

- از مزایای کامکوات است که با محصولات اسید لاکتیک (ماست ، پنیر) ترکیب می شود.

- اسیدیته کامکوات مزه  عجیب و غریب به نوشیدنی ها می دهد .

چگونه کامکوات را انتخاب کنیم

کامکوات رسیده دارای پوست براق و صاف و بدون صدمه و حتی رنگ نارنجی است. این میوه عطر شیرین مرکبات را منتشر می کند. هنگام خرید کامکوات خشک ، به رنگ توت ها توجه کنید. یک رنگ نارنجی روشن اشباع نشانگر رنگ آمیزی محصول با مواد شیمیایی به منظور بهبود ارائه است.

با خشک شدن طبیعی ، کامکوات کمرنگ می شود و برای چشمان خریدار جالب توجه نیست. ماندگاری میوه های تازه 3 هفته در یک مکان سرد با دمای حداکثر 7 درجه سانتیگراد است.

چگونه از کامکوات در خانه مراقبت کنیم

درخت کامکوات دارای چندین مزیت است: مینیاتور ی است، اندازه جمع و جور ، تاج زیبای متراکم ، برگهای صاف کوچک ، رنگ معطر سفید-صورتی ، میوه های فراوان. جای تعجب نیست که این گیاه در بین باغداران بسیار محبوب است.

انواع فوروتونلا در اغلب موارد در خانه کشت می شود: فوکوشی ، ناگامی ، مارومی. روش های تکثیر گیاه: دانه ها (فرآیندی طولانی و پر زحمت که به ندرت نتیجه می دهد)؛ قلمه ها (محبوب ترین روشی که در آن ریشه زایی بعد از شش ماه رخ می دهد)؛ پیوند (روی درختان دیگر مرکبات). Kinkan یک گیاه مقاوم به یخ زدگی است که در زمستان منهای 18 درجه و به علاوه 35 درجه در تابستان را بدون هیچ مشکلی تحمل می کند. در خاک مخلوط از هوموس برگ ، زمین خاکی ، کود ، شن درشت (در مقادیر مساوی مخلوط می شود) کاشته می شود. از آنجا که در کودها از ذغال سنگ نارس استفاده می کنند. تنه بهتر است سفید شود. کومکوات را در هوای تازه و با نور پراکنده رشددهید (در نور مستقیم آفتاب قرار نگیرید).

درخت گرمای بیش از حد را دوست ندارد ، خاک اره را درون خاک بریزید ، تاج را با آب حل شده اسپری کنید تا از تبخیر شدید رطوبت در فصل گرم جلوگیری شود. با افزایش خشکی هوا ، کامکوات شروع به از دست دادن شاخ و برگ می کند. در دوره خنک ، آبیاری متوسط ​​گیاه (هر روز) ، در تابستان - روزانه ، در زمستان - دو بار در هفته آبیاری کنید.

فقط از آب گرم استفاده کنید. اگر مایع خیلی سرد باشد ، گیاه برگ ریزی پیدا می کند. درخت میوه در داخل خانه  تا 1.5 متر رشد می کند. دوره فشرده رشد در اواخر آوریل - اوایل ماه مه و تا 2 ماه ادامه دارد. در جولای-آگوست به مدت 5 تا 7 روز شکوفا می شود. میوه ها در زمستان در دسامبر-ژانویه به ثمر می رسند.

متوسط ​​رشد گیاه 6 تا 10 سانتیمتر در سال است. برای میوه دهی ، مرتباً کومکوات را تغذیه کنید ، تمام شاخه های جانبی را در بهار برش دهید (بیش از 4 شاخه جوان را روی یک شاخه نگذارید) ، در غیر این صورت آنها آب گیاه را از گیاه بیرون می آورند و محصول حاصل نمی شود.

نتیجه گیری

کامکوات، Kumquat از انواع مرکبات است که مشخصه بارز آن اندازه کوچک مینیاتوری است که از قطر آن بیش از 5 سانتیمتر نیست. آنها پوست نمی شوند ، کاملاً خورده می شوند. خواص مفید "پرتقال طلایی" از زمان های قدیم به اثبات رسیده است. بعنوان شفا دهنده، مردمی شرق برای تسکین واکنش های التهابی در یک بیمار استفاده می کردند. Kumquat خاصیت ضد باکتریایی دارد ، سرفه ، سرماخوردگی ، آبریزش بینی را درمان می کند. حاوی فوراکومارین است که فعالیت ضد قارچی دارد. علاوه بر این ، فورتونلا در مبارزه با افسردگی کمک می کند ، تنش عصبی را برطرف می کند ، دستگاه گوارش را فعال می کند.

بنابراین ، کامکوات یک محصول در تغذیه و رژیم غذایی ، خوشمزه و سالم است که برای هر کسی که به میوه مرکبات حساسیت نداشته باشد می تواند هم به صورت خام و هم فرآوری شده (ترشی ، خشک شده ) مصرف شود. طعم شیرین و ترش میوه برای مزه به ظروف گوشتی ، دسرها ، سالادها ، استفاده می شود. به یاد داشته باشید ، کامکوات قوی ترین تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است که دفاع بدن را فعال می کند. 100 گرم از "میوه طلایی" حاوی 50٪ از ویتامین ث روزانه برای تقویت عملکرد بدن است ، به طور مرتب میوه را در هنگام شیوع عفونتهای حاد تنفسی ویروس و آنفولانزا مصرف کنید. 

نظرات

در ادامه بخوانید...

خواص فندق

در
در رژیم غذایی یک فرد سالم، آجیل ضروری است در انواع مختلف موجود باشد. فندق در میان آنها برجسته از همه آجیل ها است. ارزش تغذیه ای بالا و عطر و طعم ملایم از آن یک محصول ایده آل می سازد.
امروزه بیش از 15 نوع فندق شناخته شده است. ایتالیایی ها به ویژه در ترکیب انواع جدید، با الهام از خواص سودمند، طعم و عطر میوه فندق، به ویژه موفق شدند.

 

ویژگی های عمومی فندق

فندق به دلیل شرایط راحت آب و هوایی در کشورهای مدیترانه ای رشد می کنند.
گیاه قادر به رسیدن به 10 متر طول می باشد. درخت فندق بلند است، با شاخه های خاکستری متراکم است. برگ های فندق دایره یا بیضی شکل هستند. متوسط اندازه برگ: 12x10 سانتیمتر اندازه متوسط ​​میوه فندق: 20x15 میلی متر.
 

تاریخچه فندق

تاریخ محصول متنوع و در رمز و راز است. یک نسخه وجود دارد که فندق بود که بشریت را از گرسنگی نجات داد، زمانی که بسیاری از گیاهان در اثر یخبندان از بین رفتند فندق باقی ماند.
رومی ها از فندق به نام "درخت برکت" نام بردند، آن را نماد ثروت، خوشبختی خانواده، سلامت و قدرت درونی می دانستند. بعدها، با گسترش به شمال اروپا ، فندق به یک طلسم در برابر نیروهای تاریک تبدیل شد.
 
اسپانیا نقش مهمی در رشد فندق بازی کرد. مقامات محلی شهروندان را موظف به کاشت  فندق کرند و انتخاب از بهترین گونه های فندق بود که بیشتر به محیط خارجی سازگار بود.
 
مراکز کاشت مدرن برای فندق:
جنوب شرقی اروپا
کشورهای مدیترانه
قفقاز
آسیای صغیر

 

ارزش غذایی فندق در 100 گرم

ارزش غذایی (محاسبه شده در گرم در هر 100 گرم محصول)

 
پروتئین 15
چربی 61 ( چربی اشباع - 4،5؛ اسید چرب اشباع نشده -اسید چرب غیر اشباع 8- 46)
کربوهیدرات 17 ( فیبر های غذایی- 12، شکر - 5)
آب 5
محتوی کالری 628 کالری / 100 گرم
 
ترکیب ویتامین
 
ویتامین ها مقدار ویتامین در میلی گرم (در هر 100 گرم آجیل)
بتاکاروتن(A) 0.01
تیامین (B1)  0.64
ریبوفلاوین(B2) 0.11
نیاسین 2
اسید فولیک (B9)  
اسید اسکوربیک(C) 1.4
توکوفرول(E) 25.5
 
املاح و مواد معدنی
املاح و مواد معدنی محتوای مواد مغذی در میلی گرم (در میزان 100 گرم آجیل)
پتاسیم 720
کلسیم 170
منیزیم 170
سدیم 3
فسفر 300
 
موادمعدنی
 
موادمعدنی محتوای میکرولیمنت در میلی گرم (بر اساس 100 گرم آجیل)
آهن 3
ید 0.002
کبالت 0.0123
منگنز 4.2
مس 1.1
روی یا زینک 2.44
 
در ترکیب مغز فندق60٪ روغن است. روغن شامل گلیسیرید و انواع مختلفی از اسید ها است که باعث جلوگیری از رشد کلسترول در خون می شود، دیواره های عروق خونی را از آسیب و بیماری محافظت می کند، از رشد و توسعه کل ارگانیسم حمایت می کند.
 
