رژیم غذایی وگان تأثير بدی بر هوش كودك متولد نشده دارد

متخصصان تغذیه بریتانیا از تهدید رژیم غذایی گیاهخواری از جمله رژیم غذایی وگان  در توانایی های فکری نسل آینده خبر داده اند. این روند در تغذیه به طور فزاینده ای رایج شده است.

به گفته کارشناسان ، رد غذای حیوانات ، علاوه بر کمبود انواع ویتامین ها باعث کمبود کولین می شود. این ترکیب که برای رشد مغزی بسیار مهم است و در مقادیر زیادی در گوشت ، تخم مرغ ، شیر و سایر محصولات حیوانی یافت می شود. محتوای آن (کولین ) در غذاهای گیاهی مانند لوبیا و آجیل، بسیار کمتر است.

 

دانشمندان تأکید می كنند كه كولین برای خانم های باردار از اهمیت ویژه ای برخوردار است ، زیرا فقدان آن خطر نقص لوله عصبی در كودك متولد نشده را افزایش می دهد. علاوه بر این ، در حین تغذیه وارد بدن می شود و از رشد مناسب مغز اطمینان می یابد.

 

نقص لوله عصبی (DNT) از جمله دلایل عوارض و مرگ و میر در نوزادان است. متداول ترین DNT ها آنسفالی و اسپینا بیفیدا هستند. این نقایص هر ساله در 300000 نوزاد در دنیا ثبت می شود.

 

آنسفالی عدم وجود کامل یا جزئی نیمکره های مغزی ، استخوان های جمجمه و بافت های نرم است. اسپینا بیفیدا ناهنجاری در ستون فقرات است که غالباً با نقص در توسعه نخاع همراه است.

 

تعداد کمی از افراد درباره خطرات کاهش مصرف کولین برای کودکان متولد نشده فکر می کنند. به گفته آنها ، کولین در کبد تولید می شود ، اما کافی نیست ، بنابراین باید از  خوردن غذا تامین شود.