ویتامین E، که بخشی از آن است، به مبارزه با تومورهای سرطانی کمک می کند و یک عامل پیشگیرانه قوی در برابر سرطان، آسیب های سیستم قلب و عضلات است. کلسیم باعث تقویت استخوان ها و دندان ها شده و روی تولید هورمون های جنسی را تثبیت می کند. پتاسیم فعالیت سیستم عصبی و عضلانی را تنظیم می کند.
 
با توجه به سطح بالایی از کالری، فندق انرژی زیادی را به بدن تحمیل می کند. با توجه به درصد محتوای پروتئین (حدود 19٪)، فندق ها یک گزینه عالی علاوه بر وعده های غذایی صبحانه و یا شام برای میان وعده های روزانه هستند.
 
فندق حاوی عناصر حیاتی است که به بدن انسان کمک می کند. مهمتر از همه این است که فندق در رژیم غذایی کودکان و نوجوانانی که نیازمند مواد برای رشد و توسعه طبیعی هستند، وجود دارد. آجیل به توسعه و تقویت سیستم اسکلتی کمک می کند، فشار خون طبیعی را کاهش می دهد، اسید ها و سموم را از بدن حذف می کند و عملکرد محافظتی سیستم ایمنی را تقویت می کند.

 

خواص فندق

محبوبیت فندق به نظر می رسد برای استفاده در انواع نان و شکلات های مختلف می باشد.
فندق یک منبع ایده آل از پروتئین برای گیاه خواران است، به خصوص اگر شما در حال کاهش وزن باشید،فندق یک منبع غنی از چربی های سالم، کلسترول و سدیم است . فندق 93 درصد از نیاز چربی روزانه شما را برآورده می کند. اکنون ببینیم 30 خواص فندق برای سلامتی و زیبایی چیست؟ 
میوه فندق تأثیر مثبتی بر وضعیت سیستم قلبی عروقی دارد. پتاسیم و کلسیم که میوه را تشکیل می دهند، بهبود وضعیت عروق خونی، عضلات صاف قلب را مقاوم تر و سالم می کنند.
 
فندق آجیلی عالی برای کم خونی و سایر آسیب های سیستم گردش خون است. فندق برای وریدهای واریسی، ترومبوفلبیت، زخم های تروفیک پا و بیماری های موئین استفاده می شود.
 
با کمک این محصول می توانید با بیماری های غده پروستات مقابله کنید و عملکرد محافظتی سیستم ایمنی را افزایش دهید. فندق باعث جلوگیری از فرایندهای فرسایش در بدن انسان می شود، تمیز کردن طبیعی کبد را تسریع می کند.
 
به یاد داشته باشید: فندق دارای مقدار زیادی کالری است، بنابراین شما نمی توانید بیش از حد بخورید. مقدار روزانه محصول و موارد منع مصرف را برای جلوگیری از مشکلات بهداشتی در نظر بگیرید.
 
کارشناسان به یکی دیگر از ویژگی های مهم فندق اشاره می کنند. فندق حاوی پلاکتکسل است که عامل ضد سرطان است.
 
با توجه به محتوای ویتامین E و پروتئین، فندق، یک عنصر ضروری از رژیم غذایی برای ورزشکاران است. ترکیبی از ویتامین E و پروتئین باعث رشد سریع و رشد بافت ماهیچه می شود.
 
یک باور عمومی وجود دارد که آجیل به ظاهر در بیشتر شدن شیر در زنان شیرده کمک می کند، مانع شکل گیری نفخ ، و دفع سنگ در بدن می شود.
 
1. خواص فندق برای سیستم گوارش
محتوای فیبر بالای موجود در آن، می تواند بهترین عملکرد دستگاه گوارش را تضمین کند، بنابراین ضایعات و سموم، را از بدن دفع می کند.
 
2. خواص فندق در برابر سرطان
فندق دارای مقدار زیادی از منگنز است که به حفاظت از سرطان کمک می کند. این ماده معدنی جزء آنزیم آنتی اکسیدانی است که مسئولیت محافظت در مقابل سرطان را بر عهده دارد.
 
3. خواص فندق باعث کاهش آثار پیری
فندق حاوی ویتامین A و ویتامین C ، دو آنتی اکسیدان قوی، اثر هم افزایی از این ویتامین مانع از ظهور خطوط و چین و چروک بر روی پوست می شود، در نتیجه باعث بتعویق انداختن و کاهش آثار پیری می شود.
 
4. خواص فندق برای سلامت قلب
فندق غنی از چربی های غیر اشباع، چربی هایی است که برای عملکرد سالم مفید قلب ضروری است.
 
5. خواص فندق برای عضلات
این میوه در کاهش انقباض ماهیچه ای، جلوگیری از استرس بر عضلات کمک می کند. فندق، به نوبه خود، تضعیف عضلات را کاهش می دهد و از خستگی عضلانی جلوگیری می کند. مطالعات نشان می دهد که یک دوز خوب منیزیم واقعا می تواند در تقویت عضلات کمک کند. 
 
6. خواص فندق برای پوست هیدراته شده
فندق حاوی ویتامین E در مقادیر زیاد است. این ویتامین همراه با چربی ها به رطوبت پوست کمک می کند در حالی که نرم و صافی آن را حفظ می کند.
 
7. خواص فندق برای تقویت سیستم ایمنی
فندق با مواد مغذی مختلف شامل مواد معدنی مختلف مانند کلسیم، پتاسیم، منگنز و منیزیم فراوان باعث تقویت سیستم ایمنی می شود.
 
 
8. مزایای فندق برای استخوان ها
از آنجایی که فندق حاوی منگنز غنی است، این یکی دیگر از مزایای آن است، این مواد معدنی برای حفظ سلامت استخوان، بسیار مهم هستند.
 
9. خواص فندق برای استرس
فندق حاوی مقدار زیادی از آلفا لینولنیک اسید، اسیدهای چرب امگا با 3 است. این عناصر، همراه با ویتامین های گروه B ، نقش موثری در پیشگیری و کاهش شرایط مختلف فیزیولوژیکی از جمله اضطراب، استرس، افسردگی و حتی اسکیزوفرنی بازی می کند .
 
10. خواص فندق در برابر اشعه ماوراء بنفش
فندق به عنوان یک کرم ضد آفتاب طبیعی عمل می کند، محافظت از پوست در برابر اثرات مضر اشعه UV.
 
11. فندق برای درمان یبوست
به عنوان منبع غنی از فیبر، شما می توانید آن را در رژیم غذایی خود برای حفظ حرکات روده اضافه کنید.از یبوست جلوگیری کنید.
 
12. فندق برای سیستم عصبی
ویتامین B6 موجود در فندق یک ویتامین ضروری برای عملکرد مناسب اسید آمینه است. این اسید ها به نوبه خود نقش مهمی در حفظ سلامتی سیستم عصبی ایفا می کنند.
 
مزایای دیگر
فعال کردن آنزیم های گوارشی
کلسترول را تحت کنترل نگه دارید
جلوگیری از بیماریهای قلبی عروقی
جلوگیری از کم خونی
این یک مکمل طبیعی چند منظوره است.
فندق گرفتگی و خستگی را از بین می برند
درمان آسم
سلامت مو
آنتی اکسیدان قوی
مبارزه با چین و چروک
فندق سلولیت را از بین می برد
منبع پروتئین
منبع غذای عالی برای گیاهخواران

 

خواص زیبایی فندق

کره بادام زمینی معطر فندق. این محصول برای مدت طولانی تازه باقی می ماند، خشک نمی شود و بسیار ارزشمند است نه تنها در پزشکی و پخت و پز، بلکه در صنعت لوازم آرایشی و بهداشتی. روغن به انواع مختلفی از بدن، صورت، دست و محصولات مراقبت از مو اضافه می شود. روغن را می توان به طور مستقل و در ترکیب با سایر عصاره های گیاهی استفاده کرد.
 
روغن فندق بیشترین تاثیر را روی مو دارد. مجاز به چند قطره روغن در پوست سر هستید تا موهای قوی، براق و نرم را دریافت کنید.
 

 

استفاده از فندق در آشپزی

فندق برای پخت و پز عالی است. استفاده از آن به راحتی می تواند هر نوع غذایی را به دلخواه تبدیل کند و محصول خود را با تقریبا تمام غذاهای موجود ترکیب می کند.
 
فندق دارای طعم شیرین است. بافت هسته کاملا نرم است، که به آشپز اجازه می دهد هر روش درمان گرمایی را انتخاب کند.
 
توجه داشته باشید: بافت نرم فندق به راحتی می تواند تحت شرایط ذخیره سازی نامناسب و یا حمل و نقل بی دقت آسیب ببیند. فندق مجاز است حداکثر 6 ماه در پوسته و حداکثر 3 ماه در قالب مغز ذخیره شود.
 
چه کاری می توانید با فندق انجام دهید:
 
سرخ کنید(تفت دادن) حداکثر دمای مجاز برای سرخ کردن 75 درجه سانتیگراد است. فندق سرخ شده نیاز به بیش از 20 دقیقه برای حفظ خواص مفید و ارزش غذایی بالا دارد
در ترشی استفاده کنید
در شیرینی 
ترکیب با شکر یا نمک برای ساخت یک میان وعده اصلی
فندق خرد شده را به آرد و یا کره اضافه کنید
خودتان را به پخت و خوردن مغز خام یا بو داده محدود نکنید. فندق عنصری عالی برای سالاد سبزیجات، غذاهای گوشتی، ماهی است، به خوبی با پنیر نرم و شور مخلوط می شود. سعی کنید فندق را به سبزیجات یا میوه ها را به ظرف اضافه کنید. با کمک سلولز موجود در این محصولات، بدن سریعتر و آسانتر فندق را هضم میکند.
 

پوست کردن فندق

برای برداشتن پوست فندق، شما باید آن را به مدت 5 دقیقه فر قرار دهید، سپس چند ثانیه آن را بین انگشتان مالش دهید، پوست به راحتی کنده می شود، میوه بوی غنی و طعم شیرینی را به ارمغان می آورد.
 

 

عوارض فندق

آجیل به دلیل ترکیب و محتوای کالری آنها "محصول دیر هضم" نامیده می شود. دوز روزانه فندق نباید بیش از 50 گرم باشد. مصرف بیش از حد فندق اسپاسم مغز را تحریک می کنند.فرد احساس درد شدید در سر و سوزش درمعده می شود. این تنها مغز نیست که از اثرات آنزیم های بیش از حد رنج می برد. فندق می تواند باعث فشار روده و معده شود. حالت تهوع و استفراغ امکان پذیر است.
 

 

منع مصرف برای گروهی از بیماران

دیابتی ها
بیماران چاق
کودکان زیر 5 سال (به علت سیستم گوارشی توسعه یافته و عدم توانایی کامل هضم و جذب محصول)
بیماران مبتلا به دیاتیز آلرژیک
افراد مبتلا به بیماری مزمن کبدی
بیماران با عدم تحمل فرد به محصول یا مواد موجود در ترکیب.
مهم: استفاده از میوه ها یا آجیل ها با تاریخ مصرف رد شده ممنوع است. فندق خرد شده خواص سودمند و ارزش غذایی خود را از دست می دهد. میوه هایی که 6 ماه با پوست بوده اند و خورده نشده اند نیز خواص و مزایای خود را از دست می دهند.
 

 

نکاتی برای ذخیره سازی محصول

نگهداری در دمای پایین
درصد کم رطوبت اتاق
حداکثر حفاظت در برابر قرار گرفتن در معرض مستقیم اشعه ماوراء بنفش
حفاظت در برابر محصولات با بوی قوی (بدون توجه به مبدا).
مهم: روش ذخیره سازی فندق خرد شده و بدون پوست به طور قابل توجهی متفاوت است.
 
مغز خرد شده را در ظروف محکم در بسته قرار داده و نفوذ هوا و تحریک کننده را مسدود کنید. بهترین مواد برای بسته بندی، طرف شیشه ای است. ظروف پلاستیکی می تواند عمر مفید را کاهش دهد و طعم و عطر محصول را عوض کند. دمای ذخیره سازی بهینه: 5 تا 10 درجه سانتی گراد رطوبت مجاز: 10-15٪. عمر مفید (در شرایط ذخیره ای ایده آل) 3 ماه تجاوز نمی کند.
 
میوه با پوست برای ذخیره سازی بسیار آسان تر است. اطمینان حاصل کنید که یکپارچگی پوسته شکسته نشده است، آجیل ها را در هر ظرف مناسب قرار دهید، آنها را در یخچال / قرار داده و در حدود 0 درجه سانتیگراد نگهداری کنید. عمر مفید تا 3 سال است. اگر فندق ها در یک ظرف محافظت شده در خارج از فریزر (به عنوان مثال، در بالکن و اتاق ذخیره سازی) ذخیره شود، عمر مفید تا 6 ماه کاهش می یابد.
 
مزایای فندق  که برای سلامتی ضروری است، کم نیستند. علاوه بر این، در میان بسیاری از انواع میوه های خشک، بدون شک یکی از بهترین ها است.

نظرات

در ادامه بخوانید...

چرا خیار باید در رژیم غذایی روزانه باشد

در
خواص خیار و خواص خیار شور

 

چرا خیار باید در رژیم غذایی روزانه باشد

خیار یک محصول بسیار مفید است. این سبزی قادر به آسیب رساندن به بدن نیست، بنابراین شما می توانید آن را در مقادیر نامحدود بخورید. علاوه بر این، با کمک خیار، می توانید برخی از مشکلات پزشکی را از بین ببرید. از آنچه دقیقا، ما در این ماده بیان خواهیم کرد. 
دانشمندان ایالات متحده آمریکا در این زمینه در تحقیقات شرکت کردند. آنها گفتند که سه ترکیب لیگنین در ترکیب خیار وجود دارد - پینورزینول، سوزوئیزولاریکوئورسینول و لاریکروزینول. این مواد می توانند خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهند. 
 
همچنین خیار یک عامل ضد التهابی عالی است. خیار حاوی مقدار زیادی آب است که اگر مواد مضر تجمع پیدا کند، در سم زدایی بدن کمک خواهد کرد. 
 
علاوه بر این، خیار به کاهش وزن کمک خواهد کرد. واقعیت این است که خیار در فرایند هضم دخیل است و می تواند سوخت و ساز بدن را تسریع کند. این، به نوبه خود، به کاهش وزن کمک خواهد کرد. 
 
انواع خیار توانایی از بین بردن بوی ناخوشایند از دهان را دارند. مصرف خیار برای این باکتری ضروری است. 
دانشمندان توصیه می کنند که مردم هر روز خیار بخورند. 
خیار بسیار کم کالری است، که به شما اجازه می دهد بدون هیچ گونه ترس از آنها لذت ببرید.
 
خیار بیش از 90٪ آب دارد.حاوی فیبر و مقدار زیادی از ویتامین ها و تقریبا همه چیز که برای رژیم غذایی روزانه نیاز دارید. بسیاری از مردم خیار را از پوست می کنند، اما کارشناسان توصیه می کنند این کار را فقط در صورتی انجام دهید که فکر می کنید که این محصول با مواد شیمیایی آلوده شده است، انجام دهید. واقعیت این است که پوست خیار حاوی مقدار زیادی ویتامین است، به خصوص غنی از ویتامین C و ویتامین های گروه B و مواد معدنی است.
 
انواع خیار باید در بخشی از منوی تغذیه روزانه و رژیم غذایی همه کسانی که می خواهند وزن کم کنند و سلامت خود را کنترل کنند گنجانده شود. خیار به حذف سموم از بدن کمک می کنند، بنابراین وزن را کاهش می دهد و بدن را بهبود می بخشد.
 
علاوه بر این، خیار ها به کاهش خطر ابتلا به بیماری های خطرناک کمک می کند، به خصوص در جلوگیری از سرطان اندام های تولید مثل موثر است. خیار برای دیابت مفید است، زیرا باعث تولید انسولین، کمک به کنترل سطح کلسترول و فشار خون می شود.
 
اما این همه چیز نیست - خیار یک ابزار عالی برای سلامتی و زیبایی پوست شما هستند. انواع خیار دارای خواص مرطوب کننده ای هستند، به رشد مو کمک می کنند. علاوه بر این، شما می توانید خیار بخورید و آنها را به عنوان ماسک استفاده کنید تا اثر آنها بهتر شود.
 

 

7 دلیل برای خوردن خیار

بسیاری از ما می دانیم خیارها فوق العاده مفید هستند. اما دقیقا به چه دلیلی مفید است که می توانید بگویید؟ هفت دلیل برای خوردن خیار
 

خیار منبعی برای رفع کم آبی بدن

 
بدن انسان 80-90٪ آب است، مثل یک خیار. اگر شما نمیتوانید از مقدار لازم مایع به شکل آب ساده استفاده کنید، می توانید آن را با خیار جایگزین کنید.
 

خیارها سموم را حذف می کنند

 
خیارها می توانند سموم را از بدن حذف کنند که از طریق فیبر رژیمی و آب موجود در آن تسهیل می شود. با استفاده منظم از خیار، شما همچنین می توانید از شر سنگ کلیه  خلاص شوید.
 

خیار باعث هضم و کاهش وزن می شود

محتوای آب زیاد و محتوای کم کالری، خیار را محصولی ایده آل برای دوستداران رژیم غذایی و کسانی که فقط می خواهند از دست دادن وزن را بدون از دست دادن غذا انجام دهند. خیار را می توان نه تنها به عنوان یک ماده در سالاد، بلکه همچنین به عنوان یک سوپ استفاده می شود. خیارشور علاوه بر کاهش وزن، به لطف فیبرهای رژیمی موجود در آن هضم را بهبود می بخشد. از یبوست مزمن رنج می برید؟ خیار بخورید!
 

خیار منبع ویتامین ها است

خیار حاوی گروه هایی از ویتامین A، B و C است که به بهبود رفاه کمک می کند، سطح ایمنی را بالا می برد.
 

خوردن خیار باعث سلامت پوست می شود

خیارها غنی از منیزیم، پتاسیم و سیلیکون هستند، به طوری که حتی گران قیمت ترین SPA از انواع ماسک ها، تونیک ها و لوسیون ها از خیار استفاده می کند .
 

استفاده از خیار برای گوارش

خوردن خیار سوزش سر دل را برطرف می کند.
 

استفاده از خیار بصورت موضعی

استفاده خارجی از خیار برای سوختگی مفید است. 

 

خواص خیار شور و خیار ترشی

پزشکان درباره خواص غیر معمول و بسیار مفید خیار شور و ترشی خیار صحبت کردند.
 
هر تابستان، معمولا خیار تازه را از باغ انتخاب می کنند و آنها را در شیشه ها می ریزند. اما بسیاری معتقدند که سبزیجات شور خواص کمتری نسبت به محصولات تازه خود دارند. با این حال، متخصصان تغذیه سالم گفتند که این دیدگاه غلط است.
 
دانشمندان ثابت کرده اند که ترشی خانگی و شوری خانگی، نجات دهنده های عالی از بسیاری از بیماری ها و پیشگیری از آنها هستند. دانشگاهیان توضیح دادند که این محصول تقریبا بدون کالری، چربی و مواد مغذی است. اما در ترکیب آنها مقدار زیادی از سدیم و دیگر باکتری های مفید موجود است.
 
در واقع، خیار خود بسیار مهم است. اگر چه بسیاری از مردم فکر می کنند که پس از تبدیل شدن به خیار شور و یا ترشی خیار خواص مفید خود را از دست می دهند، اکنون مشخص شده است که همه چیزبه این صورت نیست و بالعکس خیار شور می تواند از میکروبیوم محافظت کند و سلامتی خود را حفظ کند و تولید مثل میکروارگانیسم های مهم روده را ترویج می کند.
 
به گفته کارشناسان، چنین تغییراتی یک اثر مفید بر بدن دارد و در از بین بردن یبوست و عادی کردن روند دفع مفید است.
 
همچنین، خیار شور به عنوان یک درمان عالی برای افسردگی شناخته شده است. علاوه بر این، از گسترش پوسیدگی در دندان ها جلوگیری می کند  دهان کمک می کند، مانع توسعه گنگی ویت Gingivitis (تحریک، قرمزی و تورم و گاهی خونریزی لثه )و گسترش پوسیدگی می شود.

نظرات

در ادامه بخوانید...

شیر نارگیل چیست

در
شیر نارگیل چیست

 

شیر نارگیل چیست

شیر نارگیل یک محصول است که کاربرد گسترده ای در غذاهای شرقی دارد. در اندونزی و مالزی، آن را به عنوان Santan می شناسند، در فیلیپین آن گاتا نامیده می شود.
 
طعم بسیار ظریف، معطر و بوی دلپذیر و مهمتر از همه، یک لیست بسیار معروف از خواص سودمند و اثرات مفید بر سلامتی این محصول را در غذاهای شرقی آسیا بسیار محبوب ساخته است. وجود دارد، بر اساس آن، سس ها آماده می شوند، سوپ ها و کوکتل ها مخلوط می شوند.
این محصول در حال حاضر علت اختلاف نظر شدید متخصصان تغذیه است.

 

ویژگی های عمومی شیر نارگیل

بر خلاف این نظر که بسیاری از ما تحت تاثیر تبلیغاتبه آن رسیده ایم ، شیر نارگیل مایعی نیست که در داخل هر نارگیل وجود دارد. این ماده - به اصطلاح آب نارگیل یا، به سادگی افشره نارگیل است.
 
در واقع، شیر نارگیل - مایع بسیار سفید در فیلم های تبلیغاتی - محصولی است که به وسیله مصنوعی تولید می شود. برای تهیه آن، مغز یک نارگیل به خوبی پخته شده است و پس از آن خمیر حاصل فشرده می شود. بنابراین شیر نارگیل حاصل از اولین استخراج - غلیظ تر و شیرین تر است.و ارزش غذایی بالاتر دارد. اگر شما خمیری که یکبار فشرده اید و آب آن را گرفته اید، با آب مخلوط کرده و دوباره فشرده کنید، شیر دوم را دریافت می کنید. این محصول رقیق تر، هزینه و ارزش غذایی آن به طور قابل توجهی کم تر خواهد بود.
 
در میان اروپایی ها، فرانسوی ها برای اولین بار از شیر نارگیل استفاده می کردند.این محصول با توجه به مقدار بالای چربی آن به عنوان "کرم آسیایی" شناخته شده است . و در واقع، شیر نارگیل اولین فشرده سازی در ترکیب آن ممکن است به عنوان یک جایگزین برای کرم معمولی از شیر گاو در نظر گرفته شود.
 

 

ترکیب شیمیایی و محتوای کالری شیر نارگیل

شیر نارگیل محصولی با کالری بالا است. مقدار انرژی آن 230 کیلوکالری در 100 گرم است. ترکیب مواد مغذی به شرح زیر است: 2.29 گرم پروتئین ، 23.9 گرم چربی و 3.34 گرم کربوهیدرات . فیبر غذایی در این محصول در مقدار 2.2 گرم در هر 100 گرم موجود است.
 
ترکیب ویتامین در محصول چشمگیر است. حاوی 0.76  میلی گرم ویتامین PP  است، که باعث طبیعی شدن فعالیت سیستم گوارش می شود. علاوه بر این، میکرو سیکلوکتون خون را بهبود می بخشد و به طور قابل توجهی شاخص کلسترول بد را در خون کاهش می دهد و از ایجاد پلاک های آترواسکلروز در دیواره های عروق خونی جلوگیری می کند.
 
حاوی 026 ( میلی گرم) ویتامین B1 که در اولین سوختگی بدن نقش مهمی ایفا می کند. همچنین توانایی های شناختی را تشدید می کند، به حفظ ارگان های سیستم گوارش در بدن کمک می کند، برای عادی شدن وضعیت عاطفی ضروری است.
 
حاوی 8.5 میلی گرم ویتامین B4  یک محافظت کننده قوی است. این کمک می کند تا بافت کبد از اثرات منفی الکل و مواد مخدر بهبود یابد، پروسه های بازسازی را بهبود می بخشد. علاوه بر این، این ویتامین به تنظیم قند خون کمک می کند ، بنابراین جلوگیری از رشد دیابت مفید است. این ماده همچنین برای عملکرد سیستم تولید مثل انسان ضروری است.
 
حاوی 033 میلی گرم ویتامین B6 برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند مفید است، زیرا این نیاز به انسولین را کاهش می دهد. همچنین به عادی سازی فعالیت سیستم عصبی کمک می کند، مانع از وقوع اسپاسم عضلات و گرفتگی عضلات، کمک به مقابله با بیماری های پوستی می شود.
 
16 میکروگرم ویتامین B9 برای زنان باردار بسیار مهم است، زیرا به پیشگیری از آسیب شناسی در رشد داخل رحمی جنین کمک می کند. همچنین، این ویتامین کمک می کند تا ثبات پس زمینه های عاطفی در دوره پس از زایمان صورت گیرد. همچنین برای افزایش مقاومت کلی بدن به ویروس ها و باکتری ها مفید است. در نهایت، ویتامین B9 به مقابله با موقعیت های استرس زا و اضافه بار احساسی کمک می کند.
 
2.8 میلی گرم ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که خواص محافظتی بدن را افزایش می دهد. این امر به طور قابل توجهی باعث بهبودی زخم می شود، در تولید پروتئین کلاژن، که برای حفظ بافت استخوانی در حالت عادی ضروری است، درگیر است. این نیز جزء لازم برای سنتز تعدادی از هورمون ها، تنظیم فرمول خون است.
 
0.15 میلی گرم ویتامین E که سیستم ایمنی را تحریک می کند، خواص بازسازی بافت را بهبود می بخشد، خستگی بدن را کاهش می دهد. علاوه بر این،به  آن کمک می کند تا در جلوگیری از توسعه سرطان، هورمون ضروری را تولید کند، تاثیر منفی بر سطح قند خون دارد.
 
0.1میکروگرم  ویتامین K که مسئول عادی شدن روند لخته شدن خون است. همچنین در برابر پوکی استخوان محافظت می کند، مسئول وضعیت طبیعی بافت استخوانی است. یکی دیگر از خواص این ماده حفاظت از عروق از کلسیفیکاسیون است، به عبارت دیگر، از انجماد به دلیل رسوبات کلسیم در دیواره عروق جل.گیری می کند.
 
ترکیب شیمیایی شیر نارگیل لیستی بسیار معروف از مواد معدنی را نیز ارائه می دهد.
 
کلسیم (16 میلیگرم) مسئول وضعیت بافت استخوانی، دندان و غضروف است. همچنین، ماکروسل دارای خواص آنتی هیستامین و ضد التهاب، یک جزء برای سنتز تعدادی از هورمون ها و ضروری است آنزیم ، عادی حالت عاطفی.
 
منیزیم (37 میلی گرم) برای متابولیسم انرژی ضروری است، فعالیت سیستم غدد درون ریز را عادی میکند، به مواد شیمیایی متشکل از مواد معدنی مانند فلزات سنگین کمک میکند. همچنین از تشکیل سنگ در کیسه صفرا و کلیه ها جلوگیری می کند.
 
سدیم (15 میلی گرم) مسئول عادی سازی تعادل آب در بدن انسان است. این یک اثر واستادوالیزه کننده دارد، جلوگیری از وقوع اسپاسم، فعال کردن عملکرد پانکراس، ترویج توسعه آب معدنی است.
 
پتاسیم (263 میلی گرم) یک ماده مغذی ضروری برای سلامت عضلات قلب است. این کمک می کند تا ضربان قلب را عادی سازد و همچنین عرضه بافت مغزی را با اکسیژن بهبود می بخشد. همچنین این ماده کمک می کند تا مایع اضافی از بدن را از بین ببریم، در نتیجه امکان جلوگیری از بروز ادم وجود دارد.
 
فسفر (100 میلی گرم) کمک می کند تا با حفظ سلامت استخوان و بافت دندان، در ساختن پروتئین نقش داشته باشد، نقش مهمی در تبادل انرژی ایفا می کند. همچنین این ماکرو برای فعالیت ذهنی لازم است.
 
آهن (1.64 میلی گرم) در اولین فرایند تشکیل هموگلوبین نقش مهمی ایفا می کند و از این طریق مانع توسعه آنمی می شود. علاوه بر این، برای سنتز هورمون های تیروئید، و همچنین برای تشکیل مقاومت بدن به ویروس ها و باکتری ها ضروری است.
 
منگنز (0.9 میلی گرم) کمک می کند تا سطح قند خون را عادی کند، به عنوان یک عامل پیشگیری کننده ای که مانع توسعه دیابت می شود، عمل می کند. همچنین این عنصر ریه در پانکراس دخیل است و به کاهش سطح کلسترول مضر در بدن کمک می کند.
 
سلنیوم (6.2 میکروگرم) ماده ای است که مانع از وقوع تومور و تحریک و بدخیم می شود. همچنین باعث تحریک فرآیندهای متابولیک بدن می شود، در تشکیل پروتئین ها و گلبول های قرمز دخیل است، آنتی اکسیدان است و باعث حذف مواد سمی از جمله فلزات سنگین می شود.
 
روی (0.67 میلی گرم) در تشکیل بافت استخوانی نقش دارد، خواص بازسازی بافت ها را بهبود می بخشد، وضعیت پوست و مو را بهبود می بخشد، فعالیت غدد سباسه را نرمال می کند، به عنوان اقدام پیشگیرانه ای که مانع توسعه بیماری های التهابی مفاصل، آرتریت و روماتیسم می شود.
 
مس (266 میکروگرم) به جلوگیری از رشد کم خونی کمک می کند؛ ضروری است که پس زمینه عاطفی و مبارزه با اختلالات افسردگی را تثبیت کنید. همچنین این عنصر ریزش مانع توسعه بیماری های پوست و دستگاه گوارش می شود.
 
علاوه بر این، ترکیب شیر نارگیل شامل اسیدهای ارگانیک: اسطوخدوس و لوری، فروکتوز ، چربی های قابل هضم و فیبر غذایی است. فیبر از دستگاه گوارش مانند یک اسکراب طبیعی و به طور طبیعی حذف سموم و مواد سمی تاثیر می گذارد.
 

 

خواص شیر نارگیل

طبق گفته متخصصان تغذیه، شیر نارگیل در صورت عدم تحمل پروتئین حیوانی، جایگزین خوبی در رژیم غذایی بجای شیر گاو می باشد. شامل ویتامین ها و مواد معدنی شامل طیف وسیعی از خواص مفید می باشد.
 
فیبر موجود در ترکیب باعث بهبودی متابولیسم می شود. ارگانیزم که از سرباره و سموم پاک می شود، سالم می شود و این وزن اضافی از بین می برد.
 
کلسترول "مضر" در محصول وجود ندارد، به همین دلیل است که بیماران مبتلا به بیماری های قلبی عروقی می توانند از آن استفاده کنند. همچنین، متخصصان تغذیه می گویند که نوشیدن این نوشیدنی به طور مداوم به شاخص های فشار خون عادی کمک می کند.
 
با توجه به حضور لوریک اسید در ترکیب محصول و اثر ضد باکتری اسید لوریک نیز به افزایش کلی مقاومت بدن کمک می کند و آن را برای مبارزه با ویروس ها و باکتری ها بسیج می کند.
 
سیتوکین های موجود در ترکیب شیمیایی دارای ویژگی هایی برای جلوگیری از رشد سرطان هستند. آنها همچنین روند پیری سلول ها را کاهش می دهند و خواص ضد انعقادی دارند و از ایجاد لخته های خون جلوگیری می کنند.
 
با توجه به محتوای ویتامین ها، این محصول کمک می کند تا از سندرم خستگی مزمن خلاص شوید.
 
فروکتوز در ترکیب محصول آن را برای افرادی که با دیابت تشخیص داده شده است مناسب می سازد.
 
منیزیم موجود در محصول همراه با اسید لوریک که قبلا ذکر شد کمک می کند تا سیستم عصبی را در حالت فوق العاده تحریک پذیری آرام کند، حالت افسردگی رفع شده و خواب را نرمال می کند.
 
این نوشیدنی دارای ویژگی خاصی است که احساس اشباع سریع را نشان می دهد. بنابراین، برای افراد مبتلا به چاقی توصیه می شود.
 

 

عوارض و منع مصرف شیر نارگیل

در همان زمان، مثل هر محصول دیگری، شیر نارگیل دارای لیست نسبتا گسترده ای از موارد منع مصرف است.
 
اول از همه، این محصول نشان می دهد که در بسیاری از افراد می تواند واکنش آلرژیک ایجاد کند.
 
شیر نارگیل برای افراد مبتلا به عدم تحمل فروکتوز، و همچنین مادران باردار و شیرده منع مصرف دارد.
افرادی که تمایل به اسهال دارندبا احتیاط مصرف کنند.
 
لازم به ذکر است که تثبیت کننده ها، عوامل طعم دهنده، سفت کننده ها و سایر مواد شیمیایی که بهترین راه برای تأثیرگذاری بر سلامت نیستند در ترکیب نوشیدنی های کنسرو شده وجود دارد. به همین دلیل است که اگر تصمیم بگیرید می توانید خودتان شیر نارگیل درست کنید.

 

استفاده از شیر نارگیل در آشپزی

گزینه های زیادی برای استفاده از شیر نارگیل در آشپزی وجود دارد. این محصول واقعا همه کاره است و می تواند برای تهیه تعداد باور نکردنی از غذا ها استفاده شود.
 
شیر نارگیل جزء سس برای گوشت، ماهی و غذاهای دریایی است. بر خلاف کرم گیاهی، آن را در طول پخت گرم نمی کند و محصول دارای عطر شیرین، بسیار خوشمزه و طعم ظریف است. به عنوان مثال، در غذاهای تایلندی، سوپ ها بر اساس این محصول تهیه می شود و گوشت نیز در آن خوابانده شده است.برنج شیر نارگیل محبوب است - این یکی از شایع ترین غذاهای جانبی در غذاهای ملی است. در فرانسه، سوپ اصلی میگو با شیر طعم دار است .
 
هنگام پخت و پز دسر، محصول می تواند نه تنها از کرم، بلکه شیر هم استفاده شود ، و همچنین جایگزین کره شود . این طعم و مزه سس مخصوص و ظرافت کرمی را به غذا می دهد. سرآشپزهای واقعی می دانند که خوشمزه ترین پنکیک ها با شیر نارگیل پخته شده است.مخلوط موز یا پرتقال با شیر نارگیل ایده آل است.
 

 

چگونه در خانه شیر نارگیل درست کنیم

نحوه درست کردن شیر نارگیل ​​در خانه، اول نارگیل رسیده را انتخاب می کنیم. در نظر داشته باشید که یک میوه متوسط ​​می تواند حدود یک لیوان شیر تولید کند.
 
ساده ترین راه به شرح زیر است. نارگیل را خرد کرده و با آب مخلوط کنید. پس از نیم ساعت فشار دهید و از صافی رد کنید.
 
روش دوم تهیه نوشیدنی شامل استفاده از 1 قسمت نارگیل و 1.5 قسمت آب گرم است. پوره نارگیل را خرد کرده و بگذارید حداقل دو ساعت بماند. پس از آن، پالپ را از طریق یک مخلوط كننده عبور داده و به طور كامل توده حاصل را با استفاده از پارچه تنظیف یا یك غربال صاف كنید.

آشپزی با شیر نارگیل

طرز تهیه برنج با شیر نارگیل
به منظور تهیه این غذا شما نیاز به:
200 میلی لیتر شیر نارگیل
200 میلی لیتر آب
200 گرم برنج 
نصف لیمو ترش
20 گرم چیپس نارگیل
یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز و  نمک برای مزه.
 
شیر نارگیل را با آب و نمک مخلوط کنیدو بجوشانید. برنج را بشویید و به مایع در حال جوش اضافه کنید.
 
غذا باید روی گرمای متوسط ​​باشد، ظرف بدون در به طوری که برنج سر نرود.
 
پس از جذب مایع، حرارت را خاموش کنید، درب را روی آن قرار دهید، آن را با یک حوله بپوشانید و آن را برای یک چهارم یک ساعت به همان حالت بگذارید.
 
بعد از یک ساعت ادویه، فلفل و پودر نارگیل بپاشید و لیمو را روی آن فشار دهید و سرو کنید.
 

فیله مرغ با شیر نارگیل

برای تهیه این ظرف شما نیاز به مواد تشکیل دهنده زیر دارید:
دو عددفیله مرغ
یک پیاز
دو فنجان سیر
50 میلی لیتر روغن زیتون
250 میلی لیتر شیر نارگیل
2-3 فنجان کرفس و ادویه جات ترشی جات: نمک دریایی ، نخود فرنگی، دانه گشنیز و دیگرطعم دهنده ها و مزه ها بر اساس ذائقه خودتان
 
فیله مرغ را از چربی جدا کنید، شستشو داده و با یک دستمال سفره خشک کنید. پس از آن، روی یک تخته برش قرار دهید و ریز کنید.
 
نمک، گشنیز، فلفل و ادویه جات دیگر را مخلوط کنید. برای یک ربع ساعت فیله ها را در ادویه ای مخلوط شده قرار دهید
 
سیر را در روغن زیتون سرخ کنید. سپس سیر ها را از داخل روغن خارج کنید، زیرا فقط روغن طعم مورد نیاز است.
 
فیله ها را برای دقیقه 5 دقیقه سرخ کنید.
 
پیاز را ریز کنید و داخل فیله ها تفت داده، حرارت را کاهش دهید. تابه را تکان دهید و گوشت را برای یک ربع ساعت بدون هم زدن بجوشانید.
 
شیر نارگیل را به ادویه های باقیمانده اضافه کنید و بجوشانید فیله ها را برای حدود 15 دقیقه در شیر نارگیل بپزید. بعد، درب را برداشته و بگذارید تا سس ضخیم شود.
 

 

استفاده از شیر نارگیل در لوازم آرایشی

با توجه به ترکیب شیمیایی منحصر به فرد آن، شیر نارگیل با موفقیت در زیبایی شناسی استفاده می شود.شیر نارگیل در بخش بزرگی از محصولات آرایشی، کرم ها و ماسک ها برای پوست و مو است.
 
افسانه ای وجود دارد که می گوید ملکه صبا قادر بود جوانی و زیبایی های خود را تا سال های زیادی از طریق استفاده از یک "اکسیر" جادویی "که شامل مقادیر مساوی شیر نارگیل و شیر گاو معمولی است، حفظ کند. او نیمی از این مخلوط را مینوشید و بقیه را روی صورتش میگذاشت. شیر نارگیل پوست را کاملا تغذیه می کند، آن را با مواد مفید تغذیه و کمک می کند تا نرمی پوست برگردد. همچنین می توانید حتی خشک ترین پوست را نرم نگه دارید، چین و چروک ها را باز می کند.
 
قبل از رفتن به ساحل توصیه می شود مایع شیر نارگیل را روی بدن اعمال کنید - این ویژگی به طور موثر محافظت از پوست از اثرات نور UV مضر است. علاوه بر این، این محصول پوست را بصورت یکنواخت برنزه و به رنگ طلایی ظریفدر می آورد.
 
خواص ضد باکتری محصول از آن ابزار ضروری برای شستشو در حضور آکنه ایجاد می کند. به طور موثر زخم را بهبود می بخشد، التهاب را کاهش می دهد، پوست را آرام می کند.
 

شیر نارگیل مفید برای مو

قابل توجه است که این محصول می تواند به عنوان یک محصول آرایشی برای هر دو طرف صاحبان موی چرب و برای کسانی که موهای خشک دارند استفاده شود. در اولین مورد، شیر باعث شاداب و برااق موهای چرب می شود و به موها کمک می کند که نتازه تر شود و در مرحله دوم، پوست سر را مرطوب می کند، خارش و تحریک را کاهش می دهد.
 
به تازگی، شیر نارگیل به طور گسترده ای برای ماسک مو در خانه استفاده می شود. بر اساس بررسی ها، ماسک با شیر نارگیل حتی از ژلاتین موثرتر است. برای تهیه ترکیب برای ماسک، آب نیمی از لیمو ، 1.5 قاشق غذاخوری نشاسته و 3-4 قاشق غذاخوری شیر نارگیل را مخلوط کنید. 1.5 قاشق چای خوری روغن زیتون به مخلوط اضافه کنید.
مخلوط را کمی حرارت داده از گرمای بسیار کم برای حرارت دادن استفاده کنید و آن را جوش نیاورید و به طور مداوم هم بزنید.روی یک کاسه حمام بخار قرار دهید و ماسک را حدود یک ساعت و نیم نگه دارید .مخلوط را برای تمیز کردن روی موها بمالید . پس از آن، با شامپو معمولی مو ها را بشویید.
 

 

نحوه انتخاب نارگیل با کیفیت

اگر هنوز تصمیم دارید که شیر نارگیل کنسروی را خریداری کنید،اطلاعات محصول را در برچسب به دقت بخوانید.ترکیب ایده آل، باید تنها نارگیل و آب باشد، و بیشتر نگهدارنده ها در آن نشاندهنده سود کمتر از محصول است.
 
توجه داشته باشید به محتوای چربی نیز توجه کنید. در صورت خرید شیر نارگیل برای نوشیدن، یک محصول را با شاخص پایین تر از مقدار چربی انتخاب کنید. اگر شیر برای پخت و پز استفاده می شود، برای مثال، باید با وزن 50-60٪ چربی باشد.
 
ظرف را با شیر کنسرو فقط ظرف 72 ساعت و در یخچال باز کنید. در صورتی که شیر سفت شود، ظرف را ظرف 5 تا 7 دقیقه در آب گرم قرار دهید، سپس محتویات را هم بزنید.
 
لطفا توجه داشته باشید که شیر نارگیل خانگی تنها می تواند برای یک روز ذخیره شود.

نظرات

در ادامه بخوانید...

رژیم غذایی انواع گروه خونی، گروه خونی O

در
رژیم غذایی انواع گروه خونی

 

رژیم غذایی دی آدامو

"خوردن آنچه در طبیعت شماست" - تحت این شعار کتاب دی - آدامو آمریکایی Naturopath منتشر شد. او استدلال کرد که مشکلات اضافه وزن و سلامتی ناشی از تغذیه نامناسب مردم مدرن است. در کتاب خود، او یک مدل رژیم غذایی برای هر فرد بسته به نوع گروه خون پیشنهاد کرد. آمریکایی ها کتاب او را با شک و تردید استقبال کردند، اما بعد از 10 سال، آدامو محبوب ترین متخصص تغذیه شد و تعدادی از کتاب هایی را منتشر کرد که بهترین فروشندگان در زمینه تغذیه مناسب بودند. امروزه رژیم غذایی بر اساس گروه خون یکی از محبوب ترین روش های بهبود و اصلاح وزن است.
این ایده توسط پدر پیتر مورد بررسی قرار گرفت، او زندگی خود را به تجزیه و تحلیل و مشاهداتی اختصاص داد و به این نتیجه رسید که همه مردم نمی توانند مثل هم غذا بخورند. پسر او همچنین کار آغاز شده توسط پدرش را به پایان رساند، و فلسفه جدید تغذیه و کاهش وزن را ایجاد کرد. Naturopathy علم رابطه بین بیماری و شیوه زندگی غلط است. نویسنده روش شناسی می گوید که گروه های خاص به غذاهای خاصی نیاز دارند، و نه همه چیز.
 

 

اصول رژیم غذایی انواع گروه خونی

مفهوم این رژیم می گوید: "چهار نوع خون - چهار راه برای سلامتی". D'Adamo به این نتیجه رسید که افرادی که با گروه های مختلف خون در معرض بیماری های مختلف هستند، نیاز به مجموعه ای خاص از محصولات دارند و به شیوه ای خود با عناصر فردی که ما از غذا دریافت می کنند تعامل می کنند. برای جلوگیری از اضافه وزن و بیماری، فرد باید خودش و همه چیز را که نیاز دارد بررسی کند.
 
Naturopath لسیتین عناصر اصلی را که ممکن است با بدن درگیر باشد، فرا می خواند. آنها هم در بدن انسان و هم در غذای مصرفی حضور دارند. اگر غذاهای مناسب را بخورید، درگیری رخ نمی دهد، اندام های داخلی به طور صحیح عمل می کنند، بدن به خوبی با عفونت مخالف است و مبارزه می کند. اگر همه چیز را در یک ردیف بخورید، لسیتین "نامناسب" با بدن درگیر خواهد شد، که باعث انقباض سلول های چربی، تضعیف سیستم ایمنی بدن و ناتوانی بدن می شود.
 
کدام محصول مناسب در یک مورد جداگانه توسط گروه خون دیکته می شود؟ بر اساس آن، نویسنده این روش چهار رژیم غذایی مختلف را که قبلا بررسی های مثبت در قاره های مختلف دریافت کرده اند، ساخته است.
 

 

قوانین رژیم غذایی 4 گروه خونی

چنین رژیمی بیشتر نسبت به فلسفه زندگی بیشتر با اقدامات کوتاه مدت برای از دست دادن وزن است. حداقل زمان رعایت آن باید حداقل شش ماه باشد. این نتایج به صورت سریع عمل نمی کند، اما تقریبا همیشه با کاهش وزن همراه است. بدن به طور عمده به علت انتخاب طبیعی محصولات و افزایش توجه به منو خود را اصلاح می کند.
 
هیچ چیز در این رژیم حساب نمی شود. نویسنده توصیه هایی در مورد حجم وعده ها، تعداد وعده های غذایی و محتوای کالری ارائه نمی دهد . چارچوب اصلی این است که گرسنه نباشیم شما می توانید هر بار که احساس گرسنگی می کنید بخورید. از قوانین رژیم غذایی شما باید موارد زیر را بخاطر داشته باشید:
 
نوع خون خود را دقیقا مشخص کنید. در کشورهای مستقل مشترک المنافع، شماره گذاری از 1 تا 4 است، نویسنده این روش با درجه بندی آمریکایی ABO عمل می کند.
پس از تعیین نوع خون خود، شما باید محصولات مناسب را انتخاب کنید که مناسب موارد خاص باشد. در زیر به تمام دسته های موجودآمده است.
غذای ناخواسته را رها کنید. دی آدامو اصرار دارد که غذای فوری، شکر تصفیه شده ، شیرینی و طعم های مضر را رد کنید. از نوشیدنی ها شما باید از نوشابه های شیرین، آبجو ، الکل سنگین را فراموش کنید.
فعالیت بدنی مطلوب را انتخاب کنید. با توجه به naturopath، نه تنها یک منوی خاص، بلکه تمرینات فیزیکی هم برای هر نوع از افراد مطابقت دارد. بسته به گروه خون، سطح دشواری فیزیکی انتخاب می شود.
مکمل های غذایی لازم را انتخاب کنید. پیتر توجه پیروان خود را به این واقعیت که تغذیه به طور کامل نیازهای بدن را در تمام مواد معدنی و ویتامین ها پوشش نمی دهد. بنابراین، هر دسته از افراد همچنین لیستی از ترکیبات مفید پیچیده ارائه می دهند.
شما می توانید یک رژیم غذایی را برای مدت زمان طولانی نگه دارید. همانطور که قبلا ذکر شد، این تکنیک کاملا نسبت به مدت دوره ای وفادار است. پیش بینی های خاص در مورد  این رژیم نه کاهش وزن در اول از همه، بلکه در جهت بهبود بدن، و بدن سالم است.
 

 

رژیم غذایی گروه خونی O

هر چهار گروه خون به تدریج در طول تکامل انسان و تغییر شیوه زندگی خود شکل گرفتند. بنابراین، گروه اول یا گروه O به عنوان قدیمی ترین و رایج ترین در جهان شناخته شده است، سه گروه دیگر بعد از آن و خارج از آن تشکیل شده اند. D'Adamo چنین افرادی را به شکارچیان نامگذاری می کند، زیرا در زمانی که تنها این گروه خونی بود، مردم به طور عمده به شکار می رفتند.
 

ویژگی افراد با گروه خونی O

چنین افرادی ویژگی های زیر را دارند:
 
افزایش نیاز به پروتئین
کار خوب دستگاه گوارش، اما خطر ابتلا به افزایش اسیدیته معده وجود دارد
سیستم ایمنی قوی و متابولیسم خوب
مقاومت در برابر بیماری های ویروسی
احتمال بالقوه آلرژی ها، بیماری های خود ایمنی
لخته شدن خون ضعیف
استقامت فیزیکی و ذهنی
ترس از تغییر، سازگاری ضعیف با تغییر محل، شیوه زندگی و تغذیه.
اگر به تحقیق متخصص تغذیه-naturopath متکی باشید، افرادی با گروه اول خون دارای سخت ترین رژیم غذایی هستند. به منظور جلوگیری از آسیب سیستم گوارشی و عصبی، مطلوب است که به تدریج درصد مواد غذایی توصیه شده را افزایش دهند.
 
از آنجا که قدیمی ترین اجداد ما با شکار زنده ماندند، این رژیم غذایی حاوی پروتئین بالا است. همچنین، شکارچیان باستانی برای رسیدن به پروتئین حیوانی مناسب به سختی کار می کردند، بنابراین گروه های خون، افزایش فعالیت بدنی برای اولین گروه را نشان می دهد. یک سبک زندگی فعال و ورزش برای چنین افرادی به عنوان یک اقدام پیشگیرانه برای بیماری ها و به طور طبیعی، تنظیم وزن بدن را سریع تر می کند. ایده آل چنین رژیم غذایی مناسب برای مردان است.
 
برای گروه 1 یا گروه خونی O، پیشنهاد شده است که وارد این رژیم غذایی شوید:
 
گوشت و ماهی دریایی محصولات اصلی برای این دسته از مردم است. شما می توانید آنها را به هر صورتی، حتی در روغن سرخ کنید. به خصوص استیک از فیله های با کیفیت بالا در انواع کباب . شما می توانید بجوشانید، بخارپز کنید و یا در فر، برای گروه خونی O مطلوب است که خوردن گوشت ریز شده و ماهی.
میوه ها و سبزیجات. آنها باید نیمه دوم کل رژیم غذایی باشند. شما باید از آن دسته از گونه هایی که در منطقه شما رشد می کنند انتخاب کنید، مطلوب است که آنها تازه بخورید. 
آجیل، دانه و میوه های خشک . آنها ایده آل برای ذخایر مواد معدنی و اسیدهای چرب است.
آب تمیز ، چای سبز و گیاهی، کمپوت های بدون قند. توصیه می شود نوشیدنی های گرم، نه خیلی سرد و نه خیلی گرم.
برای این دسته از گروه خونی خوردن موارد زیر باید ترک شود:
 
محصولات لبنی. شکارچیان باستان از شیر حیوانی استفاده نمی کردند ، بنابراین هر محصول شیری برای هضم بیش از حد سنگین خواهد بود و مزایای مورد انتظار را به ارمغان نخواهد آورد، زیرا اجزای مفید به طور کامل جذب نخواهند شد.
غلات و حبوبات. اجداد استفاده و رشد غلات و حبوبات را بسیار بعد آموخته اند، بنابراین برای اولین گروه خون لازم است که غلات، ماکارونی، نان و محصولات نانوایی را حذف کنید. رژیم غذایی به نیاز بدن بستگی دارد، به همین علت به ندرت مجاز به خوردن نان چاودار می شود ، این امر باعث می شود که روده ها تمیز شوند. گندم به ویژه خطرناک در نظر گرفته می شود، مشتقات آن  برای گروه خونی "گوشت خوار" باید کاملا حذف شود.
مواد غذایی ترش باید به حداقل ممکن باشد. رژیم غذایی این نیاز را به دلیل افزایش خطر ابتلا به نارسایی اسید معده در رده اول معرفی می کند.
قهوه ، شراب سفید و چای سیاه. آنها همچنین به لیست غذاهای ممنوعه می افتند، زیرا اسیدیته معده را افزایش می دهند.
علاوه بر این محصولات، نویسنده رژیم غذایی، توصیه به استفاده صحیح انتخاب ادویه جات که در این روش ممنوع نیست، دارد. نمک باید به حداقل برسد، در رژیم شکارچیان باستان گنجانده شده است، علاوه بر کاهش سدیم، سرعت بخشیدن به روند کاهش وزن را تسهیل می کند. گروه اول را می توانند از زنجبیل ، فلفل ،  زردچوبه استفاده کنند.
 

 

منو غذایی برای گروه خونی O

صبحانه: سالاد مرغ پخته شده و سبزیجات تازه، چای سبز.
صبحانه دوم: تعداد کمی از دانه ها، آب هویج .
ناهار: گوشت گاو stroganoff با لوبیا سبز سرخ شده، سیب های تازه .
عصرانه: سالاد گلابی ، هلو و تخم کتان .
شام: بروکلی و فیله ماهی، هویج رنده شده ، عصاره بابونه .
 
تغذیه با پروتئین بالا نیاز به اجزای اضافی دارد. علاوه بر رژیم غذایی، "گوشتخوارها" باید ویتامین B و K را تامین کنند . شما همچنین باید ذخایر ید ، کلسیم ، پتاسیم و منگنز را تامین کنید .
 
از تمرینات فیزیکی، انواع فعال توصیه می شود: شنا، بدن سازی، کراس فیت crossfit، ایروبیک.

نظرات

در ادامه بخوانید...

خواص مفید دانه کاکائو

در
دانه کاکائو علاوه بر کاهش وزن کمک از سکته مغزی جلوگیری می کند
دانه کاکائو علاوه بر کمک به کاهش وزن، از سکته مغزی جلوگیری می کند. پوسته دانه کاکائو ، که من آن را شکلات استفاده می کنم، برای کاهش وزن مفید است.
کارکنان دانشگاه ایلینوی تصمیم گرفتند که حداقل برخی از غذاهای شیرین و محبوب را که می توانید و حتی نیاز به خوردن غذا در رژیم غذایی دارید را پیدا کنند.
دانشمندان موفق شدند، به نتیجه های غیر منتظره برسند-. خواص پوسته کاکائو به افرادی که می خواهند وزن کمتری داشته باشند کمک خواهد کرد.
 
دانیل کلینت، یکی از شرکت کنندگان در گروه تحقیق ، اظهار داشت :ما پوسته را تجزیه و تحلیل کردیم و نتیجه گرفتیم که حاوی عصاره های مفید است. علاوه بر این، آنها قادرند سلولهای چربی سفید را به صورت قهوه ای تبدیل کنند. در نتیجه، یک فرد به سرعت کالری های اضافی را می سوزاند و مواد مصرفی و از دست دادن وزن را شروع می کند.
 
علاوه بر این، دانشمندان دریافته اند که ترکیبات فنلی در پوست دانه کاکائووجود دارد و خطر سکته مغزی، دیابت نوع 2 و سایر بیماری هایی را که بر اثر چاقی ایجاد می شود، کاهش می دهد.
 
کارشناسان همچنین اشاره کردند که تولید کنندگان از کاکائو استفاده می کنند تا شکلات کم کالری ایجاد کنند. همچنین این محصول در مواردی منع مصرف دارد. بنابراین، قبل از استفاده از آن، با یک متخصص مشورت کنید.

نظرات

در ادامه بخوانید...